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FORMACION MACROBIOTICA
2016
ESCUELA MACROBIOTICA ISANA
PROGRAMA DE FORMACION BASICA 2016
Este programa básico está basado en las enseñanzas de
Ohsawa, transmitidas por René Levy, fundador de Cuisine
et Santé en Francia; y está diseñado para todas las
personas que desean restablecer su salud a través de la
compresión del Orden del Universo YIN-YANG
aplicándolo en la cocina y en la vida cotidiana,
consiguiendo una buena salud y una gran felicidad.
Este primer nivel, os ayudara a preparar magníficos
platos, saludables y sabrosos que llenaran vuestra mesa
de alegría y salud.
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ESCUELA MACROBIOTICA ISANA
PROGRAMA DE FORMACION 2016
FEBRERO Y MARZO
El curso de formación esta impartido por Ana López, alumna de
René Lévy desde 1982, 5º DAN y por Gustavo Coletto, fundadores
de la Escuela Macrobiótica ISANA.
OBJETIVOS PRACTICOS:
 Comprender nuestra relación biológica con el cereal y conocer sus
múltiples preparaciones.
 Distinguir las verduras de temporada y equilibrarlas en las preparaciones.
 Preparaciones básicas de legumbres y algas.
 Aprender a utilizar la sal.
 Combinaciones de alimentos, (gratinados, croquetas, lasañas…)
 Preparación de empanadas, empanadillas y seitán.
 Postres.
 Repostería festiva.
 Alimentación infantil.
 Platos festivos.
 Tipos de cocción según nuestra salud y temporada.
 Aprender los diferentes cortes de verduras y desarrollar la imaginación en
ello.
 Específicos.
 Cocción Angélica.
OBJETIVOS TEORICOS:
 Clasificación de los alimentos en YIN-YANG
 El mito de las carencias.
 La leche y sus derivados.
 El engaño de las proteínas.
 El azúcar y sus efectos nocivos.
 Como nos afecta el frigorífico, los congelados y el microondas.
 El origen de la enfermedad.
 Las 7 condiciones de la salud.
OBJETIVOS FILOSOFICOS:
 Las 7 etapas de juicio
 La espiral logarítmica.
 Los 12 teoremas de YIN-YANG.
 Como restablecer y conservar nuestro medio marino.
 Auto-diagnostico.
 La relación entre nuestro estado de salud y nuestras emociones.
Y mucho mas, ya que la macrobiótica es infinita y todos los fenómenos de la vida,
los podemos observar en YIN-YANG !!.
DIRECCION:
FIN DE SEMANA
Febrero 6 Y 7
Marzo 5 Y 6
Colaboración por taller de fin de semana 140€.
HORARIO:
De 10 hs a 14Hs y de 15:30 a 19:30, (comida y cena incluida)
En el primer taller os daremos un dosier con el programa a seguir.
Al finalizar el curso, recibiréis un diploma de asistencia.
Mas Información:
[email protected]
Tel. 650.616.182 /// 617.056.179
www.escuelamacrobiotica.es
OS ESPERAMOS ¡!!!
RECORDAR:
“La práctica sin la teoría es peligrosa y la teoría sin la práctica inútil”.