Download Tempura de verduras

La solución perfecta para cualquier receta
Tempura
de verduras
4 personas
Accesorios necesarios:
Tiempo:
15’
Ingredientes
Preparación
· 2 zanahorias peladas
· 1 calabacín
· 2 cebollas tiernas
· 1 alcachofa
· 1 pimiento rojo
· 1 pimiento verde
· 100 ml agua muy fría
· 60 grs harina
· Sal
· Aceite de oliva
1. Coloca el procesador de alimentos con
el disco de rodajas gruesas y corta las
verduras.
para hacer la tempura:
de la tempura:
2. Coloca la batidora de varillas y en el
bol mezcla la harina con el agua y un
poco de sal a velocidad mínima hasta
que no queden grumos.
3. En una sartén, calienta aceite y con
unas pinzas, ve rebozando las verduras
con la tempura y friéndolas unos
segundos por cada lado. Una vez fritas,
coloca las verduras en un plato con papel
absorbente para que no queden
aceitosas.