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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO
PLANTEL “DR. ÁNGEL MA. GARIBAY KINTANA
DE LA ESCUELA PREPARATORIA
HOMBRE Y SALUD
Módulo I
“Trastornos de la nutrición”
Elaborado por:
M en CEF Julieta Jiménez Rodríguez.
Tiempo Completo en Biología
Agosto 2014- Enero 2015
Propósito
Explicar la importancia de una buena alimentación
así como las consecuencias en caso de no llevarlas.
Justificación.
• Apoyar, enriquecer y acercar al estudiante a su realidad mediante el
desarrollo de habilidades como el saber discernir sobre el tema,
perder miedo al hablar y aprender a sociabilizarse.
INDICE
• Trastornos de la nutrición……..…..…….… 5
• Conflicto cognitivo……………….………….… 6
• Causas de una nutrición no saludable.. 7
• Mal nutrición….……………………………..…. 8
• Desnutrición …………………………….………. 9
Obesidad………………………………….………. 11
• Índice de masa corporal……………………. 21
• Índice de cintura……………………..……….. 24
• Referencia …………………………………..…... 26
TRANSTORNOS DE LA NUTRICIÓN
¿Cuentas con una
nutrición saludable?
¿Qué entiendes
por nutrición saludable?
Causas de una nutrición no saludable
• Mal nutrición
• Desnutrición
• Obesidad
Mal nutrición
DESNUTRICIÓN
• Es el resultado del consumo inadecuado de alimentos
principalmente:
energético – proteícos.
Desnutrición
OBESIDAD
• Es el acumulo de grasa en el tejido celular subcutáneo
Causas:
Exceso en la alimentación
Vida sedentaria
Alteraciones en el metabolismo de
las grasas
En la pubertad existe un
alto riesgo para desarrollar
la obesidad, ya que
durante este periodo se
pueden multiplicar las
células adiposas,
tornándose el individuo
susceptible para
desarrollarla.
Porque desde niños hemos venido fomentando
nuestros malos hábitos alimenticios
¿Podemos llamar a esto, AMOR de madre?
¿Un gordito feliz?
¿Una súper modelo?
¿ Un cibernauta?
Por lo tanto
¿qué debemos hacer?
Llevar una dieta balanceada desde pequeños
y
¡Huir del sedentarismo!
¿Sabes qué es el
índice de masa corporal?
Es el valor que se da, para medir el grado de obesidad y el riesgo de
enfermedad
¿Cómo se
obtiene?
Dividiendo el peso entre la altura al cuadrado
EJEMPLO
• Peso 50 Kg.
• Estatura 1.50 m.
(1.50)
50
¿Cuál es el índice de tu masa corporal?
•
15
20
25
30
35
Índice de cintura
Medida de la circunferencia de la cintura, relacionada con
el riesgo metabólico, asociado a la obesidad.
Parámetros
SEXO
RIESGO
AUMENTADO
RIESGO MUY
AUMENTADO
Hombre
Mayor 94 cm.
Mayor 102 cm.
Mujer
Mayor 80 cm.
Mayor 88 cm.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
• Libro de Texto de Hombre y Salud. UAEMex, última
versión 2013.
• Programa vigente de Hombre y Salud.
• AUDERSIRK, Teresa. et al, Anatomía, México, Prentice
Hall, 2005.
• Fotografías y esquemas obtenidos del buscador
internacional Google en Internet (imágenes)