Download Plantas útiles de Frailejonal

La Calera, Cundinamarca
Pla n t a s útil es
d e F r a il e jonal
Salvaguardia integral de las culturas campesinas
Ministerio de Cultura
Mariana Garcés Córdoba
Ministra
María Claudia López Sorzano
Viceministra
Enzo Ariza Ayala
Secretario general
Juan Luis Isaza Londoño
Director de Patrimonio
Grupo de Patrimonio Cultural
Inmaterial
Adriana Molano Arenas
Coordinadora
Norma Constanza Zamora
Nicolás Lozano
Asesores de la estrategia
Investigaciones locales
desarrolladas en el marco de
la estrategia Salvaguardia
integral con énfasis en culturas
campesinas
Convenio sobre Patrimonio Cultural
Inmaterial desde la perspectiva local
Plantas útiles de Frailejonal
Autores
Noel Perdigón
Ángel Cortés
Sinaí Perdigón
Compiladoras
Valentina Mora
Silvia Chirivi
Fotografías
Tatiana Perdigón
Daniela Medina
Valentina Mora
Noel Perdigón
Pablo Mora
local
Tropenbos Internacional Colombia
Carlos A. Rodríguez
Director de programa
Coordinadoras del proyecto
María Clara van der Hammen
Sandra Frieri
Coordinación editorial
Catalina Vargas Tovar
Vanessa Villegas Solórzano
Comunidades
Vereda El Frailejonal, La Calera
(Grupo de trabajo local sobre
cultura campesina
Participantes del proceso PCI
Noel Perdigón
Sinaí Perdigón
Ángel Cortés
Daniela Medina
Oswaldo Perdigón
Tatiana Perdigón
Pilar López
Alicia Carvajal
Elsa Perdigón
Ruby de los Ríos
Abelardo Perdigón
Pablo Santiago
Carmen Díaz
Tomás Navas
Pablo Mora Calderón
Valentina Mora López
Silvia Chiriví
Equipo de acompañamiento (TBI
Colombia, Cundinamarca)
Carlos Alberto Benavides Mora
Julieth Rojas Guzmán
Mónica Velasco Olarte
Corrección de estilo
Adriana Tobón Botero
Diseño
Machete
estudiomachete.com
Impresión
Torreblanca Agencia Gráfica
Bogotá D.C., 2014
Citación sugerida
Perdigón, Noel; Cortés, Ángel;
Perdigón, Sinaí. (2014) Plantas
útiles de Frailejonal. Convenio sobre
Patrimonio Cultural Inmaterial
desde la perspectiva local. Bogotá:
Ministerio de Cultura & Tropenbos
Internacional Colombia.
ISBN
978-958-9365-66-3
Esta obra es el resultado de
un proceso de investigación
local apoyado por Tropenbos
Internacional Colombia en el
marco del convenio 342/14 con el
Ministerio de Cultura; los contenidos
no representan ni comprometen
la posición u opinión oficial del
Ministerio de Cultura o el gobierno
colombiano y solo recoge la opinión
de sus autores.
Pla nt as útile s
de Fraile jo n al
Noel Perdigón
Ángel Cortés
Sinaí Perdigón
Vereda Frailejonal,
La Calera, Cundinamarca
Tabla de
c ont eni do
salvaguardia integral de las culturas campesinas
7 21 Coral
Introducción
11 Medicinales
12 Arrayán levaduro
12 Higuerón o mano de oso
13 Salvia
13 Palitaria
14 Toronjil
14 Matricaria
15 Ajenjo
15 Yerbabuena
16 Poleo
16 Cidrón
17 Vira-vira
17 Ruda
18 Plumilla
19 Hinojo
20 Mejorana
20 Tomillo
21 Caléndula
30
Comestibles
22 Ortiga blanca
31 Piñuela
23 Ortiga negra
32 Bejuco tripaeyegua
24 Paico
32 Uvo camarón
24 Sauco
32 Mora de oso
25 Guasgüín o romero
33 Mora silvestre
25 Tinto
33 Mora de piedra
26 Carrasposa
33 Palo blanco
26 Caminadera
34 Curubo granadillo
27 Chupahuevo
27 Cordoncillo
28 Guaba
28 Calaguala
29 Hoja de corazón
29 Arboloco
Plantas útiles de Frailejonal
35 Cultivos locales
45 Maderables
60 Ornamentales
75 Chilco amargo
76 Chita
36 Haba
46 Cacao
61 Angelito de monte
76 Guarguerón
37 Cubio
46 Cafeto
61 Cartucho
77 Chucua
38 Chugua
47 Chilco
62 Doradillo
77 Helecho macho
39 Maíz
48 Cucharo
63 Jaboncillo
78 Chusque
40 Cebolla junca
49 Encenillo
64 Orquídea
79 Cortadera
41 Arracacha
50 Encenillo roble
65 Pajarito de páramo
80 Helecho hembra
42 Cilantro
51 Gaque
66 Quiche o bromelia
81 Cocua o borrachero
43 Tallos
52 Granizo
67 Rompeplatos
81 Totiadera
44 Alverja
52 Matamosco
68 Sietecueros
82 Tuno esmeraldo
53 Laurel silvestre
69 Tuno rozo
83 Tuno flojo
53 Quebrollo
54 Raque o chaque
55 Salvio
56 Susca
57 Tagua
58 Tuno blanco
59 Tuno negro
70 Otros usos
71 Ajicillo
72 Altamisa
84 Calendario de
siembra y cosecha
Recomendaciones
73 Bejuco platanillo
74 Bejuco turmeperro
87
Glosario
5
Plantas útiles de Frailejonal
I ntr o du cci ón
Yo soy campesino y no me da
pena decirlo.
Soy campesino porque me
gusta el campo,
nací en el campo,
crecí en el campo.
Soy campesino, porque
moriré aquí en mi campo.
7
salvaguardia integral de las culturas campesinas
8
En la memoria han quedado
los conocimientos de nuestros
abuelos y padres, quienes nos
enseñaron a usar las plantas
para nuestra alimentación,
cura de enfermedades,
cocina y demás. Viviendo
en Frailejonal y siendo
campesinos, tenemos una
gran experiencia en el
manejo de la naturaleza,
compartiendo y cuidando sus
maravillas en nuestra vida
cotidiana. Este aprendizaje
lo obtenemos no solo en
el diálogo con nuestros
antecesores, sino también
probando y viendo cómo
usan las plantas nuestros
familiares, vecinos, amigos
y así mismo nuestros hijos
preguntan y van conociendo
más sobre este tema.
Hoy en día, las nuevas
generaciones se encuentran
muy alejadas de las
actividades del campo, ya
son muy pocos los jóvenes
que les gusta cultivar, arar la
tierra, cuidar de los animales
y comer lo que aquí mismo
se produce. Por eso muchos
de estos conocimientos
y prácticas se han ido
perdiendo y solo quedan en
manos de los antiguos de la
vereda.
El uso de las plantas
medicinales es ahora poco
común, pues se prefiere
Plantas útiles de Frailejonal
recurrir a la medicina
convencional y se ha
dejado de tener fe en los
conocimientos tradicionales,
pues para que funcione
el remedio natural no
sólo se debe preparar y
tomar, sino también creer
en su poder curativo. En
cuanto a nuestros bosques,
algunas plantas nativas
han desaparecido o ya no
se encuentran en la misma
cantidad, debido a la fuerte
manipulación de la tierra,
el uso de químicos para los
cultivos, la contaminación,
la tala y otras prácticas. Por
esta razón, hemos tratado de
conservarlas, sembrándolas
en nuestros jardines,
trasplantándolas en otros
espacios e intercambiando
con nuestros vecinos, para
que todos podamos hacer
uso de ellas.
Este proyecto es importante
para nosotros porque así
recordamos nuestra niñez
y el ejemplo que nos dieron
nuestros padres. Este libro
es una nueva forma de
trasmitir ese conocimiento
para que de aquí a mañana
a la juventud le nazca estar
aquí en el campo, valorando
y poniendo en práctica los
conocimientos que con
tanto cariño y esfuerzo les
dejamos.
9
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Me dicin ale s
salvaguardia integral de las culturas campesinas
12
Arrayán levaduro
Se toman las hojitas nuevas (niñitos) y se
prepara una aromática, muy buena para la
circulación de la sangre, dolor de estómago y la
diarrea.
Higuerón o mano de oso
Su corteza preparada en aromática, es muy buena para la tos.
Plantas útiles de Frailejonal
13
Salvia
Palitaria
Puesta en emplastos o directamente, sirve para
el dolor de cabeza y el frío del estómago.
En infusión, es útil para calmar la fiebre.
salvaguardia integral de las culturas campesinas
14
Toronjil
Matricaria
En aromática o tomando el zumo, es muy bueno
para los nervios y como tranquilizante del
corazón (taquicardia).
Sopeado en agua hervida, sirve como laxante,
para el hígado y el estómago.
Plantas útiles de Frailejonal
15
Ajenjo
Yerbabuena
Sopeado en agua hervida,
descarga el hígado y la bilis.
En aromática alivia el dolor
de estómago y sirve como
tranquilizante.
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Poleo
En aromática sirve para
los nervios y puesto
directamente sobre los
alimentos, es un buen
condimento.
16
Cidrón
Es una aromática
relajante, muy buena
para calmar los nervios.
Plantas útiles de Frailejonal
Vira-vira
Se puede usar en infusión,
aromática y emplastos,
para aliviar los cólicos
menstruales, problemas
de próstata y además es
desinflamatoria.
17
Ruda
Usando una mínima cantidad
en aromática es útil para
regular el ciclo menstrual,
para calmar el frío de la
matriz y para las mujeres
durante la lactancia, sobre
todo si se utilizan los
cogollos de las flores.
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Plumilla
18
En aromática, es útil para
aliviar la tos y calmar la
fiebre.
Plantas útiles de Frailejonal
Hinojo
Muy bueno para la visión,
haciéndose baños en los ojos.
Para esto, se toma un cogollo
de hinojo y se deja en agua
al sereno (dice la tradición),
para posteriormente hacerse
la limpieza.
19
salvaguardia integral de las culturas campesinas
20
Mejorana
Tomillo
En aromática es buena para los
gases y tranquilizante de los
nervios.
Es útil para los nervios tomándolo en
aromática, o también se usa como
condimento, agregándolo directamente a los
alimentos.
Plantas útiles de Frailejonal
21
Coral
Caléndula
En zumo o comiendo sus semillas
(pepitas), es muy bueno para el
corazón.
Es muy buena para desinflamar y
cicatrizar, usándola en emplastos o
haciendo baños de la piel.
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Ortiga blanca
22
Usando una mínima cantidad
(ya que puede ser venenosa
en grandes cantidades) se
pueden realizar baños para
la circulación, o en aromática
como desinflamatorio.
Plantas útiles de Frailejonal
Ortiga negra
Como planta medicinal, es
buena para limpiar heridas,
infecciones (baños) y mejorar
la circulación. También es
alimento para los piscos, ya
que contiene mucha fibra
que les da fuerza cuando les
va a salir la cola.
23
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Paico
El zumo del paico se toma
para purgar el hígado. A este
zumo se le agregan otras
plantas, pero es secreto de
medicina tradicional.
24
Sauco
Es desinflamatorio
aplicándolo en baños o
emplastos directamente.
También usado para
purgante.
Plantas útiles de Frailejonal
Guasgüín o
romero
En aromática, alivia el dolor de
estómago y sirve como laxante.
También se puede agregar
directamente sobre los alimentos
y es un buen condimento. Es
un arbusto nativo semejante al
chilco, que se utiliza para carbón
y también su madera para la
fabricación de postes.
Tinto
Esta es una planta medicinal
para las vacas; sirve como
desinflamatoria de la ubre y en
casos de fiebre de leche. Se debe
hervir un mojo de estas ramas y
lavar muy bien la ubre con el agua.
25
salvaguardia integral de las culturas campesinas
26
Carrasposa
Caminadera
Se toma en aromática para
aliviar la tos.
Dicen que cuando el bebé se demoraba
mucho en caminar, amarraban sus piernas
con este bejuco y cuando despertaba, ya
podía hacerlo.
Plantas útiles de Frailejonal
27
Chupahuevo
Cordoncillo
Alivia el dolor de oído. Para esto, se calienta
la planta y se exprime para que salga una
gota que se aplica directamente en el oído.
Aplicándolo en emplastos o con baños,
ayuda a desinflamar y desinfectar
heridas.
salvaguardia integral de las culturas campesinas
28
Guaba
Calaguala
Ayuda a desinflamar y desinfectar heridas, aplicándolo en
emplastos o baños directos. Antiguamente lo usaban para
quitarle el jabón a la ropa y el cuerpo.
Poniendo emplastos directamente en la
frente, alivia el dolor de cabeza.
Plantas útiles de Frailejonal
29
Hoja de corazón
Arboloco
Usado en emplastos, cura las heridas de los animales. También
es útil para envolver la comida, hacer tamales, atar la leña y
antiguamente, usado para la construcción.
Usado para aliviar los dolores poniéndose emplastos
directamente. Antiguamente lo usaban también para
construir canales de recolección de agua.
Comes tible s
Plantas útiles de Frailejonal
Piñuela
Esta bromelia tiene un
sabroso fruto comestible,
muy apetitoso también para
los runchos (ratones ciegos).
Como característica adicional,
almacena agua.
31
salvaguardia integral de las culturas campesinas
32
Bejuco
tripaeyegua
Este bejuco se usaba como
alimento de mulas y caballos,
cuando escaseaba el pasto.
Uvo camarón
Mora de oso
Tiene un delicioso fruto
comestible, atractivo también
para la fauna silvestre.
Usadas para hacer jugo,
postres, entre otros.
Plantas útiles de Frailejonal
33
Mora
silvestre
Es una fruta muy sabrosa,
se hacen jugos, mermeladas,
dulces y lo que se le ocurra.
Mora de piedra
Palo blanco
Esta maleza es muy atractiva para
las aves. También es comestible pero
en muy pequeñas cantidades, ya
que puede producir apendicitis (sus
semillas son dañinas).
Con este arbusto se puede
hacer un té muy sabroso.
salvaguardia integral de las culturas campesinas
34
Curubo
granadillo
Bejuco nativo parecido al
curubo, que da una fruta
comestible y también
atrae aves.
C u ltivos lo cales
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Haba
36
Época de siembra:
En febrero a marzo. En Luna
llena y por agüero ojalá un
viernes.
Siembra:
Se echa la semilla en agua de
un día para otro. Se desyerba
la tierra y se aporca, es decir
se le echa más tierrita para
que tranque el surco.
Cosecha:
Se recoge entre los cuatro y
cinco meses de sembrado.
Saca una vaina que dentro
trae las habas y se puede
recoger en verde o en seco.
Preparados:
La cosecha verde, sirve para
los piquetes y sopas. Se
puede preparar con papa y
cubio y se guisa. La cosecha
seca, sirve para tostar y para
semilla. Cuando se consume
como pasabocas, se debe
pelar, se hecha en agua con
sal, se pone a escurrir y
luego se frita.
Se prepara cocida,
tostada, frita (con sal) en
sopa, piquetes (con papa
y cubio) o guisada con
mazorca, cubio, arracacha y
alverjas.
Plantas útiles de Frailejonal
Cubio
Época de siembra:
en cualquier tiempo, no tiene
misterio.
Siembra:
la semilla no se puede lavar.
Se desyerba y se aporca
como el haba.
Cosecha:
a los tres meses y medio
o cuatro. La misma matica
da el punto cuando está
para cosechar porque hecha
una flor y antes de que se
le caiga, se debe recoger o
si no, se pasa. Se arranca
la mata y se escarba en la
tierra.
Preparados:
se puede preparar en cocido,
sirve para sopa. El agua
que suelta al prepararlos
es medicinal, sirve para los
riñones y para la próstata.
37
salvaguardia integral de las culturas campesinas
38
Chugua
Época de siembra:
Escalonada, es decir en
diferentes meses, para que
haya cosecha todo el año.
En menguante.
Siembra:
Se desyerba, se aporca y se
le echa abono orgánico si la
tierra no es virgen.
Cosecha:
Al año se arranca la matica
y se escarba la tierra para
sacar las chuguas.
Preparados:
Sirve para cocidos
y piquetes.
Plantas útiles de Frailejonal
39
Maíz
Época de siembra:
en enero, febrero. Última
semana de menguante.
Siembra:
se coge la semilla y se mete
en agua de un día para otro.
Se siembra en rastrojo de
papa, donde no es necesario
echarle nada a la tierra, o se
siembra en tierra preparada,
a la que se le echa abono
orgánico o químico. Se debe
desyerbar y aporcar.
Cosecha:
cuando está en cabello, es
cosecha para ensilar, es decir
para alimento de animales y
se debe coger cuando está
verde. Se requiere de unas
máquinas especiales.
Alrededor de un mes
después la cosecha es para
mazorca. Se debe coger con
amero para el comercio o la
pura mazorca.
Cuando el amero ya
está seco o la calla se está
secando, la cosecha es para
semilla o grano seco. Una vez
recogido se debe guardar en
un lugar ojalá cálido.
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Cebolla junca
Época de siembra:
escalonada. En menguante se siembra para
que engruese mejor.
40
Siembra:
se arregla la tierra, se desyerba y
desaprieta. Se abren huecos cruzados y
se siembra de a dos semillas por hueco. Se
deja la semilla destapada de ocho a quince
días y después se tapa, echándole abono
orgánico.
Cosecha:
dura de cuatro a cinco meses para dar
cosecha. Si es para uso casero se puede
sacar la mata dejando dos gajitos y si es
para comercio o de cultivo, se puede sacar
toda la mata.
Se arregla para comercio o para
consumo personal, quitándole la raíz y
todas las hojas secas.
Plantas útiles de Frailejonal
Arracacha
Época de siembra:
Escalonado. En menguante.
Siembra:
Se siembra con un colino de la
misma mata al igual que la papa.
Se cosecha a los trece o catorce
meses. Se arranca la mata y tiene
tres escogidos: la mejor arracacha
es la gruesa, la de segunda es
la delgada y la pequeñita es la
semilla, que ojalá ya esté pasada
de cosecha.
Preparados:
En sopas, mazamorras y en bisté.
41
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Cilantro
Época de siembra:
En cualquier mes. En creciente.
42
Siembra:
Se prepara la tierra suave, se levanta
un surco y se siembra, de uno a uno y
medio centímetros de profundidad y
se manipula deyerbándolo a mano. La
semilla se debe poner en agua de un día
para otro.
Cosecha:
Entre los setenta y los setenta y cinco
días, cuando la mata está verde, se
recoge para consumir. Desde ese
momento, es solo esperar a que eche
hojas y se va cogiendo cuando uno
necesite. Para semilla se debe esperar a
que eche pepitas y que estas se pongan
café.
Preparados:
En caldos, en guisos, para decoración de
comidas y ensaladas.
Plantas útiles de Frailejonal
Tallos
Época de siembra:
En cualquier mes.
Preferiblemente en creciente.
Siembra:
Se siembra por estolón (como
una estaca) de una mata vieja.
El estolón debe ser de buena
calidad.
Cosecha:
Cuando la hoja esté fresca y
lisa, está lista para coger. Se
van desgajando las hojas que
se necesitan de la mata, ya que
puede durar mucho tiempo.
Preparados:
En mazamorras, frijoles y es
alimento para aves y rumiantes.
43
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Alverja
Época de siembra:
en febrero, marzo. En menguante.
44
Siembra:
se siembra en rastrojo de papa o
junto al maíz o el haba. Cuando ya
crece un poquito, se amarra con una
pita o alambre colgante de forma
vertical, para que enrede y crezca.
Cosecha:
luego de los cuatro meses de
haberse sembrado, se puede recoger
ya sea verde, o en seco para semilla.
Preparados:
en guiso, arroz, para preparar
morcillas o en ensaladas.
Plantas útiles de Frailejonal
Maderables
45
Cacao
Cafeto
Árbol nativo muy útil por
su madera. No da fruto.
Árbol nativo usado por su
madera y también como
carbón.
Plantas útiles de Frailejonal
Chilco
Es un arbusto nativo
maderable y también sirve
para atraer el agua.
47
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Cucharo
48
Este arbusto nativo es
maderable, usado para
carpintería, hacer artesanías,
cucharas, molinillos, entre
otros.
Plantas útiles de Frailejonal
Encenillo
El encenillo es un árbol que
ha venido acabándose en
la región, se utilizaba para
madera de construcción y
con su corteza se preparaban
tinturas.
49
salvaguardia integral de las culturas campesinas
50
Encenillo
roble
Al igual que el encenillo es
un árbol maderable, pero de
más fina calidad.
Plantas útiles de Frailejonal
Gaque
Árbol frondoso parecido al
caucho de tierra caliente. Es
maderable, para hacer las
vigas de las casas y cercas,
usado también para carbón y
su savia sirve para quitar los
mezquinos.
51
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Granizo
Este arbusto nativo sirve
para madera y también fue
usado durante mucho tiempo
para llamarse de un lado a
otro, ya que con sus ramas se
puede hacer un pito, ahora
usado de diversión.
52
Matamosco
Árbol nativo de madera muy
fuerte, usado también como
carbón y para la tos.
Plantas útiles de Frailejonal
Laurel
silvestre
Árbol frondoso usado para
madera.
53
Quebrollo
Arbusto nativo de madera
bien fuerte, también usada
para decoración y diversión
(jugar con los cogollitos que
vienen después de la flor).
salvaguardia integral de las culturas campesinas
54
Raque o
chaque
Árbol nativo de madera
fuerte usado para elaborar
artesanías y también como
decorativo. Atrae muchas
aves.
Plantas útiles de Frailejonal
Salvio
Especie nativa, maderable y
también usada para carbón.
55
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Susca
56
Árbol maderable, que se
encuentra en vía de extinción
en la vereda.
Plantas útiles de Frailejonal
Tagua
Árbol nativo, frondoso,
útil por su madera para la
elaboración de artesanías
y para sacar los yugos y los
arados.
57
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Tuno blanco
58
Árbol de buena madera para
hacer cercas.
Plantas útiles de Frailejonal
Tuno negro
Por su madera es muy útil
para la construcción.
59
salvaguardia integral de las culturas campesinas
60
Or namen tales
Angelito de monte
Cartucho
Su flor blanca, bonita, lo hace muy atractivo
como adorno.
Su flor, es muy bonita para
decoración.
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Doradillo
62
Árbol muy bonito usado para
adornar jardines.
Plantas útiles de Frailejonal
Jaboncillo
Esta planta decorativa, está
en vía de extinción local.
63
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Orquídea
64
Planta muy bonita y
decorativa.
Plantas útiles de Frailejonal
Pajarito de
páramo
Es un bejuquillo que tiene
una flor en forma de pajarito
y por esto es usado como
decorativo.
65
salvaguardia integral de las culturas campesinas
66
Quiche o
bromelia
Usada como decorativa,
y también es buena
almacenando agua.
Plantas útiles de Frailejonal
Rompeplatos
Este bejuco nativo es
decorativo, con flor de color
variable (rojo, amarillo, rojo,
jaspeado). Da una mazorca
como mora, apetecida por los
pajaritos. La historia cuenta
que cuando uno cogía este
bejuco se le rompían los
platos y por esto, quedó así
su nombre.
67
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Sietecueros
68
Árbol nativo usado como
ornamental, por sus flores
coloridas y es atractivo
también para las aves. Para
saber si ya se le posó un
pajarito en la flor o no, solo
hace falta distinguir si la flor
está morada o fucsia.
Plantas útiles de Frailejonal
Tuno rozo
Flores muy bonitas parecidas
a las del siete cueros, y por
esto es usado de adorno
69
O tro s us os
Plantas útiles de Frailejonal
Ajicillo
Este árbol nativo tiene una
fruta comestible para los
pajaritos y la corteza y las
hojas son puro ají.
71
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Altamisa
72
Usado para trapear las
casas, para insecticida y
desinfectante. También
pueden hacerse baños
medicinales a la piel.
Plantas útiles de Frailejonal
Bejuco
platanillo
Este bejuco produce una
tinta roja que se usaba
antiguamente para teñir.
Actualmente se usa para
atar la leña.
73
salvaguardia integral de las culturas campesinas
74
Bejuco
turmeperro
Es una enredadera de monte
que se usa para atar la leña
y antiguamente para la
construcción.
Plantas útiles de Frailejonal
Chilco
amargo
Arbusto nativo que
se siembra cerca a los
nacederos de agua, ya que es
muy bueno atrayéndola.
75
salvaguardia integral de las culturas campesinas
76
Chita
Guarguerón
Arbusto nativo usado antiguamente para
fabricar escobas.
Esta planta herbácea, aparece como maleza
y es muy usada para la limpieza de las casas
como repelente.
Plantas útiles de Frailejonal
77
Chucua
Helecho macho
Árbol que hace parte de los agüeros de la
vereda, usado antiguamente como talismán
para evitar la entrada de los males a la casa.
Antiguamente las casas se construían con “boba”,
pero ahora no porque se han ido acabando.
También se utilizaban para envolver las carnes.
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Chusque
78
Esta es una especie de
bejuco, similar a la caña
brava o bambú, que se usaba
antiguamente para construir
casas, hacer los zarzos
(remplazando la guadua) y
actualmente se le usa por
su capacidad para atraer el
agua.
Plantas útiles de Frailejonal
Cortadera
Pasto cortante o paja usada
antiguamente para fabricar
el techo de las casas y chozas
de recreación. Actualmente
está prohibido su uso, debido
a que cumple una función
ecológica muy importante
en los nacederos de agua
y pantanos y su corte,
disminuye la cantidad de
agua en estos lugares.
79
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Helecho
hembra
80
Usado para chamuscar
marranos (pelar el cerdo)
y envolver la carne. Su raíz
es muy buena para las
quemaduras del sol de los
animales.
Plantas útiles de Frailejonal
Cocua o
borrachero
No tiene ningún uso
específico en la vereda,
sin embargo, se le conoce
porque lo utilizan para la
producción de escopolamina.
Totiadera
Es una enredadera nativa
que se encuentra en los
páramos y partes rocosas.
Sirve para atraer a los
animales, aves y es escondite
de los roedores.
81
salvaguardia integral de las culturas campesinas
82
Tuno
esmeraldo
Árbol frondoso que se
encuentra en vías de
extinción en la vereda.
Antiguamente se veían
extensos bosques de esta
especie, pero ahora son muy
escasos ya que han talado
el monte con otros fines. Se
usaba como maderable, para
carbón y decorativo por su
flor (parecido a la del siete
cueros).
Plantas útiles de Frailejonal
Tuno flojo
Su fruto es muy apetecido
por las aves.
83
salvaguardia integral de las culturas campesinas
C a l e nda r i o de s iembra
y co secha
CULTIVO
MES
1
Papa
Chugua
84
Cubio
Arracacha
Maíz
Cilantro
Haba
Cebolla Junca
Tallos
Alverja
2
3
4
5
6
LUNA DE SIEMBRA
7
8
9
10 11 12
Nueva
Creciente
Llena
Menguante
Plantas útiles de Frailejonal
CULTIVO
MES
1
2
3
4
5
6
LUNA DE SIEMBRA
7
8
9
10 11 12
Nueva
Creciente
Llena
Menguante
Alverja
Lechuga
Uchuva
Fresa
Coliflor
85
Acelga
Curubo
Papa criolla
Frijol arbolito
Alverja
Repollo
Ibias
SIEMBRA ESCALONADA
COSECHA PERMANTES
SIEMBRA Y COSECHA PRECISA
salvaguardia integral de las culturas campesinas
Re c o m endaci on es
86
Muchos de los remedios
y preparados que usted
encuentra acá son conocidos
y fáciles de hacer. Sin
embargo, si no está seguro
de cómo se preparan, es
mejor que le pregunte a un
vecino que sepa más del
tema y le pueda dar una
guía, porque hay plantas
que tomadas en la dosis
incorrecta pueden ser
dañinas para uno. Cuando
aprenda, que no se le vaya
a olvidar, y antes de que le
falle la memoria, cuénteselo
a un niño o a un joven
para que no se pierda ese
conocimiento.
Plantas útiles de Frailejonal
Glo sa ri o
·· En vía de extinción:
plantas que ya no se
ven mucho en la vereda.
·· Luna llena: sale la luna a
las seis de la tarde por el
oriente y se oculta a las
seis de la mañana por
el occidente. Se cultiva
en esta fase para que
la planta crezca y se
desarrolle rápido.
·· Cuarto menguante: sale
la luna a las doce de la
noche por el oriente y
se oculta a las doce del
mediodía. Se cultiva en
esta fase para que la
cosecha sea buena y
seca.
·· Luna nueva: sale la luna
a las seis de la tarde
hacia el occidente. Se
cultiva en esta fase para
dar la cosecha principal y
que esta sea muy buena.
·· Cuarto creciente: se ve
la luna en toda la mitad
del cielo y se cultiva en
esta fase para que las
plantas sean frondosas y
florezcan.
·· Infusión: se macera la
planta y se usa el zumo
de ella diluido en agua.
·· Sopeado: se toma la
planta y se pone en agua
hervida (no hervir la
planta).
·· Bejuquillo: es una
enredadera de tallo
leñoso y delgadito que
se enrosca en otras
plantas para vivir.
·· Emplasto: manojo de
hierbas que se mojan y
se ponen directamente
sobre la piel como si
fuera una gaza.
87
www.pcilocal.com