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NUTRITION NIBBLES
October, November, December 2014 • Issue 27
Tri-County Health Department Newsletter for
families with young children• Serving Adams,
Arapahoe and Douglas counties • 303-220-9200 •
www.tchd.org
Offering your baby table foods may make
parents nervous. You may be asking: How do I
feed them? What can they eat? Starting age
appropriate table foods is important for your
baby’s nutrition needs and for their
development.
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Tips to Know When Starting Table
Foods with Your Baby
Typically begin between 8-10 months of
age; talk with your baby’s doctor.
Take it slow.
Offer small pieces of soft foods to avoid
choking. *Pieces should be about the size of
a small round pea and soft enough to smash
with a fork.
Stay calm if your baby coughs or gags a
little, it’s a normal part of exploring new
foods and textures.
If your infant is coughing or gagging on a
food frequently stop offering it for 7-10 days
and try again later.
Allow them to self-feed since it is important
for developing hand eye coordination
Continue towork together to make meal
times a calm and enjoyable tim
Foods
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to try
Chopped cooked vegetables
Peeled, soft fruit
Small pieces of shredded or ground
meat
Beans
Cooked brown rice
Small pieces of soft cheeses
Cooked pasta chopped into small pieces
Easy to Make! Fun to Eat!
Just Peachy Pancakes
¾ cup whole wheat flour
¾ cup infant cereal any type
½ teaspoon ground cinnamon
1 tablespoon baking powder
1 cup milk
4 ounce jar peach baby food (or other fruit)
4 egg yolks
1½ teaspoons vanilla extract
Directions
1. In a large bowl, mix flour and infant cereal with
cinnamon and baking powder. In a separate bowl
whisk milk, egg, fruit and vanilla together until
blended.
2. Combine and stir with a fork until mixed and onl
small clumps remain. Do not over mix batte.
3. Heat a lightly oiled skillet over medium heat.
4. Spoon a ¼ -cup of the batter onto the skille
5. Brown on both sides. Serve warm with peach baby
food spread on top or with your topping of choice.
Sneaky Pasta Sauce
1 tablespoon olive oil
1 medium onion, chopped
2 cloves garlic, minced
1 packet spaghetti sauce seasonin
1 6oz can tomato paste
1 8oz can tomato sauce
1 28oz can diced tomatoes
1 jar carrot baby food
1 jar sweet potato baby food
Directions
1. Sauté onion and garlic in olive oil with Italian
seasoning, salt, and pepper.
2. Add tomato paste, tomato sauce, diced tomatoes
and baby foods.
3. Stir well and bring to a simmer over medium heat
4. Cover and simmer 30 minutes.
5. Use sauce to top a whole grain cooked pasta.
Movin’ and Groovin’
Developmental Milestones
At 1 Year of Age
Your baby should be able to …
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Explore new objects by poking with
one finger
Use pincer grasp to pick up small
objects, toys and finger foods
Begin to pull self to a standing
position
Have good balance when sitting; ca
shift positions without falli.
http://www.cdc.gov/ncbddd/actearly/milestones/milest
nes-1yr.html
Playing with your baby will help with:
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Social development
Speech and language development
Hand eye coordination
Muscle tone
Try this Game! So BIG
Say to your baby, “How big are you baby?”
And then respond with, “So big!” Show your
baby how to raise their arms up high as you
say “so big.” They may need some help with
this at first but if done regularly they will
understand how to play the game.
www.justmommies.com
Pequeños Consejos de Nutrición
Octubre – Noviembre- Diciembre 2014 • Número 27
Boletín del Departamento de Salud de Tr-County para familias con niños pequeños • Sirviendo a los condados
de Adams, Arapahoe y Douglas • 303-220-9200 •
www.tchd.org
Ofrecerle alimentos sólidos a su bebé puede
poner nerviosos a los padres. Se preguntan:
¿Cómo lo alimento? ¿Qué puede
comer? Empezar con alimentos sólidos
apropiados es importante para las necesidades
nutricionales de su bebé y su desarrollo.
Consejos para introducir alimentos
de mesa a su bebé
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Típicamente se empieza entre los 8-10
meses de edad. Consulte con su pedriatra.
Empiece poco a poco.
Ofrézcale bocados pequeños de alimentos
sólidos para evitar que se atore. *Los
bocados deben ser del tamaño de un
chícharo o arveja pequeña y suave como
para triturarlos con un tenedor.
Mantenga la calma si su bebé tose o se
atora un poquito. Es normal al explorar
nuevos alimentos y nuevas texturas.
Si con frecuencia su bebé tose o se atora un
poquito con ciertos alimentos, deje de
dárselos por 7-10 días e inténtelo
nuevamente después.
Permita que su bebé coma solo, ya que es
importante para desarrollar la coordinación
de las manos y la vista.
Sigan tratando juntos para que la hora de
la comida se disfrute y sea tranquila!
Alimentos para probar:
□ Vegetales cocidos cortados en trocitos
□ Fruta suave pelada
□ Pequeñas porciones de carne molida o
deshebrada
□ Frijoles
¡Fáciles de hacer y divertidos
para comer!
Panqueques de Durazno
¾ taza de harina de trigo integral
¾ taza de algún cereal para niños
½ cucharadita de canela molida
1 cucharada de polvo de hornear
1 taza de leche
4 onza de durazno (u otra fruta) para bebés
4 yemas de huevo
1½ cucharaditas de extracto de vainilla
1.
2.
3.
4.
5.
En un tazón grande, mezcle la harina, el cereal, la
canela y el polvo de hornear. En un tazón diferente
mezcle bien la leche, los huevos, la fruta y la vainilla.
Mezcle todo bien con un tenedor hasta que sólo
queden pequeños grumos. No batir la mezcla
Caliente un sartén con mantequilla, a fuego medio.
Ponga ¼ de taza de la mezcla en el sartén.
Dore los panqueques por ambos lados. Sírvalos
calientes con durazno para bebés o con lo que guste
encima.
Salsa para pasta con secretitos
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla mediana, finamente picada
2 dientes de ajo, molidos
1 paquete de sazonador de salsa de spaghett
1 lata de 6 onzas de pasta de tomate
1 lata de 8 onzas de salsa de tomate
1 lata de 28 onzas de tomates picados
1 frasco de zanahoria para bebés
1 frasco de camote para bebés
1.
2.
3.
4.
5.
Dore la cebolla y los ajos en aceite de oliva con
sazonador italiano, sal y pimienta.
Agregue la pasta de tomate, la salsa de tomate,
tomates bien picados y las verduras para bebés.
Mezcle bien y ponga a cocinar a fuego mediano.
Cúbralo y deje cocinar a fuego lento por 30 minutos.
Sirva esta salsa sobre pasta de harina integral
cocida.
Moviéndose y disfrutando
Etapas Importantes de Desarrollo
a la edad de 1 año
Su bebé debe poder…
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Explorar nuevos objetos
presioná ndolos con un dedo.
Agarrar con los dedos y levantar
objetos pequeñ os como juguetes y
alimentos.
Empezar a impulsarse para ponerse
de pie.
Tener buen equilibrio al sentarse y
cambiar de posició n sin caerse.
http://www.cdc.gov/ncbddd/actearly/milestones/milest
nes-1yr.html
Jugar con su bebé le ayudará con:
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Su desarrollo social
Su desarrollo del lenguaje
Su coordinación de manos y vista
Su tonificación muscular
Pruebe este juego: “¡Muy GRANDE!”
Pregúntele a su bebé: “¿Qué tan grande es mi
bebé?” Y luego responda: “¡Muy grande!”
Enséñele a su bebé a levantar los brazos
cuando usted le dice “¡Muy grande!”.
Necesitará ayuda al principio pero si lo hace
con frecuencia su bebé entenderá cómo jugar
este juego. www.justmommies.com