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SHOW COOKING ECO GASTRONÓMICO JUEVES 5 MAYO 10’30 h. Cata de té Les jardins de Gaïa. Chef: Sandra Franzetti. 11’30 h. Avena sin gluten, el cereal para sanar con dulzura. Chef: Pilar Ibern (Gavina) 12’30 h. Cocina con Yogi Tea. Chef: Bhagat Kaur. 13’30 h. Cómo aplicar en tu cocina diaria y de manera fácil los probióticos. Chef: Mireia Anglada. 14’30 h. Postre enzimático milhojas y texturas dulces. Chef: Christian Bermúdez. 15’30 h. Smoothies y zumos para una dieta consciente. Chef: Gonçalo Sardinha. 16’30 h. Prueba y aprende del buen café. Propuesta restaurantes y oficinas. Chef: María Fernández. 17’30 h. Supralimentos. Chef: Mireia Anglada. 18’30 h. Las salsas más ingeniosas con productos macrobióticos. Chefs: Joana Palmero y Daniel Mayor. 19’30 h. Helados veganos y caprichosos. Chef: Miriam Fabà VIERNES 6 MAYO 10’30 h. Licuado de primavera. Chef: David Olivé. 11’30 h. Súper snacks Raw Food Anti-Aging. Chef: Consol Rodríguez-Kijimuna’s Kitchen. 12’30 h. Taller de etiquetado de alimentos ecológicos. Cristina Trujillo (CCPAE). 13’30 h. Concurso Ecochefs Biocop 14’30 h. Postres saludables. Chef: Anna Grau y Rosa Sabatés. 15’30 h. Carrotcake de mijo con naranja y sésamo. Chef: Alf Mota. 16’30 h. Repostería vegana (y sin gluten). Chef: Natalia González 17’30 h. Dr. Goerg. Chef: Arturo Castillo. 18’30 h. Gomoku con Quinua real y lentejas. Chef: Patricia Restrepo. 19’30 h. Polvos mágicos con la deshidratación. Chef: Karlos Sánchez y Javier Medvedvosky. SÁBADO 7 MAYO 10’30 h. Green Dream Porridge, leche alcalinizante de semillas, pudding de yogurt Raw casero. Chef: Consol RodríguezKijimuna’s Kitchen. 11’30 h. Cocina divertida con algas, para niños de 3 a 103 años. Chef: Carla Estupiñá. 12’30 h. Bombones de azukis y avellanas. Patricia Restrepo. 13’30 h. Cocina creativa con algas Porto Muiños. Chef: Prabhu 14’30 h. Proteínas vegetales: legumbres, seitán, tofu y tempeh. Chef: Anna Grau y Rosa Sabatés. 15’30 h. Zumo detoxificante, anti-estrés, sistema inmunitario. Chef: Sheila Farràs. 16’30 h. Postres rellenos de nutrientes y vida. Chef: Lou Mateos y Consol Rodríguez. 17’30 h. Recetas creativas de proteína vegetal. Chef: Mireia Anglada 18’30 h. Linwoods. Chef: Mireia Anglada. 19’30 h. Supralimentos. Chef: Mireia Anglada. DOMINGO 8 MAYO 10’30 h. Licuados y batidos para toda la familia. Chef: Pelú Campos. 11’30 h. Sustituir las leches procesadas industriales por leches maternizadas naturales. Chef: Loli Curto. 12’30 h. Cocina divertida con algas, para niños de 3 a 103 años. Chef: Carla Estupiñá. 13’30 h. Happy Bowls para desayunos vitales y meriendas reparadoras. Chef: Mareva Gillioz y Natalia Castillo. 14’30 h. Supralimentos Chef: Mireia Anglada. 15’30 h. Jam Session eco-chefs veganos 16’30 h. Dieta vegetariana para niños, una alimentación basada en vegetales no supone carencias. Chef: Juan Llorca. 17’30 h. Salteado de primavera con quinoa roja. Chef: Arturo Castillo. 18’30 h. Aperitivos y tapas alcalinas. Chef: Nadia Torres. Show Cooking EcoGastronómico
