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Chile World Solutions ofrece a sus clientes maqui como fruto entero deshidratado,
polvo de maqui, polvo liofilizado de maqui y jugo en lata al por mayor o cantidades a
pactar según condiciones comerciales.
Maqui (Aristotelia chilensis)
Es una planta de tamaño mediano que crece en el sur de Chile, cuyo fruto ha sido
usado por mucho tiempo por los mapuches como un remedio natural. A este se le atribuyen
poderosas propiedades antioxidantes que han hecho que muchos países se interesen en el
maqui.
Actualmente se le considera un superalimento, ya que cuenta con muchos
beneficios para nuestro organismo. Antes de la llegada de los españoles, ya era consumido
por la comunidad araucana. El naturalista e historiador francés que llegó a Chile, Claudio
Gay, señalo en sus escritos de “Atlas de Historia Física y Política de Chile”, de 1844, que los
mapuches lo utilizaban para fabricar chicha.
El maqui hoy en día se ocupa para fabricas jugos y mermeladas, e incluso para
preparar curantos, con el empleo de hojas de la planta para tapar los alimentos. Estas hojas
son brillantes cuando brotan y se pueden comer sin ningún problema en ensaladas y otros
platos. El fruto tiene un color negro y su sabor es dulce. Se consume mucho en los sectores
rurales, pero con el tiempo se ha ido expandiendo mucho a las ciudades. Cuando se
consume, tiñe la boca de color violeta, algo característico. Su cultivo se extiende desde la
IV región de Coquimbo, hasta la X región de Los Lagos.
Beneficios:
•
Antioxidantes: Alto valor antioxidante + que otra baya. abundante en antocianina,
sustancia vegetal con efectivo poder antioxidante.
•
Antienvejecimiento: Ayuda a retardar el envejecimiento de la piel y los tejidos por
su mayor concentración de antioxidantes.
•
Desintoxicación: Diferentes elementos tóxicos derivados de los alimentos como
químicos y ácidos se almacenan en nuestro cuerpo. Los antioxidantes contenidos
en el maqui ayudan a disminuir su toxicidad y a limpiar nuestro cuerpo, eliminado
células peligrosas.
•
Antiinflamatorio: Contiene antocianinas con propiedades antiinflamatorias, que
previene problemas hinchazón.
•
Ayuda a bajar de peso: Nutricionistas recomiendan incluir maqui en la dieta diaria,
este eleva los niveles de insulina en nuestro organismo, disminuyendo el azúcar en
la sangre así como la cantidad de energía para evitar el desarrollo de más células
grasas.
•
Como tratamiento coadyuvante: Prevención de cáncer, Diabetes, Antibacteriano,
Control del Alzheimer y se siguen descubriendo + beneficio.