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Albóndigas con salsita para chuparse los dedos Prepara en: 7 min. ° Cocina por: 20 min. ° Listo en: 27 min. Ingredientes 1 lb. de carne de res molida 1 lb. de carne de puerco molida 2 dientes de ajo, picado finamente ¼ cda. de jengibre, picado ½ cda. de comino ½ cda. de orégano ½ cda. de sal1 huevo 2 rebanadas de pan blanco 1/3 de taza de leche 2/3 de taza de Robert Rothschild Farm Pineapple Coconut Mango Tequila Sauce Preparación Precalienta tu horno a 400˚F. Rocía tu bandeja para hornear con un spray antiadherente. Mientras tanto, en un tazón, coloca las rebanadas de pan y vierte la leche. Deja reposar durante 1 a 2 minutos. En un tazón más grande combina la carne molida de res, de puerco, el huevo, ajo, jengibre, comino, orégano y la sal. Exprime el pan, que no tenga mucha leche, y añade el pan a la mezcla de carne. Combina los ingredientes hasta que tengas una mezcla homogénea, pero no mezcles demasiado. Forma bolitas de carne y colócalas en tu bandeja. Hornea por 20 min. Una vez hechas, colocalas en un tazón grande y vierte la salsa de Pineapple Coconut Mango Tequila, combina todo. www.unratojuntas.com Continuación… (Para la salsa) Prepara en: 7 min. ° Cocina por: 20 min. ° Listo en: 27 min. Ingredientes 2 aguacates 1 jalapeño ¼ de taza de mayonesa ¼ de taza de crema (sour cream) 1 limón ½ cda. de sal ¼ de taza de cilantro Preparación Coloca todos los ingredientes en una procesadora de alimentos, mezcla hasta que quede todo bien combinado. www.unratojuntas.com