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DIETA PREOPERATORIA. Debe realizarla _____ días antes de la cirugía. DESAYUNO Puede elegir alguna de estas opciones 1. Puede tomar un yogurt, avena o kumis dietético. Acompañe con cereal sin azúcar. 2. Puede preparar una bebida con leche descremada con avena y si desea utilice endulzante. cocine la leche con la avena y pase por un colador. Si siente hambre consuma frutas blandas como papaya, melón, sandia o fresas. Puede reemplazar el desayuno por una bebida baja en calorías o especial para diabéticos para el desayuno. MEDIA MAÑANA Puede tomar jugo, gelatina dietética, compota infantil que no contenga azúcar o frutas blandas como las permitidas al desayuno. O Puede tomar un lácteo bajo en grasa y sin azúcar como yogurt o kumis. ALMUERZO Prepare una sopa con vegetales como zanahoria, espinaca, arvejas o guisantes, habichuela o judía, ahuyama con una papa capira o tres papas criollas, Cocine con carne, pollo o pescado. Licue y sirva un plato. Tome jugo, leche o jugo en leche descremada luego de la sopa ALGO Puede tomar jugo, gelatina dietética, compotas, frutas blandas como las permitidas al desayuno. Puede tomar un lácteo. CENA Puede tomar la sopa como la preparada para el almuerzo. Tome jugo, leche o jugo en leche descremada MERIENDA Puede tomar una malteada o una bebida en leche. Un día antes de la cirugía no tome lácteos. INTERMÉDICA -‐ Consultorio 1417 -‐ PBX (57)(4) 352 57 46 Medellín -‐ Colombia DIETA POST OPERATORIA SLEEVE GASTRICO Esta dieta es de cuatro semanas. Inicie cuando el cirujano lo ordene. Tome 3 onzas cada hora para lograr una hidratación adecuada. Si al empezar siente que no puede con las 3 onzas, tome 2 onzas y luego termine la cantidad indicada. Puede iniciar el consumo de un módulo proteico para adicionar de 4 a 6 cucharadas a cualquier bebida. Puede utilizar la cuchara medidora que trae la lata. En el mercado colombiano existen: Ensoy proteina, Casilan o Proteinex. La proteína en polvo no tiene sabor por eso se puede adicionar a todo tipo de líquidos. SEMANA 1 6: 00 7: 00 8: 00 9: 00 10: 00 11: 00 12: 00 AM AM AM AM AM AM M Aromática. Puede tomar flor de Jamaica o anis estrellado Gelatina dietética Jugo módulo proteico jugo Ades light jugo y módulo proteico consome. Prepare el consome con carne, pollo o pescado. Puede usar cebolla, tomate, ajo y cilantro, pero pase por un colador para retirar los grumos. 1: 00 2: 00 3: 00 4: 00 5: 00 6: 00 7: 00 8: 00 9:00 10: 00 PM PM PM PM PM PM PM PM PM PM jugo y módulo proteico gelatina paleta de agua dietética bebida instantánea Clig, Light Ya, Dassani, Ades light, Soka. jugo y módulo proteico consome jugo módulo proteico aromática jugo y módulo proteico Puede remplazar cualquier toma por consomé o agua INTERMÉDICA -‐ Consultorio 1417 -‐ PBX (57)(4) 352 57 46 Medellín -‐ Colombia SEMANA 2 Continúe tomando 3 onzas cada hora de los alimentos arriba anotados. Puede remplazar por una compota. Puede ser industrial o preparada en la casa. Prepare crema de verduras ( zanahoria, ahuyama, espinaca, habichuela ) con papa criolla y licue con un trocito pequeño de carne, pollo o pescado Puede usar cebolla, tomate, ajo y cilantro; cuele para retirar los grumos y evitar el atoramiento. mida 3 onzas. Puede tomar varias veces al día. Puede adicionar el modulo proteico a la crema de verduras. Inicie el consumo de lácteos dietéticos y leche deslactosada. Puede iniciar el consumo de compotas de vegetales o frutas. Si desea adicione el modulo proteico a ésta 6: 00 7: 00 8: 00 9: 00 10: 00 11: 00 12: 00 AM AM AM AM AM AM M 1: 00 PM 2: 00 PM 3: 00 PM 4: 00 PM 5: 00 PM 6: 00 PM 7: 00 PM 8: 00 PM 9: 00 PM 10: 00 PM aromática compota jugo y modulo protéico yogurt bebida instantânea compota y modulo protéico crema de verduras y modulo protéico. jugo paleta dietética compota y modulo proteico jugo yogurt dietético crema de verduras y modulo proteico jugo crema de verduras y modulo protéico te jugo Puede remplazar cualquier toma por consomé INTERMÉDICA -‐ Consultorio 1417 -‐ PBX (57)(4) 352 57 46 Medellín -‐ Colombia SEMANA 3 A partir de la tercera semana puede iniciar el consumo de 5 a 6 onzas de líquidos. Si no tolera continúe como la semana 2. Inicie el consumo de frutas blandas como papaya, melón, sandia, fresa o banano y mida 3 onzas. Pique en trocitos muy pequeños Mastique muy despacio entre 20 y 30 veces cada bocado. 6: 00 AM 8: 00 AM 10: 00 AM 12: 00 M café con leche jugo mas módulo protéico yogurt dietético crema de verduras. 2: 00 PM 4: 00 PM 6: 00 PM 8: 00 PM 10: 00 PM fruta picada en cuadros pequeños.(papaya, melón, sandia, fresa, banano) compota o jugo más modulo proteico crema de verduras modulo proteico te en leche y modulo proteico Puede reemplazar cualquier toma por consomé. Si entre cada toma siente sed puede tomar 1-2 onza de agua, jugo sin azúcar, cubitos pequeños de hielo o paleta dietética. SEMANA 4 Inicie el consumo de un desayuno con una galleta, un trocito pequeño de queso, quesito, cuajado o medio huevo cocido. Tome 3 onzas de una bebida fría o caliente. Continúe tomando 5-6 onzas de los líquidos arriba mencionados. Adicione la cantidad sugerida del modulo proteico a cualquier liquido. A la hora del almuerzo tome 3 onzas de sopa sin licuar acompaña con dos cucharadas de pollo o pescado molido o desmechado. Puede comer carne de res pero vigile la tolerancia. Dos cucharadas de verdura cocida como habichuela, arveja, zanahoria o remolacha masticando muy bien. A la hora de la comida repita el almuerzo INTERMÉDICA -‐ Consultorio 1417 -‐ PBX (57)(4) 352 57 46 Medellín -‐ Colombia 6: 00 AM 8: 00 AM 10: 00 AM 12: 00 M 2: 00 PM 4: 00 PM 6: 00 PM 8: 00 PM 10: 00 PM jugo o agua más modulo proteico Desayuno: 1 galleta o 1 tostada pequeña,1/2 tajada de queso, quesito o Cuajada o remplace por ½ huevo. ½ hora mas tarde tome 3-4 onzas de una bebida fría o caliente. yogurt dietético Almuerzo: 3-4 onzas de sopa sin licuar, 2 cucharadas de carne, pollo o Pescado preferiblemente triturado, 1-2 cucharadas de ensalada cocida. ½ hora despues puede tomar jugo o leche. Jugo modulo protéico Comida: 3-4 onzas de sopa sin licuar, 2 cucharadas de carne, pollo o pescado preferiblemente triturado, 1-2 cucharadas de ensalada cocida. ½ hora despues puede tomar jugo o leche. modulo proteico te en leche Puede remplazar cualquier toma por consomé. Si entre cada toma siente sed puede tomar 1 onza de agua, jugo sin azúcar, cubitos pequeños de hielo o paleta dietética. RECOMENDACIONES Coma muy despacio. Mastique entre 20-30 veces cada bocado. No utilice salsas, cremas, mantequilla, azucares, bebidas azucaradas. No tome licor. Solo coma lo permitido. Elija primero los alimentos ricos en proteínas como los lácteos, quesos, huevo, carnes magras. Utilice utensilios pequeños para comer. INTERMÉDICA -‐ Consultorio 1417 -‐ PBX (57)(4) 352 57 46 Medellín -‐ Colombia
