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Come Esto, Esto No.
- Chronic Pain Edition-
Coma Esto:
Las próximas 6 páginas son alimentos que son
excelentes para reducir la inflamación y crear huesos mas
fuertes. La página de internet con las recetas con estos
ingredientes se encuentra en
Arizonapain.com/nutrition
1. Salmón
Probablemente una de las mejores fuentes de
grasas omega 3, que son excelentes para la reducir
la inflamacion.
Consejos:
-
En la compra de salmon, cómprelo
organico. Salmon vendido comercialmente
contiene tóxicos.
-
Una forma fácil y deliciosa para
comer salmon es reemplazar la carne de una
hamburguesa con el salmón.
2. Cebolla
Cebollas contienen una gran cantidad de
quercetina, un antioxidante conocido para combatir
las enzimas que causan inflamación. Tambien la
cebolla contiene gran cantidad de compuestos
de azufre, que ayudan a mejorar el sistema
inmunológico.
CONSEJOS:
-
Utilize la piel de la cebolla, tiene la mayor
cantidad de quercetina.
-
Si no le gusta el sabor de la cebolla utilicela
como una especie para cocinar. Todavía conseguirá
los beneficios de la cebolla sin el sabor amargo.
3. Moras Azules
Las moras azules son conocidas por sus altas
cantidades de antioxidantes. Uno de los
antioxidantes que pueden ser benficiosos para el
dolor crónico son las antocianinas.
CONSEJOS:
-
Moras azules congeladas están disponibles
todo el año y son igual de buenas para usted.
-
Mezcle estas moras con un poco de yogur,
plátano y hielo en una licuadora para una deliciosa
manera de empezar el dia.
4. Patata Dulce
Patatas Dulces contienen altas cantidades de
carotenoides, que son antioxidantes muy similares
a las antocianinas. Carotenoides minimizan la
inflamación y fortalecen su sistema inmunológico.
CONSEJOS:
-
No le gusta la patata dulce? Papayas,
zanahorias, mangos y chiles rojos también tienen
carotenoides.
-
Corte en rodajas y cocinelas al horno para
hacer deliciosas patatas fritas como acompañante a
la hamburguesa de salmón o cualquier otro platillo.
5. Ajo
El ajo es en realidad uno de los mejores
alimentos para ayudar a reducir la inflamación.
También estimula la producción de las células T
colaboradoras, que pueden fortalecer su sistema
inmunológico.
CONSEJOS:
-
Utilice el ajo crudo al mezclar las especies
para obtener la mayor cantidad de nutrientes.
-
Si no le gusta el sabor (y aliento) del ajo,
hay suplementos disponibles que son una gran
alternativa.
6. Hojas Verdes
Popeye tenia razón! Las espinacas y otras hojas
verdes contienen vitamina K, que ayudan a
mantener los huesos y articulaciones fuertes.
CONSEJOS:
-
La col rizada y espinacas se pueden comer
cocidas o crudas, pero asegúrese de comprarlas
frescas.
-
Una deliciosa manera de comer espinacas
es convirtendola en una salsa de pesto.
Simplemente sustituyala por la albahaca.
ESTO NO
Las siguientes 6 páginas son alimentos que han demostrado
aumentar los niveles de inflamación y el dolor. Le sugerimos
que retire estos alimentos los mas que pueda de su
alimentación.
1. Azúcar
Aumenta los niveles de insulina que típicamente
el dolor. Tendrá que limitar todas las azúcares y
esto normalmente incluye jugos de frutas frescas.
CONSEJOS:
-
Si necesitas algo dulce, come une manzana
u otras frutas. Ya que tienen las vitaminas y
nutrientes sin la azúcar que los jugos contienen.
-
Granos y harina blanca procesada actuan
como la azúcar en el cuerpo, es por eso que es
bueno intentar de comer esto con moderación.
2. Huevos
Yemas de huevo contienen acido araquidonico,
estudios demuestran que es uno de los ácidos
grasosos principales que causan inflamación. Si
usted come huevos no se coma la yema.
CONSEJOS:
-
La mayoria de los restaurantes tienen la
opción de pura clara de huevo. Solo pregunte!
-
Añade sabor a sus claras de huevo con un
poco de pimienta y queso blanco de cabra.
3. Carnes Rojas
Aunque contenga hierro, las carnes rojas no son
buenas para el dolor crónico. Al igual que las
yemas de huevo, la carne tambien contiene ácido
araquidonico. También empeora la condición
dolorosa conocida como gota.
CONSEJOS:
-
Para el hierro, agregue frijoles y brócoli a su
alimentación.
-
Desea un buen bistec? Sustituyalo por un
filete de salmón con un poco de salsa A-1.
4. Leche/Productos
Lácteos
Algunos productos lácteos, como la leche,
contienen altos niveles de cassien. Esta proteina es
dificil de digerir para la mayoria de la gente y asi
creando una respuesta dolorosa en su cuerpo.
CONSEJOS:
-
Yogures bajos en grasa y queso de cabra
son Buenos productos lácteos para comer en
pequeñas cantidades.
-
Sustituir la leche de su cereal en la mañana
con leche de soya o leche de almendra.
5. Alimentos Fritos
Ideal para un almuerzo en el parque con la familia,
no tan bueno para el dolor crónico. La grasa omega
6 en altos niveles, es pro-inflamatoria en el cuerpo,
que puede conducir a la inflamación y el dolor
crónico.
CONSEJOS:
-
Moderación, moderación. Si come
camarones fritos a menudo, mejor hágalo de vez en
cuando para no aumentar su dolor.
-
Sustituir la freidora con pan rallado y cocine
usando el horno. Esto tiene menos grasa.
5. Refrescos de dieta
Soda de dieta puede parecer Buena idea para la
cintura, pero no es buena para las personas con
dolores de cabeza. En muchos estudios, Aspartamo
se ha relacionado con la creación de dolores de
cabeza.
CONSEJOS:
-
La hidratación es una parte enorme en el
alivio del dolor. Refrescos de dieta y de mucha
azúcar lo deshidratan siendo así contraproducente.
-
La mejor opción es el té descafeinado con un
paquete te azúcar natural.
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