Download Converse con su niño sobre sus sentimientos * Busque alimentos

U N A G U í A E S P E C I A L PA R A
L O S M O M E N T O S D E C O M E R E N FA M I L I A
Converse con su niño sobre sus sentimientos
*
*
Comuníquese con su comunidad
*
Busque alimentos saludables según su presupuesto
cuerpos, mentes y familias sanas
Comer saludable les da la energía necesaria para balancear los enlaces
familiares con las responsabilidades diarias. Además, compartir alimentos
sanos resulta en beneficios positivos para toda la familia.
A veces puede ser estresante pensar cómo pagar por los alimentos o encontrar el tiempo
para cocinarlos. Y cuando no hay suficiente comida todo el tiempo, puede ser difícil hacer
selecciones saludables. Pero no está solo; muchas personas enfrentan dificultades tratando
de suplir las necesidades alimenticias de sus familias. Aún si las opciones son limitadas,
hay lugares en los que puede obtener alimentos nutritivos y a un precio razonable.
Como recurso, Sesame Street ha creado Buen provecho: Comer sano por menos. Sea que
esté lidiando con un presupuesto o un tiempo limitado, esta revista ofrece pasos positivos que
puede tomar para ayudar a su familia a manternerse saludable.
*Hablen de los alimentos ofrece maneras para que
las familias se reúnan y hablen sobre la comida,
y cualquier preocupación que usted o sus
niños puedan tener.
*Alimentos sanos según su presupuesto
incluye ideas para ayudarle a planificar,
comprar y ahorrar dinero.
*Selecciones sanas en cualquier momento
ofrece consejos para hacer selecciones sanas
a todo momento, en cualquier lugar.
*Establezca las conexiones incluye
maneras de buscar apoyo.
Además... LAS RECETAS de
Sesame Street ayudan
a que su familia se sienta bien
y se divierta ¡por menos!
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hablen de
los alimentos
Puede ser difícil hablar de
los alimentos con sus niños.
Pero ellos pueden sentirse
preocupados o ansiosos si en
ocasiones la comida es limitada
en su hogar. Escuchar y hablar
abiertamente con sus niños
puede darles seguridad y ayudar
a la familia a encontrar soluciones
juntos. Antes de hablar con sus
niños, trate de estar preparado
para conversar sobre algo
que puede convertirse en un tema
emocional. Está bien si no tiene
todas las respuestas.
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hablen de los alimentos
Tiempo en familia Ya sea
preparando un alimento,
compartiendo una comida o
yendo de compras juntos,
pueden hacer que los alimentos
sean parte de los recuerdos
felices de su familia.
Quizás los niños
tengan muchas
preguntas; está
bien si algunas le
pueden ser difíciles
de responder.
Estos son algunos consejos para cuando hable con sus niños:
Hablen sobre sus
tenemos que ahorrar nuestro
sentimientos. Motive a
dinero para poder comprar
los niños a usar palabras para
los alimentos saludables que
describir sus sentimientos.
necesitamos para estar fuertes”.
Los niños pueden sentir
De hecho, es importante
una variedad de emociones.
fijar límites a los niños.
¿Se sienten preocupados,
tristes, enojados, abrumados
o avergonzados? Dígales
que “está bien sentirse así”.
Puede animarlos hablándoles
sobre lo que está haciendo
para ayudar a la familia.
Anime a los hermanos
mayores. Tal vez note que
los hermanos o hermanas
mayores hacen sacrificios sin
que se los pidan. Pueden
elegir saltar comidas o
motivar a sus hermanos
Está bien decir que “no”.
menores a comer porciones
Quizás se sienta estresado
menores. Anímelos
si no puede comprar las
diciéndoles: “Nuestra familia
cosas que sus niños le piden.
necesita comer y mantener
En esos momentos, recuerde
nuestros cuerpos fuertes.
que está bien si los niños
Tú también necesitas
no siempre reciben lo que
comer”. Ofrézcales ideas
quieren. Usted trabaja para
positivas para ayudar a
conseguir las cosas que
la familia, como hacer la lista
ellos necesitan. Dígales:
de compras, planear menús
“Sé que quieren comprar
y preparar comidas.
estas galletas ahora, pero
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hablen de los alimentos
hablemos
Al escuchar las preguntas
y las preocupaciones
de los niños, les deja saber
que usted está haciendo
todo lo posible para
cuidarlos. Usted es quien
conoce mejor a sus niños,
así que comparta con
ellos la información que
crea que estén listos
para entender.
¿Tendremos lo suficiente para comer? “No tenemos
mucho dinero ahora mismo, pero te quiero y
estoy haciendo todo lo posible para asegurarme
de que tengamos alimentos para comer”.
¿Debería comer menos para que
tú tengas más comida?
“No, es importante que comas
y te mantengas saludable. Estoy
buscando maneras para que
nuestra comida dure más tiempo.
Solicitaré más ayuda si lo necesito”.
¿Por qué no tenemos
suficiente comida? “Así son
las cosas en este momento.
Pero estoy buscando ayuda y
estoy esforzándome para
asegurarme de que tengamos
la comida necesaria”.
tiempo juntos
Hablar sobre los alimentos con los niños puede ser divertido.
Simples momentos pueden brindar grandes oportunidades para pasar
tiempo juntos y enseñar a los niños a hacer selecciones saludables de
alimentos. Intente iniciar la conversación con unas de estas sugerencias:
En la cocina
*¿Puedes ayudarme a encontrar los ingredientes de esta receta?
*¡Hagamos una ensalada arcoíris con vegetales coloridos!
En la mesa
*Las batatas son mi alimento favorito porque me acuerdan cuando…
*Relatemos un cuento: Había una vez, una pequeña semilla vegetal…
En la tienda
*En nuestra lista de compras hay una fruta que es roja, brillante,
crujiente y redonda. ¿Me ayudarías a encontrarla?
*Miremos las etiquetas para ver cuál cereal tiene menos azúcar.
Para poder cuidar mejor a sus niños también mantenga
su mente y cuerpo sanos con actividades que disfrute. Si lo necesita,
tome un descanso y pídale a un adulto de su confianza si puede
cuidar a su niño por un rato. Si hace lo posible por mantenerse saludable,
ayudará a toda su familia a saber que también lo pueden hacer.
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hablen de los alimentos
Quiero este dulce. ¿Me lo puedes
comprar? “No, ahora no. Sé que es
algo que quieres. Pero ahora mismo,
necesitamos ahorrar dinero para comprar
las cosas que realmente necesitamos,
como las frutas y los vegetales que nos
mantendrán sanos y fuertes”.
No quiero comer esto.
“Sólo prueba un poco.
Si no te gusta, está
bien. Podemos volver
a intentarlo otro día”.
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alimentos sanos
según su presupuesto
Pueden hacer selecciones sanas en familia paso a paso. Elijan entre las ideas
de esta sección para encontrar las que funcionen mejor para ustedes.
un comienzo fácil
Hasta los cambios más pequeños en sus rutinas diarias no
necesitan mucho tiempo y les ayuda a ahorrar dinero.
Hagan una lista de compras.
de desayunos de la escuela
Mantenga una lista de
pública. Además, puede ser
compras en un lugar visible,
creativo: Pruebe un desayuno
para que pueda añadirle las
saludable de burrito con
cosas que necesiten en
habichuelas, salsa, queso bajo
cualquier momento. Verificar
en grasa y una tortilla integral.
su lista mientras hace
la compra le ayudará a
mantenerse dentro de su
presupuesto. Los niños
pueden ayudar a escribir
o dibujar los artículos
en la lista o marcar cuando
encuentren los artículos.
Busque las marcas genéricas
o propias de la tienda.
Estas son usualmente más
baratas que las de renombre
¡y son igual de ricas!
Comiencen el día con un
desayuno saludable.
Un desayuno saludable le
da a toda la familia la energía
necesaria para todo el día.
También, puede ser la comida
más económica del día, ya
sea que la prepare en la casa
o participe en un programa
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alimentos sanos según su presupuesto
Otra manera de ahorrar
Comprar los alimentos que le
gustan a toda la familia le ayudará
a asegurarse que menos comida
se eche a perder.
Ya sea que estén planifique
de compras en Dedique sólo unos minutos a planificar todo ¡y podrá ahorrar
mucho tiempo y dinero a largo plazo!
el supermercado,
Compre frutas y vegetales de temporada. Aunque la mayoría
en el mercado de las frutas y vegetales están disponibles durante todo
el año, tenga en cuenta que algunas cuestan menos cuando
de granjeros o la están de temporada. Los mercados de granjeros ofrecen
tienda local de productos de temporada, y muchos aceptan las tarjetas SNAP
o los cupones WIC. Para saber qué alimentos están de
comestibles, temporada, puede buscar “productos de temporada” en línea
simples pasos o preguntar en su mercado local.
Compre al por mayor. Puede ahorrar dinero comprando
pueden ayudarle a al por mayor (si va a usar grandes cantidades) o surtiéndose
ahorrar dinero. de artículos en oferta.
Manténgase al tanto. Averigüe cuándo las tiendas publican
sus volantes semanales o anuncian los productos en oferta.
Pregunte a un empleado de la tienda sobre los descuentos
actuales o próximos.
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alimentos sanos según su presupuesto
Planificar con tiempo es más fácil.
Toda la familia puede hacer selecciones sanas
que se acomoden a sus rutinas.
a largo plazo
Hay otros pasos que su familia puede tomar para
alimentarse sanamente según su presupuesto.
Convertir los sobrantes
en sopa Puede guardar
pedazos de vegetales, arroz,
carnes, habichuelas o salsa
de espagueti en un envase
en el congelador. Cuando el
envase esté lleno, agregue
agua, verduras y otros tipos
de condimentos o caldo
enlatado bajo en sodio para
preparar una deliciosa sopa,
estofado o un chili.
Creen un menú semanal.
los alimentos. Además, se
A medida que planifique
sentirán entusiasmados
con tiempo, crear un menú
al probar los alimentos sanos
semanal puede ayudarle
que ¡ellos mismos ayudaron
a ahorrar dinero y hacer que
a sembrar!
los alimentos duren más
tiempo. Lea las “Recetas de
Sesame Street” de este kit y
visite sesamestreet.org/food,
donde encontrará ideas para
comidas y meriendas.
Puede encontrar programas
de desayunos durante
el verano, servicios de fin
de semana o comidas
comunitarias en su vecindario.
sus propios alimentos es una
También existen eventos o
buena manera de divertirse
programas de verano gratis,
en familia y de ahorrar dinero.
como actividades en el
Pueden plantar tomates,
parque de juegos, en donde
pimientos y verduras en
su niño puede comer
maceteros dentro de su casa
meriendas sanas.
comunitarios en su área.
Sembrar ayuda a los niños a
aprender de dónde vienen
sesamestreet.org/food
semana y el verano.
Siembren un jardín. Cultivar
o afuera, o buscar jardines
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Saludables en el fin de
¡GUARDE PARA DESPUÉS!
Los sobrantes pueden convertirse
en comidas deliciosas y saludables.
En su casa, ahorre tiempo y dinero
al preparar más porciones de las que
necesitan y guardar el resto.
estire su dinero
Estos consejos pueden ayudarle a preparar comidas
saludables y sustanciosas que van con su presupuesto.
Elija fuentes de proteína a bajo costo. Habichuelas
secas, guisantes y lentejas, pescado enlatado, huevos
y mantequilla de maní son fuentes de proteína
saludables y baratas.
Refrigere o congele los sobrantes de
inmediato. Si planea comerlos en
un día o dos, refrigérelos. Si planea
comerlos días después, congélelos
en recipientes reutilizables.
Compre frutas y vegetales congelados o enlatados.
Además de frutas y vegetales frescos, trate de elegir
alimentos enlatados etiquetados con “en su propio jugo”,
“sin azúcar adicional” o “bajos en sodio”. Si estos no
están disponibles, escurra y enjuague otros tipos de frutas
y vegetales antes de comerlos.
Intercambie alimentos y guarde cupones con amigos.
Si tiene muchas latas o cajas de un tipo de alimento
Descongele los alimentos de manera
segura. Dejar los alimentos en el
mostrador de la cocina para que se
descongelen los hace inseguros para
comer. Trate de hacerlo en la nevera,
en agua fría o en el microondas.
o cupones adicionales, intercámbielos con sus amigos.
Intercambiar puede ayudarle a agregar variedad a sus
comidas y también a ¡ahorrar dinero!
Pruebe la leche en polvo. Como se conserva por
largo tiempo, la hace una opción fácil y económica.
Puede usarla en vez de la leche regular en casi
D
ivida la comida en porciones.
Separe los sobrantes en
porciones individuales para que
le sean fáciles de preparar.
cualquier receta, desde sopas de crema de vegetales
hasta ricas batidas de frutas.
Marque y ponga la fecha.
Para saber cuándo puso
los alimentos en el congelador
o en el refrigerador, marque
los recipientes con la fecha
y con lo que contienen.
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selecciones sanas en
cualquier momento
Comer bien ayuda a sentirse bien. Sea que esté en casa o en camino,
puede usar estos consejos para mantener sana a su familia.
hecho en casa
de hornear, cocinar a la parrilla,
* Trate
al vapor o en el microondas en lugar
de freír.
sus propios aderezos para
* Prepare
las ensaladas con aceite vegetal
y vinagre en vez de aderezos cremosos
y altos en grasa (tres partes de aceite
y una de vinagre).
*
Prepare quesadillas con tortillas de
trigo integral, vegetales rebanados y
queso bajo en grasa.
vez de sal, elija verduras, especias
* En
y otros condimentos bajos en grasa para
añadir sabor.
galletas de grano integral
* Pruebe
con rebanadas de queso bajo en grasa
o mantequilla de maní.
en camino
ordenar comidas, elija las rebanadas
* Al
de manzana empacadas o una
ensalada con un aderezo bajo en
grasa en vez de papas fritas.
esté en camino, ordene
* Cuando
una hamburguesa regular sin mayonesa.
Trate de añadirle sabor con mostaza.
quiere comer algo dulce, pruebe un
* Si
parfait de yogur bajo en grasa.
en cualquier momento
yogur, queso y leche bajos
* Elija
en grasa o sin grasa, que contienen
tanta proteína y calcio como
los productos de leche entera.
las opciones “a la parrilla” en
* Pruebe
lugar de las “fritas” (como una ensalada
con pedazos de pollo a la parrilla).
meriendas de frutas y
* Prepare
vegetales, como rebanadas de manzana
y naranja, palitos de zanahoria, apio
o pepino, en bolsas de plástico y envases
reutilizables.
un emparedado saludable con
* Prepare
pan de grano integral, carne magra
y queso bajo en grasa y llévelo envuelto
para un delicioso almuerzo.
vez de mayonesa, pruebe humus o
* En
yogur bajo en grasa para los emparedados.
Coma un arcoíris! Trate de agregar a
* ¡sus
comidas y meriendas tantas frutas y
vegetales coloridos como le sea posible.
granos integrales, como
* Elija
tortillas, pastas y arroz integrales.
Para acostumbrarse al arroz integral,
mezcle una parte integral con una
parte blanca (cocine cada tipo de
arroz por separado y luego combine).
tiene sed, tome agua en vez de soda.
* Si
Así disminuirá la cantidad de azúcar
que consume y tendrá más energía.
MOMENTOS ESPECIALES JUNTOS COMIENZAN TEMPRANO La lactancia materna provee
muchos beneficios nutritivos y emocionales a la madre y al bebé. Estos momentos especiales pueden
crear la base para un enlace entre madre e hijo que dura toda la vida.
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selecciones sanas en cualquier momento
¡La comida sabe mejor cuando la comparte
con sus seres queridos!
Pueden hablar y reír en cualquier comida. Estas son cinco
maneras de disfrutar los alimentos con su familia:
* Hagan un desayuno como la cena. Intente huevos
revueltos o panqueques integrales.
* Coman su almuerzo en el parque.
* Hagan un picnic en la casa durante un día lluvioso.
* Escojan un tema para la comida, como una
fiesta brasileña o hawaiana. Los niños puede ayudar
a hacer las decoraciones.
* Jueguen “Sigan al que come”: Invite a cada miembro
de la familia a tomar turnos para decidir qué alimento
van a probar.
En equipo ¡Incluya
a toda la familia durante
las comidas! Los niños
pueden preparar la mesa
o hasta compartir alguna
experiencia que hayan
tenido en el día.
Tal vez todos no pueden estar siempre juntos al mismo
tiempo, pero compartir una comida en familia los unirá aun
más. Pasar tiempo juntos motiva a sus niños a hacer
selecciones sanas ahora y mientras crecen.
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Para los Abuelos Al cuidar niños, es importante asegurarse
de que usted también reciba los nutrientes que necesita. Quizás hayan
servicios para las personas mayores en su área que lleven
comidas a su hogar. Comuníquese con su centro para personas
mayores o comunitario local, o con su organización religiosa
para ver si se puede beneficiar de alguno de estos programas.
establezca las conexiones
Puede ser difícil
pedir ayuda, pero
existen servicios para
ayudar a su familia.
Estos incluyen
acceso gratuito a
alimentos, educación
e información
nutricional, y
referencias a otras
agencias de servicio
social. Los recursos
en esta página
le ayudarán a
encontrar apoyo.
* La National WIC Association (NWA) ofrece alimentos
nutritivos, educación sobre nutrición y lactancia, referidos para
servicios sociales y de salud a más de 9 millones de madres y
niños pequeños que reciben beneficios del programa WIC a
través de los 12,000 dispensarios y agencias locales
y estatales. Visite www.nwica.org.
* El Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
es un programa de cupones de alimentos del gobierno federal.
Visite www.fns.usda.gov/snap.
* Feeding America es la organización para la ayuda contra
el hambre más grande de la nación Americana, con
una red de distribuidores de alimentos que se enfocan
en proveer asistencia alimenticia a aquellos que lo necesiten.
Visite www.feedingamerica.org.
* Los miembros de los programas de Meals On Wheels
Association of America alimentan a aquellos que tienen
60 años de edad o más y a aquellos en necesidad.
Visite www.mowaa.org.
* En el National School Lunch Program, los niños en los grados
K-12 pueden obtener almuerzos gratuitos o a bajo precio
en la escuela. Algunas escuelas también sirven desayunos,
meriendas después de las clases, frutas y vegetales
frescos, y comidas durante el verano.
Pregunte en la oficina de la escuela
de su niño cómo solicitar o
visite www.fns.usda.gov/cnd.
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Una creación de
Vicepresidenta Principal, Alcance Comunitario y Prácticas Educacionales: Jeanette Betancourt, Ed.D. Producido en colaboración y el patrocinio de
UnitedHealthcare® respalda una amplia gama de programas
y servicios que ayudan a las personas a tener vidas
más saludables, y ha estado promoviendo programas
nutricionales y de ejercicio durante más de 20 años.
UnitedHealthcare es parte de UnitedHealth Group®
(www.unitedhealthgroup.com), una compañía de salud
y bienestar diversificada que proporciona servicios a
uno de cada ocho niños en los Estados Unidos y
brinda servicios a más de 75 millones de personas en
todo el mundo.
The Merck Company Foundation es una fundación
privada de caridad basada en los Estados Unidos y
establecida en 1957 por Merck (conocida fuera de
los E.E.U.U. como MSD), compañía líder para el cuidado
de la salud. La fundación es financiada por Merck y es
la fuente principal para apoyar la labor de organizaciones
filantrópicas y sin fines de lucro. Desde su inicio,
The Merck Company Foundation ha contribuido más
de $600 millones de dólares para apoyar importantes
iniciativas enfocadas en necesidades sociales y,
consistente con la misión general de Merck, en ayudar
al bienestar del mundo. Para mayor información,
visite www.merckcompanyfoundation.org.
Editora en Jefe: Rebecca Herman
Editora y Coordinadora de Proyecto: Beth Sharkey
Escritoras: Leslie Kimmelman (cuento), Tonya Leslie (guía para educadores), Jane Park (guía para padres y adultos que cuidan niños)
Colaboradores Editoriales: Helena Jane Carey, Rebecca Webster
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Correctora de material: Diane Feldman
Investigadora de Fotografía: Kaitlyn Jeffers
Estudiantes pasantes de Editorial: Tara Dougherty, Nicole Hoff Vicepresidenta, Mercadeo y Estrategias de Marcas: Suzanne Duncan
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SESAME WORKSHOP
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CONSEJEROS
Enid Borden, Meals On Wheels Association of America
Mariana Chilton, Ph.D., M.P.H., Witness to Hunger
Vicky Escarra, Feeding America
Edward Frongillo, Jr., Ph.D., University of South Carolina
Reverend Douglas Greenaway, National WIC Association
Ronald Kleinman, M.D., Massachusetts General Hospital
Hugo Melgar-Quinonez, M.D., Ph.D., The Ohio State University
Chef Art Smith, Famoso Chef Autor
Wassy Tesfa, M.A., National Head Start Association
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televisiva infantil con el memorable programa
Sesame Street. Sesame Workshop produce programas
locales de Sesame Street, vistos en más de 140
países, y otros aclamados programas que ayudan a
llenar el vacío en la enseñanza de leer y escribir,
incluyendo The Electric Company y Pinky Dinky Doo.
Además de televisión, Sesame Workshop produce
contenido para plataformas de múltiples medios
en un rango variado de temas incluyendo la lectura
y la escritura, la salud y el despliegue militar.
Las iniciativas suplen las necesidades específicas
para ayudar a los niños pequeños y las familias a
desarrollar las destrezas importantes, adquirir
hábitos saludables y fomentar la fortaleza emocional,
y así prepararlos para toda una vida de aprendizaje.
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