Download Propiedades del ajo. Información nutricional del ajo.

EL AJO.
El ajo es uno de los medicamentos más potentes que nos ha regalado la madre Naturaleza
gracias a sus nutrientes y amplísimas propiedades o beneficios.
Las propiedades beneficiosas que tiene el ajo para el organismo ya eran conocidas en la
antigüedad.
Los antiguos egipcios lo adoraban y los atletas olímpicos griegos los masticaban antes
de las competiciones. También era un alimento básico en la dieta de los constructores de
pirámides y de los soldados griegos y romanos.
En la época medieval el ajo se quemaba dentro de las casas para desinfectarlas y evitar
las enfermedades.
La ciencia moderna ha demostrado que el ajo es un potente antibiótico natural de amplio
espectro. Las bacterias no desarrollan resistencia al ajo y si lo hacen a muchos de los
antibióticos modernos.
En nuestros días el ajo no falta en las cocinas pues es un ingrediente usado en la
preparación de muchos de nuestros platos.
Propiedades del ajo.
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El ajo es un eficaz depurador y fluidificante de la sangre, por su contenido en
ajona.
El ajo reduce el nivel de grasa y colesterol, gracias a su aporte en alicina.
Ayuda en la hipertensión protegiendo al mismo tiempo el corazón y a las arterias
dándoles mayor flexibilidad y manteniéndolas libres de depósitos de colesterol.
Posee efectos antibacterianos.
Purifica las mucosas, pulmones, nariz y garganta.
El ajo en uso tópico, su jugo es un estupendo germicida.
Previene el cáncer de estómago.
El ajo colabora en la mejoría de todas las infecciones.
Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
Posee propiedades antibióticas y antifúngicas.
El ajo ayuda a desintegrar cálculos renales y biliares.
Se aconseja su consumo en casos de asma, tos bronquial o resfriados.
Es un buen laxante y previene los gases intestinales.
Información nutricional del ajo.
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Su contenido en alicina lo convierte en un alimento con grandes propiedades
terapéuticas.
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Su aporte en ajona, sustancia volátil que se obtiene al ser machacado, lo hacen
un aliado contra los coágulos de sangre, recomendándose en enfermedades
cardiacas.
Por su alto contenido en potasio, colabora en la eliminación de toxinas.
Ofrece magnesio, el cual ayuda en la reducción de azúcares y en menor cantidad
calcio, hierro, selenio, sodio y zinc.
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¿Sabías que el ajo...?
Los antiguos griegos llamaban al ajo rosa hedionda.
Los monjes tibetanos no podían entrar en los monasterios si habían comido ajo pues
este tenía la reputación de inflamar las pasiones.
En muchos pueblos de España, cuando alguien estaba enfermo le colgaban un collarcito
alrededor del cuello, hecho de ajos pelados atravesados por un hilito.
Incorporar el ajo a nuestra dieta es una de las mejores decisiones que podemos tomar
pues nuestro cuerpo funcionará mucho mejor.
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=69