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Artículo Newsletter Particulares
Ácidos grasos omega 3 de cadena larga unidos de
forma natural a fosfolípidos y antioxidantes
Reproducimos por entero, un artículo publicado por AFINUR (Asociación Española de
Fitoterapia y Nutrición Responsable)
En nuestra sociedad actual puede resultar difícil seguir una dieta equilibrada. Incluso
llevando una alimentación considerada, a priori, sana, se puede presentar un déficit de
nutrientes que puede llegar a afectar a la salud. Debido a los múltiples factores que se
detallan a continuación, consideramos que los complementos alimenticios pueden
ayudar a nuestro organismo a alcanzar un nivel óptimo de bienestar, particularmente
en determinadas épocas y situaciones de nuestra vida.
El déficit de nutrientes en la alimentación actual
Existen diferentes situaciones en la vida que pueden inducir a un déficit de nutrientes,
ya sea por razones individuales, sociales, culturales o religiosas. Aunque todo ello se
vea contrarrestado por un incremento en la preocupación por seguir una alimentación
sana, ecológica y de más calidad, a menudo es difícil conseguirlo.
Los complementos juegan entonces un papel muy importante para ser incorporados
de forma habitual en la alimentación. Ahora bien, los complementos no sólo cubren
un déficit nutricional, sino que además son fuentes concentradas de nutrientes que
tienen un efecto nutricional y/o fisiológico de cara al organismo. Por ello, incluso
teniendo una dieta equilibrada podemos pensar que un aporte de determinados
complementos puede ser beneficioso para nuestra salud, ya sea a corto, medio o largo
plazo. Cabe destacar que alimentación y nutrición son dos conceptos distintos, puesto
que el individuo puede alimentarse de forma correcta, pero no estar adecuadamente
nutrido.
Algunas malas prácticas en la alimentación pueden ser:
Malos hábitos alimenticios:
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Una ingestión calórica no adecuada en relación a cada individuo: Cada
individuo, en función de su metabolismo y su actividad diaria precisa de un
aporte calórico medio determinado. Por ello un déficit o un exceso calórico
pueden llevar a la necesidad de complementar la dieta con nutrientes u otras
sustancias que favorezcan el equilibrio.
Reservados todos los derechos ©. Queda prohibida la reproducción, parcial o total del contenido
bajo cualquier forma sin el consentimiento previo y por escrito de Cien por Cien Natural SL. Si
desea compartir la información, se permite la reproducción citando a Cien por Cien Natural SL o
utilizando el link de su web. Cien por Cien Natural SL no se responsabiliza de uso indebido del
contenido del artículo.
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El desorden en la alimentación y en los horarios de la misma: La vida actual
conlleva unos hábitos de consumo que a menudo dejan mucho que desear,
siendo desequilibrados y desordenados. Los complementos colaboran en la
dieta mejorando situaciones no deseables.
La malnutrición y/o desnutrición no percibida: distintas situaciones en la vida
pueden generar cambios en el comportamiento alimentario, no percibiéndose a
menudo déficits nutricionales. Los complementos apoyan los estados de
nutrición deficiente.
Mala práctica en el consumo de alimentos
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El abuso de alimentos manipulados o procesados tecnológicamente: Se puede
cuestionar la adecuada y completa riqueza nutricional de los mismos puesto
que incluso pueden incorporar algún que otro componente indeseable en la
dieta. Esta práctica asociada al ritmo de vida actual puede generar un déficit
nutricional importante que una adecuada complementación puede ayudar a
subsanar.
Abuso de métodos y técnicas culinarias poco saludables: El consumo en exceso
de alimentos preparados, precocinados, congelados y en general el cocinar con
técnicas poco saludables como las frituras, puede llevar a un deterioro
nutricional de los alimentos que se ingieren.
Las calorías vacías: Existe un incremento en el consumo de alimentos que sólo
aportan calorías y ninguna o poca riqueza nutricional. Suelen ser alimentos ricos
en hidratos de carbono simples, como bebidas carbonatadas y golosinas. Un
consumo desproporcionado de estos nutrientes puede incrementar la demanda
de vitaminas del grupo B para su metabolismo.
Inadecuada conservación de los alimentos: Una mala práctica tecnológica en la
conservación de los alimentos puede generar un deterioro en la composición
nutricional del alimento, por lo que la riqueza de los mismos puede verse
disminuida.
También se debe tener en cuenta la ingesta de antinutrientes. Estas sustancias
provocan un aumento de la necesidad de nutrientes porque interfieren en su
absorción o aprovechamiento. Pueden estar presentes de forma natural o en
alimentos elaborados y procesados. Un consumo elevado de antinutrientes puede
conllevar a un determinado déficit nutricional al no asimilarse correctamente parte de
lo que se come.
El consumo de determinados complementos alimenticios se manifiesta muy
conveniente en las distintas etapas de la vida, para los diferentes grupos
poblacionales y así mismo en actividades intensas o en situaciones limitantes.
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Cada persona es un caso particular por su constitución (talla, peso), edad, sexo,
hábitos cotidianos, etc., por lo que en función de estos criterios individuales, la ingesta
de complementos puede ser necesaria.
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Embarazo y lactancia: Son estados sometidos a una situación de desgaste
intenso por la acción que conllevan de cara al recién nacido.
Épocas de crecimiento: Existen etapas en el crecimiento de los niños donde
algunos requerimientos nutricionales pueden verse aumentados. Los
complementos pueden ayudar a asegurar los posibles déficits.
Adolescencia: Representa una etapa con cambios muy importantes en poco
tiempo, tanto a nivel morfológico como psicológico, por lo que una adecuada
ingesta nutricional se hace indispensable.
Periodos de rendimiento intelectual intenso (exámenes, estrés...): En épocas de
trabajo psíquico intenso queda justificado que para mantener un buen
rendimiento se deba de incorporar adicionalmente nutrientes.
Menopausia: Es un estado de cambio en la mujer que puede requerir un aporte
extra de nutrientes para mejorar su calidad de vida.
Tercera edad: Es una etapa de la vida en la que a menudo la alimentación es
deficiente y requiere de aportes nutricionales complementarios.
Enfermedad: Las enfermedades provocan situaciones estresantes en el
organismo que incrementan la necesidad de ingerir determinados nutrientes. Es
muy importante tenerlo en cuenta sobre todo en las enfermedades crónicas.
Práctica de ejercicio intenso: La actividad física intensa genera un desgaste
adicional de nutrientes que a menudo es difícil restablecerlos con la
alimentación normal. Los complementos alimenticios pueden ayudar a
satisfacer la demanda del organismo.
Estrés: La intensidad de la vida activa genera necesidades añadidas en
nutrientes por el continuo desgaste que provoca un ritmo de vida estresante.
Insomnio: La falta de sueño genera procesos oxidativos degenerativos que
pueden ser compensados a nivel nutricional mediante la ingesta habitual de
complementos, los cuales además pueden colaborar a minimizar el insomnio.
Dietas de control de peso restrictivas: Actualmente existen varios tipos de
dietas (hipocalóricas, disociativas, hiperproteicas…) que para ser “eficientes”,
pueden ser restrictivas con determinados alimentos. Según el tipo de dieta,
habrán nutrientes deficitarios que deberán aportarse con complementos para
que nuestro organismo esté equilibrado.
Tabaco, alcohol y otros agentes tóxicos: El efecto nocivo y oxidativo de estos
productos requiere complementar el aporte de nutrientes. Ejemplo de ello es la
vitamina C para los fumadores.
Interacciones de alimentos con otros que alteran una correcta absorción de
nutrientes básicos.
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Genética: Los condicionantes genéticos particulares pueden dar lugar a la
necesidad de llevar una dieta diferenciada, donde los complementos pueden
colaborar en su equilibrio.
Medicamentos: Las interacciones de medicamentos y las consecuencias de su
ingesta, como por ejemplo los antibióticos, los corticoides, los fármacos
anticolesterolémicos (estatinas),... justifican el aporte de complementos
alimenticios en la dieta.
Cambios en el mercado laboral.
Poco tiempo libre para dedicarlo a la compra de alimentos y a la cocina.
La disminución de consumo de producto fresco y aumento de consumo de
comida preparada.
Las problemáticas de la producción de la industria alimentaria como pueden ser
la sobreexplotación de cultivos, los alimentos transgénicos (organismos
modificados genéticamente), los fertilizantes, etc...
Modificación de los patrones de consumo.
La concentración del sector agroalimentario a nivel mundial afectado por la
globalización.
Los nuevos criterios de la demanda alimentaria por lo que se refiere a tipos de
producto y a hábitos de alimentación.
Empobrecimiento de los alimentos de origen vegetal y animal por el abuso de la
producción a gran escala.
Empobrecimiento del suelo de cultivo por la sobreexplotación con lo que existe
un déficit de micronutrientes.
Disminución de la variedad de alimentos vegetales por cuestiones de
rentabilidad productiva.
Degradación de los alimentos por cuestiones de almacenaje y transporte
estresantes o por recolección en etapa de premaduración.
Exceso de manipulación alimentaria que conlleva pérdida del valor nutricional,
ejemplo de ello sería los refinados, reenvasados, recalentados,etc.…
Uso de aditivos (estabilizantes, emulsionantes, colorantes, conservantes…) de
manera excesiva.
Cambios en los procesos productivos en la ganadería por el hecho de la
producción a gran escala (piensos aditivados, cría intensiva, stress animal…)
Actividades intensas
Situaciones limitantes
Cambios sociales en los últimos 50 años
Podemos pensar que los cambios sociales de los últimos 50 años han originado una
mayor recomendación de consumir complementos alimenticios, estos cambios pueden
desglosarse en dos grupos:
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Razones sociales para el uso de complementos
Cambios en la calidad de la alimentación
La disminución de la calidad de los alimentos y la pérdida de nutrientes que ello
supone, son una cuestión a considerar para justificar el consumo de complementos
alimenticios. Ejemplos de ello pueden ser:
AFINUR (Asociación Española de Fitoterapia y Nutrición Responsable) c/ Medes, 4-6
08023 Barcelona Telf: 932027803; Fax: 932134627; Mail: [email protected] ; Web:
Fuente: AFINUR
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