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CHORIZO TOPPING
Nº REGISTRO SANITARIO: 10.2034/J
SIERRA MAGINA SA.
Pg. Los Olivares, c/ Beas de Segura, nº 4, Jaén 23009
Tel- 953 280917- Fax- 953 281350
[email protected]
DENOMINACION COMERCIAL
CHORIZO TOPPING
NORMATIVA
Norma de Calidad de Derivados Cárnicos, R.D. 474/2014.
INGREDIENTES
Carne de Cerdo, Sal, Proteína de Soja, Azucares, Dextrosa,
Especies, Estabilizantes (E-450 y E-451), Ajo, Pimentón,
Antioxidante (E-301), Conservadores (E-250 y E-252),
Potenciador del sabor (E-621), Colorantes ( E-160a, E-120).
PRESENTACION DEL PRODUCTO
FORMA DE PRESENTACION
Envasadas en bolsa al vacío en forma de daditos de 0,9 x 0,9
cm.
PESO POR PIEZA
2 kilos aprox.
FECHA DE CONSUMO PREFERENTE
75 Días desde la fecha de envasado.
CRITERIOS DE CALIDAD
MODO DE CONSERVACIÓN Y TRANSPORTE
-Norma de Calidad de Derivados Cárnicos, R.D. 474/2014.
-REGLAMENTO CE 2073/2005. Criterios microbiológicos
para Productos Alimenticios.
Conservar y transportar en su envase original, refrigerado a
temperatura entre 0 y 5ºC.
INSTRUCCIONES DE USO
El producto se vende listo para consumir sin cocinar.
O.G.M. Y ALERGENOS
No se han empleado sustancias procedentes de organismos
modificados genéticamente.
Se ha empleado Soja o derivados, además puede contener
trazas de Leche y/o Apio.
SIN GLUTEN.
CRITERIOS FISICO-QUÍMICOS Y
MICROBIOLÓGICOS
PRESENTACIÓN PRODUCTO FINAL
ENVASADO
Según norma general de etiquetado presentacion y publicidad
de los productos alimenticios RD 1334/99
Material plástico, apto para el contacto con alimentos,
desprovisto de aire.
PIEZAS POR CAJA
4
FILAS
6
CAJAS POR FILAS
11
CAJAS POR PALET
66
CÓDIGO DE BARRAS EAN 13 EN PRODUCTO
84 14248 520022
CÓDIGO DE BARRAS EAN 128 EN CAJA
(01)28414248520026 (17)xxxxxx (3103)xxxxxx (10)xxxxxx
ETIQUETADO
Realizado por: Dpto. de Calidad y Seguridad Alimentaria.
Fecha de emisión: OCTUBRE 2014
CHORIZO TOPPING
Nº REGISTRO SANITARIO: 10.2034/J
SIERRA MAGINA SA.
Pg. Los Olivares, c/ Beas de Segura, nº 4, Jaén 23009
Tel- 953 280917- Fax- 953 281350
[email protected]
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:
ALÉRGENOS
SE INCLUYE COMO
INGREDIENTE
Leche o derivados (incluida la lactosa)
SI
POSIBILIDAD DE
CONTAMINACIÓN
CRUZADA
SI
Huevos o productos a base de huevo
NO
NO
Soja y productos a base de soja
SI
SI
Cereales que contengan gluten y productos
derivados (Harina de trigo, Almidón de trigo)
Pescado y productos a base de crustáceos
Frutos de cáscara y productos derivados (excepto
cacahuetes)
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes
Granos de sésamo y productos a base de granos de
sésamo
Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones
superiores a 10 mg/kg o 10 mg/L expresado como
SO2
Apio y productos derivados
Mostaza y productos derivados
Altramuces y productos a base de altramuces
Moluscos y productos a base de moluscos
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
SI
NO
NO
NO
Realizado por: Dpto. de Calidad y Seguridad Alimentaria.
Fecha de emisión: OCTUBRE 2014