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Tendencia en Platillos
Q2 Abril, Mayo y Junio
Tendencias Q2, Abril, Mayo y Junio
El segundo trimestre de 2016, ha tenido un avance en innovación por el desarrollo nuevos
productos. los segmentos del mercado compiten mas por los productos del verano.
Desarrollando que el producto sea el correcto para el consumidor. Los siguientes factores
definirán el mercado de alimentos en el siguiente Q2.
Influencias Q2 2016
Tipo de Cambio
Exportaciones
Precios de productos de alimentos Precios de Importación
Importaciones
Facturación de la industria
Insight & Strategy
Tendencias Q2, Abril, Mayo y Junio
Insight & Strategy
Factores..
Los productos que marcan tendencia para este Q2, son alimentos no tan dulces, se muestra un tendencia por
los sabores picantes y frescos.
Chiles
Alambre de pollo marinado con salsa tabasco
Sándwich de pollo empanizado con
una salsa picante hot.
Tendencias Q2
Platillos Vegetarianos
Insight & Strategy
Burrito de huevo con jamón en base de hot cake
Sándwich tostado vegetariano con espinaca y aguacate
Pan francés con fresas y nutella
Yogurt con granola frutas y Nutella
Insight & Strategy
Sliders de huevo con tocino y queso cheddar
Bagels con tocino huevo y queso munster
Appetizers
Tostadas de guacamole con chile jalapeño
Insight & Strategy
Tacos Mixtos, Arrachera, Camarón y Ceviche
Papas de carita feliz
Rollitos Primavera con salsa chili picante
Bolitas de papa, con carne picante
Insight & Strategy
Quesadillas de pollo a la parrilla
Nuevas entradas de Sliders con Costilla de cerdo
Bolitas de pan con chorizo
Ensalada de Pollo Campero. Lechuga verde, tomates
cherrys pimientos rojos queso Cotija y vinagreta de
cilantro
Tendencias Q2
Lo que está de moda en las carnes , aves y mariscos.
Insight & Strategy
Mientras sabores picantes han tenido esta primavera verano la tendencia por todas partes , las proteínas en
animales de carne , aves y mariscos . Al igual que con la mayoría de las tendencias de los alimentos , a la
vanguardia.
Los cortes de carne, para este Q2, muestran la frescura de los platillos con
sabores picosos y frescos. La combinación de mariscos con carne muestra la
mezcla de sabores que serán tendencia este 2016.
La nueva tendencia, de que la proteína es buena es la razón principal por lo que los
consumidores han aumentado el consumo de carne. La creación de platillos con sabores
picosos ha generado expectativa en el mercado.
Tendencias Q2
Insight & Strategy
Sándwich Texas steak con pimientos asados y
jalapeño picante.
Camarones a la parrilla con salsa Sriracha
Sándwich de queso cheddar con roast beef
Hamburguesa con frijoles y queso parmesano
Tendencias Q2
Insight & Strategy
Jugos Naturales
Limonada con Frutas de Temporada
Gin con Sabores afrutados
Cocteles de mezcal para el
verano son sabores frutales
Raspado de Café
Tendencias Q2
Insight & Strategy
Té negro con limón frio
Blue curacao, con midori y coco
Coctel de Té verde piña con manaza
Tendencias Q2
Insight & Strategy
Bebidas de Coco
Crema de coco con plátano
Licuado de Coco
Coco Ron Caribe con Blody mary
Tropical Smoothie de café
Té helado de jengibre con coco
Tendencias Q2
La carne de cerdo tiene la versatilidad, de combinar bien los ingredientes. Esta tipo de
proteína es una tendencia fuerte por el sabor y las fusiones étnicas.
Tendencias Q2
Una tendencia en proteína para el desayuno, son las hamburguesas de pavo, los milenians la
encuentran como un desayuno completo y atractivo para sus bolsillos.
Tendencias Q2
Postres
Insight & Strategy
Pizza de Fresa y Kiwi con queso crema.
Helado Yogurt y Kiwi artesanal
Pizza con plátanos Foster.
Panque de Té verde
Gelatina de Té verde
Pastel de té verde
Tendencias Q2
Insight & Strategy
Mini Sándwiches de fresa con Nutella
Brochetas de Fruta con Nutella
Duraznos con Nutella y galletas de amaretto