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Examen Ingeniería Diciembre 2004 1) Defina función de estado e indique de las siguientes cuales lo son: energía, trabajo, calor, entropía, temperatura a) En que caso DH=Q y DE=Q justifique y demuestre. Ejemplifique con un calorímetro y bomba calorimétrica. b) Un tipo de calentador solar, utiliza la energía del sol para llevar a cabo esta reacción; Na2 SO4.10 H2O + HCl ---------- Na Cl + H2SO4 + H2O DH= 324.8 Kj/ mol Por la noche, al enfriarse el calentador, se produce la reacción inversa, la que eleva la temperatura de una masa de agua de 25 ºC a 65 ºC, por el calor desprendido por 100 gramos de la sal. Suponiendo que el sistema es perfectamente adiabático, calcular la masa de agua que se calentó.c) Explique si la siguiente reacción puede ser espontánea o no en condiciones estándar. Br 2(l) --------------Br 2(g) DHº = 30.71 Kj / mol. En caso de que lo fuera, ¿Cuanto vale DSº para que comience a ser espontánea en esas condiciones? 4) a) Defina epímero. b) Para determinar la estructura del disacárido maltosa se realizó una hidrólisis enzimática, y se encontró que está compuesta por dos moléculas de glucosa. La elucidación estructural indica que el carbono anomérico de un monosacárido está conectado al C4 del otro. Además la enzima maltasa rompe específicamente el enlace a glucosídico. La maltosa da positiva las reacciones de Tollens y Felhing. Determinar su estructura en forma piranósica, indicando el porqué de su razonamiento. c) La celobiosa difiere de la maltosa en que su unión glucosídica es b. Determinar también su estructura. Eran 6 pero los otros son de otros temas
