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¿satanizarlos o glorificarlos? Michelle Zarate Pérez Denys Jinez Torres ¿Qué son? Los alimentos transgénicos son aquellos a los que se les introduce alguna variación es su código genético proveniente de otra especie. Ya sea para mejorarlo de manera nutrimental o en su resistencia mecánica. Objetivos de su creación Erradicar el hambre en el mundo. Además Aumentar la productividad del campo, con bajos costos, soportar lluvias, plagas, cambios físicos y químicos, entre otras cosas. Historia de los alimentos transgénicos Los cultivos transgénicos dan comienzo en la década de los 80, la primera cosecha transgénica fue el tabaco y se recogió en el año de 1992 en China. Después se extiende a diferentes partes del mundo: Como Estados Unidos, Canadá y Argentina. Cultivos transgénicos en el mundo 6% 5% 2% 3% E.U.A 6% Argentina 20% 58% Canada Brasil China Paraguay otros Principales cultivos 11% 6% soja 23% 60% maiz algodón colza Transgénicos en la economía Las empresas encargada de la producción de estos alimentos se han beneficiado económicamente y provocando desventajas para la agricultura tradicional Transgénicos en nuestro cuerpo Alergias, debido a su alto contenido en proteínas. Enfermedades crónicas como cáncer. Resistencia a antibióticos que produce una recombinación de virus y bacterias. Beneficios Mejor sabor en los productos creados. Mejor adaptación de las plantas Aumento en la producción de los alimentos Aceleración en el crecimiento de las plantas y animales. Capacidad de los alimentos para utilizarse como medicamentos o vacunas Riesgos Incremento de sustancias tóxicas en el ambiente. Perdida de la biodiversidad. Contaminación del suelo. Resistencia de los insectos y hierbas. Posibles intoxicaciones Daños irreversibles e imprevisibles a plantas. Conclusiones Los beneficios y perjuicios que provocan la producción, venta y consumo de los alimentos transgénicos no están comprobados al cien por ciento. Por último Los alimentos transgénicos se encuentran en medio de un debate y solo nosotros podemos decidir que postura tomar hacia ellos. Es por eso que la única solución hasta el momento es mantenernos informados. Para conocer más FERNANDEZ, M (2009) Alimentos transgénicos: ¿Qué tan seguro es su consumo?, México http://www.revista.unam.mx/vol.10/num4/art24/int24.htm#u ORTEGA, R. Maíz transgénico: riesgos y beneficios consultada febrero 2014(México) http://www.revistauniversidad.uson.mx/revistas/22-22articulo%209.pdf Herrera Díaz N. y Gómez Solís J, L (2011). Aventuras del pensamiento: La biotecnología y los alimentos transgénicos, Organismos modificados genéticamente (omg).México:Synthesis. Ridener E., Gamberale M., Burachik M., Lema M., Rubinstein C. y Levitus G.(2008) Alimentos transgénicos: mitos y realidades Buenos Aires: Nutrición y salud. http://www.usergioarboleda.edu.co/investigacion-medioambiente/alimentostransgenicos.pdf