Document related concepts
no text concepts found
Transcript
PROPIEDADES DE LAS VERDURAS ECOLOGICAS • Ausencia de restos de pesticidas de síntesis • Son alimentos que carecen de grasas y son pobres en calorías, por lo que ayudan a mantener el peso y combatir • Su producción requiere de mayor mano la obesidad. El resultado menos de obra que la producción convencional, colesterol y triglicéridos y por tanto, por lo que en el ámbito local y en el medio menos patologías cardiovasculares. rural los beneficios son evidentes. • La apariencia física, color, brillo o • Aumento de la biodiversidad. Es una tamaño de los alimentos ecológicos producción que utiliza la biodiversidad resultan menos atractivos, pero su natural como una herramienta sabor es de mayor calidad. imprescindible en el manejo de las fincas. • La conservación o vida útil, es algo • Son ricas en minerales como hierro, zinc, fósforo, potasio, calcio, magnesio o cobre, micro nutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento de nuestro organismo. inferior respecto de los alimentos convencionales.
