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Alimentación Diaria Recetas
YAKISOBA POLLO
EMPANADAS
DE SALMÓN
SIMPLE
Rinde 4 | Tiempo de preparación: 10 minutos. | Tiempo de
Ingredientes:
cocción: 10 mins.
1/2 cabeza de col verde, picado
Ingredientes:
1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
2 filetes de salmón 6 oz (o 1 14,5 oz lata de salmón) *
2 zanahorias ralladas
1 taza de copos de avena, seca
1 pequeña corona brócoli, picado
2 huevos grandes
1 pechuga de pollo
1 cucharadita de sal de mesa
2 cucharadas de aceite vegetal
De aceite vegetal 1 cucharada
2 (3 oz) paquetes de fideos Ramen (no los paquetes de
Instrucciones:
temporada es necesario)
1/3 taza Salsa de soya
1. Retire las espinas de los filetes de salmón y se corta en
2 cucharadas de salsa de tomate
medio cubos de una pulgada y colocar en un tazón grande.
(hasta) 1 cucharada de Sriracha salsa picante (opcional)
* Si se utiliza el salmón enlatado, vacía en un tazón.
Instrucciones:
2.
Añadir una
la avena,
sal a la taza deasalmón.
Mezclar
1. Caliente
sarténhuevos
grandeyantiadherente
fuego medioingredientes
quelaestén
biende
combinados
una
alto.los
Añadir
el aceite hasta
y cocine
pechuga
pollo hastayque
humedad
uniforme.
estén cocidos. Ponga a un lado en un plato y picar por
3. Una
dosvez
minutos
que lospor
fideos
cadaestán
lado comenzando
o hasta que estén
a ablandarse
bien doradas.
añadir
Sirva
loscaliente
cubitos ocon
rallado
su condimento
verduras afavorito,
la sartén.oAñadir
en un pan
cubitos
de
o pollo
hamburguesa.
desmenuzado y encienda el fuego a bajo.
4. Mezcle 1/4 de taza de salsa de soja y 2 cucharadas de salsa
Información Nutricional (por porción): Calorías 342; 46g de
de
tomate Carbohidratos
en un plato aparte
añadirtotales
la mezcla
a la
sartén. 3g
proteínas;
12 g;yGrasas
11g;
Saturada
Mezclar
bien
y
agregar
Sriracha
o
salsa
picante
que
se
desee. A
de grasa; 1,5 g de fibra; 724mg de sodio; Calcio 4%; Vitamina
6.5%; Hierro 12%
Esta receta es rica en proteínas y es una buena fuente de
hierro; ambos nutrientes necesarios.
Skagit Food Distribution
Center
separado.
3.
Calentar aceite en una sartén grande a fuego medio. Hacer
2. Añadir
a ladel
sartén
que de
no la
sepalma
peguede
limpio
y añadir losde
2
más oagua
menos
tamaño
las empanadas
paquetes
de fideos
rameny ycolocar
sin condimentos
la mezcla
de salmón
en la sarténpaquetes
caliente para
cocinar
cocinar a fuego medio-alto
Empanadas de salmón demostradas por Cole Bitzenberg de Acción Comunitaria del Condado de Skagit y Arla Mae Freeman del Centro de
Atención Corazón del Pastor.
Recipe adapted from: http://recipesimple.net/2013/10/simple-chicken-yakisoba/
Estas sabrosas empanadas fueron bien recibidos por los clientes!
LIMA HABA SUCCOTASH
Rinde 4 | Tiempo de preparación: 7 minutos.
Consejos para una Mejor Salud:

Pruebe otras verduras y frijoles con esta
receta.

Los frijoles son una gran fuente vegetal de hierro y
proteínas.

Esta receta es rica en fibra. La fibra es un nutriente que
reduce el colesterol, ayuda a los diabéticos controlar los
niveles de azúcar en la sangre, y nos ayuda a sentir
satisfecho con menos calorías.
Instrucciones:

Congele las sobras para una comida rápida después.
1.
En una sartén grande, cocine el maíz y la cebolla en el
aceite hasta que estén doradas.
2.
Añadir las habas y cocine durante 3-4 minutos, hasta que
estén calientes. Habas congeladas pueden tomar más
tiempo para cocinar.
3.
Retire la cacerola del fuego y agregue los tomates.
4.
Añadir sal y pimienta al gusto. Sirva inmediatamente.
Información Nutricional (por porción
de 1 taza): Calorías 250; 9 g de
proteínas; 38g de carbohidratos; 8g
Grasa total; Saturada 1 g de grasa; 0
mg de colesterol; 9 g de fibra; 280 mg
de sodio; Vitamina C 35%; Vitamina A
8%; Hierro 10%; El calcio 6%
Tiempo de cocción: 10 mins.
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite vegetal
2 tazas de maíz (frescos, congelados o en conserva)
1 cebolla mediana, picada
2 tazas de frijoles lima (frescos, congelados o en conserva)
2 tazas de tomates picados (fresco o enlatado)
Sal y pimienta al gusto
Este material fue financiado por el Programa de Asistencia de Nutrición Suplementaria de USDA. El Programa de Asistencia de Alimentos
ofrece asistencia nutricional para gente con bajos ingresos. Le puede ayudar a comprar comida nutritiva para una mejor dieta. Para
obtener más información, póngase en contacto con la Universidad Estatal de Washington de Extensión del Condado de King. Oficina: 206
-205-3100. Fax: 206-296-0952.