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CTLGO
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Easy Green
DESHIDRATADOR PROFESIONAL
EXCALIBUR 3900
EXCALIBUR 3900 TM (temporizador)
GERMINADOR
E x c a l ibur 3 9 0 0 + 3 9 0 0 T M
Easy Green
1 . E XCAL I B U R
- Excalibur revoluciona el mundo de los
deshidratadores.
- ¿Por qué adquirir un deshidratador Excalibur?
- Conoczca ahora las prestaciones de la serie
3000 Excalibur
2 . E XCAL I B U R 3 9 0 0
3 . E XCAL I B U R 3 9 0 0 T M
4 . H O JA D E S I L I C O N A
PA R A F L E X X U LT R A
5 . H O JA A N T I A D H E R E N T E
T E F L O N PA R A F L E X X P R E M I U M
6 . O T R O S D E S H I D R ATA D O R E S
V E R S US E XCAL I B U R 3 9 0 0
© Catálogo: Cocina sin límites S.L.
Todos los derechos reservados.
7 . D E S H I D R ATA D O S C R I C K - C R AC K :
R E C E TAS
FOTGRAFÍAS: Víctor Bello
[email protected]
8 . G E R M I N A D O R E AS Y G R E E N
- Produzca los germinados en su cocina…
- Algunas ventajas de EasyGreen Microfarm TM.
- Cultivo de germinados.
- Los germinados y sus ventajas.
DISEÑO GRÁFICO: Urdin Estudio
[email protected]
Está rigurosamente prohibido, sin autorización escrita
de los titulares del copyright, bajo sanciones establecidas por la ley, la reproducción total o parcial de esta
obra por cualquier medio, incluyendo la reprografía y el
tratamiento informático.
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E XCAL I B U R R E VO L U C I O NA E L M U N D O
D E L O S D E S H I D R ATA D O R E S
¿ P O R Q U É AD Q U I R I R
U N D E S H I D R ATA D O R E X C A L I B U R ?
Hace ya unos años que la deshidratación entró con fuerza dentro de las
técnicas empleadas por los cocineros.
Excalibur ® promovió el único equipo montado por reverso que permite
un flujo de aire horizontal o paralelo...
Su facilidad de uso, rendimiento y diferentes posibilidades de empleo
abren al profesional una nueva manera de preparar alimentos y generar
texturas crujientes con mayor precisión, sustituyendo el horno como
secador.
El Sistema Parallexx ®. Ahora Excalibur ® hace del secado una fácil y
perfecta herramienta para el cocinero más exigente. ¡Posiblemente el
mejor deshidratador del mundo!
El deshidratador que hoy conocemos nació y se desarrolló para cubrir
las necesidades de una gran cantidad de personas que basan su alimentación en la salud y los productos naturales o crudos. La gran experiencia de los fabricantes de las principales marcas ha permitido la
evolución y la mejora de las prestaciones de estos aparatos.
C O N O Z C A A H O R A L AS P R E S TAC I O N E S
D E L A S E R I E 3 0 0 0 E XCAL I B U R
Puerta desmontable y bandejas extraíbles sin necesidad de interrumpir
ni mover ningún elemento más a la hora de ver como va el proceso o por
quitar o reponer más alimentos dentro de la cámara de secado.
Las principales diferencias entre la mayoría de los aparatos que existen en el mercado residen en el tamaño, capacidad y en el material de
construcción. Pero casi todos los deshidratadores tienen la misma forma de funcionar. Estas unidades generan el calor en la parte inferior
apilando las diferentes bandejas redondas perforadas donde se
distribuyen los alimentos. Estos aparatos (Easy dehydrators) son
sin duda la mejor opción para el secado de vegetales, frutas y otros
alimentos.
deshidratador Excalibur
Su único sistema de reparto de calor Excalibur Parallexx ® asegura un
perfecto deshidratado para todo tipo de alimentos (quesos, carnes,
pescado y moluscos, verduras y frutas, especies, setas, flores, pastas,
etc.). Además gracias a su sistema de bandejas y motor posterior abre
un amplio campo de posibilidades a la hora del deshidratado de salsas, cremas, yogures, quesos, espumas, mousses, masas, etc.
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Su termostato regulable le permitirá controlar con total precisión el
grado de deshidratación, rapidez, e incluso mantener condiciones de
seguridad alimentaria, ya que podrá ceñirse a las normativas de seguridad e higiene (dehidratado de productos con riesgo alimentario)
y variar la temperatura a medida de que va disminuyendo el grado de
humedad, dando al producto un toque más crujiente, menos requemado y más saludable.
Su sistema de sujeción de las bandejas permite alternar su colocación
permitiendo aumentar la separación entre bandejas o poder secar alimentos o montajes de mayor tamaño.
Bandejas de policarbonato de fácil limpieza y aprobadas para el uso
alimentario por la FDA y los más prestigiosos y exigentes organismos
sanitarios de todo el mundo.
Podrá temporizar cada tiempo de secado y programar por adelantado
cada fase o proceso con total exactitud (sólo para modelo 3900-TM).
Los deshidratadores Excalibur ® disponen de diferentes accesorios y
complementos con los que podrá realizar preparaciones hasta ahora
impensables. Hojas de silicona, teflexx, hojas troqueladas, bandejas de
recambio, antioxidantes y conservadores del color, gel de sílice, etc.
Dispone de un completo manual de instrucciones, recambios y asistencia técnica en todo momento.
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E XCAL I B U R 3 9 0 0 T M
70/0004
E XCAL I B U R 3 9 0 0
Para producción profesional y un alto volumen de producto.
Regulador de temperatura + Reloj temporizador hasta 26 horas.
Manual de instrucciones en español e inglés.
Recambios y accesorios disponibles.
70/0003
Para producción profesional y un alto volumen de producto.
Regulador de temperatura
Manual de instrucciones en español e inglés.
Recambios y accesorios disponibles.
Capacidad:
9 bandejas: 38 x 38 cm.
Capacidad:
9 bandejas: 38 x 38 cm.
Dimensiones:
alt. 31,8 cm. x an. 43,2 cm.
x prof. 48,3 cm.
Dimensiones:
alt. 31,8 cm. x an. 43,2 cm.
x prof. 48,3 cm.
Ventilador:
18 cm.
Ventilador:
18 cm.
Motor:
600 vatios / 210-220 V. / 60 Hz.
Motor:
600 vatios
210-220 V. / 60 Hz.
Peso:
10 Kgs.
Peso:
10 Kgs.
Color:
Negro
deshidratador Excalibur
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Color:
Negro
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DESHIDRATADOS
crick-crack
tapete de silicona y dejar en la deshidratadora Excalibur a 5 5 ºC entre 5
y 7 horas dependiendo del tamaño y grosor de los botones,
RECETAS
Guardar en un recipiente seco con Silicasec o gel de sílice. Procurar
que la pulpa sea líquida para UNA MEJOR EMULSIÓN.
Les invitamos a conocer mucho más sobre las técnicas de preparación, tablas
de tiempos y temperaturas para vegetales, frutas, carnes, pescados, frutos secos hierbas aromáticas, fermentación de pan y lácticos, etc. Además de adentrarles en las ventajas nutricionales y de la deshidratación de alimentos con
Excalibur. Todo esta valiosa información la podrá encontrar en el manual de
usuario de Excalibur que encontrará en la zona de descargas en la sección de
manuales.
N ube de
manzana
25 g agua mineral • 100 g azúcar • 4 g gelatina (2 hojas)• 50 g claras
montadas • Esencia de manzana.
Elaborar un almíbar a 119º C. Deshacer las hojas de gelatina remojadas.
Batir enérgicamente hasta que la temperatura de la masa baje a 30 ºC,
añadir la esencia de manzana al gusto. Estirar un canelón sobre el tapete y deshidratar en la Excalibur a 55 ºC durante 6 horas, dependiendo
del grueso. Rebozar con un polvo de azúcar lustre y matodextrina.
P O LV O S
Técnica 1
Para facilitar la extracción del agua, rallar coco natural con la ayuda de
un rallador Microplane o similar. Deshidratar en el deshidratador Excalibur durante 1 hora a 50 ºC. Convertir en polvo y mezclar con su mismo
volumen de maltodextrina.
Cruj i ent e de remol acha
el molde Croquanter escogido sobre una hoja de teflón o silicona. Retirar la plantilla y deshidratar a 55º C por espacio de 48 horas.
4 remolachas frescas de 150 g la unidad • 40 g de azúcar lustre • 45 g
de Isomalt • 10 g de glucosa líquida
Cuando esté deshidratado guardar en un recipiente hermético con SILICASEC (gel de sílice) en un lugar fresco y seco.
Pelar las remolachas. Trocear y poner a hervir, partiendo de agua fría
hasta que estén cocidas, escurrir
C ruj i ent e de a r á ndanos
Triturar todos los ingredientes juntos a 80 ºC a media velocidad hasta
obtener una base fina y homogénea. Encima de una hoja de teflón o
silicona para nuestro deshidratador estirar finas láminas de base de
remolacha con un grosor de 0,1 cm.
37 g de LYO Arándano • 265 g de arándanos frescos • 75 g de Isomalt
60 g de azúcar lustre • 52 g de MALTO • 10 g de glucosa líquida.
Juntar todos los ingredientes en la Thermomix y triturar a una temperatura de 80 ºC por espacio de 5 min. Colar y guardar en un recipiente
hermético en la nevera.
Deshidratar a 55 ºC por espacio de 48 horas.
C ruj i ent e de z anahor i a s
Estirar con ayuda de una espatulita la mezcla de arándanos encima de
una silicona. Deshidratar a 55º C por espacio de 48 horas.
400 g zanahorias tiernas • 20 g de azúcar lustre • 25 g de Isomalt • 5 g
L A M I N A D O S Y F O R M AS C R U J I E N T E S
( con a z ú c a r )
Cruj i ent e de yogur t
46 g deYogur en polvo • 250 g de yogur griego • 60 g de Isomalt • 48 g de
Técnica 2
Deshidratar productos con la textura de salsas o purés (tinta de calamar, cebolla caramelizada, etc., o también productos sólidos: salmón
ahumado, setas, apio, etc. y triturar en un molinillo, la maltodextrina actuará de antihumedad y antiapelmazante, con lo que puede ayudar a
triturar con mayor efectividad y ser un buen conservante.
azúcar lustre • 50 g de MALTO • 15 g de glucosa líquida.
Triturar el yogur, junto con el Isomalt, la glucosa, la maltodextrina y el
azúcar lustre en el Thermomix a una temperatura de 80 ºC por espacio de 5 min. Colar y guardar en un recipiente hermético en la nevera.
Para conseguir una crujiente con una forma concreta, estirar la mezcla
encima de un teflón o silicona para deshidratador con ayuda de una
plantilla Croquanter.
M AS AS C R U J I E N T E S
Biscot es de f rut a
Con ayuda de una espatulita estirar a un grosor de 0,1 cm. Deshidratar
a 55º C por espacio de 48 horas. Cuando esté deshidratado guardar en
un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
225 g concentrado de fruta ( fresa, piña, pera, mango) • 6 g Ovoneve.
Dejar hidratar un mínimo de 10 minutos y batir como un merengue con
la varilla. Escudillar unos biscotes con ayuda de una plantilla, sobre el
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http://www.texturaselbulli.com
de glucosa líquida.
Cuando esté deshidratado guardar en un recipiente hermético con SILICASEC (gel de sílice) en un lugar fresco y seco.
Pelar las zanahorias. Trocearlas y hervir partiendo de agua fría. Cuando estén cocidas, escurrir. Juntar todos los ingredientes en el Thermomix y triturar a 80 ºC a media velocidad hasta obtener una mezcla fina
y homogénea.
L A M I N A D O S Y F O R M AS C R U J I E N T E S L I G H T
(sin azúcar)
Guardar en nevera hasta enfriar. Estirar encima de un tapete para deshidratador 10 láminas de mezcla de zanahoria del tamaño del molde y
0,1 cm de grosor máximo. Deshidratar a 55º C por espacio de 48 horas.
Conseguir fácilmente unos crujientes sin azúcar es posible, tan solo
deberemos licuar cualquier fruta o vegetal y añadirle una proporción de
Santana, gelespesa o agar agar, para conseguir su estabilización y que
no se separen de la pulpa los pigmentos del agua,
C r u j i e n t e d e m a ngo
Estirar sobre el tapete y deshidratar en la Excalibur durante unas 6 horas a 55ºC aprox. Romper con la mano y conseguir formas caprichosas,
se le puede dar forma. No es muy estable por lo que deberemos mantener durante el servicio dentro del wdeshidratador para poder servirlo
crujiente.
200 g de pulpa de mango Garnier • 27 g de azúcar lustre • 33 g de Isomalt 7 g de glucosa líquida.
Triturar el mango, el Isomalt, la glucosa y el azúcar lustre en la Thermomix a una temperatura de 80 ºC por espacio de 5 minutos. Colar y guardar en un recipiente hermético en la nevera. Estirar la mezcla usando
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H O J A D E S I L I C O N A PA R A F L E X X U LT R A
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H O JA A N T IAD H E R E N T E T E F LO N
PA R A F L E X X P R E M I U M
O T R O S D E S H I D R ATA D O R E S V S
E X C A L I B U R PA R A L E X X ®
70/0006
Calientan por desigual; ya que la unidad
inferior recibe siempre mucho más calor
que las otras y la diferencia se acrecienta a
medida que vamos subiendo la altura.
Gracias al sistema de deshidratación posterior Excalibur Parallexx® y a su preciso
termostato y difusor de calor, queda asegurado un secado uniforme en toda la superficie de las bandejas.
Su diseño NO facilita la limpieza. Los residuos caen directamente sobre los componentes eléctricos, dificultando así una
limpieza a fondo de las principales partes.
Fácil de limpiar… los trozos que puedan
caer, se depositan sobre la placa inferior
sin ranuras.
El secado vertical requiere la rotación continua de las bandeja ya que las bandejas
inferiores o más cercanas a la fuente de
calor, secan primero.
El secado horizontal proporciona la misma
cantidad de calor en todos los niveles sin
necesidad de rotar las bandejas.
Secado lento... las unidades sin un buen
difusor de calor o termostato pueden estropear el alimento o no secar en absoluto.
Secado muy rápido... El termostato ajustable permite un deshidratado perfecto ajustable a tipos de alimentos y grosores.
El diseño circular desaprovecha las esquinas y tiene agujero en el centro, reduciendo
ostensiblemente el área total de secado.
Un aumento de un 25 % sobre el área de
deshidratación ya que las bandejas no tienen el agujero central y las esquinas están
totalmente aprovechables.
El diseño no ajustable y apilable restringe
la altura de la cámara de secado.
Versátil... las bandejas pueden ser retiradas para ampliar las alturas y permitir un
secado más rápido o de piezas con formatos diferentes.
70/0005
Dimensiones: 36 cm. x 36 cm.
Dimensiones: 36 cm. x 36 cm.
Gran resistencia al calor, fácil limpieza, no desprenden
sabores ni aromas. La mejor calidad para su deshidratador.
Hojas antiadherente Paraflexx Premium flexibles e ideales para las bandejas del deshidratador Excalibur Serie 3500 y 3900.
Hojas de silicona Paraflexx Ultra muy flexibles e ideales para las bandejas del deshidratador Excalibur Serie 3500 y 3900. La mejor elección
debido a su gran resistencia y durabilidad.
El mejor complemento para deshidratar purés, yogurt, alimentos cremosos, masas líquidas, etc. Gran resistencia al calor, fácil limpieza, no
desprenden sabores ni aromas.
Imprescindibles para deshidratar alimentos altamente delicados, alto poder antiadherente para todo tipo de alimentos líquidos, frutas con jarabes
o mieles, purés, yogurt, alimentos cremosos, masas líquidas, etc.
Permiten enrollar alimentos que hayan sufrido cierta deshidratación y darles forma redonda o de rollito. Pueden recortarse y forrar moldes o aros
para dar a los deshidratados formas o realizar contenedores, aros, etc.
deshidratador Excalibur
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Yo g u r t y E x c a l i b u r
Podemos elaborar nuestros propios yogurt, ya que los productos
industriales suelen contener almidón, gelatina u otros estabilizantes.
Usaremos leche cruda, esterilizada, pasteurizada o UHT, ya sea de
vaca, cabra u oveja, incluso con
algún tipo de leche vegetal (soja,
almendra, coco).
Existen fermentos lácticos que se
venden en herbolarios, farmacias o
industrias afines al mundo del queso. También podríamos utilizar un
yogurt entero sin sabor.
Mezclar los ingredientes y rellenar los vasos de cristal.
Introducir en el Excalibur durante
6 horas a 40 ºC. No se deben utilizar frutas frescas, pues la acidez
mata el fermento. En su lugar utilizar, compotas, mermeladas o zumos concentrados.
deshidratador Excalibur
EASY GREEN
A L G U N AS V E N TA J AS D E
E AS Y G R E E N M I C R O F A R M T M
Su diseño fue el resultado de la búsqueda creciente de producción de
alimentos bio y orgánicos altamente saludables. La tecnología exclusiva
de Easy Green da al cuerpo la posibilidad de mantener fuerte su sistema inmune, asegurándole las vitaminas, microelementos y enzimas útiles necesarios, que no pueden ser ofrecidos por ningún otro alimento
o suplemento alimenticio. He aquí algunas de las causas del desarrollo
de su tecnología exclusiva de germinación.
¡ P R O D U Z CA S US G E R M I NAD O S
E N L A C O C I N A C O N S U M A F AC I L I D A D !
Tenga siempre semillas en germinación de diferentes variedades, aumente según sus necesidades la capacidad de su equipo ampliando
hasta 6 su producción, haciéndolo un equipo altamente rentable e indispensable, tanto para su restaurante como para ser el perfecto huerto familiar. EasyGreen tiene una superficie de germinación por bandeja
de 34 x 39 cm.
1. Durante el proceso de germinación se producen procesos químicos
que generan un aumento importante de la temperatura dentro del recipiente. Es muy importante generar un descenso constante de la temperatura para evitar la putrefacción y la aparición de moho. Easy Green
utliza una tecnología patentada por medio de la cual, el agua y el oxígeno, llegan a los germinados al mismo tiempo. De esta forma, enfrían
simultáneamente el agua, los germinados y el aire, obteniendo una alta
oxigenación del los germinados y del agua. Los germinados necesitan
poca cantidad de agua pero mucho oxígeno. Los demás métodos de
germinación utlizan grandes cantidades de agua, pero sólo cuentan
con la circulación natural del aire.
Con EasyGreen podrá germinar multitud de variedades diferentes y
especialmente valoradas en la restauración, ya que podrá controlar el
grado de humedad dependiendo de las necesidades de cada semilla.
Con otros germinadores será una misión casi imposible.
Su tecnología ha sido el resultado de la evolución y el estudio botánico
de los germinados, con la participación de distintas personalidades del
sector de la nutrición.
2. Las semillas suelen contener potentes inhibidores contra los gérmenes. Son un mecanismo natural de protección que actúa contra los micróbios e insectos. Algunos métodos de irrigación usados en la mayoría
de dispositivos de germinación, utilizan el mismo agua circulante en
todo el proceso. Es así como sus brotes son regados repetidamente con
el mismo agua, conteniendo toxinas e inhibidores en cantidad concentrada, lo que contradice la idea que sus germinados reciban un riego
libre de contaminantes.
Conozca a través de esta guía de presentación, las múltiples particularidades que confieren la fama de ser el mejor y más eficiente germinador
del mundo.
Los germinados contienen un 80% de agua, por lo que refuerza la necesidad de que cada vez sea utilizada agua limpia. Easy Green recoge
automáticamente toda el agua usada en el riego y la descarta para un
germinador Easy Green
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nuevo uso. Gracias a su especial dispositivo de vaporización por aspersión, el agua es dispensada en pequeñas dosis. El gasto de agua es sólo
de 4 litros durante 24 horas.
7. Otros métodos ordinarios exigen, también, mojar las semillas de 8 a
24 horas antes de prepararlos para el crecimiento. Con Easy Green esto
no será necesario. Las semillas secas se colocan en los recipientes y el
sistema se ocupa de todo el resto –mojarlos, lavarlos, regarlos, airearlos
(oxigenación) y escurrirlos (drenaje). De este modo, con Easy Gree podrá acortar, al menos, 1 día el cultivo, en relación al método natural.
3. Los germinados son muy sensibles a las condiciones del medio ambiente y a los cambios atmosféricos. Por ejemplo, en algunas zonas del
Mediterráneos, el clima es más húmedo y caluroso. Esto hace mucho
más difícil el cultivo de germinados con medios convencionales. Pero
Easy Green funciona, incluso, en las peores condiciones, sea cual sea
el período del año y satisface, completamente, las exigencias de nuestros clientes.
8. Los ciclos automáticos de humidificación y de ventilación aseguran
una mejor producción en un período mucho más breve de tiempo. Con
EasyGreen tendrán una producción entre un 15% y un 40 % más rápido
que con los otros aparaatos.
4. El mando y el control automático de humedad en el dispositivo es
básico e imprescindible para el cultivo de germinados clásicos, consiguiendo así ejemplares fuertes y altamente vigorosos. Easy Green
utiliza un temporizador con 96 programas que permiten, en cada producción, ajustar y determinar los programas según las necesidades especídficas del medio ambiente y del tipo de germinado.
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9. Sólo EasyGreen utiliza un humidificador de aire (generador de vapor). No hay pulverizador que se pueda obstruir o gotear de forma irregualr y su riego jamás se detendrá cuando el propietario no esté para
controlarlo.
10. Algunas variedades requieren utilizar tierra para una mejor germinación, como por ejemplo trigo y girasol. Con EasyGreen puede utilizar
ambos métodos (con o sin tierra) sin que esto afecte el dispositivo o los
germinados.
5. Easy Gree dispone de un depósito de agua de reserva incorporada.
Usted deberá elegir el tipo de agua que va a utilizar. Agua desmineralizada o destiliada, aunque, el uso de agua del grifo no repercutirá en
el funcionamaiento de su dispositivo. El depósito de agua de su Easy
Green le permite añadir microelementos naturales, los cuales estimulan el crecimiento, tales como algas líquidas o suplementos hidropónicos líquidos. Éstos estimulan el crecimiento o proporcionan suplementos para la desinfección (peróxido hidrogénico). El valor energético de
sus germinados será, evidentemente, superior.
11. Fabricado en plástico para fines alimenticiios y en conformidad con
las normas y las instrucciones de FCA y CE.
12. Hoy, el sistema de germinación EasyGreen se vende en 32 países
con garantía completa por parte del fabricante ¡Estamos tan convencidos de la eficacia de este producto que pueden adquirir, adicionalmente, una garantía prolongada hasta 5 años!
6. Los germinados cultivados con los métodos convencionales, como tarros, bolsas, etc, deben ser enjuagados, como mínimo, de 3 a 6 veces al
día. Easy Green enjuaga y humedece los germinados automáticamente,
muchas veces al día, aunque sólo cuándo y cuánto sea necesario y durante todo del ciclo de crecimiento.
germinador Easy Green
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germinador Easy Green
E AS Y- G R E E N ®
000/000
1 x Sistema de germinación
EasyGreen Mikro Farm TM
1 x Humidificador
del aire 220V/50 Hz
5 x Contenedores de plástico
para germinar
1 x Temporizador- activador
con 96 programas - 220v/50Hz
1 x Puerta corrediza
3 x Filtros de aire
2 x Bandejas grandes
de plástico
Además este
modelo permite ser
ampliado en el futuro, y añadirle más módulos
en conformidad
con sus crecientes
necesidades.
C U LT I V O D E G E R M I N A D O S
L O S G E R M I N A D O S Y S U S V E N TA JAS
1. Los germinados obtenidos con otros germinadores deben cambiarse
a otros recipientes para su conservación en frío. Los contenedores modulares EasyGreen pueden ser colocados directamente en el frigorífico
hasta su utilización.
Tener EasyGreen en casa es disponer de un mercado biológico en la
mesa de su cocina.
En realidad, los germinados son fábrias vivas de vitaminas y microelementos. Por eso su asimilación es más fácil y eficaz que la que está en
los granos o cereales crudos no germinados.
2. EasyGreen dispone de un ciclo automático de desinfección. De esta
forma, las condiciones sanitarias en el dispositivo son de fácil mantenimiento. Sólo los grandes sistemas de producción disponen de tal función.
Dietistas de todo el mundo llaman a los germinados “la comida ideal”.
Éstos son ricos en substancias nutritivas, poseen más ingredientes anticancerígenos que los demás alimentos. Mucha gente cree que son el
arma definitiva en la lucha contra el cáncer. Los germinados aseguran
5 veces más vitamina C, B-compleja y proteínas que, por ejemplo, la
lechuga. Los germinados poseen una cantidad de protínas igual a la
carne o los huevos. La misma vitamina C que la que se encuentra en un
zumo de naranja. Y tanta vitamina A como la que nos aportan las zanahorias. Son de obligado alimento para vegetarianos que quieran estar
seguros de que su régimen esté bien equilibrado y sea saludable.
3. El ciclo de 5 días es ideal para el crecimiento de greminados como
alfalfa, brócoli, rabanitios, trébol y otros semejantes. EasyGreen es el
único sistema que en un mismo garminador permite utilizar entre 5 y 10
contenedores. Este sistema le permite asegurar un sistema de cultivo
por rotación. ASí tendrá su variedad fresca cada día.
4. El humidificador del aire (generador de vapor) es el corazón de la
máquina. Funciona a 220 V / 50 Hz. Consume muy poca electricidad,
menos que una bombilla de 70 W. Su funcionamiento total es de 3,5
horas al día.
Según algunos científicos, se debe comer enormes cantidades de hortalizas apra lograr los efectos saludables de una cucharada plena de
germinados de brócoli y, al mismo tiempo, los germinados contienen la
misms sustancia anticancerígena –sulforaphane– pero en una concentración entre 20 y 50 veces más alta.
5. ¡Genial! El único sistema en el mundo con el cual pueden ser apilados hasta 3 dispositivos completos EasyGreen. Puede empezar por una
primera unidad e ir ampliando según sus necesidades. De esa manera,
su máquina responde a las necesidades de producción que requiere
desde una persona hasta una familia.
En la actualidad –tiempo de productos dudosos y de productores inseguros– no hya nada más seguro que el hecho de saber de dónde viene
nuestra comida y cómo fue cultivada. Con una tecnología como EasyGreen Mikro Farm TM conocerá las respuesta que necesita, frente a
usted, en su propia cocina.
¡No lo dude! Si usted está preocupado por su salud y le intereda hacer
un consumo cotidiano de alimentos biológicos, orgánicos, salubres y
limpios, obtenidos con un mínimo de recursos y con máximo de resultados, la mejor elección es el sistema EasyGreen Mikro Farm TM.
germinador Easy Green
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germinador Easy Green
www.100x100chef.com
mòv. +34 655 469 367
tel./fax +34 934 296 340