Download Oranges - Brockton Public Schools

Food Explorer’s January Discovery. . .
Oranges
PICK OF THE CROP:
• Choose firm, heavy oranges with smooth skins and no soft spots. Rinse with cold water before eating.
• Oranges will last up to 2 weeks on your table or counter. Keep them in sight for a quick, juicy treat! If you need
to store them longer, put them in a plastic bag in your refrigerator.
FUN FACTS:
n
Fresh, sweet oranges are great in winter or at any time of year.
n
The white membrane under the orange skin has more vitamin C than the flesh.
n
Oranges grow on trees mainly in Florida.
n
Some oranges are called “navel” because their bottoms look like a belly button or navel.
n
Oranges were not named for their color. The word “orange”
comes from an old word which means “fragrant.”
n
Oranges with slightly green skins are still delicious. Green skins
just come from staying on the trees during the summer.
A yummy & healthy
RECIPE to try!
Orange Smoothie
1 ⁄2 cups milk, skim or 1%
1 6 -ounce can frozen orange juice concentrate
11⁄2 cups cold water
1
Serves 4
1.
2.
3.
4.
Pour milk into blender (or deep bowl).
Add orange juice concentrate and water.
Blend or beat with an egg beater until mixture is foamy.
Pour into glasses and serve immediately.
Nutrition Facts: Serving size: 1 cup; Calories: 120; Fruits and Vegetables: 1; Fat: 0 g; Fiber: 0 g
More Matters! Fruit and Veggie Tips for Kids:
• Juicy and sweet, oranges make the perfect snack. Just rinse the skin,
peel, and eat!
• Dip orange “smiles” (sections) into low-fat vanilla
yogurt for a creamy snack.
• Make orange “wheels.” Cut an orange
Orange juice is the most
into slices and put a cherry in the center.
popular fruit juice in
• Enjoy real fresh-squeezed orange juice! Cut an
the U.S.!
orange in half and squeeze each half into
a glass.
• Make it a rule to have fruit with every breakfast! Orange juice counts.
Oranges are one of the
best sources of vitamin C,
which helps cuts and
scrapes to heal.
This material was developed and provided by the UMass Extension Nutrition Education Program with funding from USDA’S Food Stamp Program. The Food Stamp Program helps
low-income people buy the food they need for good health. It can help you to buy nutritious food and stretch your food dollars. For more information, call 1-866-950-3663.
UMass Extension is an equal opportunity provider and employer, United States Department of Agriculture cooperating. Contact your local Extension office for information on
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disability accommodations or the UMass Extension Director if you have complaints related to discrimination, 413-545-4800.
Exploramos los alimentos y en enero descubrimos
Naranjas
LO MEJOR DE LA COSECHA:
• Elija naranjas duras y pesadas, con cáscara suave y sin partes blandas. Lávelas con agua fría antes de comerlas.
• Las naranjas duran hasta dos semanas si las deja sobre la mesa o la encimera. ¡Déjelas a la vista para un snack
rápido y jugoso! Si necesita conservarlas por más tiempo, guárdelas en una bolsa de plástico en la refrigeradora.
ALGUNOS DATOS DIVERTIDOS:
n
Las naranjas dulces y frescas son estupendas en el invierno o en cualquier época del año.
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La membrana blanca que se encuentra debajo de la cáscara de las naranjas tiene más
vitamina C que la pulpa.
n
Las naranjas crecen en árboles, mayormente en Florida.
n
Algunas naranjas se llaman “naranjas de ombligo” porque la parte inferior se parece al
ombligo de una persona.
n
Las naranjas no se llaman así por su color. La palabra “naranja” proviene
de una palabra antigua que significa “aromático”.
n
Las naranjas que tienen la cáscara un poco verdosa también son
deliciosas. El color verde de la cáscara solo se debe a que
permanecieron en los árboles durante el verano.
¡Una RECETA saludable y sabrosita para probar!
Porciones: 4
Licuado de naranja
1. Vierta la leche en la licuadora (o en un bol profundo).
11⁄2 tazas de leche baja en grasas o 1%
2. Agregue el concentrado de jugo de naranja y el agua.
1 lata de 6 onzas de concentrado de jugo de naranja
3. Licue o bata con un batidor de huevos hasta que la mezcla
helado
quede espumosa.
11⁄2 tazas de agua fría
4. Vierta la mezcla en vasos y sirva inmediatamente.
Datos de Nutrición: tamaño de la porción: 1 taza; calorías: 120; frutas y vegetales: 1; grasas: 0 g; fibra: 0 g
¡MÁS ES MEJOR! Sugerencias de frutas y verduras para los niños:
¡El jugo de naranjas es el
•Las naranjas, al ser jugosas y dulces, son un snack perfecto. ¡Solo hay que lavalas,
jugo de frutas más
popular en EE.UU.!
pelarlas y comerlas!
Las naranjas son una
•Para preparar un snack cremoso, moje los gajos de
de las mejores fuentes de
naranja en yogur de vainilla bajo en grasas.
vitamina C, la cual ayuda a
•Haga "ruedas” de naranjas. Corte una naranja en rodajas y ponga una cereza en el
cicatrizar los cortes y los
centro.
rasguños.
•¡Disfrute de un fresco jugo de naranjas exprimidas! Corte una naranja por la mitad,
exprima cada mitad, y sirva el jugo en un vaso.
•¡Propóngase comer frutas en cada desayuno! El jugo de naranjas es muy bueno para la salud.
Este material ha sido desarrollado y provisto por el Programa de Nutrición de UMass Extension, con financiación del Programa de Cupones para Alimentos (Food Stamp Program) del Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos (USDA). El Programa de Cupones para Alimentos ayuda a las personas de bajos recursos a adquirir los alimentos necesarios para mantener una buena salud, y puede
ayudarle a usted a comprar alimentos nutritivos y a hacer rendir su dinero. Por más información llame al 1-866-950-3663. UMass Extension brinda igualdad de oportunidades en sus
programas y empleos, con la cooperación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Contacte a su oficina local de Extensión para informarse sobre cómo obtener arreglos para discapacidades, o al Director de UMass Extension si tiene quejas relacionadas con hechos de discriminación: 413-545-4800.
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