Download recetas culinarias

Recetas culinarias
pueden
encontrarse en muchos sitios. Lo que
nosotros nos proponemos es encontrar un modo de
alimentarse lo más ecológico y sostenible posible y al mismo
tiempo que pueda llevarse a cabo en épocas de crisis.
Por eso estamos intentando construir un recetario con las siguientes
características.
Que las recetas sean sencillas
No pretendemos hacer recetas para grandes ocasiones o
situaciones especiales sino que sirvan para la alimentación
cotidiana. Queremos introducir los alimentos ecológicos en la
dieta de todos los días, que pasen a formar parte de las
comidas más importantes de manera asidua y regular.
Que incorporen productos de temporada y locales:
Hacer que la alimentación gire en torno a este tipo de productos,
darlos a conocer y explorar todas las posibilidades culinarias
que ofrecen. Además, y en la medida de lo posible, dar a
conocer también al productor de nuestra zona que nos lo
suministra: saber qué tipo de empresa o economía familiar
ayudamos a mantener con nuestro consumo.
Que sean económicas
Queremos mostrar que es posible llevar una
alimentación ecológica y de proximidad sin que suponga
tirar la casa por la ventana, que pueda estar incluso al
mismo nivel de precio que una alimentación basada en
productos convencionales.
¡ Si tienes ideas o sugerencias que
hacernos serán bienvenidas !