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PLAN DE ALIMENTACIÓN PARA MATERNALES COLEGIO CERVANTES NOVIEMBRE 2016 L.N Teresa Fernanda Romo de Vivar Villegas MENÚ NOVIEMBRE SEMANA 1 LUNES COLACIÓN -‐ 2 quesadillas de queso panela con -‐ 1 manzana hervida con espinaca un toque de canela -‐ ½ taza de pepino rallado -‐ 1 taza de leche -‐ 1 taza de agua MARTES -‐ 1 pieza de huevo con frijoles -‐ ½ taza de piña picada -‐ 1 rebanada de pan integral con 1 cda de yogurt y 1 -‐ 1 taza de agua cda de granola -‐ 1 taza de leche MIÉRCOLES -‐ 1 mini torta de aguacate con queso -‐ ½ taza de papaya picada panela -‐ 1 barrita de amaranto -‐ ½ taza de ensalada de espinaca con de chocolate arándanos y nuez picada -‐ 1 taza de leche -‐ 1 taza de agua JUEVES -‐ 2 tacos de calabazas a la mexicana -‐ 8 uvas picadas en trozos -‐ ½ taza de papas a la crema muy pequeños -‐ 1 taza de agua -‐ 1 taza de leche VIERNES -‐ 1 taza de pasta con pollo: pasta tipo -‐ rebanadas de melón fusilli con trozos de filete de pollo, -‐ 1 gelatina de uva aderezo al gusto -‐ 1 taza de leche -‐ 1 taza de agua * Se recomienda que todos los alimentos se corten en trozos muy pequeños para facilitar la masticación de los pequeños. * Se les puede ofrecer agua simple o de frutas de temporada, endulzada con poca azúcar. * No bebidas industrializadas. * Se aconseja que la verdura y fruta se DESINFECTEN correctamente. L.N Teresa Fernanda Romo de Vivar Villegas MENÚ NOVIEMBRE SEMANA 2 LUNES COLACIÓN -‐ ¾ de taza de atún a la mexicana -‐ 2 guayabas picadas -‐ ½ taza de elotitos con limón y mayonesa -‐ 1 taza de leche -‐ 1 taza de agua MARTES -‐ 2 tortitas de avena y cilantro (se anexa -‐ ½ pieza de pera receta) -‐ 4 galletas maría -‐ ½ taza de chayotes cocidos -‐ 1 taza de agua -‐ 1 taza de agua MIÉRCOLES -‐ 1 trozo de lasaña con champiñones -‐ 2 mitades de durazno en -‐ ½ pieza de bolillo integral almíbar -‐ 1 taza de agua -‐ 1 taza de leche JUEVES -‐ 3 rollitos de jamón de pavo con queso -‐ ½ taza de dulce de panela camote -‐ ½ taza de ensalada de nopales con -‐ 1 taza de leche jitomate y limón -‐ 1 taza de agua VIERNES -‐ 1 o 2 piezas de pan integral semi tostado -‐ Rebanadas de sandía con 1 cda de mermelada de zarzamora y 1 -‐ 1 gelatina de piña rebanada de queso manchego c/u -‐ 1 taza de agua -‐ 1 taza de leche * Se recomienda que todos los alimentos se corten en trozos muy pequeños para facilitar la masticación de los pequeños. * Se les puede ofrecer agua simple o de frutas de temporada, endulzada con poca azúcar. * No bebidas industrializadas. * Se aconseja que la verdura y fruta se DESINFECTEN correctamente. L.N Teresa Fernanda Romo de Vivar Villegas MENÚ NOVIEMBRE SEMANA 3 LUNES COLACIÓN -‐ 1 pieza pequeña de milanesa de res picada -‐ ½ taza de coctel de en trozos frutos rojos con kiwi: -‐ ½ taza de zanahoria rallada con limón fresas, arándanos, -‐ 1 taza de agua blueberries y kiwi -‐ 1 taza de leche MARTES -‐ ½ taza de carne molida con chicharos y -‐ 1 naranja partida en zanahoria gajos -‐ rodajas de pepino con limón -‐ 1 gelatina de limón -‐ 1 taza de agua -‐ 1 taza de leche MIÉRCOLES -‐ ½ sincronizada de jamón y queso y rebanas -‐ Rebanadas de melón de jitomate con 1 cda de amaranto -‐ Bastones de jícama con limón -‐ 1 taza de leche -‐ 1 taza de agua JUEVES -‐ 1 sándwich de pollo con lechuga y aguacate -‐ ½ pieza de plátano -‐ ½ taza de ejotes cocidos -‐ 1 taza de leche -‐ 1 taza de agua VIERNES -‐ ½ taza de tinga de pollo -‐ 1 manzana pequeña -‐ 1 paquete de galletas tipo salmas -‐ 1 flan -‐ 1 taza de agua -‐ 1 taza de leche * Se recomienda que todos los alimentos se corten en trozos muy pequeños para facilitar la masticación de los pequeños. * Se les puede ofrecer agua simple o de frutas de temporada, endulzada con poca azúcar. * No bebidas industrializadas. * Se aconseja que la verdura y fruta se DESINFECTEN correctamente. L.N Teresa Fernanda Romo de Vivar Villegas ANEXO Tortitas de avena Ingredientes: • • • • • • • • • • • • 1 taza de avena ½ taza de amaranto ½ taza de leche evaporada 3 huevos sal clavos 1 ajo 1 taza de pan molido ¼ de taza de cilantro lavado y desinfectado, que este bien seco aceites para fritura pimienta canela Preparación: Aplasta el ajo con un cuchillo y unta muy bien el recipiente donde mezclaras la avena, amaranto, cilantro, 2 huevos, leche, sal, pimienta, clavo y canela. Deja reposar en el refrigerador por 30 minutos. Mezcla muy bien el huevo en un recipiente. Toma una porción de la primera mezcla para formar la tortita, pasa por el huevo y luego por el pan molido. Fríe en un sartén por ambos lados. Colócalas sobre papel absorbente. Referencia: http://www.kiwilimon.com/receta/ninos/tortitas-‐de-‐avena-‐y-‐cilantro L.N Teresa Fernanda Romo de Vivar Villegas
