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SEUR patrocina la demostración culinaria “Texturas
heladas” del chef Dani García en Madrid Fusión 2015
Madrid, 4 de febrero de 2015.- SEUR se une por primera vez a Madrid Fusión como
colaborador de este encuentro, que es ya una referencia para el sector gourmet y
engloba a todos los especialistas en gastronomía a nivel mundial.
En concreto SEUR patrocina, hoy día 4 de febrero, la demostración “Texturas heladas”
del chef Dani García (2 estrellas Michelín) que desplegará todos sus conocimientos en
técnicas exclusivas con las que desarrolla sus elaboraciones únicas, además de
centrarse en la importancia de mantener la materia prima a la temperatura óptima para
no alterar la calidad de los alimentos ni el resultado final del plato. Para ello, SEUR ha
puesto a su disposición su servicio SEUR Frío, una flota especializada que garantiza
el mantenimiento de la cadena de frío para todo tipo de alimentos que requieren una
temperatura controlada entre +2ºC y +8ºC.
El aumento de interés por el arte culinario más exclusivo y la nueva cocina, tanto a
nivel amateur como profesional, ha tenido su impacto en este servicio especializado.
Solo durante 2014 se han realizado 160.000 expediciones con SEUR Frío, lo que
supone un total de 2, 5 millones de kilos transportados y 306.000 paquetes, sin contar
los alimentos gourmet que no necesitan mantener la temperatura controlada a lo largo
del proceso de entrega.
En cuanto a los productos más enviados con esta solución son:
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Carne fresca y elaborados cárnicos: carnes de calidad superior, como solomillos,
hamburguesas premium, pavo, capón, faisanes y derivados del pato (magret y foie
fresco).
Pescados y marisco frescos, incluyendo también productos de alta gama como
angulas, caviar, percebes, entre otros.
Quesos y derivados lácteos.
Packs de menús gourmet, de cocina tradicional y dietéticos.
Frutas y verduras selectas, dulces, chocolates y postres en general.
El congreso que comenzó el día 2 en Madrid, realizará a través de todas sus
actividades un viaje por la cultura gastronómica del mundo. Durante los tres días que
dura esta cita, se podrá disfrutar de los mejores cocineros del mundo, desde China o
Sudamérica hasta ciudades que están despuntando en este sector como Helsinki, y
por supuesto, los cocineros españoles más reconocidos a nivel mundial que realizarán
todo tipo de demostraciones y ponencias ante el público privilegiado que asistirá a lo
que será durante tres días la capital gastronómica mundial.
Acerca de SEUR
SEUR, con una trayectoria de más de 70 años en el transporte urgente, integra tres grandes ejes
de negocio: internacional, comercio electrónico y logística de valor añadido. Su estructura está
compuesta por 6.400 empleados, más de 1.000 tiendas y una flota de 3.800 vehículos para dar
servicio a más de 1.200.000 clientes.
La compañía cuenta con una capacidad operativa internacional que le permite entregar en 230
países, gracias a las redes de su socio estratégico GeoPost, que con un equipo compuesto por más
de 20.000 profesionales, es la primera red terrestre intra-europea, a través de la marca DPD.
SEUR ha reforzado su política de RSC y se ha convertido en el operador referente en Movilidad
Sostenible mediante la incorporación de vehículos alternativos, la formación en conducción
eficiente y la optimización de rutas de reparto. Además, la compañía gestiona su acción social
mediante Fundación SEUR, cuyo principal objetivo es la logística solidaria, concretamente en apoyo
y protección de la infancia y la juventud.
Para más información:
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Laura Gonzalvo
Dpto. Comunicación y Marca SEUR
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