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NUTRICION VII SEMESTRE
2º. SEMESTRE 2014
SEDE UNIVERSIDAD /HOSPITAL SAN
JORGE
OBJETIVO GENERAL
• Identificar a través de la evaluación nutricional y la
historia clínica signos y síntomas de malnutrición y
definir características de la dieta en condiciones
especificas de salud.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1 Reconocer y prescribir correctamente: dietas progresivas y
astringente.
.
2-
Realizar correctamente la evaluación nutricional, en
pacientes con:
- Colon irritable y diarrea
- insuficiencia renal cronica
- Deficiencias especificas de vitaminas y minerales
- Cancer.
- SIDA
- Enfermedad hepatobiliar.
- Enfermedad neurologica
- En el paciente anciano.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
2.Identificar, analizar e interpretar hallazgos , tanto
en la evaluacion clinica, incluyendo la
valoracion antropometrica, como de examenes
de laboratorio
3 . Definir necesidades caloricas, caracteristicas
de la dieta y ajustes a su estilo de vida , según
resultados de la evaluacion.
4. Consignar correctamente los datos en la
historia clínica .
CONTENIDOS
PROGRAMACIÓN
NUTRICIONAL
VII SEMESTRE, 2º.
SEMESTRE 2013
EVALUACIÓN
• Talleres y casos clínicos: 50 %
• Examen final escrito:
50 %
• La inasistencia no justificada a cualquier ACTIVIDAD DE TALLER O CASO
CLINICO (dado que son actividades prácticas) se calificará con 0. Y SE
COMPUTARÁ EN LA NOTA CORRESPONDIENTE DE ESTE COMPONENTE DE
LA ASIGNATURA.
• La inasistencia al 20% de las actividades programadas en ESTE
COMPONENTE de la asignatura, implicará la pérdida del mismo con una
nota de cero punto cero.
• HORARIO: Lunes 2:00- 4:00 pm
LUGAR: Sede Clinicas
FECHA
TEMA-ACTIVIDAD
Julio 28
PRESENTACION PREGRAMA, REPASO CONCEPTOS BASICOS
Agosto 4
DIETAS PROGRESIVAS.
NUTRICION: DIARREA, COLON IRRITABLE
Agosto 11
NUTRICION EN INSUFUCIENCIA RENAL CRONICA
Agosto 25
.
NUTRICION EN CANCER
Septiembre 1
NUTRICION EN PACIENTES CON DEFICIENCI(AS ESPECIFICAS DE VITAMINAS
Y MINERALES (taller)
Septiembre 8
NUTRICION EN PACIENTES CONENFERMEDAD HEPATOBILIAR
Septiembre 15
NUTRICION EN PACIENTES SIDA (taller)
Septiembre 22
NUTRICION Y EN EL PACIENTE ANCIANO
Septiembre 29
CASOS CLINICOS (taller)
Octubre 20
Examen Final
BIBLIOGRAFIA
• PATOLOGÍA GENERAL, Semiología clínica y fisiopatología. J.
García Conde, J.Merino Sánchez, J. González Macías. 2004.
• Medicina Interna. Harrison.
• Semiología Médica. Fisiopatología, semiotecnia y
propedéutica. Argente Álvarez.
• Medicina interna Jay H Stein.
• Tablas y formulas evaluación nutricional FAO- OMS
• Nutrición clínica 3ªedicion . Rombeau- Rolandelli.
• Soporte nutricional especial 3ª edición Mora.
• Nutrición y dieta de Cooper.
• Evaluación del paciente hospitalizado: consenso final de
evaluación nutricional: FELANPE:federacion latinoamericana
de nutrición parenteral y enteral, abril 2009