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INFORMACIÓN DE PRENSA
El cobre, mineral fundamental para la belleza natural de nuestro pelo
Prevé la aparición de canas con alimentos ricos en
cobre como el chocolate o las nueces
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El cobre es un oligoelemento clave para la producción de melanina y aumentar
los niveles de colágeno en nuestro cuerpo, esenciales para prevenir la aparición
de canas.
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Este mineral puede encontrarse en una larga lista de alimentos básicos como el
chocolate, las nueces, las legumbres o el marisco.
Madrid, 10 de abril de 2014. El cobre es un oligoelemento esencial para el cuidado del
cabello, especialmente a medida que vamos envejeciendo y comienzan a aparecer las
primeras canas. El proceso de encanecimiento usualmente es gradual y difícil de evitar, pero
hay maneras naturales de prevenir su aparición.
El cobre es responsable del control de la producción de colágeno y melanina en el cuerpo, dos
componentes claves para la salud del cabello: el colágeno aporta resistencia y la melanina
aporta color, ayudándonos a mantener un cabello más fuerte y sano. Es por ello que una
deficiencia de cobre en el organismo puede reducir la producción de melanina y acelerar la
aparición de canas.
Una forma muy sana y natural de prevenir las canas es, por tanto, a través de la ingesta de
alimentos ricos en cobre, que ayudarán a incrementar los niveles de melanina y colágeno en
nuestro cuerpo, ambos esenciales para producir el pigmento oscuro y aumentar su producción,
ayudándonos a retrasar la aparición de las primeras canas.
Chocolate, legumbres, nueces y mariscos: ricas fuentes de cobre
El cobre se encuentra en una larga lista de alimentos básicos, aunque el contenido exacto de
cobre en cada uno de ellos depende de cada alimento y de las formas en las que ha sido
cultivado o elaborado. De forma general, las fuentes de cobre más ricas son el chocolate, las
nueces, el marisco (especialmente crustáceos como la ostra o el cangrejo), el hígado, los
cereales y las legumbres. También se puede encontrar en patatas, guisantes, carne roja,
champiñones y algunas frutas como el coco, la papaya, las uvas y las manzanas.
Los doctores recomiendan que se consuma diariamente en nuestra dieta 1 mg de cobre para
adultos, y 1,3 para mujeres embarazadas o lactantes. Es importante saber que el cuerpo regula
la absorción de cobre y que éste no es un oligoelemento PBT (persistente, bioacumulable ni
tóxico), ni CMR (carcinogénico, mutagénico ni disrruptor hormonal), y que una carencia de
cobre en nuestra dieta tiene muchos más riesgos que un exceso del mismo, especialmente
entre niños y ancianos.
Centro Español de
Información del Cobre
Calle Princesa, 79
28008 Madrid, España
Tel: +34 91 544 8451, Fax: +34 91 544 8884, [email protected], www.coppealliance.es
Onzas de chocolate (1 mg* cada
100 gramos)
Ostras (1.8 mg de cobre* cada
100 gramos)
Nueces (1,39 mg de cobre* cada
100 gramos)
*Estimación del cobre que contiene cada alimento
---------------------------------------------------------------------------Sobre el Centro Español de Información del Cobre (CEDIC)
CEDIC es parte de una red internacional de asociaciones patrocinada por la industria del cobre cuya
misión común es ayudar a desarrollar y defender los mercados del cobre, en base a sus excelentes
propiedades técnicas y a su contribución a una mejor calidad de vida. Esta red se agrupa bajo una
misma marca e identidad visual: Copper Alliance.
Bajo el liderazgo estratégico de la International Copper Association (ICA), Copper Alliance cuenta con
oficinas regionales en Bruselas, Nueva York, Santiago de Chile y Shanghai. El European Copper
Institute respalda a diez asociaciones nacionales y a sus empresas asociadas. En España, Copper
Alliance está representada por CEDIC. www.copperalliance.es
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