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EL VEGANISMO.
(GUIÓN)
DIAPOSITIVA 1
PRESENTACIÓN
(HOLA, SOY ESTEBAN PARRA. LA TEMÁTICA DE LA CLASE QUE OS
VOY A DAR, SEGURAMENTE OS VA A RESULTAR SORPRENDENTE, YA
QUE DESCONOCEIS O TENEIS UNA IDEA CONFUSA SOBRE ESTE
TEMA. VA A SER A CERCA DEL VEGANISMO Y SU ALIMENTACIÓN).
DIAPOSITIVA 2
¿EN QUE CONSISTE EL VEGANISMO?

NO CONSUMO DE PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS ANIMALES.
(NI CARNE, NI PESCADO, NI PRODUCTOS QUE PROCEDAN DEL ANIMAL YA
SEAN LÁCTEOS O POR EJEMPLO LOS HUEVOS QUE PONEN NI LA MIEL QUE
FABRICAN).

DESACUERDO CON EL MALTRATO Y EXPLOTACION ANIMAL.
(ES DECIR, QUE TAMPOCO USAN PRENDAS QUE PROCEDAN DE LOS ANIMALES,
NO ESTÁN DE ACUERDO CON LA VVISECCIÓN ANIMAL, NI EXPLOTACIÓN EN
LABORATORIOS…)
DIAPOSITIVA 3
¿Cuáles son los alimentos esenciales de un Vegano?
(LANZAMOS LA PREGUNTA PARA QUE RESPONDAN LOS ALUMNOS Y PARTICIPEN
ASÍ EN LA DINÁMICA DE LA CLASE).
DIAPOSITIVA 4
¿Cuáles son los alimentos esenciales de un Vegano?
 PASTAS. LEGUMBRES. FRUTAS. VERDURAS. FRUTOS
SECOS. CEREALES. ALGAS. ETC.
(INDIFERENTEMENTE DE LO QUE CONTESTEN, ACIERTEN O NO, EXPLICAMOS LOS
ALIMENTOS QUE PUEDE COMER UN VEGANO).
DIAPOSITIVA 5
VITAMINAS Y PROTEINAS
-
LAS FRUTAS
(VITAMINA B1, B2, B3, C… TAMBIÉN SODIO, CALCIO, FOSFORO, HIERRO Y
POTASIO).
-
FRUTOS SECOS.
(VITAMINA DEL GRUPO B, E… TAMBIÉN MAGNESIO).
Los frutos secos proporcionan vitaminas del complejo B, fósforo, hierro, cobre,
potasio y proteínas (entre tres y diez gramos), lo que equivale a comer algunos de
los nutrientes que se obtienen de los animales.
La nuez es el fruto seco más calórico que existe: posee 675 kilocalorías por cada
100 gramos y es muy rico en grasa.
Todos los frutos secos en general y las castañas y avellanas en particular son
alimentos muy ricos en calcio y otros minerales, así como en grasa mono y
poliinsaturada.
Cómo consumir frutos secos
Los frutos secos deben consumirse preferentemente crudos, previo remojo en agua
durante unos diez minutos. Lo más indicado es que formen parte de los desayunos,
las meriendas y los platos principales de las comidas, así como de las ensaladas.
DIAPOSITIVA 6
VENTAJAS E INCONVENIENTES, EN LA SALUD.
 VENTAJAS.
- NO COLESTEROL.
- MENOR OBESIDAD.
- MENOR PROBABILIDAD DE QUE APAREZCAN ENFERMEDADES
COMO:
Arteriosclerosis, la hipertensión, el cáncer, la osteoporosis, la
diabetes…
(COMO ANÉCDOTA COMENTAR QUE GANDHI, tenia terror a morir de cáncer, por
eso evitaba consumir ciertos alimentos)
 NO TAN BUENO.
- FALTA LA B12
- FALTA OMEGA 3.
(ACLARAMOS QUE LA B12 ES LA VITAMINA DE LA CARNE, QUE SE PUEDE TOMAR
EN COMPRIMIDOS O EN ALIMENTOS INDUSTRIALES ENRIQUECIDOS COMO
CEREALES).
(LA OMEGA 3 PROVIENE DEL PESCADO PERO HAY SUPLEMENTOS QUE LO EXTRAEN
DE LAS ALGAS).
DIAPOSITIVA 7
¿SI FUESEMOS VEGANOS PASARÍAMOS HAMBRE?
(UN VEGETARIANO O VEGANO NO TIENE POR QUÉ PASAR HAMBRE YA QUE TIENE
UNA AMPLIA VARIEDAD DE ALIMENTOS EN LOS QUE PODER COMER, DE ECHO DE
LA PIRÁMIDE ALIMENTÍCIA LA CARNE Y EL PESCADO OCUPAN CASI EL ÚLTIMO
LUGAR, ES DECIR LA CUMBRE QUE ES DONDE NOS INDICA QUE DEBEMOS COMER
LA MENOR CANTIDAD DE ESE TIPO DE ALIMENTO).
EN LA INDIA, POR EJEMPLO, SIENDO EL SEGUNDO PAÍS MAS POBLADO DEL
MUNDO, EL 81% DE LA POBLACIÓN NO COME CARNE, EL 13% SON MUSULMANES
Y SI LA COME Y EL 6% RESTANTE TAMBIÉN LA COME.
DIAPOSITIVA 8
VEGANOS Y VEGETARIANOS FAMOSOS
DIAPOSITIVA 9
(EL VEGETARIANO Y EL VEGANO PIENSAN)
No nos gustaría tener que comer esto…
(ANIMALES DOMÉSTICOS)
DIAPOSITIVA 10
¿Por qué comer esto?
(ANIMALES DE GRANJA)
DIAPOSITIVA 11
RECAPITULACION FINAL
 LOS ALIMENTOS, NO SOLO SON LECHUGAS Y VERDURAS.
 LAS VITAMINAS ESTAN EN LA FRUTA, LA VERDURA Y FRUTOS SECOS
QUE TAMBIÉN APORTAN MUCHAS PROTEINAS.
 ENCONTRA DEL MALTRATO Y DEL USO ANIMAL.
 EN LA INDIA SON VEGETARIANOS 81% DE LA POBLACION.
DIAPOSITIVA 12
FIN