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09 DE FEBRERO DE 2015
DISECCIÓN CORAZÓN Y RIÑÓN
MARTA GUTIÉRREZ | 3ºA Y B ESO |
NOMBRE DEL ALUMNO:
TAREA
REALIZACIÓN DE UN INFORME SOBRE LA DISECCION DEL
CORAZON Y DE UN RIÑON
FECHA DE
VENCIMIENTO
REALIZADO
13 de febrero
☐
INICIALES
A) MATERIAL NECESARIO
Material de
trabajo
Material de
estudio
Cubeta de
 Corazón de
Material de trabajo
Cubeta de
disección.
Tijeras.
Pinzas
Sonda
acanalada
Material de
estudio
 Riñón de
disección.
ternera.
cerdo
Tijeras.
Pinzas
Sonda
acanalada
El corazón (se puede adquirir en las carnicerías) suele venir acompañado de restos de su
membrana envolvente, el pericardio. Al separarlo de los pulmones, se suelen inutilizar las arterias
pulmonares. Es necesario limpiar el corazón de la grasa acumulada en las salidas de los grandes vasos,
en la parte inicial de su recorrido la grasa debe desprenderse con los dedos, cuidando de no romper el
canal de Botal (cb).
Realizar una disección de un riñón de cerdo para reconocer sus partes constituyentes.
Comparar un riñón de cerdo con el modelo teórico de los riñones humanos.
B)
FUNDAMENTO
CORAZÓN
Identificar los aspectos más importantes de la anatomía del corazón y relacionarlos con su función.
RIÑÓN
Los riñones son un par de órganos, de unos 10 cm de longitud en los humanos, de color pardo rojizo,
que se encuentran en la parte posterior de la cavidad abdominal a ambos lados de la columna vertebral.
Su estructura es muy semejante a la de los riñones de cerdo. Cada riñón está formado por la cápsula
fibrosa, o membrana que envuelve al riñón; la corteza, con numerosas granulaciones rojas; la médula,
de aspecto rayado, cuyas estrías se agrupan en paquetes o pirámides; y la pelvis renal o cavidad
recolectora, en forma de embudo.
curvas
está situada.
C) de nivel
PREPARACIÓN
CORAZÓN:
Lo primero es orientar el corazón. La cara posterior es plana; la anterior es convexa, y acaba
en punta. Coloca el corazón en la cubeta descansando sobre la cara posterior. Al hablar de lado
derecho e izquierdo, nos referimos a la posición del órgano en el animal.
El corazón está recubierto por el pericardio, su hoja externa sólo se adhiere en la base de los
grandes vasos. La hoja interna es mucho más fina y tapiza exteriormente al corazón y a los vasos. En
ella se encuentra la capa de grasa, patente sobre las coronarias, lo que delimita la posición de
ventrículos y de aurículas.
a) En la cara anterior identifica el ventrículo izquierdo (vi) y el derecho (vd). Entre ambos
hay un ligero surco, con depósitos de grasa, arterias y venas coronarias, es el surco anterior
(sa) que es la manifestación externa del tabique interventricular. En la parte superior del
corazón hay dos repliegues musculosos, las aurículas: la izquierda (aui) en posición más
avanzada que la derecha (aud). Entre su base de inserción y los ventrículos, está el surco
auriculo-ventricular (sav) más o menos delimitado, que se corresponde con el límite
interno del corazón entre aurículas y ventrículos, por el que corren arterias y venas
coronarias.
b) La cara posterior es más plana. Entre los ventrículos está, en dirección casi vertical, el
surco posterior del corazón (sp) por el que corren arterias y venas coronarias que riegan
las paredes (miocardio). Observa que las arterias son vasos de paredes resistentes, de color
blanquecino y muy visible. Se distingue en posición anterior la arteria pulmonar (ap), que
se ramifica para cada pulmón. La arteria aorta (ao) está situada detrás de la pulmonar,
ramificándose a su salida del corazón en dos vasos: la aorta anterior (aoa) que reparte la
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sangre a las extremidades anteriores y a la cabeza, y la aorta posterior (aop) que lo hace al
resto del cuerpo. Entre la pulmonar y la aorta hay restos de un vaso de la vida fetal ya
cerrado, el canal de Botal.
c) Las venas tienen muy poca consistencia y parecen unos repliegues prolongación de las
aurículas. Es conveniente buscar con cuidado, valiéndose de una sonda acanalada, la
posición de la vena cava superior (vcs) y de la cava inferior (vci). Las venas pulmonares
(vp) tienen estructura análoga a las cavas, pero por la posición del corazón en la caja
torácica, apenas tienen recorrido externo entre los pulmones y el corazón. Si introducimos
la sonda por la arteria pulmonar se llega al ventrículo derecho. Por la arteria aorta se accede
al ventrículo izquierdo, y desde las venas cavas se recorre la aurícula derecha.
2. Disección y estudio de la anatomía interna
a) Ventrículo derecho. Con las tijeras se hace un corte siguiendo la línea A de la figura
1, iniciándolo en la arteria pulmonar. El corte debe ir por encima del surco anterior
(sa). En la base de la arteria pulmonar hay tres repliegues membranosos, las válvulas
sigmoideas (vvs) de la arteria. En el interior del ventrículo, hay otros tres repliegues
membranosos y fuertes, la válvula tricúspide (vvt, 1,2,3) de color blanquecino y
aspecto filamentoso. Las hojas de la válvula se fijan por las fibras tendinosas (ft) sobre
3 pilares (pl) o resaltes musculosos del ventrículo. Observa el grosor de la pared del
ventrículo.
b) Ventrículo izquierdo. Con las tijeras haz un corte según la línea B de la figura 1,
iniciándolo en la arteria aorta, para continuarlo en el corazón por debajo del surco
anterior. En la base de la aorta hay tres repliegues membranosos, las válvulas
sigmoideas (vvs) y encima de ellas el orificio de arranque de las dos arterias coronarias
(aco) que riegan el corazón. Las paredes exteriores del ventrículo izquierdo son mucho
más gruesas que las del ventrículo derecho. En el interior del ventrículo hay dos
repliegues membranosos y fuertes, la válvula mitral (vvm). Las dos hojas de la válvula
se fijan por los pilares (pl) o fibras tendinosas (ft) a las paredes del ventrículo.
c) Aurícula derecha. Con las tijeras haz un corte en ángulo, desde la cava superior a la
inferior (línea C, Fig. 2) y separa las superficies cortadas como en la figura 5. Las
paredes internas de las aurículas presentan el aspecto de un entramado de músculos,
En la base de la aurícula y en la prolongación del surco posterior (sp) está la
comunicaci6n de la vena coronaria (vco) con la aurícula derecha, recubierta por un
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repliegue o válvula (vv). Una cicatriz de aspecto blanquecino situada encima de la
válvula es la fosa oval (fo), residuo de la comunicación entre las aurículas durante la
vida fetal del animal.
d) Aurícula izquierda. Tiene la misma estructura muscular que la aurícula derecha, no
hay diferenciaci6n morfológica de interés, salvo la observación del orificio
auriculoventricular delimitado por la válvula mitral.
RIÑÓN:
1. Coloca el riñón en una cubeta de disección y obsérvalo detenidamente. Anota su color, forma
y tamaño.
2. Realiza con el escalpelo un corte longitudinal del riñón y, comparándolo con la figura,
identifica sus estructuras anatómicas:
a) La cápsula fibrosa que envuelve al riñón (a veces no está presente porque la suelen
quitar en las carnicerías).
b) La corteza, de aspecto granuloso fino y color pardo.
c) La zona medular, con sus pirámides renales de color rojizo.
d) La cavidad en forma de embudo de paredes fibrosas y color blanco, denominada pelvis
renal, que se comunica con el uréter.
e) A ambos lados del uréter puedes observar la inserción de dos grandes vasos: la arteria
y la vena renales.
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D) CUESTIONES

 ANTES de realizar la disección de corazón contesta a las siguientes preguntas.
-¿Qué función tienen los vasos sanguíneos que rodean al corazón?
- A qué cavidades cardíacas llegas si introduces un lápiz por:
la aorta : .....................................................................
por la arteria pulmonar:...............................................
por las venas pulmonares :...................................
por las venas cavas:......................................................................
 DESPUÉS de realizar la disección del corazón contesta a las siguientes preguntas.
-¿Por qué las paredes de los ventrículos son más gruesas que las de las aurículas?
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-¿Cuál de las dos cavidades ventriculares es más grande y por qué?
-¿Qué son y que función tienen los repliegues membranosos que se observan en la base de la arteria
aorta?
-¿Qué diferencias se pueden observar entre la válvula mitral y la tricúspide?
Identifica cada una de las partes del riñón de cerdo que
se han rotulado con números en el
dibujo (puedes utilizar tu libro de texto) y completa la siguiente tabla.

Responde a estas preguntas:
a) ¿Cómo llega la sangre al riñón y por qué vasos sale?
b) ¿Qué forman las pirámides renales?
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c) ¿Cómo se llama la unidad funcional del riñón
d) Describe, la forma y el color del riñón diseccionado
e) Establece las semejanzas y las diferencias que existen entre el riñón de cerdo y el riñón
humano.
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