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CARRERA INGENIERÍA EN ALIMENTOS
PRIMER
Química
General I
12 Créditos
Req. Ingreso
SEGUNDO
Técnicas Lab.
Químico
5 Créditos
Req. Qca. Gral. I
TERCER
Química
Orgánica I
10 Créditos
Req. Qca. Gral. II
CUARTO
Química
Orgánica II
8 Créditos
Req. Qca. Org. I
QUINTO
Química
Analítica II
SEXTO
Lab. II Qca. Analít.
e Instrumental
SEPTIMO
Comunic. en Cs. y
Tecnol. Alimentos
OCTAVO
Proces. Conserv.
por Bajas tº
12 Créditos
Req. Ingreso
Química
General II
Lab. Química
General
10 Créditos
5 Créditos
Req. Qca. Gral. I
Req. Qca. Gral. II,
Química
Analítica I
7 Créditos
Req. Qca. Gral. II
Téc. Lab. Qco.
Inglés I
5 Créditos
Req. Ingreso
Matemáticas II
12 Créditos
Req. Matemát. I
Elementos de
Estadística
5 Créditos
Req. Matemát. II
Físicoquímica I
10 Créditos
Ingeniería de Procesos de Conserv.
DECIMO
Ing. de Productos
Lácteos
8 Créditos
5 Créditos
4 Créditos
8 Créditos
11 Créditos
7 Créditos
Req. Qca. Analít. I
Req. Qca. Anal. II,
Req. Inglés II, Op.
Req. Op. Unitarias
Req. Pro. Conserv.
Req. Proc. Conser.
Lab. I Qca. Anal. e
Unitarias I
II, Bqca. Alimentos
por tº altas y bajas,
por altas tº y bajas
Microb. Alimentos
tº
Ingeniería de Grasas y Aceites
Ing. de Productos
del Mar
Instrumental
Matemáticas I
NOVENO
Lab. I Qca. Analít.
e Instrumental
5 Créditos
Operaciones
Unitarias I
Proces. Conserv.
por Altas tº
12 Créditos
8 Créditos
7 Créditos
7 Créditos
Req. Qca. Analít. I
Req. Físicoquí-
Req. Operaciones
Req. Op. Unitarias
Req. Pr. Conserv.
Req. Pr. Conserv.
Lab. Qca. Gral.
mica I
Unitarias I
II, Bqca. Alimentos
por tº altas y bajas,
por altas tº y bajas
Microb. Alimentos
tº
Industrialización
de Cereales
Ingeniería de las
Fermentaciones
Físicoquímica II
12 Créditos
Req. Qca. Gral. II,
Req. Físico-
Física II
química I
12 Céditos
Operaciones
Unitarias II
Qca. y Análisis
de Alimentos
Envases y
Embalajes
Microbiología
de Alimentos
9 Créditos
4 Créditos
Req. Qca. Anal. II
Req. Qca. Org. II,
Req. Bioquímica
12 Créditos
Req. Pr. Conserv.
6 Créditos
Req. Microbiol.
9 Créditos
Físicoquímica II
General
por tº altas y bajas,
Alimentos
Microb. Alimentos
Biología Celular
y Genética
8 Créditos
Req. Ingreso
Introducción a
la Ing. Alimentos
4 Créditos
Física I
8 Créditos
Req. Matemát. I
Inglés II
4 Créditos
Física II
8 Créditos
Laboratorio I
Qca. Orgánica
5 Créditos
Materias
Primas
8 Créditos
Req. Física I
Req. Téc. Lab.
Req. Biol. Cel. y
Matemáticas II
Qco., Qca. Org. I
Genét., Qca. Org. II
Cálculo
Avanzado
12 Créditos
Algebra Lineal y
Anál. Numérico
8 Créditos
Ecuaciones
Diferenciales
7 Créditos
Bioquímica
General
7 Créditos
Req. Qca. Org. II
Propied. Físicas
y Estruc. de Mat.
6 Créditos
Bioquímica de
Alimentos
9 Créditos
Nutrición
6 Créditos
Industrialización de
Prod. Cárnicos
6 Créditos
Gestión de
Calidad
9 Créditos
Req. Qca. y Anál.
Req. Estadística,
Req. Pr. Conserv.
Req. Proc. Conser.
Alim., Bqca. Gral.
Bqca. Alimentos
por tº altas y bajas,
Alim., Ev. Sens.
Microb. Alimentos
Tópicos de Legisl.
Evaluación
Sensorial
Diseño de
Plantas
Economía
8 Créditos
Higiene y Sanidad
Industrial
5 Créditos
6 Créditos
4 Créditos
Req. Ingreso
Req. Inglés I
Req. Matemát. II
Req. Cálculo
Avanzado
Req. Algebra Lineal y Anál. Numér.
Req. Físicoqca. I,
Ec. Diferenciales
Req. Estadística
Req. Bioquímica
de Alimentos
Req. Estadística,
Pr. Conservación
por tº altas y bajas
Req. Prop. Fís. y
Estruc. Mat., Op.
Unitarias II
Electivo Form.
General
Computación
Avanzada
Electivo Form.
Especializada
Estadística
Dibujo en
Ingeniería
Administración
General
Administ. y Costos
de Producción
Comercialización
Finanzas
Evaluación de
Proyectos
8 Créditos
Req. Ingreso
4 Créditos
4 Créditos
Req. No tiene
Req. No tiene
5 Créditos
Req. E. Estadíst.
7 Créditos
Req. Comp. Avan.
4 Créditos
Req. Estadística
6 Créditos
Req. Adm. Gral.
6 Créditos
5 Créditos
Req. Adm. Gral.,
Req. Adm. y Cos-
Economía
tos de Prod., Co-
5 Créditos
Req. Finanzas
mercialización
Plan Básico
Electivo Form
General
Electivo Form.
General
Electivo Form.
General
Electivo Form.
General
Electivo Form.
Especializada
8 Créditos
8 Créditos
8 Créditos
8 Créditos
4 Créditos
D.E. Nº 0027665
Req. No tiene
Req. No tiene
Req. No tiene
Req. No tiene
Req. No tiene
Tópicos de Legisl.
e Inoc. de Alim.
4 Créditos
Req. Qca. y Anál.
Electivo Form.
Especializada
4 Créditos
Req. No tiene
Mod. DE 004286
Dirección Escuela Pregrado
12-mar-07
mip.
Alim., Microb. Alim.
General 40
Especializado 12