Download Boletín Nº4 - RESIDENCIA MAYORES CRUZ ROJA San Fernando

RESIDENCIA DE MAYORES (SAN FERNANDO)
Mayores San Fernando
Residencia de
BOLETÍN INFORMATIVO
Boletín informativo editado
por el Departamento de
Comunicación de la
Residencia de Mayores
Cruz Roja de San Fernando
Cada vez más cerca de las personas
AÑO 2016
Julio
Nº 4
La profesionalización de nuestros
servicios, nuestra mejor garantía
La apuesta por una formación continua de nuestro personal es clave en
nuestra filosofía y trabajo, puesto que de su capacitación y preparación
dependerá la eficacia de los resultados que obtengamos.
Recientemente, hemos obtenido un reconocimiento por la formación que
ofrecemos a nuestros profesionales, de manos de Aliad, consultoría de
servicios profesionales especializada en materia de sanidad, reconocida a
nivel nacional. Esto nos satisface y nos anima a seguir caminando en esta
línea de trabajo.
Necesitamos en la Residencia de perfiles profesionales específicos con una
formación muy concreta y definida en determinadas áreas. Es por ello que
desarrollamos un Plan de Formación muy pensado que responde, por una
parte, a las necesidades formativas del personal y por otro, a las que
demandan nuestros residentes y usuarios, ante las que estamos
especialmente atentos.
Una formación adecuada con la que obtener la integración, rehabilitación y
mantenimiento mental y físico de los residentes y usuarios, mediante el
desarrollo de terapias especialmente programadas para ello, redunda en
buenos resultados, en ocasiones incluso sorprendentes, como los que
estamos obteniendo.
Antonio Montero Sines
Director Gerente
www.rmcruzrojasanfernando.com
Residencia de Mayores Cruz Roja San Fernando
Nuestros profesionales
Carmen Cantero
Nutricionista y Coordinadora del Servicio de Cocina de la Residencia
En la Residencia, disponemos de cocina propia, por lo que los menús están adaptados y son valorados por un
nutricionista, con lo que cubrimos las necesidades de los residentes respecto a su salud y consumo.
¿Hasta qué punto influye la alimentación en la
calidad de vida de los mayores?
La alimentación es una parte muy importante en la vida
de los mayores. Muchas alteraciones y enfermedades
en la tercera edad se relacionan con desequilibrios
alimentarios, como hipertensión, diabetes, sobrepeso,
etc., por lo que una dieta equilibrada ayuda a evitar o
reducir el riesgo de aparición de estas enfermedades o
disminuir sus efectos secundarios.
¿Qué directrices seguís para la elaboración de los
menús con los residentes con diabetes,
intolerancias u otras patologías relacionadas donde
la alimentación es pieza clave?
Para elaborar los menús de patologías específicas, se
excluyen o disminuyen aquellos alimentos que no estén
indicados en cada caso. Al igual que con el menú del
resto de residentes, se combinan los alimentos aptos
para conseguir una dieta equilibrada y apetecible.
¿Qué tenemos en cuenta a la hora de elaborar los
menús para nuestros mayores?
Es fundamental que sean equilibradas y variadas para
cubrir todas las necesidades nutricionales: dietas bajas
en grasas y sodio, con alto contenido en fibra y un aporte
calórico adecuado.
Ya estamos metidos de lleno en el verano… ¿qué
tipo de menú habéis elaborado para esta época?
¿qué alimentos y platos predominan?
En el verano se potencian los platos fríos: ensaladas,
salmorejo, gazpacho, aliños, etc. También incorporamos
el helado de forma moderada y por supuesto la fruta,
aprovechando la época de la sandía, el melón, etc., ya
que su consumo es fundamental. Es muy importante
cuidar la alimentación de nuestros mayores.
¿Qué tipo de alimentos no faltan en su menú?
Es muy importante que el menú este compuesto por
todos los grupos de alimentos y por tanto, sea rico en
frutas, verduras y hortalizas tanto frescas como
cocinadas. Es muy importante el aporte equilibrado de
pescado, carnes, huevos, legumbres, etc. que les
proporcionen los nutrientes necesarios.
Y sin embargo, ¿qué otros alimentos les limitáis
especialmente?
Se controla fundamentalmente el consumo de alimentos
ricos en grasas saturadas y azúcares simples, como es
el caso de la bollería industrial o los platos precocinados.
Es por ello que apostamos por una forma tradicional de
elaboración de nuestros platos.
Es de sobra conocida la tendencia de los mayores
por los dulces, cuando es necesario limitarles su
consumo. ¿Cómo conseguís hacer una dieta
saludable y atractiva al mismo tiempo?
Es muy importante presentar comidas apetecibles para
los abuelos, pues en muchas ocasiones pierden el
apetito. Los menús se adaptan a los gustos generales de
la Residencia y se evitan las preparaciones culinarias
que no suelen ser aceptadas por la mayoría. Alimentos
como los dulces se consumen de forma moderada.
Es fundamental que en cocina tengáis
comunicación directa con el médico diariamente y
en cualquier momento ¿Cómo os organizáis en este
sentido?
Disponemos de un sistema informático a través del cual
podemos consultar el resumen de dietas de los
comensales. De todas formas, cualquier duda, consulta
u opinión que necesitemos recabar, la consultamos
directamente con el equipo médico del centro. Tenemos
comunicación directa con ellos.
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Breves
Los cuidados al cuidador
Recientemente, Bárbara Basallote, directora de servicios de la
Residencia, ofreció una charla sobre Los cuidados al cuidador, que tuvo
una gran acogida y fue especialmente participativa.
A ella asistieron muchas personas que son actualmente cuidadores y
que aprovecharon la ocasión para exponer su experiencia, sus
dificultades, sus miedos, su proceso y también, aunque los menos, sus
logros.
La charla fue presentada por Mar Suárez, responsable de la Concejalía
del mayor del Ayuntamiento de San Fernando, puesto que se
enmarcaba dentro de su Programa de actividades.
Próximos Talleres de trabajo para Cuidadores
Dada la acogida y expectación que generó la charla, hemos organizado unos talleres de trabajo
para cuidadores que se pondrán en marcha en otoño, de los que en breve os daremos toda la
información al respecto. La idea es que dispongamos de un lugar de encuentro donde compartir
experiencias y nos dotemos de herramientas para superar las dificultades propias del trabajo
como cuidadores.
La Residencia de mayores Cruz Roja de San Fernando,
reconocida por su compromiso con la formación
de sus profesionales
Con objeto de poder ofrecer la mejor atención a los residentes, elaboramos anualmente un Plan
de Formación adaptado a las necesidades formativas del personal.
Este reconocimiento ha sido otorgado por Áliad, empresa de servicios profesionales especializada
en la sanidad, durante su X Encuentro sobre Excelencia en Sanidad, celebrado recientemente en
Madrid, que contó con la asistencia de directivos y profesionales del sector sanitario privado y público
de toda España.
Ana Mª Rodríguez de Viguri, Presidenta de Áliad, fue la
encargada de entregar este reconocimiento a Antonio
Montero Sines, Director Gerente de la residencia.
La Residencia siempre ha apostado por la formación
continua de su personal con objeto de poder ofrecer la
mejor atención a los residentes, por lo que elabora todos
los años un Plan de Formación integral, dirigido a los
trabajadores de los distintos servicios.
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RESIDENCIA DE MAYORES (SAN FERNANDO)
Comunicación y Transparencia
Cada vez más cerca de las personas
Disponemos de varios canales de comunicación a través de los cuales ofrecemos
información, respondemos a consultas y solicitudes y orientamos, por ejemplo, mediantes
artículos elaborados por nuestros profesionales.
En nuestra WEB www.rmcruzrojasanfernando.com, encontrará información de la
Residencia, de nuestros servicios, de las instalaciones así como de las distintas
modalidades de estancia (permanente, temporal o de estancia diurna). A través de ella,
también podrá estar al tanto de todas nuestras novedades y disponer de información útil de
cómo abordamos algunas patologías, cómo ralentizamos el deterioro de nuestros mayores a
través de los talleres cognitivos o cómo ocupamos su tiempo libre o de ocio, entre otros
muchos temas de interés relacionados con nuestros mayores y que tratamos en forma de
artículos.
También hemos abierto un CANAL DE VÍDEOS en You Tube donde también podrá ver y oír y
hacerse así una idea clara de cómo trabajamos.
A través de los teléfonos que le indicamos en la web y del CORREO ELECTRÓNICO
[email protected] podrá hacer cualquier consulta,
comentario, así como solicitar información de todo tipo.
Por otro lado, nuestra PÁGINA DE FACEBOOK tiene
cada vez más seguidores, algo que nos llena de
satisfacción por el interés que genera la actividad que
realizamos con nuestros mayores.
Síguenos tú también
Estancias temporales
En la Residencia, también ofrecemos una atención temporal para
mayores con el fin de cubrir las necesidades que se producen cuando
determinadas circunstancias familiares de carácter transitorio, como
ingresos hospitalarios, viajes, maternidad, etc. hacen imposible que
dediquen a sus mayores la atención que, como cuidadores, les prestan
habitualmente.
Durante el tiempo que permanezcan en la Residencia, recibirán los servicios que
actualmente ofrecemos, llevados a cabo por un equipo multidisciplinar de profesionales
que trabajarán según un Plan de Atención Individualizado, ajustándose por tanto, a las
necesidades que presente el mayor. De esa manera, garantizamos la continuidad de sus
cuidados, así como su seguridad y bienestar.
Asimismo, contamos con unas instalaciones adecuadas donde organizamos actividades y
talleres, tanto de trabajo terapéutico como de ocio y tiempo libre con nuestros mayores.
Nos adaptamos a las necesidades tanto de los cuidadores como de los mayores en cuanto
al tiempo de permanencia, así como a las posibilidades económicas ofreciendo un precio
ajustado al servicio que se ofrece en la Residencia.
Si estás interesado, llámanos a los teléfonos 956 88 57 48/ 956 88 o póngase en contacto
con nosotros a través del correo electrónico [email protected]
Residencia permanente
Estancias temporales y de respiro de fin de semana
Unidad de estancias diurnas
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EDITA
Residencia de Mayores
Cruz Roja San Fernando
956 88 57 49
956 88 57 48
[email protected]
COORDINA y MAQUETA
Departamento de
Comunicación de la
Residencia de Mayores
Cruz Roja San Fernando
www.hablodeti.es