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MANIFIESTO
GRUPO BIMBO
EN SALUD Y BIENESTAR
“En Grupo Bimbo estamos conscientes que debemos afrontar el gran reto de
contribuir a la disminución de los altos índices de sobrepeso, obesidad y diabetes
que afectan a la sociedad actualmente. Estamos convencidos que la industria
de alimentos debe participar activamente en acciones conjuntas, con diferentes
sectores, para impactar positivamente la salud de las futuras generaciones.
A través de “Sembrando Juntos”, nuestro programa de responsabilidad social,
reafirmamos nuestro compromiso con los grupos de interés y enmarcamos las
iniciativas bajo 4 pilares: Bienestar, Planeta, Comunidad y Colaboradores.
Las acciones de nuestro primer pilar se consolidan en una iniciativa estratégica, que
busca acelerar el cumplimiento de los compromisos asumidos ante la Organización
Mundial de la Salud en 2008, que van desde la mejora en perfiles nutrimentales del
portafolio actual y desarrollo de nuevos productos, hasta la implementación de un
etiquetado simple, publicidad responsable para niños, promoción de la actividad
física y participación en el fortalecimiento del conocimiento de consumidores y
sociedad en general sobre la salud y la nutrición.
En Grupo Bimbo continuaremos estableciendo objetivos claros y medibles a lograr
en un corto y mediano plazo, con la finalidad de orientar nuestras acciones y aportar
en la solución de las problemáticas asociadas a la mala alimentación y sedentarismo,
a la vez que nos convertimos en un referente local y global en iniciativas de Salud y
Bienestar”.
Daniel Servitje Montull
Presidente y CEO Grupo Bimbo
El desafío de la nutrición actual
Las tendencias mundiales llevan a nuestros consumidores
a demandar cada vez más productos que puedan formar
parte de estilos de vida y dietas saludables. El problema de
la obesidad y sus consecuencias, así como su coexistencia
-en muchos países- con deficiencias nutrimentales
importantes, nos enfrentan al gran reto de desarrollar
alternativas que puedan cubrir las diferentes necesidades
de un mercado cada vez más comprometido con el tema.
Enfrentar este reto requiere de los esfuerzos conjuntos de
la industria de la alimentación, los gobiernos y la sociedad
civil, quienes deben facilitar productos y herramientas que
ayuden a los consumidores a alcanzar un estado de salud
y bienestar.
Nuestra Visión
Ser una empresa líder en salud y bienestar a nivel mundial.
Nuestra Misión
Ofrecer a nuestros consumidores una amplia variedad de
productos que puedan formar parte de dietas correctas,
así como promover estilos de vida saludables y la práctica
de actividad física, a través de estrategias de marca y
acciones medibles.
Nuestros Principios
•
Apego a las mejores prácticas en los países donde
operamos.
•
Cumplimiento estricto de la regulación local en
aquellos países donde elaboramos y comercializamos
productos.
•
Estándares de calidad basados en recomendaciones
internacionales y en evidencia científica válida.
•
Resultados de negocio alcanzados gradualmente,
pero de manera consistente.
Nuestra estrategia:
Sembrando Juntos por tu Bienestar
1
GOBERNABILIDAD
Modelo Salud y
Bienestar Grupo
Bimbo
Comité Ejecutivo
Salud y Bienestar
Calidad de la
información
2
COMPROMISOS
GENERALES
5 Plataformas
Productos
Información
nutrimental
Marketing
responsable
Promoción de la
actividad Física
Alianzas e
investigaciones
Gobernabilidad
A) Modelo salud y bienestar Grupo Bimbo
B) Comité Ejecutivo Salud y Bienestar
En Grupo Bimbo hemos desarrollado un modelo global de
salud y bienestar con visión de negocio, que nos ayuda
a definir las estrategias aplicables a todas las marcas
y categorías de productos en aquellos países donde
tenemos presencia. Dicho modelo está sustentado en
cuatro líneas de acción a través de las cuales se gestiona
la estrategia:
En Grupo Bimbo, la estrategia de salud y bienestar es
gestionada de manera conjunta entre nuestras áreas de
Innovación y Mercadotecnia Corporativa. Adicionalmente,
la compañía cuenta con un Comité de Salud y Bienestar,
el cual está integrado por representantes de las áreas
de Innovación, Mercadotecnia Corporativa, Asuntos
Corporativos, Personal, Relaciones Institucionales,
así como de representantes de las áreas técnicas y
comerciales de cada una de nuestras Organizaciones.
El Comité es presidido por un Director de Organización,
el cual apoya en el cumplimiento de los compromisos
asumidos por el grupo. El Comité sesiona de manera
bimensual revisando y reportando los avances periódicos
en las metas establecidas anualmente.
(i) Portafolio de productos: Acciones enfocadas a la
mejora de la calidad nutrimental de nuestro portafolio
de productos, a través de reformulaciones, así como al
desarrollo de empaques con información nutrimental
clara y de fácil acceso a nuestros consumidores.
(ii) Marcas y categorías: Desarrollo de marcas y
categorías de productos saludables, así como acciones
medibles de promoción de actividad física asociadas a
estrategias de marca.
(iii) Comunicación: Estrategias de comunicación
e interacción con actores clave (consumidores,
gobiernos, líderes de opinión); así como alianzas con
institutos de investigación.
(iv) Responsabilidad social: Interacción constante
con otros pilares de Responsabilidad Social de Grupo
Bimbo, que son impactados por las acciones de salud
y bienestar (Comunidad y Colaboradores).
C) Calidad de la información
Los resultados anuales de la compañía son validados por
el área de Auditoría Interna, previo a ser publicados en
nuestros reportes externos. Adicionalmente, a lo largo
del año tenemos auditorias específicas a los avances
reportados dentro del Comité de Salud y Bienestar, por
parte de todas nuestras Organizaciones.
Compromisos generales
Nuestro compromiso con la nutrición se remonta
al año 2005, cuando presentamos ante la opinión
pública nuestro programa interno “Comprometidos
con tu Salud”, el cual establecía una serie de acciones
enfocadas a la mejora de nuestro portafolio de productos
5
1
2
3
4
5
y a promover la práctica de actividad física entre nuestros
consumidores y colaboradores. En 2008, alineamos
nuestro programa interno a la “Estrategia Mundial sobre
Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud” de la
Organización Mundial de la Salud (OMS), estableciendo
de manera concreta:
Grandes plataformas con diversas
líneas de acción y metas a mediano y largo
plazo:
PRODUCTOS: Calidad nutrimental de nuestro portafolio
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL: Información clara y de fácil
acceso a nuestros consumidores
MARKETING RESPONSABLE: Publicidad responsable
enfocada principalmente a público infantil
PROMOCIÓN DE LA ACTIVIDAD FÍSICA: Fomento de
práctica de actividad física y estilos de vida saludable entre
nuestros consumidores y colaboradores
ALIANZAS E INVESTIGACIONES: Alianzas estratégicas
1
Productos:
Calidad
nutrimental
de nuestro
portafolio
A)Mejora del perfil nutrimental
de nuestro portafolio
Una dieta basada en el bajo consumo de alimentos altos
en grasas saturadas y azúcar, así como en la ingesta
abundante de frutas y verduras, acompañada de un modo
de vida activo, figuran entre las principales medidas para
combatir las enfermedades crónicas, recomendadas
por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y
la Alimentación (FAO).
Nuestro compromiso por ofrecer productos que satisfagan
las necesidades de los consumidores y por cumplir con
las recomendaciones mundiales sobre el contenido de
nutrimentos de alto impacto en la salud, se evidencia
en las acciones que realizamos para mejorar los perfiles
nutrimentales de toda nuestra cartera de productos:
• Reducir nutrimentos de impacto en la salud públiazúcares, grasas saturadas, ácidos grasos trans y sodio.
ca como son:
• Incrementar el contenido de ingredientes y nutrimentos positivos, tales como: granos enteros, fi-
bra, vitaminas y minerales, entre otros.
• Desarrollar nuevas opciones dentro de
nuestro portafolio de productos, con perfiles nutrimentales saludables (enfocándonos principalmente en productos dirigidos a niños).
• Detectar deficiencias nutrimentales
en
grupos
vulnerables
y,
desarrollar productos que
en
consecuencia,
ayuden a cubrir
dichas necesidades.
• Hacer estas opciones más accesibles
a través de reducciones
en su disponibilidad.
de precios e incremento
Adicionalmente, contamos con una plataforma robusta de
investigación y desarrollo, que incluye cuatro centros de
innovación y nutrición para el desarrollo de productos:
uno en México, dos en EE.UU. y uno en Brasil. Esto
nos permite entender mejor a nuestros consumidores
y continuar innovando con un enfoque segmentado
en diferentes zonas geográficas y demográficas.
1
Nuestros esfuerzos de reformulación e innovación para elaborar productos más saludables,
iniciaron en 2008.
Para 2012,
Grupo Bimbo
había mejorado
el perfil nutricional de más de
1.700 productos
(que representa el 20% de los
más de 8.000 que vende), a
través de la reducción de nutrimentos de impacto a la salud
pública - grasas, grasas saturadas, azúcar y sodio - y el desarrollo de 198 productos con
un perfil nutrimental mejorado.
Productos: Calidad nutrimental de nuestro portafolio
B)Sistema de Evaluación de Perfil
Nutrimental
(Nutrient Profiling
System)
Nuestro sistema de evaluación interna de perfiles
nutrimentales cuenta con una herramienta que sirve
como base para que las áreas de innovación de
productos logren mejoras en los perfiles nutrimentales
de todo nuestro portafolio, ya sea a través de
reformulaciones o nuevos desarrollos.
El sistema de evaluación interna está basado en:
•
Evidencia científica y guías dietarias
internacionales.
•
Niveles descalificadores de contenido de
nutrimentos al exceder las recomendaciones
sobre los mismos por parte de Organismos
Internacionales.
•
La calificación del producto se obtiene a través
de la asignación de puntos base y adicionales:
•
•
PUNTOS BASE: Se asignan por contenido
de nutrimentos de mayor impacto en la salud
pública como son las grasas, los azúcares y
el sodio, así como en nutrimentos positivos
como la fibra, las proteínas, las vitaminas
y minerales. Un perfil en el que se tiene un
balance óptimo de todos éstos, llevará a una
calificación de 100.
NIVELES DESCALIFICADORES: Presencia
de niveles no deseables en grasas, grasas saturadas, colesterol y sodio. La presencia de alguno
de estos valores no permitirá la suma de puntos
adicionales.
•
PUNTOS ADICIONALES:
Consideran la
adición de ingredientes funcionales, preparados
de frutas y verduras, leche y la eliminación o sustitución de aditivos por componentes naturales.
Con base en los puntos ganados, los productos se agrupan
en diversas categorías.
1
C) Enfrentando
la desnutrición
La coexistencia de enfermedades relacionadas con la
desnutrición, el sobrepeso y la obesidad, representa
uno de los problemas más desafiantes de salud
pública en países en vías de desarrollo (especialmente
en grupos vulnerables, como los niños menores de 12
años).
Los niños requieren de dietas equilibradas que les permitan
alcanzar el desarrollo óptimo de su cuerpo. Sin embargo,
muchos de ellos, en condiciones de pobreza, no comen
o tienen acceso limitado a alimentos que les permitan
tener una alimentación correcta; en consecuencia, no
incorporan a la misma nutrimentos críticos para su
desarrollo y crecimiento como calcio, fibra, magnesio,
vitamina A, vitaminas del grupo B, vitamina C y D, hierro,
potasio y zinc.
La deficiencia de micronutrientes, cuyas causas
son complejas y diversas, se relaciona con muchas
enfermedades crónicas y en muchos casos se debe al
consumo insuficiente de alimentos ricos en nutrientes,
como la carne, huevo, pescado, leche, frutas y verduras.
Productos: Calidad nutrimental de nuestro portafolio
Las deficiencias de micronutrientes en algunos grupos
de riesgo, como los niños, las mujeres embarazadas o
adultos mayores, requieren de suplementos alimenticios
para poder ser superadas.
de la población argentina de 5 a 11 años presenta deficiencia de vitamina A. Para lo anterior, hemos desarrollado el
Pan Blanco Bimbo Lacteado, el cual está adicionado con
Calcio, Hierro, Zinc y Vitamina D además de contener los
beneficios de la leche.
Una de las maneras más eficaces para satisfacer las
necesidades de salud de la comunidad, es desarrollar
acciones relacionadas con la fortificación de los alimentos
básicos que se consumen ampliamente, como el pan y
los cereales, los cuales sólo requieren en algunos casos
de un mínimo cambio de comportamiento por parte de la
población.
En México la última incorporación a nuestro portafolio, fue
en 2012 con el relanzamiento de Pan Blanco Bimbo,
ahora con Actileche, el cual estuvo acompañado de una
campaña de publicidad atractiva que dio a conocer
los beneficios asociados al consumo de este producto.
Todos nuestros productos en las categorías de panificación son fortificados
con vitaminas y minerales, especialmente
La Actileche es una exclusiva fórmula desarrollada
durante el transcurso de un año por nuestra área de
Investigación y Desarrollo, en conjunto con el Instituto
galletas y pasteles. Uno de nuestros productos más populares, económicos y ampliamente consumidos en muchos
de los países donde tenemos presencia es el pan blanco.
Por lo tanto hemos usado este producto como vehículo
de nutrimentos importantes. En Argentina, de acuerdo a
la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud realizada en el
2006, la anemia por deficiencia de hierro afecta 34% de la
población de niños. El calcio es un mineral deficiente en
la dieta del 86% de niños de 2 a 7 años de edad y el 4.8%
1
Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
(INNSZ), uno de los institutos nacionales de salud más
importantes y el centro más grande de entrenamiento
médico e investigación en México. Con leche y vitamina
A, el pan blanco con Actileche proporciona nutrimentos
como calcio, vitamina D, así como una mezcla de
vitaminas del complejo B y minerales (hierro, calcio,
zinc, yodo y fósforo) importantes para el crecimiento y
desarrollo de los niños.
Productos: Calidad nutrimental de nuestro portafolio
A)Acercando
nuestros productos
D) Acercando Nuestros
Productos
a
a todos
todos nuestros
Nuestrosconsumidores
Consumidores
Para nosotros es una ventaja competitiva
a
el poder llegar a todos los rincones donde
e
tenemos operaciones y de esta mane-ra, acercar nuestros productos a nuestross
consumidores. Lo hacemos a través de
e
0
51.000 rutas y más de 2.200.000
puntos de venta, lo cual representa laa
red de distribución más extensa de Méxi-Para
nosotros
una grandes
ventaja competitiva
el poder
e llegar a todos los rincones donde tenemos operaciones
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y una
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del continente
y de esta manera,
acercar nuestros productos a nuestros consumidores. Lo hacemos a través de e 51.000
americano
y del mundo.
rutas y más de 2.200.000puntos de venta, lo cual representa la red de distribución más extensa de México
y una de las más grandes del continente americano y del mundo.
De igual forma, es importante acercar los productos desarrollados para cubrir necesidades nutrimentales específicas
en todos los niveles socioeconómicos, especialmente
te aquellos donde se encuentren los grupos vulnerables.
vulnerables Por lo
anterior, nos hemos trazado la meta de establecer precios accesibles en dichos desarrollos y utilizar como vehículo
productos populares y ampliamente aceptados entre nuestros consumidores.
B)Nuestras
metas
E) Nuestras Metas
Con el fin de obtener resultados concretos a mediano y largo plazo, Grupo Bimbo ha establecido varias metas a 2020,
relacionadas con la mejora nutrimental de nuestro portafolio:
Reducción del 30% de sodio
en
nuestras marcas lideres de panes y del 15% en marcas
líderes de botanas saladas.
Reducción del 10% de azúcares en
categorías de galletas, pasteles y pan de dulce.
Reducción del 25% de grasas
saturadas en marcas líderes de galletas, pasteles y
pan de dulce y 15% en marcas líderes de botanas saladas.
Eliminación de ácidos grasos trans
en todo nuestro portafolio de productos.
Desarrollo de al menos dos
productos con grano entero por país/año.
1
Mejora de todo nuestro
portafolio dirigido a niños menores de
12 años a través de perfiles nutrimentales específicos.
Desarrollo de al menos dos productos por país/año con
perfil nutrimental mejorado dentro de
las categorías mejor y saludables.
Desarrollo de al menos dos productos por país/año con
elementos positivos a la salud.
Desarrollo de una marca o
categoría saludable por Organización/año.
Desarrollo de un producto por región/año enfocado a
cubrir una necesidad específica nutrimental en grupos
vulnerables haciéndolo accesible a través de precios
reducidos.
Productos: Calidad nutrimental de nuestro portafolio
2
Información
nutrimental:
Información
clara y de
fácil acceso
a nuestros
consumidores
En Grupo Bimbo tenemos la convicción de que la educación hacia nuestros consumidores es un punto medular
para lograr el cambio en sus estilos de vida.
El etiquetado y, en particular, la información nutrimental juegan un rol importante en
la difusión de información esencial sobre el valor nutritivo y la composición de los productos. Tenemos el compromiso de incrementar nuestros esfuerzos por brindar a nuestros consumidores información
nutrimental de fácil acceso y comprensión, con el fin de ayudarlos a tomar decisiones más saludables en el momento de
adquirir y consumir alimentos.
A)Política de etiquetado nutrimental
Nuestros compromisos:
En donde no existan regulaciones aplicables a algún
regirá por regulaciones internacionales (Codex) o
tema, Grupo Bimbo se
Incorporar en todos nuestros
productos, como mínimo, la
información nutrimental por
porción de los nutrimentos más importantes en
materia de salud pública (contenido energético,
carbohidratos totales, azúcares, proteínas, grasas,
grasas saturadas, sodio y cualquier nutrimento
sobre el cual se lleve a cabo alguna declaración
de propiedad). En el caso de que lo anterior no sea
posible, debido al espacio en el empaque, nos
aseguraremos que esta información llegue a nuestros
consumidores a través de otros canales.
Continuar cumpliendo en su
totalidad con la legislación
y normatividad aplicable al tema de
etiquetado de cada país donde comercializamos
nuestros productos.
2
por las mejores prácticas entre los diferentes países
donde operamos.
Incorporar en todos nuestros productos,
adicional a la información nutrimental básica,
un etiquetado frontal sencillo
y comprensible.
Promover la práctica de por lo
menos 30 minutos de actividad física al día en todos nuestros em-
paques como parte de la promoción de estilos de vida
saludables.
Información nutrimental: Información clara y de fácil acceso a nuestros consumidores
B)Etiquetado frontal
En los últimos años, han surgido diversos
esquemas de información nutrimental,
los cuales tienen como fin último ayudar a
los consumidores a tomar decisiones más
saludables en el momento de adquirir y
consumir alimentos. Uno de estos esquemas
es el etiquetado frontal.
Este tipo de etiquetado tiene el objetivo de
complementar la información nutrimental
ya existente en la parte posterior de los
empaques de los alimentos y de hacerla más
accesible a los consumidores.
Una de las propuestas de etiquetado
frontal más utilizada y viable a nivel
mundial son las Guías Dietarias de
Alimentación (GDAs), las cuales están
diseñadas para dar una idea general de
los valores que contiene un alimento,
de acuerdo a valores establecidos para
adultos sanos.
C)Declaraciones
de propiedad
nutrimental y
saludable
Las características del sistema de etiquetado frontal
adoptado por Grupo Bimbo son:
•
Una lista de nutrimentos claves a destacar: energía
(calorías), grasas saturadas, azúcares y sodio.
•
Ubicación de los nutrimentos en el panel frontal para
facilitar la lectura de los consumidores.
•
Contenido de los nutrimentos clave, referenciados al
porcentaje de los requerimientos diarios en la dieta para
la población en general.
•
Formato claro, relevante, legible y comprensible.
•
Información factual, con sustento científico, verificable
y objetiva.
•
Aplicable a todas las categorías de alimentos y bebidas
no alcohólicas, sin excepción.
D)Nuestras
metas
Incluir a finales de 2014 el etiquetado frontal
tipo GDAs en todos los productos de GB
donde el espacio lo permita.
Para Grupo Bimbo es importante comunicar de
manera clara y veraz los beneficios nutrimentales y
saludables de nuestros productos. En consecuencia, tenemos un proceso de validación interno en
donde nuestra prioridad es sustentar, de acuerdo
a evidencia científica robusta, este tipo de declaraciones. Somos respetuosos del marco regulatorio
aplicable en aquellos países donde tenemos presencia y verificamos el cumplimiento estricto de los
lineamientos definidos para cualquier tipo de beneficio declarado en nuestros productos. En aquellos países donde no se cuenten con normatividad
en el tema, adoptamos las mejores prácticas de los
países donde tenemos presencia; o bien, nos regimos por lo establecido en regulaciones internacionales como el Codex Alimentario.
2
Información nutrimental: Información clara y de fácil acceso a nuestros consumidores
3
Marketing
Responsable:
Publicidad
responsable
enfocada
principalmente
a público
infantil
A)Código de Ética
en nuestra
publicidad
En Grupo Bimbo nos comprometemos a que nuestras
campañas publicitarias sean veraces y promuevan
el fortalecimiento de los valores éticos universales;
entendiendo por éstos, la unidad familiar, la integridad física
y emocional de las personas, el respeto por los derechos
universales de los niños, el respeto por las personas con
discapacidad, de la tercera edad o de cualquier etnia o
condición social. Por esto, procuramos anunciarnos en los
programas que reflejan un enfoque positivo a la moral, las
diferencias étnicas, religiosas o políticas. Queremos evitar
los programas que fuertemente polarizan y discriminan,
los que denigran las creencias religiosas, las posiciones
políticas o los valores del individuo.
B)Publicidad Responsable
dirigida a niños menores a 12 años
Dentro de los compromisos establecidos ante la OMS, Grupo Bimbo se
ha comprometido a fomentar y asegurar que la publicidad elaborada y dirigida a público infantil cumpla con
las mejores prácticas de mercadeo socialmente responsable establecidas a nivel mundial.
3
Marketing Responsable: Publicidad responsable enfocada principalmente a público infantil
Gran parte de la atención política en el ámbito internacional,
regional y nacional se ha enfocado en la mercadotecnia y la
publicidad de alimentos y bebidas dirigidas a este público.
Por ello, Grupo Bimbo ha asumido diversos compromisos
que fomentan una publicidad responsable:
• Cumplimiento de los Códigos de Autorregulación de Publicidad de Alimentos dirigida al Público Infantil.
• Cumplimiento con los requerimientos
de organismos internacionales, como la
OMS, de incluir nuevos lineamientos que expresen un
compromiso aún mayor en la publicidad infantil.
• Establecimiento de
adicionales, enfocados
a desarrollar perfiles
nutrimentales para aquellos productos sobre los
cuales se haga publicidad dirigida a niños con los
siguientes objetivos:
•
3
Asegurar que la publicidad elaborada y
dirigida al público infantil cumpla con los
más altos estándares en prácticas de Marketing responsable establecidas a nivel mundial.
•
Asegurar que aquellos productos que
publicitamos a niños representen opciones alimentarias correctas y que dicha
publicidad se encuentre en el contexto de estilos de vida saludables.
• Adopción de “Pledges”,
en donde la
publicidad infantil está ligada de manera estrecha a
perfiles nutrimentales basados en evidencia científica
y avalados por Institutos y Organismos reconocidos
mundialmente.
compromisos
•
Asegurar que la publicidad elaborada
y dirigida al público infantil sea una
herramienta coadyuvante en la educación
para la salud.
Marketing Responsable: Publicidad responsable enfocada principalmente a público infantil
C)Pledge Grupo Bimbo
Mensajes Publicitarios: Grupo Bimbo se compromete públicamente a elaborar publicidad que tenga
como objetivo el promover estilos de vida saludables y
hábitos alimentarios correctos en niños menores de 12
años bajo los siguientes principios:
•
Publicidad para productos que representan opciones dietarias saludables, con base en perfiles
nutrimentales, consistentes con estándares mundiales basados en evidencia científica.
•
En aquellos productos donde se cumplan dichos
perfiles nutrimentales la publicidad se hará en el
contexto de estilos de vida saludable, a través de
mensajes que refuercen la idea de la adopción de:
•
Hábitos alimentarios correctos consistentes
con criterios establecidos a nivel local en cada
país donde se comercialicen nuestros productos y con Guías internacionales basadas en
evidencia científica.
•
Práctica frecuente de actividad física.
•
Apego a lineamientos establecidos en el código de autorregulación de publicidad
Colocación de producto (Product Placement): Grupo Bimbo se compromete a no pagar o
medio dirigido principalmente a niños menores de
12 años, con el fin de promover la venta de dichos
productos, a menos que éstos cumplan con los perfiles
nutrimentales establecidos.
Uso de Productos / Juegos Interactivos: Grupo
Bimbo se compromete a no incorporar la imagen de
sus personajes o la de sus productos en cualquier
juego interactivo (Wii, Xbox, Play Station, entre otros)
dirigido a niños menores de 12 años, a menos que
los productos mostrados cumplan con los perfiles
nutrimentales establecidos.
Publicidad en las escuelas: Grupo Bimbo se
compromete a no hacer publicidad de productos en
las escuelas primarias a menos que:
•
El producto cumpla con los perfiles nutrimentales
establecidos.
•
Expresamente sea solicitado por la administración
de la escuela para objetivos educativos o con
relación a actividades que promuevan estilos
de vida saludables, con la supervisión de la
administración de la escuela o de padres de
familia.
•
En algunos países existen lineamientos oficiales
locales para venta de productos dentro de las
escuelas, en este caso se deberán acatar dichos
lineamientos para poder hacer publicad dentro de
la misma.
activamente buscar que sus productos formen parte
de programas/contenidos editoriales de cualquier
D)Nuestras metas
Promociones: Grupo Bimbo publicitará únicamente
• Publicitar a niños menores de 12 años únicamente
productos que cumplan con los perfiles nutrimentales definidos para este público.
• Fomentar dietas correctas y estilos de vida
saludables en todas nuestras estrategias publicita-
• Desarrollar
•
y publicitar a niños menores de 12
años por país/año al menos dos productos que
cumplan con los perfiles nutrimentales
establecidos para este público.
3
promociones dirigidas a niños menores de 12 años en
aquellos productos que cumplan con los perfiles nutrimentales establecidos.
rias.
Tener una publicidad social y éticamente
responsable, hacia todos nuestros consumidores,
regida por los más altos estándares establecidos en el
tema a nivel mundial.
Marketing Responsable: Publicidad responsable enfocada principalmente a público infantil
4
Promoción de
la actividad:
Fomento de
práctica de
actividad física
y estilos de
vida saludable
entre nuestros
consumidores y
colaboradores
Tenemos la más firme convicción de que una vida saludable
se obtiene mediante una alimentación adecuada y la
práctica regular de actividad física, ambos sinónimos de
bienestar.
De acuerdo con datos de la OMS, en países desarrollados
y en vías de desarrollo, el sedentarismo está considerado
como uno de los principales factores de riesgo en la
población, muchas veces asociados a un mayor acceso a
la tecnología, falta de espacios sociales, el ritmo actual de
vida, la falta de tiempo y la inseguridad en lugares públicos.
Con base en evidencia científica, la falta de actividad
física incide de manera importante en otros factores
de riesgo como el sobrepeso y la obesidad; así como
en los problemas asociados a las mismas como son la
dislipidemia, la hipertensión arterial, diabetes mellitus tipo
2 y cardiopatías.
Por lo anterior, es evidente que debemos desarrollar
estrategias eficaces que promuevan la adopción de
estilos de vida físicamente activos, adicional a la mejora y
promoción de dietas más saludables.
A) Promoción de actividad física y
estilos de vida saludable con nuestros
consumidores
En Grupo Bimbo, con la finalidad de promover estilos de
vida saludables, hemos fomentado alianzas y desarrollado
herramientas que nos permiten estar muy cerca de
nuestros consumidores y de esta forma, promover hábitos
saludables, una alimentación correcta y la actividad física
con beneficios tangibles.
A través de nuestro sitio web y de las redes sociales,
los usuarios —sean consumidores o miembros
de la sociedad— pueden tener acceso a nuestras
plataformas y encontrar información general sobre
alimentación, bienestar y cuidado de la salud,
así como los perfiles nutrimentales de nuestros
productos. Un ejemplo de lo anterior es el blog “Con M de
Mamá,” plataforma de comunicación enfocada a madres
de familia con niños de 0 a 12 años de edad, que cuenta
con temáticas de nutrición infantil, recetas para niños y
consejos.
Por tradición, participamos en un gran
número de actividades que se relacionan con la nutrición, la actividad
física y estilos de vida saludable. Lle-
vamos a cabo eventos deportivos propios,
como “Carrera Bimbo” o “Futbolito
Bimbo”, los cuales se replican exitosamente en los diferentes países donde
tenemos presencia. En este mismo sentido, patrocinamos un número importante de eventos deportivos en diferentes
geografías. Con estas acciones también
promovemos la convivencia familiar en
las comunidades.
Tenemos la más firme convicción de que una vida saludable se
obtiene mediante una alimentación adecuada y la práctica regular de
actividad física, ambos sinónimos de bienestar.
De acuerdo con datos de la OMS, en países desarrollados y en
vías de desarrollo, el sedentarismo está considerado como uno de
los principales factores de riesgo en la población, muchas veces
asociados a un mayor acceso a la tecnología, falta de espacios
sociales, el ritmo actual de vida, la falta de tiempo y la inseguridad en
lugares públicos. De igual forma, dentro de las secciones de nutrición
de varias de nuestras páginas en México, EUA y Latinoamérica se
pueden encontrar diferentes links a páginas útiles para poder llevar
hábitos de alimentación correctos y estilos de vida saludable, como
TheDailyPlate.com, Discover Your Body Mass Index, Get Active - Quick
Guide to Healthy Living, Nutrinotas Blog, Panes personalizados de
alimentación, Opciones prácticas y nutritivas para el lunch, entre otros.
4
Promoción de la actividad: Fomento de práctica de actividad física y estilos de vida saludable
entre nuestros consumidores y colaboradores
B)Promoción de
consumo de frutas y verduras
Para tener una alimentación correcta y acceso a nutrimentos y micro nutrimentos importantes se recomienda
la inclusión de frutas y verduras en nuestra dieta diaria.
Diversos programas de salud pública como “5 al día”,
“Guías dietarias para americanos”, entre otros, fomentan
y promueven el consumo de estos grupos de alimentos
en la población, con el fin de obtener diversos beneficios
en la salud.
En Grupo Bimbo entendemos la importancia de incentivar el consumo de frutas y verduras, por lo que hemos
desarrollado materiales de difusión electrónicos e impresos, recetas y planes de alimentación, los cuales son
difundidos a través de:
•
•
•
Página Web Nutrición Grupo Bimbo.
(www.nutriciongrupobimbo.com)
Congresos y Expos de Salud.
Programa Interno de Certificación para Comedores
Internos de Grupo Bimbo.
Entre los materiales que hemos desarrollado se encuentran los siguientes:
•
Artículos de nutrición para toda la familia:
Comer fruta puede ayudar a adelgazar.
•
Beneficios de las Frutas.
10 estrategias para que los niños coman verduras.
Qué debo comer si tengo inflamación por
Colitis?
?
•
•
•
Planes de alimentación: un aspecto fundamental
de la inclusión de frutas y verduras en la dieta, es
enseñar cómo incluirlas en planes de alimentación,
por eso nos hemos enfocado en generar recetas
atractivas, ricas y saludables con este grupo de
alimentos.
La página de Nutrición Grupo Bimbo, en la sección
de “Planes de Alimentación”, cuenta con una
herramienta de cálculo nutrimental de acuerdo a peso,
talla, edad, sexo, objetivos y actividad física; donde
quienes accedan reciben un plan de alimentación
personalizado que cumple con criterios de guías
dietarias internacionales, los cuales incluyen en
abundancia y equilibrio variedad de frutas y verduras.
http://www.nutriciongrupobimbo
com/?display=plan
4
Adicionalmente, en Grupo Bimbo contamos con el Programa “Empresa Saludable” cuyo objetivo es generar
diferentes acciones que promuevan la adopción de estilos de vida saludables entre los colaboradores. Una de
las acciones del programa es la certificación de comedores
de Grupo Bimbo en todas sus geografías, en la que algunos
de los puntos clave de verificación y certificación es la inclusión de frutas y verduras en los menús para desayuno y
comida.
Promoción de la actividad: Fomento de práctica de actividad física y estilos de vida saludable
entre nuestros consumidores y colaboradores
C)Promoción de actividad física y
estilos de vida saludable con nuestros
colaboradores
El bienestar físico y emocional de nuestros colaboradores
es una prioridad en Grupo Bimbo. Enfocamos esfuerzos
en desarrollar iniciativas para promover en ellos y sus
familias estilos de vida saludables, a través de programas
de prevención.
En México, hemos llevado a cabo diversas iniciativas para
disminuir el riesgo de contraer o avanzar enfermedades
crónico degenerativas como el “Programa de reducción de
peso” y el programa “Plus 40”, con los cuales logramos
impactar a 65 mil colaboradores.
En EE.UU. hemos desarrollado programas como el
“Tobacco Cessation Program” que busca ayudar a
nuestros colaboradores a dejar la adicción al tabaco,
a través de diversos tipos de apoyo y el “Healthy Focus
Program” para desarrollar programas de entrenamiento
contra problemas de salud básico.
En Centroamérica, el programa “Perder para ganar”, busca
incentivar a los colaboradores con sobrepeso a mantener
una alimentación balanceada para lograr mejoras en su
salud.
D)Nuestras metas
• Promover cada año al menos dos acciones
medibles enfocadas a incentivar práctica de
actividad física o a la mejora de estilos de vida
saludable entre nuestros colaboradores.
• Certificación en nuestras plantas de comedores
saludables por región/año.
• Asociar nuestras marcas principales a estrategias ligadas a la práctica de actividad física.
• Promover cada año al menos dos acciones medibles enfocadas a incentivar la práctica de actividad física o a la mejora de estilos de
vida saludable entre nuestros consumidores.
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Promoción de la actividad: Fomento de práctica de actividad física y estilos de vida saludable
entre nuestros consumidores y colaboradores
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Alianzas e
investigaciones:
Alianzas
estratégicas
Entendemos que los problemas asociados a la
malnutrición tienen su origen en diversas fuentes y
consideramos que para su solución deben participar
diferentes actores. Consecuentemente, debemos buscar
alianzas con las autoridades, ONGs y la sociedad civil, que
nos permitan desarrollar programas integrales para atacar
en los diferentes frentes las causas asociadas a dichos
problemas.
•
Con organizaciones no gubernamentales, al apoyar
diversos programas y acciones enfocadas a promover
estilos de vida saludables.
•
Con líderes de opinión, con quienes podamos comunicar conjuntamente a los consumidores los beneficios
de llevar hábitos de alimentación saludable y una vida
activa.
•
En Grupo Bimbo buscamos establecer compromisos y
alianzas con actores estratégicos:
•
•
Con los gobiernos, al participar y apoyar en la implementación de políticas de salud pública.
Con Institutos académicos y de investigación, que nos
permitan avanzar en innovación de productos y tecnología para ofrecer productos con mejoras relevantes
en sus perfiles nutrimentales.
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Alianzas e investigaciónes: Alianzas estratégicas