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Materiales de
Actividades y Hojas
Informativas
Apéndice: Materiales de Actividades y
Hojas Informativas
Materiales de Actividades y Hojas Informativas
1. Grafico del IMC
2. La Pirámide de La Dieta Latinoamericana
3. Tamaños de Porción
4. Ideas para Hacer Comidas Baja en Grasa
5. Mantel Individual para Comer Saludable
6. Como Quemar 150 Calorías Más
7. Tarjetas de Opciones de Estilo de Vida
8. Hoja de Opciones de Estilo de Vida
9. Tarjetas del Juego Balance de Energía
10. La Historia de Doña Juana
11. Evaluación del Taller*
12. Resume de Evento y Evaluación
13. Certificado de Participación
*
La evaluación es una herramienta importante para cualquier programa. El uso de una evaluación como herramienta
ayuda a la organización y al facilitador saber si el programa está teniendo el efecto deseado por medio a las respuestas
positivas y críticas constructivas que el participante pueda dar respeto al programa. La Evaluación del Taller y el
Resume de Evento son dos evaluaciones que nos han ayudado bastante. Por favor siéntase libre de adaptar estas
evaluaciones de acuerdo a sus necesidades y a la audiencia que esta tratando de cautivar.
EL INDOCE DE MASA CORPORAL
Normal
BMI
Sobrepeso
Obeso
Obeso Extremo
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53
Estatura
(pulgadas)
54
Peso (libras)
58
91
96 100 105 110 115 119 124 129 134 138 143 148 153 158 162 167 172 177 181 186 191 196 201 205 210 215 220 224 229 234 239 244 248 253 258
59
94
99 104 109 114 119 124 128 133 138 143 148 153 158 163 168 173 178 183 188 193 198 203 208 212 217 222 227 232 237 242 247 252 257 262 267
60
97 102 107 112 118 123 128 133 138 143 148 153 158 163 168 174 179 184 189 194 199 204 209 215 220 225 230 235 240 245 250 255 261 266 271 276
61
100 106 111 116 122 127 132 137 143 148 153 158 164 169 174 180 185 190 195 201 206 211 217 222 227 232 238 243 248 254 259 264 269 275 280 285
62
104 109 115 120 126 131 136 142 147 153 158 164 169 175 180 186 191 196 202 207 213 218 224 229 235 240 246 251 256 262 267 273 278 284 289 295
63
107 113 118 124 130 135 141 146 152 158 163 169 175 180 186 191 197 203 208 214 220 225 231 237 242 248 254 259 265 270 278 282 287 293 299 304
64
110 116 122 128 134 140 145 151 157 163 169 174 180 186 192 197 204 209 215 221 227 232 238 244 250 256 262 267 273 279 285 291 296 302 308 314
65
114 120 126 132 138 144 150 156 162 168 174 180 186 192 198 204 210 216 222 228 234 240 246 252 258 264 270 276 282 288 294 300 306 312 318 324
66
118 124 130 136 142 148 155 161 167 173 179 186 192 198 204 210 216 223 229 235 241 247 253 260 266 272 278 284 291 297 303 309 315 322 328 334
67
121 127 134 140 146 153 159 166 172 178 185 191 198 204 211 217 223 230 236 242 249 255 261 268 274 280 287 293 299 306 312 319 325 331 338 344
68
125 131 138 144 151 158 164 171 177 184 190 197 203 210 216 223 230 236 243 249 256 262 269 276 282 289 295 302 308 315 322 328 335 341 348 354
69
128 135 142 149 155 162 169 176 182 189 196 203 209 216 223 230 236 243 250 257 263 270 277 284 291 297 304 311 318 324 331 338 345 351 358 365
70
132 139 146 153 160 167 174 181 188 195 202 209 216 222 229 236 243 250 257 264 271 278 285 292 299 306 313 320 327 334 341 348 355 362 369 376
71
136 143 150 157 165 172 179 186 193 200 208 215 222 229 236 243 250 257 265 272 279 286 293 301 308 315 322 329 338 343 351 358 365 372 379 386
72
140 147 154 162 169 177 184 191 199 206 213 221 228 235 242 250 258 265 272 279 287 294 302 309 316 324 331 338 346 353 361 368 375 383 390 397
73
144 151 159 166 174 182 189 197 204 212 219 227 235 242 250 257 265 272 280 288 295 302 310 318 325 333 340 348 355 363 371 378 386 393 401 408
74
148 155 163 171 179 186 194 202 210 218 225 233 241 249 256 264 272 280 287 295 303 311 319 326 334 342 350 358 365 373 381 389 396 404 412 420
75
152 160 168 176 184 192 200 208 216 224 232 240 248 256 264 272 279 287 295 303 311 319 327 335 343 351 359 367 375 383 391 399 407 415 423 431
76
156 164 172 180 189 197 205 213 221 230 238 246 254 263 271 279 287 295 304 312 320 328 336 344 353 361 369 377 385 394 402 410 418 426 435 443
Source: Adapted from Clinical Guidelines on the Identification, and Treatment of Overweight and Obesity in Adults: The Evidence Report
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: BMI Chart
Common Foods and Flavors of The Latino Diet Pyramid
Tamaños de Porción
para las Diferentes Comidas
Pan, Cereal, Granos, Pasta, Arroz
y Viandas :
 1 rebanada de pan
 ½ taza de arroz cocido
 ½ plátano maduro
 ½ taza de viandas o vegetales con al-
midón
 3 galletas Goya
 ½ taza de pasta cocida
 ½ taza de cereal cocido
Frutas:
 6 onzas liquidas (3/4 taza) de jugo de
fruta
 ½ taza de fruta enlatada
 Empacada en agua, no en almíbar
o azúcar
 1 fruta entera mediana
 El tamaño de porción de la fruta
cortada varía dependiendo el tipo
de fruta
Vegetales :
 ½ taza vegetales cocido
 1 taza de vegetales crudos o en
ensalada
 4 onzas liquidas de jugo de
vegetales
Alcanzando el Bienestar / REACHing for Wellness: Tamaños de Porción
Carne, Pollo, Pescado,
Habichuelas, Huevos o Nueces:

Carne, pollo y pescado
 3 oz. cocida = el tamaño de un paquete de
barajas
 ½ pechuga de pollo
 Un muslo de pollo con cadera
 ½ taza de habichuela cocida, legumbre o lenteja
 3 oz. de tofú
 1 huevo
Grupo de Leche, Queso y Yogur:

1 taza de leche
 Elija 0% (sin grasa) o 1% (“skim”)
 1 taza (8 oz.) yogur, sin grasa o bajo en grasa
 1 oz. de queso bajo en grasa
 1/2 taza de “cottage cheese” bajo en grasa
Grupo de Grasas y Aceites :
USE MODERADAMENTE!!




1 cucharada de margarina suave
2 cucharadas de aderezo de ensalada bajo en grasa
1 cucharadita de crema de queso bajo en grasa o sin grasa
Aceite canola y de olivo
 Esto incluye lo que utiliza para la preparación de
comidas‼
Alcanzando el Bienestar / REACHing for Wellness: Tamaños de Porción
Ideas Para Hacer Comidas Baja en Grasa
Carnes
Comer más pollo y pescado
 Hornear en vez de freír
 Cubra el recipiente de hornear con
papel de aluminio para que la carne, el
pollo o el pescado no se reseque
 Con una cuchara, elimine la grasa que
se poza encima de la comida
No use la grasa que sobra después de hornear pollo o cerdo
Siempre elimine la grasa visible de la carne -- incluyendo la carne de res, pollo,
chuleta de cerdo etc.
Siempre elimine la piel del pollo, pavo, y cerdo antes de cocinar




Plátanos y Vegetales


Hervir, hornear, o sudar los plátanos maduros, las papas,
y otros vegetales en vez de freír
Comer el tamaño de porción apropiada
 ½ taza de vegetales con almidón
 ½ - 1 taza de vegetales verdes
Si Debe Freír
Evitar la manteca, el tocino,
"Crisco", margarina, y la mantequilla
 Use un poquito de aceite vegetal –
2 Cucharadas o menos
 Aceite Canola
 Aceite de Olivo
Use un sartén de freír en donde no se pegue la
comida
Cocine a fuego lento
Cubra el sartén de freír para evitar resecar la comida
Absorba el aceite de las comidas fritas con una servilleta o papel de mano
 Haga esto después de freír y antes de comer





Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Comidas Baja en Grasa
Productos de Leche
Tomar leche baja en grasa o sin grasa.
Compre leche 2%, 1%, o 0% (skim).
 Evite “Buttermilk” esta contiene
colesterol
Existen quesos y yogur bajo en grasa
Si le gusta el helado es mejor elejir uno bajo en grasa o “yogur congelado”



Mantequilla y Aceite Tropicales



Comer pan sin mantequilla o margarina
Si las usa, compre “margarina suave ” que
viene en un envase plástico
Evite comer comidas que contienen
aceites tropicales como el de coco o palma
Aderezo de Ensaladas


Use menos aceite de olivo y mas
vinagre o jugo de limón
Si prefiere comprar aderezo ya
preparado en botella, compre los
que dicen “low fat” (bajo en grasa)
Coma Grasa Saludables


Elija alimentos altos en grasa mono saturada
 Aceite de olivo
 Aceite de canola
 Aceitunas
 Aguacates
 Todas las Nueces
También elija alimentos ricos en Omega-3
 Salmon
 Sardinas
 Linaza Molida
 “Walnuts”
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Comidas Baja en Grasa
Mantel Individual para Comer Saludable
Frutas
Lácteos
Proteínas
(Huevos, Habichuelas y Nueces)
Granos y
Almidones
(Arroz y Viandas)
Plato de 9 pulgadas (Adultos)
Vegetales
Alimentos
Sin limites
Based on the Idaho Plate Method for meal planning, Idaho Plate Method, LLC
Grasas
Usar en moderación
Granos y
Almidones
Arroz integral
 Arroz blanco
 Quinoa
 Trigo
 Pastas
 Tortillas de
harina
 Galletas integral
 Avena
 Cereal alto en
fibra (bajo en
azúcar)
 Plátanos verde
 Yautía
 Malanga-Yuca
 Ñame
 Guineo verde
 Papas

Lácteos
Lecha
 Baja en grasa
 Sin grasa
Frutas
Manzana
 Naranja
 Uvas
 Guineos
 Fresa
Yogurt
 Bajo en grasa
 Pera
 Bajo en azúcar
 Mango
 Toronja
Leche Evaporada  Piña
 Baja en grasa
 Papaya
 Melón
Queso
 Bajo en grasa
Y otras frutas
frescas

Vegetales
Lechuga
 Espinaca
 Repollo
 Habichuelas
verdes
 Brócoli
 Coliflor
 Remolacha
 Zanahorias
 Berenjena
 Quingombó
 Molondrones
Proteínas
Huevo
 Pollo
 Pavo
 Pescado
 Mariscos
 Cerdo
 Carne de res
 Chivo
 Cordero
 Tofu
 Habichuelas
 Nueces
 Mantequilla de
Y otros vegetales cacahuate
frescos o
congelados


Alimentos
sin limite
Grasas
Aceite de olivo
 Aceite canola
 Aguacate
 Aceitunas

Agua
 Té
 Café negro
 Soda de dieta
 “Crystal Light”
 Sustitutos de
azúcar
 Hierbas y
Especies
 Limón
 Vinagre
 Ajo
 Cebolla
 Jengibre
 Cilantro
 Culantro

Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Mantel Individual para Comer Saludable
Como Quemar 150 Calorías Más
Actividades:
Duración:
Caminar (2 millas)
30 minutos
Bailar
20 minutos (intensidad media)
Empujar un coche de niño 30 minutos
(1.5 millas)
Trabajar en el jardín
30-45 minutos
Subir la escalera
15 minutos
Quitar nieve con la pala
15 minutos
Brincar la cuerda
15 minutos
Correr (1.5 millas)
15 minutos
Nadar
20 minutos
Baloncesto
20 minutos
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Quemar 150 Calorías
Como Comer 150 Calorías Menos
En vez de:
Substituta:
Coca Cola, Regular 12oz
Coca Cola de Dieta 12oz
Jugo de Naranja, 12oz
Una Naranja Entera
Café con Crema y Azúcar
Café con Leche 1% y Substituto de Azúcar
Leche Entera, 2 tazas
Leche sin Grasa, 2 tazas
Carne de Res Molido (85%lean)
Pechuga de Pavo Molido
2 Huevos Frito
Clara de 2 Huevos con Atomizador de aceite
1 Barquilla de Helado
1 taza de Yogur Congelado
Muslo y Cadera de Pollo Frito
Muslo y Cardera de Pollo sin piel, Horneado
Plátano Frito (medio plátano)
Plátano Hervido (medio plátano)
Ensalada Verde con ¼ taza de
Aderezo Italiano
Ensalada Verde con Vinagre o Jugo de Limón (sin
aceite)
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Quemar 150 Calorías
Usar el control remoto
para cambiar el canal
< 1 caloría
Hablar por teléfono
por 30 minutos -reclinado
4 calorías
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Tarjetas de Opciones de Estilo de Vida
Levantarse a cambiar
el canal
3 calorías
Estar parado durante
3 llamadas distintas,
por 10 minutos cada
llamada
20 calorías
Esperar por la entrega
de la pizza por 30
minutos
3 calorías
Usar vegetales
preparados
0 calorías
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Tarjetas de Opciones de Estilo de Vida
Cocinar por 30
minutos
25 calorías
Lavar, cortar y picar
vegetales por 15
minutos
10-13 calorías
Dejar salir el perro por
la puerta de atrás
2 calorías
Manejar por 40
minutos y caminar por
5 minutos desde el
estacionamiento
22 calorías
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Tarjetas de Opciones de Estilo de Vida
Caminar con el perro
por 30 minutos
125 calorías
Caminar hacia la
parada del autobús
por 15 minutos, 2 veces
al día
60 calorías
Ver la televisión
mientras cuida los niños
<1 caloría
Mirar a las personas
que están en una fiesta
o en el club
0 calorías
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Tarjetas de Opciones de Estilo de Vida
Empujar un coche de
niño por una milla y
media en 30 minutos
150 calorías
Bailar en una fiesta o
en el club por 20
minutos a intensidad
media
150 calorías
Usar el elevador para
subir 3 pisos
0.3 calorías
Estacionarse lo
más cerca posible
y caminar por 10
segundos
0.3 calorías
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Tarjetas de Opciones de Estilo de Vida
Subir 3 pisos por las
escaleras
15 calorías
Estacionarse en el
primer lugar disponible
y caminar 2 minutos,
5 veces a la semana
8 calorías
Pagar en la pompa de
gasolina
0.6 calorías
Escuchar una
presentación (sentado)
por 60 minutos
30 calorías
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Tarjetas de Opciones de Estilo de Vida
Entrar a la gasolinera
para pagar al cajero,
una vez a la semana
5 calorías
Dar una presentación
70 calorías
Coca-cola: 20 onzas
240 calorías
Coca-cola:
12 onzas
140 calorías
2 ½ tazas de espagueti con
salsa y 4 albóndigas de
carne
970 calorías
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Tarjetas de Opciones de Estilo de Vida
¡Agua- Cero calorías!
Coke de Dieta o Coke Cero- 0 calorías
Una taza de espagueti
integral con salsa y 2
albóndigas de pavo
335 calorías
McDONALD’S
Double
Quarter
Pounder
con queso
740 calorías
Papas fritas grandes
500 calorías
DUNKIN DONUTS
Coffee
Coolatta con
Crema
Mediana (24 oz.)
600 calorías
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Tarjetas de Opciones de Estilo de Vida
McDONALD’S
Premium
Grilled
Chicken
Sandwich
©2004-2010 McDonald's Corporation
420 calorías
Papas fritas pequeñas 230 calorías
DUNKIN DONUTS
Iced Coffee con
leche descremada
y Splenda
Mediana (24 oz.)
30 calorías
DUNKIN DONUTS
Everything Bagel
con queso crema
descremada
450 calorías
DAIRY QUEEN
Chocolate-ChipCookie-Dough
Blizzard
Mediana
1020 calorías
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Tarjetas de Opciones de Estilo de Vida
DUNKIN DONUTS
English Muffin
160 calorías
Queso crema
descremada
100 calorías
DAIRY QUEEN
Dipped
Chocolate
Barquilla de
Helado
340 calorías
KFC
Popcorn
Chicken
Grande, papas
fritas y coleslaw
990 calorías
SUBWAY
Sándwich de Pollo
y Tocineta con
Aderezo de Ranch
(6 pulgadas)
540 calorías
Papas fritas- 230 calorías
Soda: 16 oz.- 120-240 calorías
Galleta de chocolate chip- 210 calorías
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Tarjetas de Opciones de Estilo de Vida
KFC
Pechuga de pollo a
la parrilla,
habichuelas verdes,
y puré de papas
(sin salsa de carne o
crema)
320 calorías
SUBWAY
Sándwich de
pechuga de pavo
de 6 pulgadas con
Mayonesa Lite y
Mostaza
335 calorías
papas fritas al horno- 130 calorías
Soda de dieta 16 oz.- 1-10 calorías
Manzanas rebanadas- 35 calorías
Opciones de Estilo de Vida: Gasto de Energía
Actividad 1
Calorías
Quemadas
Actividad 2
Calorías
Quemadas
Usar el control remoto para cambiar el canal
<1
Levantarse a cambiar el canal
3
Hablar por el teléfono por 30 minutos -- reclinado
4
Estar parado durante 3 llamadas distinctas, por 10
minutos cada llamada
20
Esperar por la entrega de la pizza por 30 minutos
3
Cocinar por 30 minutos
25
Usar vegetales preparados
0
Lavar, cortar y picar vegetales por 15 minutos
Dejar salir el perro por la puerta de atrás
2
Caminar con el perro por 30 minutos
Manejar por 40 minutos y caminar por 5 minutos
desde el estacionamiento
22
Ver la televisión mientras cuida los niños
<1
Mirar a las personas que están en una fiesta o en el
club
0
O
10-13
125
Caminar hacia la parada del autobús por 15 minutos, 2
veces al día
Empujar un coche de niño por una milla y media en 30
minutos
Bailar en una fiesta o en el club por 20 minutos a
intensidad media
150
60
150
Usar el elevador para subir 3 pisos
0.3
Subir 3 pisos por las escaleras
15
Estacionarse lo más cerca posible y caminar por 10
segundos
0.3
Estacionarse en el primer lugar disponible y caminar 2
minutos, 5 veces a la semana
8
Pagar en la pompa de gasolina
0.6
Entrar a la gasolinera para pagar al cajero
5
Escuchar una presentación (sentado) por 60 minutos
30
Dar una presentación
70
Alcanzando el Bienestar / REACHing for Wellness: Opciones del Estilo
Opciones de Estilo de Vida:
Consumo de Energía
Opción de comida 1
Una taza de espagueti integral con salsa y 2
albóndigas de pavo
Agua (o soda de dieta 12 oz.)
Calorías
Consumidas
Opción de comida 2
Calorías
Consumidas
500
2 ½ tazas de espagueti con salsa y 4 albóndigas de
carne
970
Soda: 20 onzas
Soda: 12 oz.
240
140
Double Quarter Pounder con queso
y papas fritas grandes
740
500
Med. (24 oz.) Coffee Coolatta con crema
600
0
Premium Grilled Chicken Sandwich
Y papas fritas pequeñas
420
230
Med. (24 oz.) Iced Coffee con leche descremada y
Splenda
30
English Muffin
Queso crema descremada
160
100
Everything Bagel con queso crema descremada
450
Dipped Chocolate barquilla de helado
340
Med. Chocolate-Chip-Cookie-Dough Blizzard
1020
Pechuga de pollo a la parrilla, habichuelas verdes,
and puré de papas (sin gravy o crema)
320
Popcorn Chicken Grande, papas fritas y coleslaw
990
Sándwich de pechuga de pavo con mayonesa lite y
mostaza (6 pulgadas)
335
Sándwich de Pollo y Tocineta con Aderezo de
Ranch (6 pulgadas)
540
O
Calorías ¿Cuántos minutos tendría que caminar?
Bolsa de papas
150
30 min
1 Donut
245
50 min
Snickers Bar
273
55 min
Papas fritas medianas
450
1 hr 30 min
Alcanzando el Bienestar / REACHing for Wellness: Opciones del Estilo
100 - ALIMENTACIÓN
200 - ALIMENTACIÓN
P: Soy un vegetal de hojas verde soy
buena en las ensaladas.
P: Soy una bebida que mantiene los
dientes y huesos fuertes y sanos.
R: Lechuga (o espinaca)
R: Leche
300 - ALIMENTACIÓN
400 - ALIMENTACIÓN
P: Soy color anaranjado y crujiente, y
ayudo a que puedas ver en la oscuridad.
P: No tengo cafeína, ni calorías y soy la
mejor bebida para el deporte.
R: Zanahoria
R: Agua
500 - ALIMENTACIÓN
P: Soy una fuente importante de
proteína y fibra. También soy baja en
grasa. Puedo ser color rojo, marrón o
negra. Vengo en funda o en lata.
R: Habichuelas (frijoles)
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Tarjetas del Juego Balance de Energía
100 - MANERAS DE
MOVERSE
200 - MANERAS DE
MOVERSE
P: Un juego que se juega en equipo, con
mayas y pelota.
P: Un actividad que usa el cuerpo entero,
es de bajo impacto, y puede refrescarte
en un día caluroso.
R: Soccer, baloncesto, tenis....
R: Nadar
300 - MANERAS DE
MOVERSE
P: Una buena manera de transportarte
de un lugar a otro y de ejercer su corazón
y sus pulmones.
R: Caminar
400 - MANERAS DE
MOVERSE
P: Algo que puedes hacer a solas o con
amistades cuando escucha música.
R: Bailar
500 - MANERAS DE
MOVERSE
P: Esto mantiene su corazón fuerte y
saludable.
R: Actividad Física
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Tarjetas del Juego Balance de Energía
100 - CUERPOS SANOS,
VIDA SANAS
P: Cosas chistosas hacen que hagas esto
y a la vez pierdes peso.
R: Reír
200 - CUERPOS SANOS,
VIDA SANAS
P: Cada noche las personas hacen esto
por 8-10 horas para descansar y tener
energía.
R: Dormir
300 - CUERPOS SANOS,
VIDA SANAS
400 - CUERPOS SANOS,
VIDA SANAS
P: Personas que comparten y se divierten
juntos.
P: Estas personas te cuidan y están ahí
cuando necesitas ayuda.
R: Amigos
R: Familia o Parientes...
500 - CUERPOS SANOS,
VIDA SANAS
P: Este hábito hace que tus pulmones se
pongan negros y causa cáncer.
R: Fumar
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Tarjetas del Juego Balance de Energía
100 - DIABETES
P: Niños y adultos me desarrollan cuando
tienen mucha azúcar en la sangre.
R: Diabetes
200 - DIABETES
P: Niños y adultos están más propensos a
desarrollarme si no se mueven mucho o
si no hacen mucha actividad física.
R: Diabetes
300 - DIABETES
400 - DIABETES
P: Niños y adultos están más propensos a
desarrollarme si tienen sobrepeso.
P: Niños y adultos están más propensos a
desarrollarme si fuman.
R: Diabetes
R: Diabetes
500 - DIABETES
P: Yo puedo ser prevenido si las personas
comen alimentos saludables, hacen
actividad física todos los días y no fuman.
R: Diabetes
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Tarjetas del Juego Balance de Energía
100 - BALANCE DE
ENERGÍA
P: Las dos partes principales para
mantenerse en el balance de energía.
R: Mantenerse activo y comer saludable
300 - BALANCE DE
ENERGÍA
P: Para mantenerse en balance de
energía, elegir esto es mejor que la soda.
R: Agua
200 - BALANCE DE
ENERGÍA
P: Esta es una fuente de energía.
R: Comida
400 - BALANCE DE
ENERGÍA
P: Para mantenerse en balance de
energía, elegir esto es mejor que
sentarse a ver televisión.
R: Cualquier actividad física
500 - BALANCE DE
ENERGÍA
P: Para poder ajustar el balance de
energía para perder peso, que tienes que
hacer?
R: Comer menos y quemar más calorías.
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: Tarjetas del Juego Balance de Energía
La Historia de Doña Juana
Doña Juana tiene 53 años, es viuda, tiene 8 hijos y hace 8 años que vive en los Estados
Unidos, un hijo la trajo cuando falleció su esposo.
Ella vivió toda la vida en el campo; era la mayor de 12 hijos. Su madre siempre estaba
enferma, pero no consultaba al médico porque vivían lejos del pueblo. Juana no fue a la
escuela porque tenía que ayudar a cuidar a sus hermanos. Desde temprana edad ella
fue responsable de los quehaceres de la casa: caminaba grandes distancias para
cargar el agua y arriar el ganado; cultivaba la mayoría de los ingredientes que usaba
para preparar la comida; dedicaba los días sábado para visitar a sus vecinas y
comadres; éstas eran sus actividades cotidianas hasta días antes de venir a los Estados
Unidos.
Juana se casó cuando tenía 16 años, pero continuó viviendo con sus padres. Cuando
tenía 20 años, su madre se enfermó seriamente. Juana recuerda que a su mamá le
cayó una infección en un pie que fue empeorando a pesar de que una comadre toda los
días le lavaba el pie y aplicaba un emplasto. Finalmente, un día decidieron llevarla al
hospital en un pueblo vecino, y allí murió a los tres días, por complicaciones de la
diabetes. Juana no volvió a ver a su mamá. Ella continuó atendiendo a su papá y
criando a sus hermanos, además de cuidar de sus hijos y atender a su esposo.
En los Estados Unidos el estilo de vida de Juana cambió: Ella permanece en casa todo
el día y cuando sale, su hijo la transporta en automóvil; tiene pocas amistades a quienes
visita ocasionalmente. Ella se siente sola y deprimida.
Doña Juana cambió su dieta; ahora ya no prepara alimentos frescos todos los días; sus
nietos comen en la escuela y su nuera trae la cena, cuando regresa de trabajar, para
que la abuela no tenga mucho que hacer. Ella se ha acostumbrado a comer las
hamburguesas, pizza y sodas, que tanto disfrutan sus nietos. Ella dice que ha
aumentado 60 libras de peso porque ya no le toca trabajar y además parece que la
comida de aquí tiene más vitaminas y por eso ha engordado.
Preguntas Sobre La Historia de Doña Juana

¿Qué es lo que más le ha afectado de la historia de Doña Juana?

¿Qué fue lo que le ocasionó la muerte a la madre de Doña Juana?

¿Qué estilo de vida tenía Doña Juana cuando vivía en el campo?

¿Qué estilo de vida tiene Doña Juana ahora?
Activity and story adapted from Diabetes: La Comunidad en Acción, Diabetes Today: National Training Center
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness: La Historia de Doña Juana
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness
Taller Sobre el Bienestar y la Prevención de Diabetes
Evaluación
Por favor haga un círculo al número que
mejor represente como se siente.
Completamente
De Acuerdo
De
Acuerdo
En
Desacuerdo
Completamente
En Desacuerdo
1. El instructor(es) estaba bien preparado.
4
3
2
1
2. El instructor(es) presentó la información
claramente.
4
3
2
1
3. Las actividades me sirvieron de ayuda.
4
3
2
1
4. Por favor seleccione una actividad que usted encontró fue de gran ayuda.
IMC
Método del Plato
Opciones de Estilo de Vida
Doña Juana
Sirviéndome
Juego Balance de Energía
Lanzamiento de Papa
Caliente
5. Esta actividad fue de gran ayuda porque:
6. Por favor seleccione una actividad que usted encontró fue de poca ayuda.
IMC
Método del Plato
Opciones de Estilo de Vida
Doña Juana
Sirviéndome
Juego Balance de Energía
Lanzamiento de Papa
Caliente
7. Esta actividad fue de poca ayuda porque:
8. ¿Aprendió información nueva en este taller? Si
No
9. ¿Cual información fue nueva para usted?
10. ¿Usted usara la información que aprendió aquí hoy? Si No
11. ¿Cómo va usar la información que aprendió aquí hoy?
12. Comentarios adicionales:
_
_______________________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________
Si desea ser un instructor para enseñar este taller, por favor hable con el instructor o llame al
Latino CEED: REACH New England (978) 686-6029
Alcanzando el Bienestar/REACHing for Wellness
Adult Diabetes Prevention & Wellness Workshop
Event Summary
Fecha del Evento: ______________________
Localidad: ______________________________________________________
Nombre del Instructor(s):
___________________________________________________________________________________________
Número total de participantes:
_______
El entrenamiento fue conducido en por favor circulo uno:
Inglés
Español
POR FAVOR HAGA UN RESUMEN DE LAS RESPUESTAS DE LAS EVALUACIONES DE LOS PARTICIPANTES:
Completamente De
Acuerdo
4
De Acuerdo
3
En
Desacuerdo
2
Completamente en
Desacuerdo
1
1. El instructor(es) estaba bien
preparado.
2. El instructor(es) presentó la
información claramente.
3. Las actividades me sirvieron
de ayuda.
4. Clasifique enumerando del 1 al 7 las actividades que los participantes encontraron que más le
ayudo. El número 1 siendo la que más le ayudo.
___IMC
___Método del Plato
___Opciones de Estilo de Vida
___Sirviéndome ___Juego Balance de Energía
___Doña Juana
___Lanzamiento de Papa
5. Clasifique enumerando del 1 al 7 las actividades que los participantes encontraron fue de menos
ayuda. El número 1 siendo la que menos le ayudo.
___IMC
___Método del Plato
___Sirviéndome
___Opciones de Estilo de Vida
___Juego Balance de Energía
___Doña Juana
___Lanzamiento de Papa
6. ¿Cuántos participantes indicaron que usarían la información que aprendieron hoy? _____________
7. Comentarios del Instructor:
___________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________
Rev. 9/2010
CERTIFICADO DE PARTICIPACION
ALCANZANDO EL BIENESTAR
REACHing for Wellness
Este certificado es otorgado a:
__________________________________
En reconocimiento de:
Tomar los pasos para prevenir la diabetes y
promover el bienestar y la vida saludable
Firma
Fecha
Firma
Fecha