Download Dra. Guadalupe Loarca Piña - Academia Mexicana de Ciencias

Curriculum vitae
RESUMEN
Dra. Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña
ADSCRIPCIÓN ACTUAL.
Secretario de Investigación y Posgrado
Universidad Autónoma de Querétaro
Profesor Investigador
Facultad de Química
Departamento de Investigación Posgrado en Alimentos
Laboratorio de Bioquímica Toxicológica
MIEMBRO DEL SISTEMA NACIONAL DE INVESTIGADORES.
Nivel 3, Area VI, número de archivo 9249
MÁXIMO GRADO ACADÉMICO.
Doctorado (Ph. D.) en Ciencias de los Alimentos. Universidad Autónoma de Querétaro.
Enero de 1995
COMITES EVALUADORES Y EDITORIALES (ÚLTIMOS 5 AÑOS).
Miembro del Comité de Fondos Mixtos Querétaro. 2005 - 2012
Miembro y Presidente del Comité de Actividades de difusión de la Ciencia, la
Tecnología y la Innovación del Estado de Querétaro. 2002 - actualmente.
Evaluador del Consejo Nacional en Ciencia y Tecnología (CONACyT). Ciencia
básica, 1998 a la fecha.
Evaluador y Miembro del Comité (CONACyT): Laboratorios nacionales 2012 a la
fecha. Cátedras de Investigadores Jóvenes 2014 y 2015.
Revisor de Revistas Científicas Indexadas y de Difusión Internacional
1. Journal of Food Science
2. Journal of Agricultural and Food Chemistry
3. Plants Foods for Human Nutrition
4. Food and Chemical Toxicology
5. Journal of Medicinal Food; Food Research International
6. Journal of Food Science;
7. African Journal of Biochemistry Research.
TESIS ASESORADAS.
He asesorado un total de 49 tesis: 25 de nivel Licenciatura y 31 de nivel Posgrado
(21 de Maestría y 10 de Doctorado). Actualmente se encuentran en proceso: 1 tesis
de licenciatura, 5 tesis de Maestría y 4 de Doctorado.
70 ARTÍCULOS PUBLICADOS O EN PROCESO DE PUBLICACION EN
REVISTAS INDEXADAS Y DE DISTRIBUCIÓN INTERNACIONAL.
MAS DE 1035 CITAS RESULTANDO EN UN ÍNDICE h DE 19 (EXCLUYENDO
AUTOCITAS)
Se enlistan los artículos publicados o en proceso de publicación para el período
2014- a la actualidad
1. Cruz-Bravo RK, Guevara-González RG, Ramos-Gómez M, Oomah BD,
Wiersma P, Campos-Vega R, Loarca-Piña G. 2014.The fermented nondigestible fraction of common bean (Phaseolus vulgaris L.) triggers cell cycle
arrest and apoptosis in human colon adenocarcinoma cells. Genes Nutr.
9(1):359 - 379 (ISSN: 1555-8932 (Print) 1865-3499 (Online)
2. Varga-Hernández M., Munguia-Fragozo P., Cruz-Hernanadez A., Guerrero B.Z.,
Gonzalez-Chavira M., Feregrino-Pérez A.A., Mendoza-Diaz S.O., Loarca-Piña
G., Torres-Pacheco I. 2014. Bioactivity and gene expression studies of an
arbustive Mexican specie Acaciella angustissima (Timbe). Industrial Crops and
Products 52: 649– 655 (ISSN: 0926-6690)
3. Luna Vital D.A., González de Mejía E., Vermont P. Dia and Loarca-Piña G.
2014. Peptides in common bean fractions inhibit human colorectal cancer cells.
Food Chem. 157: 347 -355 (ISSN: 0308-8146)
4. Luna Vital D.A., Vermont P. Dia, Loarca-Piña G. and González de Mejía E.
2014. Peptides extracted from common bean (Phaseolus vulgaris L.) nondigestible fraction caused deferential gene expression of HCT116 and RKO
human colorectal cells. Food Research International. 62: 193-204 (ISSN: 09639969)
5. Ramírez-Jiménez A. K. , Reynoso-Camacho R., Mendoza-Díaz S., G. LoarcaPiña G. 2014. Functional and technological potential of dehydrated Phaseolus
vulgaris L. flours. Food Chem. (161): 254 – 260 (ISSN: 0308-8146)
6. Gamboa-Gómez C, Salgado L M, Gonzalez-Gallardo A, Ramos-Gómez M,
Loarca-Piña G and Reynoso-Camacho R. 2014. Consumption of Ocimum
sanctum L. and Citrus paradisi infusions modulates lipid metabolism andinsulin
resistance in obese rats. Food & Function. 5 (5): 927 - 935 (ISSN: 2042-6496)
7. Figueroa-Pérez M. G., Rocha-Guzmán N., Mercado-Silva E., Loarca-Piña G.,
Reynoso-Camacho R. 2014. Effect of chemical elicitors on peppermint (Mentha
piperita) plants and their impact on the metabolite profile and antioxidant
capacity of resulting infusions. Food Chem. 156: 273-278 (ISSN: 0308-8146)
8. Luna-Vital D A., Mojica L., González de Mejía E., Mendoza M., Loarca-Piña G.
2015. Biological potential of protein hydrolysates and peptides from common
bean (Phaseolus vulgaris L.): A review. On line.
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2014.11.024
9. Ramíırez-Jimíenez A., Reynoso-Camacho R., Tejero M E., León-Galvan F.
Loarca-Piña G. 2015. “Potential role of bioactive compounds of Phaseolus
vulgaris L. on lipids lowering mechanisms. Food Research International. On line.
Doi; 10.1016/j.foodres.2015.01.002
10. Rocio Campos-Vega, Guadalupe Loarca-Piña, Haydé Vergara-Castañeda and
B.Dave Oomah. 2015. Spent coffee grounds: A review on current research and
future prospects. Trends in Foods Science and Technology. On line
DOI. 10.1016/j.tifs.2015.04.012
11. Diego A. Luna-Vital, Elvira González de Mejía, Sandra Mendoza, and
Guadalupe Loarca-Piña. 2015. Peptides present in the non-digestible fraction
of common beans (Phaseolus vulgaris L.) inhibit angiotensin-I converting
enzyme by interacting with its catalytic cavity independently of their antioxidant
capacity. Food & Function. On line. DOI: 10.1039/x0xx00000x
CAPITULOS EN LIBROS DE EDITORIALES INTERNACIONALES: 10
PRINCIPALES PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS.
-
Mención honorifica: Premio Alejandrina/UAQ y Premio Nacional en Ciencia y
Tecnología en Alimentos, 1992.
Premio Nacional en Ciencia y Tecnología en Alimentos/categoría estudiantil,
1996.
Miembro de la Academia Mexicana de Ciencias (2006 a la fecha)
Estímulo al mérito académico de la UAQ, 2006
Segundo lugar en “The George F. Steward International Division Research Paper
Competition”/Instituto de Tecnólogos en Alimentos (IFT), 2009
Premio Nacional en Ciencia y Tecnología en Alimentos. Categoría professional,
2010.
Premio Nacional en Ciencia y Tecnología en Alimentos. Categoría profesional en
Ciencia y Tecnología de Bebidas, 2012.
Premio Alejandrina. Modalidad Ciencias Naturales y Exactas, 2012.
PROYECTOS FINANCIADOS
Diez proyectos con financiamiento externo para su investigación: tres de Ciencia Básica;
dos FOMIX-Qro, un interno (FOFI-UAQ); dos internacionales entre la Universidad
Autónoma de Querétaro y University of Illinois at Urbana Champaing (UIUC/por sus
siglas en Inglés)