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BARN Manual del Usuario Versión 6.1 INTA Estación Experimental Agropecuaria Reconquista Señor Usuario: Le agradecemos haber elegido BARN, Versión 6.1 para ayudarlo a formular sus Dietas. Hemos dedicado un gran esfuerzo en el desarrollo del mismo y deseamos le sea de utilidad. Quedamos a su disposición por cualquier consulta sobre la instalación o uso del programa. Pero principalmente le agradecemos que nos haga conocer sus críticas y sugerencias, ya que es una de las mejores formas que tenemos de mejorar el producto. Por correspondencia EEA Reconquista Casilla de Correo Nº 1 3560 – Reconquista Santa Fe Por Teléfono o Fax 03482 – 420117 03482 – 424592 Por Correo Electrónico [email protected] Nuevamente gracias por habernos elegido. El equipo de BARN 1 Contenido de este manual Capítulo 1 Equipo necesario e Instalación Capítulo 2 La primera Dieta Capítulo 3 Que es BARN, Características La dieta y la serie de dietas El límite y los modos de formulación Simulación Limitaciones de BARN Capítulo 4 Como trabaja BARN (funcionamiento interno) Los simuladores de requerimientos de nutrientes Los simuladores de pastoreo El óptimizador económico El proceso de formulación de una dieta Anexo 1 Los simuladores de pastoreo Anexo 2 Evaluación de la disponibilidad de forraje Anexo 3 Ejemplos Como complemento de este manual, la ayuda de BARN, incluye una guía de referencia con las definiciones de variables comandos y rutinas utilizadas en el programa. 2 Capítulo 1 Equipo necesario • Computadora IBM o compatible con procesador Pentium o superior. • Desarrollado para Windows xp, también puede trabajar con Windows 98 o superior, • Puerto USB Instalación La instalación de BARN consta de dos etapas; la instalación de la llave y la instalación del software. Intalación de la llave Inserte la llave provista con el programa en cualquier puerto USB Instalación de Net Framework 1. Si la computadora no tiene instalado Net Framework, versión 1.1 debe instalarse este ante que BARN 2. Inserte el CD de BARN 3. Haga clic en Inicio, Ejecutar, Examinar y seleccione la carpeta NetFramework y luego el archivo dotnetfx, haga clic en Abrir, Aceptar. Instalación de BARN 1. Ahora está en condiciones de instalar BARN 2. Haga clic en Inicio, Ejecutar, Examinar y seleccione la Carpeta Instalación BARN 6.1 y luego Setup.exe, haga clic en Abrir, Aceptar 3. El programa de instalación lo guiará Si el programa se instaló correctamente se creó el grupo Barn. Para poner en marcha el programa haga clic en Inicio, Programas, Barn. 3 Capítulo 2 La Primera Dieta Nota: Para evitar el primero y segundo paso recupere uno de los archivos de ejemplos que están en el directorio donde se intaló BARN Primer paso: Incorpore los alimentos a la tabla de alimentos de la dieta La tabla de alimentos de la dieta es la que aparece en el sector superior derecho de la pantalla. En esta planilla puede entrar hasta 20 alimentos. Para entrar un alimento tiene dos posibilidades: • Si conoce la clave escriba la misma en la columna marcada con “Clave” y luego presione enter. • Si no conoce la clave, haga clic con el ratón en el listado de alimentos (parte inferior de la pantalla), busque el alimento que quiere introducir y presione enter o haga doble clic sobre cualquier celda de la fila del alimento. Segundo paso: Entre los datos del animal, pastura y clima • • • Haga clic en la tabla “Datos del Animal Pastura o Clima” (aparece en la parte superior izquierda de la pantalla). Para cambiar la página haga clic en el nombre de la página (Animal, Pastura, o Clima). Para entrar cada variable haga clic en la lista desplegable y elija el valor que mejor se adapte a sus necesidades. Si no utiliza el simulador de pastoreo, no es necesario que modifique los datos de la Pastura Tercer paso: Formule la Dieta • Haga clic en Dieta y luego en Formulación Sin Límites Cuarto paso: Ajuste la dieta • Si hay algún alimento que quiere limitar y este no tiene límites o si quiere modificar el mismo, escriba los kilos máximos (limite) en la cuarta columna de la tabla de alimentos de la dieta y formule nuevamente la dieta en modo Hasta límites (haga clic en Dieta y luego en Formular Hasta límites). • Mire los balances, que muestra BARN en la parte inferior de la pantalla, luego de formular la dieta. • Si considera que alguno de los nutrientes que falta no debería faltar; Haga clic en Opciones, Que Balancear y luego haga clic en la casilla de verificación del nutriente faltante para que aparezca un tilde y luego formule la dieta nuevamente. Quinto paso: Imprima la Dieta 4 • Haga clic en Archivo, Vista Preliminar, Dieta y si está de acuerdo con la forma que saldrá impreso haga clic en Archivo Imprimir, Dieta Sexto paso: Busque Ayuda • BARN 6.1 incorpora una ayuda interactiva, completa y de fácil acceso. Simplemente haga clic sobre la variable, gráfico, tabla etc. sobre la cual tenga la duda y presione F1 o haga clic en Ayuda. 5 Capítulo 3 Que Es BARN Es un software desarrollado en la EEA INTA de Reconquista con dos objetivos: Balancear dietas y planificar la alimentación de Bovinos y el manejo de Pasturas Características de BARN • Permite formular Dietas de mínimo costo mediante un óptimizador económico programado exclusivamente para BARN. • Permite detectar el aumento de peso vivo óptimo, para varias situaciones, mediante la formulación de Series de dietas. • Ayuda a planificar la alimentación y el manejo de las pasturas, para un período de hasta 60 días de duración mediante la rutina Simulación. • Permite formular dietas para animales que utilizan pasturas, mediante los Simuladores de pastoreo, desarrollados exclusivamente para BARN • Tiene cinco modos de formulación de Dietas; Sin límites, Hasta límites, Igual límites, Balances y Dieta Dinámica • Tiene tres modos de formulación de Series de Dietas; Sin límites, Hasta límites, Igual límites • Tiene una rutina denominada Simulación, que permite planificar la alimentación y el pastoreo • El usuario puede elegir los nutrientes que se balancean, mediante la opción Que balancear. • Permite la modificación por el usuario de los requerimientos de nutrientes, mediante la opción modificadores de requerimientos de nutrientes • Permite la modificación por parte del usuario, del consumo, calculado por el simulador de consumo de BARN. • Permite la modificación de la curva de lactancia y de la composición de la leche Dieta y Serie de Dietas BARN formula una Dieta teniendo en cuenta el aumento de peso requerido por el usuario en Datos del Animal En cambio para formular una Serie de Dietas BARN no tiene en cuenta el aumento requerido por el usuario. Formula dietas para Aumentos de Peso Vivo que van desde 0 hasta el mayor aumento de Peso Vivo posible de lograr con los alimentos disponibles en la tabla de alimentos de la dieta. La formulación de la serie de dietas es útil cuando el operador desea saber en que ADPV se encuentra la mayor diferencia entre costo y beneficio, cual es el mayor ADPV posible con los alimentos disponibles, etc. 6 El Límite y los Modos de Formulación BARN permite balancear dietas de cinco modos diferentes; Sin límites, Hasta límites, Igual límites, Balances y Dieta Dinámica. El límite es la cantidad máxima que un alimento puede entrar en la dieta. Un alimento puede estar limitado por razones nutricionales, de disponibilidad, etc. El modo Sin límites no tiene en cuenta los límites cuando BARN formula una dieta, es por ello que algunos alimentos podrían estar en cantidades mayores a estos. El modo Hasta límites permite a un alimento entrar en una dieta en cantidades no mayores al límite. Debe utilizar este modo cuando necesite limitar un alimento por razones nutricionales o de disponibilidad del mismo. Cuando utilice el simulador de pastoreo en formulaciones hasta límites, el límite de la pastura lo puede calcular BARN, si alguno de los simuladores de pastoreo está activado. El modo Igual Límites toma el límite del alimento como la cantidad de este que entra en la dieta. Este modo es útil cuando se cuenta con cantidades fijas de algún alimento, o en pastoreos por tiempo determinado. Cuando utilice la formulación sin límites, la dieta obtenida será la de mínimo costo posible entre todas las combinaciones de los alimentos disponibles; también obtendrá este resultado si utiliza el modo hasta límites y este no es alcanzado por ningún alimento. En las formulaciones hasta límite cuando este es alcanzado o igual límite, la dieta obtenida podría no ser la de mínimo costo. Limitaciones de BARN Los procesos de crecimiento del animal y pastoreo son complejos debido a la gran cantidad de variables que intervienen. Para darle forma de números a estos procesos se realizan ensayos con el objetivo de estudiar algunas variables. Con los resultados de estos ensayos se desarrollan ecuaciones que ajustan más o menos satisfactoriamente a la realidad (en las situaciones en que son realizados estos ensayos); otras variables son dejadas de lado porque son consideradas de menor importancia o porque no se conoce su importancia. Cuando un proceso se traduce a números se lo denomina simulador. BARN trabaja con simuladores de requerimientos, de consumo y de pastoreo. Puede cometer errores debido a la simplificación de los procesos y al uso de ecuaciones desarrolladas en ambientes diferentes a los que se utiliza el programa. En alimentos de bajo contenido de materia seca (ejemplo verdeos de avena) se podría sobre valuar la ganancia de peso. 7 La precisión en la formulación de una dieta depende de los datos del animal, pastizal y climáticos, de los datos de calidad de alimentos, de variables no tenidas en cuenta en el programa y de errores de los simuladores. En la mayoría de los casos la principal causa de error es la variación en la calidad de los alimentos utilizados. 8 Capítulo 4 Como trabaja BARN BARN está compuesto por simuladores de requerimientos de nutrientes un simulador de consumo, simuladores de Pastoreo y un Optimizador económico. Los simuladores de requerimientos de Nutrientes y el simulador de Consumo Los simuladores de requerimientos de nutrientes calculan la energía, proteína, fibra, calcio, fósforo y el simulador de consumo calcula el consumo posible del animal. Para calcular estas variables BARN utiliza los datos del animal, pastura y clima; y la calidad de los alimentos. • • • • • • Las ecuaciones que utiliza BARN para calcular los requerimientos de nutrientes y el consumo fueron tomadas de las siguientes publicaciones: Fox, D.G. y J. R. Black. 1984. A system for Predicting Body Composition and Performance of Growing Cattle. Journal of Animal Science 58:725-739. NRC. 1981. Nutritional Energetic of Domestic Animals. Washington, DC. National Academy of Sciences. NRC. 1984. Nutrient Requirements of Beef Cattle. 6th rev. Washington, DC. National Academy of Sciences. NRC. 1985. Ruminant Nitrogen Usage. Washington, DC. National Academy of Sciences. NRC. 1996. Nutrient Requirements of Beef Cattle. 7th rev. Washington, DC. National Academy of Sciences. NRC. 2000. Nutrient Requirements of Beef Cattle. Update 2000 7th rev. Washington, DC. National Academy of Sciences. Los Simuladores de Pastoreo Para lograr una mejor aproximación en la formulación de una dieta, de animales en pastoreo, BARN incorpora los simuladores de pastoreo. Cuando la dieta del animal incluye el pastoreo directo podría modificarse el consumo, los requerimientos de energía y la calidad del forraje consumido pueden ser diferentes a la calidad promedio de la pastura. El objetivo de los simuladores de pastoreo es ajustar los requerimientos del animal y la calidad y consumo de la pastura, para que sean lo mas cercano posible a los valores reales Los simuladores de pastoreo se desarrollaron sobre la base de experiencias realizadas en la EEA INTA Reconquista y a la bibliografía existente sobre el tema. 9 El optimizador económico Cuando BARN formula una dieta esta es la combinación de menor costo posible entre todas las combinaciones de los alimentos disponibles; con la condición de ofrecer los requerimientos necesarios para el aumento de peso vivo requerido por el usuario. Para lograr este objetivo BARN utiliza la programación lineal planteada de la siguiente forma: Minimizar Costo de: alimento A + Costo alimento B + ....... + Costo alimento N, siempre que se cumplan las siguientes restricciones: EM dieta => EM requerida PB dieta => PB requerida PDR dieta => PDR requerida PND dieta => PND requerida Calcio dieta => Calcio requerido Fósforo dieta => Fósforo requerido Fibra dieta => Fibra Requerida kilos dieta =< Consumo posible Para el cálculo de la programación lineal BARN utiliza el método Simplex, como se describe en el libro "Introducción a la investigación de operaciones" F. S Hillier y G. J. Lieberman. Las variables EM y PB son tenidas en cuenta siempre por el optimizador económico, en cambio las variables PDR, PND, calcio, fósforo y fibra entran en el óptimizador económico en forma opcional. El usuario puede optar por balancearlas o no mediante la opción Que Balancear El Proceso Interno de Formulación de una Dieta El proceso de formular una dieta, comienza con el simulador de pastoreo para calcular las modificaciones en el consumo y en la calidad de la pastura (energía y proteína) causadas por el pastoreo; continúa con los simuladores de requerimientos y consumo para calcular los requerimientos de energía, proteína, fibra, Calcio y Fósforo requeridos por el animal y termina con el óptimizador económico para formular la dieta de mínimo costo posible. Debido a que los requerimientos y el consumo del animal varían de acuerdo a la calidad de los alimentos que componen la dieta y que, previamente a la formulación, no se conoce la proporción en que entrarán los alimentos, las etapas de simulador de pastoreo - simulador de requerimientos - óptimizador económico se repiten (proceso iterativo), hasta lograr que el error en la cantidad de energía metabolizable por kg de alimento, entre una iteración y la siguiente sea menor o igual a 0,01 Megacalorías por kilo.. Si los alimentos disponibles no llegan a cubrir los requerimientos para el aumento de peso requerido por el usuario, la dieta no se puede balancear, en este caso BARN muestra los kilos de cada alimento y el balance general. 10 Esquema del funcionamiento interno de BARN Datos del Animal y del Clima Simulador de Consumo Valor Nutritivo de los Alimentos Tipo de Pastur a Simuladores de Requerimientos Precio de los Alimento s Simulador de Pastoreo Optimizador Económico Dieta de mínimo costo 11 Anexo 1 Los simuladores de pastoreo 12 Cuando un componente de la dieta es una pastura y esta es cosechada por el animal, la concentración de Energía Metabolizable y Proteína Bruta que el animal cosecha puede ser diferente a la del promedio de la pastura. Además el animal utiliza energía para cosechar y caminar en búsqueda de forraje. Estas variaciones de calidad del pastizal y requerimientos del animal dependen del tipo de pastura de la dificultad que tenga esa pastura para ser pastoreada, de la disponibilidad de forraje, etc. Los Simuladores de Pastoreo incorporados en BARN, modifican la calidad de las pasturas y los requerimientos del animal. El operador puede elegir entre tres simuladores de pastoreo: Pastoreo Continuo Pastoreo Rotativo Pastoreo Inicial – Final Para seleccionar uno de los simuladores tiene dos posibilidades: 1. En la lista desplegable de la barra de opciones 2. En el Menú Pastoreo Cuando está seleccionado uno de los simuladores de pastoreo BARN lo indica en la lista desplegable con letras rojas y fondo blanco, en cambio si no hay ningún simulador de pastoreo activado lo indica con letras negras y fondo gris. Consumo Actual, Posible y Potencial BARN utiliza las siguientes definiciones Consumo Actual: Es el peso expresado en kilos del total de alimentos que componen la dieta del animal. BARN muestra el consumo actual en la primera fila de la tabla Datos Generales, luego que el usuario formula una Dieta Consumo Posible: Cantidad de forraje que el animal puede consumir en un día, es calculado sobre la base del peso del animal, calidad de la dieta, edad, raza, composición corporal, aditivos, temperatura, cobertura de la piel, sexo y estado fisiológico. BARN muestra el consumo posible en la segunda fila de la tabla Datos Generales luego que el usuario formula una Dieta. Consumo Potencial: Cantidad de forraje que una pastura le permite tomar al animal en un día. En pastoreo continuo o pastoreo rotativo, BARN calcula esta variable utilizando la disponibilidad de forraje y dificultad de pastoreo de la pastura. En el pastoreo inicial final BARN calcula esta variable como la diferencia entre el forraje inicial y el final, dividido por la carga instantánea. BARN muestra el consumo potencial en la página Pastoreo, luego que el usuario formula una Dieta. 13 Calidad del Forraje Disponible y Calidad de Forraje Consumido Cuando un componente de la Dieta es una pastura y esta es cosechada por el animal, la concentración de Energía Metabolizable y Proteína Bruta que el animal cosecha puede ser diferente a la del promedio de la pastura. BARN divide al forraje disponible en tres fracciones; tierno, medio y pasado La pérdida de calidad del forraje a medida que el material envejece es continua, sin embargo a los fines prácticos conviene tomarla por fracciones. Cada especie tiene su patrón de pérdida de calidad en el tiempo. Como ejemplo se puede mencionar en un ensayo realizado en la EEA INTA Reconquista, Setaria sphacelata;Narock, fertilizada con nitrógeno y fósforo, tenía 15% de Proteína bruta a los 12 días de rebrote y 5,5% a los 64 días. En BARN, la calidad de cada fracción está en el listado de alimentos con las denominaciones EFT, EM, EFP, PFT, PB, y PFP que significa; Energía metabolizable de la fracción de forraje tierno, Energía metabolizable de la fracción de forraje medio, Energía metabolizable de la fracción de forraje pasado, Proteína bruta de la fracción de forraje tierno, Proteína bruta de la fracción de forraje medio, y Proteína bruta de la fracción de forraje pasado, respectivamente. El animal en pastoreo tiene la posibilidad de seleccionar el forraje que consume. En un pastizal esta selección puede ser de sectores del potrero, de especies, de plantas o de partes de una planta. La calidad promedio de forraje consumido por el animal depende de la cantidad que consume de cada fracción. El consumo de cada fracción es calculado por BARN en forma diferente dependiendo del simulador de pastoreo que el operador utilice. Para los simuladores de pastoreo Continuo o Rotativo, BARN simula la selectividad en base a un criterio económico; es decir el animal tratará de consumir los nutrientes necesarios con el mínimo gasto energético posible. Debido a que la fracción tierna es la que mayor calidad tiene, el animal tratará de elegirla en primer término; si la disponibilidad de esta no es suficiente para cubrir el consumo posible pasará a la fracción media y si aún no es suficiente pasará a la fracción de forraje pasado. BARN calcula los promedios de calidad del pastizal en base a la calidad de cada fracción, ponderada por el consumo de las mismas. Para el pastoreo Inicial Final, BARN calcula la calidad de forraje consumido en base al promedio de la calidad de cada fracción ponderado por el consumo de las mismas. Si bien el cálculo es el mismo que para los otros simuladores de pastoreo se debe tener en cuenta que el consumo de cada fracción de forraje que se utiliza en este simulador de pastoreo es calculado mediante la diferencia entre la cantidad de forraje disponible al iniciar el pastoreo y la cantidad de forraje disponible al retirar los animales de una división. La energía extra para caminar y pastorear Cuando se utiliza el simulador de pastoreo BARN calcula la energía que el animal utilizaría para caminar y pastorear, tomando como variables la disponibilidad de forraje, la distancia a la aguada y el anegamiento. 14 Pastoreo Continuo El simulador de pastoreo continuo calcula el consumo potencial y la calidad de forraje consumido por el animal. Toma los valores de disponibilidad de cada fracción y calcula el consumo potencial, en base a la relación disponibilidad – consumo. Luego calcula la calidad del forraje consumido como el promedio de la calidad de cada fracción ponderado por el consumo de la misma. Cuando BARN trabaja con pastoreo continuo, asume que: • • • • • La carga animal no se modifica por el período de tiempo que se utilizará la dieta a formular. La producción de la pastura no se modifica durante el tiempo que se utilice la dieta formulada. Los animales estuvieron en el potrero el tiempo suficiente para lograr un equilibrio pastizal – animal De cumplirse los puntos 1, 2 y 3, la disponibilidad de forraje total y de cada fracción no se modificaran durante el tiempo que se utilice la dieta formulada La opción pastoreo continuo debe utilizarse solamente cuando se cumplen estas condiciones. La opción pastoreo continuo no utiliza los datos de Producción, Duración, Rastrojo y Encamado. Pastoreo Rotativo El simulador de pastoreo rotativo calcula diariamente la disponibilidad de cada una de las fracciones de forraje: sumando al forraje disponible del día anterior la producción y restando el consumo y el encamado. A partir de la disponibilidad y utilizando la relación entre disponibilidad y consumo; obtiene diariamente el consumo potencial y la calidad del forraje consumido por el animal. El consumo promedio durante la permanencia en una división BARN lo calcula, como el promedio de los consumos diarios. La calidad promedio del forraje consumido la calcula como el promedio de la calidad ponderada por el consumo diario de cada fracción. Cuando se utiliza el simulador de pastoreo rotativo se asume que: • • • Se Alternan periodos de descanso con periodos de pastoreo (Pastoreo Rotativo) La producción del pastizal no se modifica durante el tiempo que se utilice la dieta formulada. El forraje consumido por unidad de superficie es mayor que la producción por unidad de superficie, por lo tanto, la disponibilidad disminuye “diariamente” durante el período de pastoreo. 15 Pastoreo Inicial - Final El simulador de pastoreo Inicial Final fue desarrollado para utilizar con pastoreo rotativo, en aquellas situaciones en las que el simulador de pastoreo rotativo no brinda resultados confiables. Calcula el consumo potencial de cada fracción en base a la diferencia entre la disponibilidad de cada fracción a la entrada de los animales a una división y el rastrojo evaluado al sacar los animales de esa división. También calcula la calidad de forraje consumido por el animal, en base al promedio de la calidad de cada fracción, ponderada por el consumo. Cuando se utiliza el pastoreo Inicial final se asume que: • • • Se Alternan periodos de descanso con periodos de pastoreo (Pastoreo Rotativo). La producción de la pastura no se modifica durante el tiempo que se utilice la dieta obtenida. El forraje encamado u otra forma de desperdicio se considera en el rastrojo BARN permite modificar el forraje Inicial y el final en Datos, Pastura o en el menú Pastoreo, Forraje Inicial Final, en este último caso el usuario cuenta con una ayuda gráfica. En ambos casos se debe seleccionar previamente el simulador de pastoreo Inicial – Final Variables utilizadas por los simuladores de pastoreo BARN utiliza las siguientes variables en cada simulador de pastoreo Variable Dificultad de Pastoreo Anegamiento Tamaño del Potrero Número de Animales Disponibilidad Forraje Tierno Forraje Medio Forraje Pasado Rastrojo Rastrojo Tierno Rastrojo Medio Rastrojo Pasado Días en Cada División Número de Divisiones Producción Encamado Continuo X X X X X X X X Rotativo X X X X X X X X X* X* X X X X Inicial Final X X X X X X X X X X X X X X X * En pastoreo continuo, las variables producción y encamado, son utilizadas solamente cuando se utiliza la formulación de Dieta Dinámica o la rutina Simulación 16 Anexo 2 Disponibilidad de Forraje 17 Es el forraje disponible para el animal en un determinado momento. La unidad de medida para expresar la disponibilidad generalmente es kg por ha. Para que sirve En general existe relación entre la disponibilidad con la carga, el consumo y la producción animal. En particular BARN utiliza la disponibilidad para estimar el consumo potencial del animal en pastoreo Como se evalua la disponibilidad Existen varios métodos para evaluar la disponibilidad, atendiendo a la forma de estimación se pueden clasificar en las siguientes tres categorías: Corte Doble muestreo Estimación directa Corte Es el método más preciso, sin embargo es recomendado solamente para aquellos trabajos en que se necesita esa precisión, ya que demanda tiempo y trabajo. Los cortes se realizan en parcelas de variadas formas y tamaños, dependiendo del tipo de vegetación, homogeneidad del potrero y costumbres del evaluador. El resultado se puede expresar en peso húmedo, o sea las muestras cortadas y pesadas en el momento del corte; o en peso seco las muestras cortadas, secadas hasta peso constante y luego pesadas. Siempre que sea posible se deberá utilizar el peso seco, ya que es más preciso que el peso húmedo. Doble muestreo Consiste en estimar (sin cortar) el peso de las parcelas y además cortar algunas parcelas para corregir la estimación. Para calcular la disponibilidad se deberá hacer luego una regresión utilizando las parcelas estimadas y cortadas y mediante esta calcular los valores de todas las parcelas. Debido a que este cálculo es tedioso y se pueden cometer errores, se desarrollaron programas para computadoras que lo hacen en forma rápida y confiable. Estimación directa Este método es rápido y sencillo pero tiene menor precisión que los cortes y el doble muestreo; además los resultados dependen en gran medida de la habilidad del estimador. La estimación directa es el método apropiado para el recorredor que tiene que tomar decisiones de manejo. El método consta de dos etapas: Primera etapa “Hacer el ojo” o reconocer cuanto hay en una mata o en una parcela de tamaño conocido, para ello se cortan varias parcelas o matas y previo al corte se hace una estimación, luego de varias pruebas se debería evaluar la disponibilidad con suficiente precisión. Segunda etapa Es la evaluación propiamente dicha, para ello se recorre el potrero o los lugares elegidos y se estima de acuerdo al ojo que se hizo en la primera etapa. 18 Esta estimación se puede hacer en parcelas, pero también puede hacerse sin parcelas o delimitando las mismas con la vista Elección de lugares para el muestreo Es muy difícil realizar las estimaciones en todo el potrero por lo que se deben elegir lugares que sean representativos, para esto se podrían tener en cuenta los siguientes criterios: Si en el potrero no existen aguadas naturales, los animales tienden a pastorear con mayor intensidad cerca de la aguada, por lo tanto un criterio para elegir los lugares sería por la distancia a la aguada; por ejemplo cerca, intermedio y lejos. Si en el mismo potrero existe más de un tipo de vegetación, se podrían realizar las estimaciones en los tipos más importantes (considerando superficie ocupada, preferencia, calidad, etc.). Se podrían realizar las estimaciones en diferentes sitios (lugares con diferente potencial de producción de forraje), lo que muchas veces responde al tipo de suelo. Parcela y muestreo Tratar de realizar las observaciones de la siguiente forma: En sectores que podrían ser cuadrados de no más de 10 metros de lado. Para una evaluación más precisa se podrían estimar dentro de cada lugar elegido, varias parcelas cuadradas de no más de 0,70 metros de lado (es lo que se puede abarcar de un solo golpe de vista). Realizar la estimación mirando preferentemente hacia abajo. 19 Anexo 3 Ejemplos de Uso 20 Ejemplo 1 Formular una Dieta en Modo “Sin límites” Nota: Los datos para este ejemplo se encuentran en el archivo Ejemplo 1 que está en el directorio en el que se instaló BARN Objetivo: Comenzar a utilizar BARN Seleccione balancear solamente la Energía metabolizable y la Proteína bruta (clic en Opciones, Que balancear, Pre-establecido, Aceptar). Active el Simulador de Pastoreo Continuo. (clic en Pastoreo, Pastoreo Continuo En la Tabla de Alimentos de la Dieta entre los siguientes alimentos: Clave 10 (Pastizal de Cola de Zorro) Clave 39 (Grano de maíz) Clave 15 (Urea) En la tabla Datos, Animal entre: ADPV Requerido (grs.) 1000 Duración 20 Peso Vivo 300 Peso Adulto 450 Condición Corporal 5 Aditivos Sin Aditivos Raza Brangus Categoría Novillo Edad (meses) 20 Mes Lactancia 0 Mes Gestación 0 En la Tabla Datos, Pastura entre: Dificultad de pastoreo 5 Anegamiento Seco Tamaño Potrero (ha) 30 Número Animales 60 Disponibilidad (kg ms/ha) 1000 Forraje Tierno (%) 40 Forraje Medio (%) 30 Forraje Pasado (%) 30 Producción (kg ms/ha/día) 5 Encamado (%) 0 21 En la Tabla Datos, Clima entre Temperatura ºC 20 Temperatura Anterior ºC 20 Temperatura Nocturna Fresca Viento Km/h 2 Estrés Calórico Sin Estrés Cobertura Piel Seco y Limpio Piel Media Longitud Pelo Medio Formule la dieta en modo Sin límites (clic en Dieta, Formulación Sin límites) Observe los kilos de cada alimento y el Balance General, de Energía, Proteína, etc. 22 Ejemplo 2 Formular una Serie de Dietas Nota: Los datos para este ejemplo se encuentran en el archivo Ejemplo 2 que está en el directorio en el que se instaló BARN Objetivo: Buscar el Aumento de peso vivo en el cual se de la mayor diferencia entre el costo y el beneficio y el mayor aumento de peso vivo posible de lograr con los alimentos disponibles Seleccione balancear solamente la Energía metabolizable y la Proteína bruta (clic en Opciones, Que balancear, Pre-establecido, Aceptar). Desactive los Simuladores de pastoreo (clic en Pastoreo, Pastoreo Desactivado En la ventana Alimentos de la Dieta entre los siguientes alimentos: Clave 10 (Pastizal de Cola de Zorro) Clave 60 (Algodón Semilla) En la tabla Datos, Animal entre: ADPV Requerido (grs.) 1000 Duración 20 Peso Vivo 300 Peso Adulto 450 Condición Corporal 4 Aditivos Sin Aditivos Raza Brangus Categoría Novillo Edad (meses) 20 Mes Lactancia 0 Mes Gestación 0 No es necesario entrar los datos de la pastura si el pastoreo está desactivado En la Tabla Datos, Clima entre Temperatura ºC 20 Temperatura Anterior ºC 20 Temperatura Nocturna Fresca Viento Km/h 2 Estrés Calórico Sin Estrés Cobertura Piel Seco y Limpio Piel Media Longitud Pelo Medio Formule la Serie de dietas en modo Sin límites (clic en Serie, Formulación Sin Límites) En la tabla Datos Generales de la ventana Serie, observe cual es el aumento de peso vivo máximo, el aumento de peso vivo óptimo y el margen máximo Formule la Serie en modo Hasta límites (clic en Serie, Formulación Hasta Límites) En la tabla Datos Generales de la ventana Serie, observe cual es el aumento de peso vivo máximo, el aumento de peso vivo óptimo y el margen máximo 23 Ejemplo 3 Utilización de la opción Que balancear Nota: Los datos para este ejemplo se encuentran en el archivo Ejemplo 3 que está en el directorio en el que se instaló BARN Seleccione balancear solamente la Energía metabolizable y la Proteína bruta (clic en Opciones, Que balancear, Pre-establecido, Aceptar). Desactive los Simuladores de pastoreo (clic en Pastoreo, Pastoreo desactivado) En la ventana lista de alimentos de la Dieta entre los siguientes alimentos: Clave 10 (Pastizal de Cola de Zorro) Clave 39 (Grano de maíz) Clave 60 (Algodón, semilla) Clave 74 (Huesos, ceniza) En la tabla Datos, Animal entre: ADPV Requerido (grs.) 1000 Duración 20 Peso Vivo 300 Peso Adulto 450 Condición Corporal 4 Aditivos Sin Aditivos Raza Brangus Categoría Novillo Edad (meses) 20 Mes Lactancia 0 Mes Gestación 0 No es necesario entrar los datos de la pastura cuando el simulador de pastoreo está desactivado En la Tabla Datos, Clima entre Temperatura ºC 20 Temperatura Anterior ºC 20 Temperatura Nocturna Fresca Viento Km/h 2 Estrés Calórico Sin Estrés Cobertura Piel Seco y Limpio Piel Media Longitud Pelo Medio Formule la dieta en modo Sin límites (clic en Dieta, Formulación Sin Límites) Escriba en la tabla los kilos de alimentos en la fila Calcio sin balancear. 24 Seleccione balancear Energía metabolizable, Proteína bruta y Calcio (clic en Opciones, Que balancear, Calcio (tiene que quedar tildada la casilla de verificación de este nutriente), Aceptar) Formule la dieta en modo Sin límites (clic en Dieta, Formulación Sin Límites) Escriba en la tabla los kilos de alimentos en la fila Calcio balanceado. Pastura (kg) Maíz (kg) Algodón (kg) Huesos (kg) Calcio sin balancear Calcio balanceado Compare los kilos de los alimentos que entraron en cada una de las dietas formuladas 25 Ejemplo 4 Limitar alimentos Nota: Los datos para este ejemplo se encuentran en el archivo Ejemplo 4 que está en el directorio en el que se instaló BARN Elija balancear Energía metabolizable y Proteína bruta (clic en Opciones, Que balancear Preestablecido, Aceptar) Desactive los Simuladores de pastoreo (clic en Pastoreo, Pastoreo Desactivado) En la tabla de alimentos de la dieta entre los siguientes alimentos: Clave 10 (Pastizal de Cola de Zorro) Clave 60 (Grano de maíz) Clave 39 (Urea) En la tabla Datos, Animal entre: ADPV Requerido (grs.) 1300 Duración 20 Peso Vivo 350 Peso Adulto 450 Condición Corporal 4 Aditivos Sin Aditivos Raza Brangus Categoría Novillo Edad (meses) 20 Mes Lactancia 0 Mes Gestación 0 No es necesario entrar los datos de la pastura cuando el simulador de pastoreo está desactivado En la Tabla Datos, Clima entre Temperatura ºC 20 Temperatura Anterior ºC 20 Temperatura Nocturna Fresca Viento Km/h 2 Estrés Calórico Sin Estrés Cobertura Piel Seco y Limpio Piel Media Formule la dieta en modo Sin límites (clic en Dieta, Formular Sin Límites) complete la fila sin límites de la tabla Formule la dieta en modo Hasta límites (clic en Dieta, Formular Hasta Límites Límites) complete la fila Hasta límites en la tabla 26 Formule la dieta en modo Igual límites (clic en Dieta, Formular Igual límites) complete la fila Igual límites en la tabla Pastura Maíz Sin Límites. Hasta Límites Igual Límites 27 Algodón Huesos Ejemplo 5 Modificación de la Energía metabolizable y del consumo posible Nota: Los datos para este ejemplo se encuentran en el archivo Ejemplo 5 que está en el directorio en el que se instaló BARN Seleccione balancear solamente la Energía metabolizable y la Proteína bruta (clic en Opciones, Que balancear, Pre-establecido, Aceptar). Desactive los Simuladores de pastoreo (clic en Pastorero, Pastoreo desactivado) En la ventana lista de alimentos de la Dieta entre los siguientes alimentos: Clave 10 (Pastizal de Cola de Zorro) Clave 39 (Grano de maíz) Clave 60 (Algodón, semilla) En la tabla Datos, Animal entre: ADPV Requerido (grs.) 1000 Duración 20 Peso Vivo 300 Peso Adulto 450 Condición Corporal 4 Aditivos Sin Aditivos Raza Brangus Categoría Novillo Edad (meses) 20 Mes Lactancia 0 Mes Gestación 0 No es necesario entrar los datos de la pastura cuando el simulador de pastoreo está desactivado En la Tabla Datos, Clima entre Temperatura ºC 20 Temperatura Anterior ºC 20 Temperatura Nocturna Fresca Viento Km/h 2 Estrés Calórico Sin Estrés Cobertura Piel Seco y Limpio Piel Media Longitud Pelo Medio Formule la dieta en modo Sin límites (clic en Dieta, Formulación Sin Límites) Escriba en la tabla los kilos de alimentos en la fila Energía y consumo sin modificar. Modifique el requerimiento de Energía metabolizable, (clic en Opciones, Modificar Requerimientos nutreintes, EM (Mcal) +3, Aceptar). Formule la dieta en modo Sin límites (clic en Dieta, Formulación Sin Límites). Escriba en la tabla los kilos de alimentos en la fila Energía modificada. 28 Modifique el Consumo Posible, (clic en la lista desplegable Consumo + 10%). Formule la dieta en modo Sin límites (clic en Dieta, Formulación Sin Límites). Escriba en la tabla los kilos de alimentos en la fila Energía y consumo modificados. Pastura (kg) Energía y consumo sin modificar Energía modificada Energía y Consumo modificados Maíz (kg) Algodón (kg) Compare los kilos de los alimentos que entraron en cada una de las dietas formuladas Observa el balance de Energía en la tabla Balance General (notará que la energía metabolizable no aumenta 3 Mcal. Esto es porque al aumentar los alimentos concentrados en la dieta, disminuyen los requerimientos de Energía de mantenimiento. 29 Ejemplo 6 Variación de la dificultad de pastoreo Nota: Los datos para este ejemplo se encuentran en el archivo Ejemplo 6 que está en el directorio en el que se instaló BARN Objetivo: Evaluar el efecto de la variación de la dificultad de pastoreo sobre el consumo y la Energía metabolizable. Seleccione balancear solamente la Energía metabolizable y la Proteína bruta (clic en Opciones, Que balancear, Pre-establecido, Aceptar). Active el Simulador de Pastoreo Continuo. (clic en Pastoreo, Pastoreo Continuo Selecciones los datos pre-establecidos de la Relación disponibilidad – consumo (clic en Pastoreo, Relación Disponibilidad - Consumo, Pre-Establecido, Aceptar) En la tabla de alimentos de la dieta entre los siguientes alimentos: Clave 10 (Pastizal de Cola de Zorro) Clave 39 (Grano de maíz) Clave 15 (Urea) En la tabla Datos, Animal entre: ADPV Requerido (grs.) 600 Duración 20 Peso Vivo 300 Peso Adulto 450 Condición Corporal 4 Aditivos Sin Aditivos Raza Brangus Categoría Novillo Edad (meses) 20 Mes Lactancia 0 Mes Gestación 0 En la Tabla Datos, Pastura entre: Dificultad de pastoreo 1 Anegamiento Seco Tamaño Potrero (ha) 30 Número Animales 60 Disponibilidad (kg ms/ha) 1200 Forraje Tierno (%) 50 Forraje Medio (%) 30 Forraje Pasado (%) 20 Producción (kg ms/ha/día) 5 Encamado (%) 0 30 En la Tabla Datos, Clima entre Temperatura ºC 20 Temperatura Anterior ºC 20 Temperatura Nocturna Fresca Viento Km/h 2 Estrés Calórico Sin Estrés Cobertura Piel Seco y Limpio Piel Media Formule la dieta en modo Sin límites (clic en Dieta, Formular Sin Límites) complete la fila Dificultad de pastoreo 1 En la tabla datos Pastura cambie la variable Dificultad de pastoreo a 5 y formule la dieta en modo Sin límites (clic en Dieta, Formular Sin Límites) complete la fila dificultad de pastoreo 5 En la tabla datos Pastura cambie la variable Dificultad de pastoreo a 10 y formule la dieta en modo Sin límites (clic en Dieta, Formular Sin Límites) complete la fila dificultad de pastoreo 10 EM Total Consum o Posible Consum o Actual Consum o Potencial Dificultad de Pastoreo 1 Dificultad de Pastoreo 5 Dificultad de Pastoreo 10 La EM esta en la página Balance General El consumo posible y el consumo Actual están en la tabla Datos Generales El consumo potencial está en la página Pastoreo 31 Ejemplo 7 La Dieta Dinámica y la Carga Nota: Los datos para este ejemplo se encuentran en el archivo Ejemplo 7 que está en el directorio en el que se instaló BARN Objetivo: Evaluar el efecto de la cantidad de animales por hectárea sobre La concentración de Energía y Proteína del forraje consumido Seleccione balancear solamente la Energía metabolizable y la Proteína bruta (clic en Opciones, Que balancear, Pre-establecido, Aceptar). Active el Simulador de Pastoreo Continuo. (clic en Pastoreo, Pastoreo Continuo Seleccione los datos pre-establecidos de la Relación disponibilidad – consumo (clic en Pastoreo, Relación Disponibilidad - Consumo, Pre-Establecido, Aceptar) En la tabla de alimentos de la dieta entre: Clave 10 (Pastizal de Cola de Zorro) Clave 39 (Grano de maíz) Clave 15 (Urea) En la tabla Datos, Animal entre: ADPV Requerido (grs.) 600 Duración 30 Peso Vivo 300 Peso Adulto 450 Condición Corporal 4 Aditivos Sin Aditivos Raza Brangus Categoría Novillo Edad (meses) 20 Mes Lactancia 0 Mes Gestación 0 En la Tabla Datos, Pastura entre: Dificultad de pastoreo 2 Anegamiento Seco Tamaño Potrero (ha) 30 Número Animales 30 Disponibilidad (kg ms/ha) 1000 Forraje Tierno (%) 40 Forraje Medio (%) 30 Forraje Pasado (%) 30 Producción (kg ms/ha/día) 5 Encamado (%) 0 32 En la Tabla Datos, Clima entre Temperatura ºC 20 Temperatura Anterior ºC 20 Temperatura Nocturna Fresca Viento Km/h 2 Estrés Calórico Sin Estrés Cobertura Piel Seco y Limpio Piel Media Longitud Pelo Medio Formule una dieta Dinámica (clic en Dieta, Formulación Dinámica Hasta Límites) Complete la columna un Animal/ha En la tabla datos Pastura cambie la variable Cantidad de Animales a 60 y formule la dieta Dinámica (clic en Dieta, Formulación Dinámica Hasta Límites) Complete la columna dos Animales/ha En la tabla datos Pastura cambie la variable Cantidad de Animales a 90 y formule la dieta Dinámica (clic en Dieta, Formulación Dinámica Hasta Límites) Complete la columna tres Animales/ha Animales/ha 1 2 3 EM PB La EM y PB de la pastura están en la Página Pastoreo, columna Activado 33 Ejemplo 8 Envejecimiento del forraje Nota: Los datos para este ejemplo se encuentran en el archivo Ejemplo 8 que está en el directorio en el que se instaló BARN Objetivo: Evaluar el efecto del envejecimiento del forraje sobre la dieta y la concentración de Energía metabolizable del forraje consumido. Seleccione balancear solamente la Energía metabolizable y la Proteína bruta (clic en Opciones, Que balancear, Pre-establecido, Aceptar). Active el Simulador de Pastoreo Continuo. (clic en Pastoreo, Pastoreo Continuo Seleccione los datos pre-establecidos de la Relación disponibilidad – consumo (clic en Pastoreo, Relación Disponibilidad - Consumo, Pre-Establecido, Aceptar) En la tabla de alimentos de la dieta entre los siguientes alimentos: Clave 10 (Pastizal de Cola de Zorro) Clave 39 (Grano de maíz) Clave 15 (Urea) En la tabla Datos, Animal entre: ADPV Requerido (grs.) 600 Duración 20 Peso Vivo 350 Peso Adulto 450 Condición Corporal 4 Aditivos Sin Aditivos Raza Brangus Categoría Novillo Edad (meses) 20 Mes Lactancia 0 Mes Gestación 0 En la Tabla Datos, Pastura entre: Dificultad de pastoreo 5 Anegamiento Seco Tamaño Potrero (ha) 30 Número Animales 60 Disponibilidad (kg ms/ha) 1000 Forraje Tierno (%) 80 Forraje Medio (%) 10 Forraje Pasado (%) 10 Producción (kg ms/ha/día) 5 Encamado (%) 0 34 En la Tabla Datos, Clima entre Temperatura ºC 20 Temperatura Anterior ºC 20 Temperatura Nocturna Fresca Viento Km/h 2 Estrés Calórico Sin Estrés Cobertura Piel Seco y Limpio Piel Media Longitud Pelo Medio Formule la dieta Hasta límites (clic en Dieta, Formular Hasta Límites) complete la fila 80-10-10 En la tabla datos Pastura cambie la variable Forraje Tierno a 40; Forraje Medio a 30 y Forraje Pasado a 30 y formule la dieta en modo Hasta límites (clic en Dieta, Formular Hasta Límites) complete la fila de 40-30-30 de la Tabla 1 En la tabla datos Pastura cambie la variable Forraje Tierno a 10; Forraje Medio a 20 y Forraje Pasado a 70 y formule la dieta en modo Hasta límites (clic en Dieta, Formular Hasta Límites) complete la fila de 10-20-70 de la Tabla 1 Tabla 1 Forraje Tierno, Medio y Pasado 80-10-10 40-30-30 10-20-70 Kilos Pastura Kilos Maíz Kilos Urea EM Pastura La EM de la pastura está en la columna Activado de la página Pastoreo que aparece en la parte inferior de la pantalla cuando se formula una Dieta 35 Ejemplo 9 Variación de la disponibilidad de forraje Nota: Los datos para este ejemplo se encuentran en el archivo Ejemplo 9 que está en el directorio en el que se instaló BARN Objetivo: Evaluar el efecto de la disponibilidad de forraje, sobre el consumo potencial y la concentración de Energía metabolizable del forraje consumido. Seleccione balancear solamente la Energía metabolizable y la Proteína bruta (clic en Opciones, Que balancear, Pre-establecido, Aceptar). Active el Simulador de Pastoreo Continuo. (clic en Pastoreo, Pastoreo Continuo Seleccione los datos pre-establecidos de la Relación disponibilidad – consumo (clic en Pastoreo, Relación Disponibilidad - Consumo, Pre-Establecido, Aceptar) En la tabla de alimentos de la dieta entre los siguientes alimentos: Clave 10 (Pastizal de Cola de Zorro) Clave 39 (Grano de maíz) Clave 15 (Urea) En la tabla Datos, Animal entre: ADPV Requerido (grs.) 600 Duración 20 Peso Vivo 350 Peso Adulto 450 Condición Corporal 4 Aditivos Sin Aditivos Raza Brangus Categoría Novillo Edad (meses) 20 Mes Lactancia 0 Mes Gestación 0 En la Tabla Datos, Pastura entre: Dificultad de pastoreo 5 Anegamiento Seco Tamaño Potrero (ha) 30 Número Animales 60 Disponibilidad (kg ms/ha) 400 Forraje Tierno (%) 30 Forraje Medio (%) 30 Forraje Pasado (%) 40 Producción (kg ms/ha/día) 5 Encamado (%) 0 36 En la Tabla Datos, Clima entre Temperatura ºC 20 Temperatura Anterior ºC 20 Temperatura Nocturna Fresca Viento Km/h 2 Estrés Calórico Sin Estrés Cobertura Piel Seco y Limpio Piel Media Longitud Pelo Medio Formule una dieta en modo Hasta Límites (clic en Dieta, Formular Hasta Límites). Complete la fila 400 kg ms En tabla Datos Pastura entre Disponibilidad 600 kg, Formule una dieta en modo Hasta Límites (clic en Dieta, Formular Hasta Límites). Complete la fila 600 kg ms En tabla Datos Pastura entre Disponibilidad 1000 kg, Formule una dieta en modo Hasta Límites (clic en Dieta, Formular Hasta Límites). Complete la fila 1000 kg ms Forraje inicial Kilos Pastura EM Pastura Desactivado 400 kg ms. 700 kg ms 1000 kg ms EM Pastura, Activado La EM de la Pastura Desactivado está en la columna Desactivado de la página Pastoreo, cuando se formula una dieta La EM de la Pastura Activado está en la columna Activado de la página Pastoreo, cuando se formula una dieta 37 Ejemplo 10 La Rutina Simulación Nota: Los datos para este ejemplo se encuentran en el archivo Ejemplo 10 que está en el directorio en el que se instaló BARN Objetivo: Proyectar la carga y la alimentación de de animales que pastorean una pastura tropical Seleccione balancear solamente la Energía metabolizable y la Proteína bruta (clic en Opciones, Que balancear, Pre-establecido, Aceptar). Active el Simulador de Pastoreo Continuo. (clic en Pastoreo, Pastoreo Continuo Seleccione los datos pre-establecidos de la Relación disponibilidad – consumo (clic en Pastoreo, Relación Disponibilidad - Consumo, Pre-Establecido, Aceptar) En la tabla de alimentos de la dieta entre: Clave 10 (Pastizal de Cola de Zorro) Clave 39 (Maíz dentado partido) Clave 71 (Girasol Pellet) En la tabla Datos, Animal entre: ADPV Requerido (grs.) 600 Duración 30 Peso Vivo 350 Peso Adulto 450 Condición Corporal 4 Aditivos Sin Aditivos Raza Braford Categoría Novillo Edad (meses) 20 Mes Lactancia 0 Mes Gestación 0 En la Tabla Datos, Pastura entre: Dificultad de pastoreo 2 Anegamiento Seco Tamaño Potrero (ha) 30 Número Animales 30 Disponibilidad (kg ms/ha) 1000 Forraje Tierno (%) 30 Forraje Medio (%) 30 Forraje Pasado (%) 40 Producción (kg ms/ha/día) 5 Encamado (%) 0 38 En la Tabla Datos, Clima entre Temperatura ºC 20 Temperatura Anterior ºC 20 Temperatura Nocturna Fresca Viento Km/h 2 Estrés Calórico Sin Estrés Cobertura Piel Seco y Limpio Piel Media Corra la rutina Simulación (clic en Simulación) Recuerde que un novillo es un novillo y una computadora es una computadora y que un novillo no cabe en una computadora. Los resultados obtenidos mediante esta rutina son solo una guía, que puede ser de utilidad para planificar el pastoreo y la alimentación. Nunca se deben tomar como resultados reales. 39