Download Hermann Schmidt Hebbel - Facultad de Ciencias Químicas y

Herman Schmith Hebbel
Departamento
Jerarquía
Profesor Emérito desde 1996
Grado
Doctor en Ciencias Técnicas, especialidad Química
Título
Químico Farmacéutico de la Universidad de Chile,
graduado con distinción máxima
Línea de
Investigación
Química y Bioquímica de Alimentos. Las
principales líneas de investigación “Estudios de la
Composición Química de Alimentos Chilenos
naturales y procesados” han dado origen a las tablas
de composición química de alimentos chilenos en
sus ocho ediciones y diversas publicaciones
nacionales e internacionales.
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Teléfono
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Periodo
1941
1943, 1944 y 1945
Cargos como experto en el extranjero
Experto de FAO:
Preparación de Tablas Latinoamericana de Alimentos, INCAP, Guatemala.
1960
Bases técnicas de la legislación sobre la inocuidad y seguridad
microbiológica de alimentos irradiados. Italia, Roma. 1964.
Química y Análisis de Alimentos en el Centro Tropical de Campinas,
Brasil 1969.
Química y Análisis de Alimentos en el Instituto de Tecnología de
Alimentos La Molina. Lima, Perú. 1970.
Experto de OEA:
Profesor del Curso de Análisis de Alimentos. Programa Multinacional de
Tecnología de Alimentos. Campinas, Brasil 1971.
Experto de OPS/OMS
o Profesor de curso para graduados. Aditivos en los Alimentos. Caracas,
Venezuela. 1973.
Cargo
Institución
Comisión de estudio del
Reglamento General de Alimentos
Presidente
Presidente
1969
Presidente
1960
Presidente
Miembro de todos los comités que
han revisado el Reglamento desde
el año 1941
Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y
Toxicología
Sociedad Chilena de Química
Sociedad Chilena de Tecnología de Alimentos
(socio fundador y miembro honorario)
Colegio de Químicos Farmacéuticos de Chile
Comisión Anteproyecto del Reglamento Sanitario
de los Alimentos
Representante del Gobierno de
Chile en directorio desde su
Fundación Chile
fundación hasta 1980
Presidente de la Academia de
Ciencias Farmacéuticas de Chile
por 12 años consecutivos
1931
Académico
Academia Nacional de Farmacia. Madrid, España
1941
Académico
Academia de Farmacia. Río de Janeiro, Brasil.
1943
Miembro
Sociedad Química de Perú
1943
Miembro honorario
Unión Venezolana Farmacéutica
1948
Miembro honorario
Sociedad Española de Bromatología
1951
Miembro
1954
Correspondent Member
1956
Miembro honorario
1967
Miembro titular
1971
Miembro académico
1971
Profesor extraordinario
Miembro académico
Gesellschaft Deutscher Chemiker Fach gruppe
Lebensmittelchimie, Germany
Sociedade de Farmacia e Química. Sao Paulo,
Brasil
Sociedad Uruguaya de Bromatología
Asociación Médica Panamericana. Buenos Aires,
Argentina.
Facultad de Química y Farmacia. Universidad de
Chile.
Bromatología de la Facultad de Química y
Farmacia. Universidad de Chile.
Facultad de Química y Farmacia. Universidad de
Concepción.
1977
Miembro extranjero
Sociedad Venezolana de Historia de la Farmacia
1989
Miembro
Instituto de Tecnología de Alimentos. USA
1973
Emeritus Member
Institute of Food Technologist. USA.
Premio
Institución
año
Designación con el nombre de
Laboratorio de Química y Bioquímica de Alimentos de la
1977
Prof. Hermann Schmidt –
Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad de Chile
Hebbel
Diploma de honor por su
Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y
importante trabajos en Nutrición
Toxicología
Medalla Juvenal Hernández I
Universidad de Chile.
1987
Mejor egresado
Escuela de Química y Farmacia
1930
Mejor alumno de la Fundación
Fundación “Belisario Torres”
1930
Mejor alumno con nota máxima
Universidad de Dresden
1931
Universidad de Chile
1942
Chiprodal, Industria de Alimentos
1954, 1960 y 1967.
Publicación de libro “Tratado de
Bromatología”, 2ª edición,
1981
En tres ocasiones diferentes por
mejor trabajo científico
presentado a las reuniones de la
Sociedad Chilena de Nutrición,
Bromatología y Toxicología
Medalla de Oro por labor
desarrollada en campo de
alimentos.
Departamento de Química y Tecnología de Alimentos,
Universidad de Chile.
1974
Proyectos de investigación
Jefe de proyecto “Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos”
Jefe de grupo chileno de investigación que participó en la encuesta de Nutrición patrocinada por el
ICNND, USA
Año
1938 –
1982
1960
Investigador responsable “estudio del valor nutricional y calórico de nuevos productos alimenticios de
1982 –
alto consumo”.Departamento de Desarrollo de la Investigación de la Universidad de Chile.
1983.
Co –investigador “Valor nutritivo y calórico de productos alimenticios de alto consumo”
1983