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Centro Colaborador OIE
en Bienestar Animal
Chile-Uruguay
BIENESTAR ANIMAL: EN
ELCONTEXTO
INTERNACIONAL Y
NACIONAL
Dra. Stella Maris Huertas
Centro Colaborador OIE Bienestar Animal
Facultad de Veterinaria - UDELAR
Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE)
 La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) es una
organización intergubernamental que reúne 178 Miembros y
cuyo mandato consiste en mejorar la salud y el bienestar
animal en el mundo.
 Según la Organización Mundial del Comercio, la OIE es la
organización normativa de referencia para garantizar la
transparencia de la situación de las enfermedades animales
en el mundo, incluidas aquellas transmisibles al hombre,
publicar métodos de prevención y control de las
enfermedades así como garantizar la seguridad sanitaria del
comercio mundial de animales y de sus productos y la
inocuidad alimentaria en la fase de producción.
 Desde el año 2000 la organización publica también normas
relativas al bienestar animal.
178 Países y territorios Miembros ( 2013)
• Cinco Comisiones Regionales: África, América, Asia-Pacifico, Europa y Oriente Medio
• Cinco Representaciones Regionales permanentes: Bamako, Buenos Aires, Tokio, Sofía y
Beirut
• Dos oficinas sub-regionales: Bangkok, Gaborone
América: 29 – Africa: 52 – Europa: 53 – Oriente Medio: 20 – Asia : 36
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Chile-Uruguay
EL ROL DE LA OIE EN EL
BIENESTAR ANIMAL
o Rol
histórico de la OIE en la
protección del la salud animal
o La
salud
animal
es
un
componente clave del bienestar
animal
ORGANIZACIONES QUE
ELABORAN ESTÁNDARES
Inocuidad de los
alimentos
CODEX
Salud animal
OIE
Sanidad Vegetal
IPPC
Codex = Comisión Conjunta FAO/WHO Codex Alimentarius
OIE = Organización Mundial de Sanidad Animal
IPPC = Convención Internacional para la Protección Vegetal (FAO)
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La OMC reconoce a la OIE como una
organización de referencia
para la creación de los
estándares internacionales en salud
animal
Código Sanitario de Animales Terrestres,
contiene lineamientos
en Bienestar Animal
Estándares Internacionales de la OIE
http://www.oie.int/
http://www.oie.int/es/bienestar-animal/temas-principales/
REUNIONES MUNDIALES
SOBRE BIENESTAR ANIMAL
2004: 1ª Conferencia Mundial de la OIE sobre
Bienestar Animal (Paris, Francia)
2008: 2ª Conferencia Mundial de la OIE sobre
Bienestar Animal (El Cairo, Egipto);
2012: 3ª Conferencia Mundial de la OIE sobre
Bienestar Animal (Kuala Lumpur, Malasia, 68 nov)
Centros Colaboradores
Centros de Expertos para la OIE y sus Miembros,
especializados en asuntos horizontales
Asesoran sobre la preparación de
procedimientos para armonizar las
reglamentaciones zoosanitarias y las normas
internacionales
•
•
Coordinan estudios en colaboración
•
Prestan orientación técnica
• Organizan y acogen reuniones científicas de
la OIE
•CONTRIBUYEN A LA ELABORACION DE LOS
ESTANDARES
El Mandato PRIMORDIAL es:








apoyar las políticas de la OIE, particularmente a nivel regional y
buscar cooperación con otros Centros Colaboradores;
proponer y/o desarrollar métodos que faciliten la
armonización de las normas internacionales aplicables en BA;
realizar y/o coordinar estudios científicos y técnicos en
colaboración con otros centros u organizaciones;
recolectar, analizar y difundir datos e informaciones sobre BA
proveer la formación científica y técnica sobre BA al personal
de los países Miembros de la OIE;
organizar y participar en reuniones científicas y otras
actividades en nombre de la OIE;
establecer una red con otros Centros Colaboradores de la
OIE designados para la misma especialidad, y
poner a disposición de la OIE consultores expertos.
Centro Colaborador de OIE
Chile-Uruguay-Mexico
para la investigación en Bienestar Animal
y producción sustentable
para Las Américas.
Cents. Cols. OIE en Bienestar Animal
Instituto Zooprofilattico
Sperimentale dell’Abruzzo e del
Molise “G. Caporale” It.
2009
Centro Colaborador
OIE
en Bienestar Animal
Chile-Uruguay
Centro Colaborador de la
OIE sobre bienestar animal
para la investigacion en las
Americas. Ch-Uru
Universidad de Massey en
Nueva Zelanda y varias
Universidades de Australia
Cents. Cols. OIE en Bienestar Animal
Instituto Zooprofilattico
Sperimentale dell’Abruzzo e del
Molise “G. Caporale” It.
2013
Mexico
2009
Centro Colaborador
OIE
en Bienestar Animal
Chile-Uruguay
Centro Colaborador de la
OIE sobre bienestar animal
y sistemas de producción
ganadera. Ch-Uru-Mx
Universidad de Massey en
Nueva Zelanda y varias
Universidades de Australia
http://www.oie.int/es/nuestra-experienciacientifica/centros-colaboradores/lista-de-centros/
Centro Colaborador OIE
en Bienestar Animal
Chile-Uruguay

Centro Colaborador de la OIE en
Bienestar Animal Chile/Uruguay
Principal objetivo: promover el Bienestar Animal con
particular énfasis en animales de granja bajo las
condiciones de producción de las Américas y en
animales de trabajo.
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• INVESTIGACIÓN
– Proyectos
– Tesis (pre y posgrado)
– Pasantías de estudiantes entre diferentes
Universidades
• DIFUSIÓN
– Local
– Regional
• CAPACITACIÓN
• Varios niveles
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Identificación de
grupos y líneas de
investigación en
Bienestar Animal
México
Venezuela
Colombia
Ecuador
Perú
Bolivia
Brasil
Paraguay
Santiago
Argentina
Especies:
bovinos (carne y
leche),
ovinos, cerdos,
aves, equinos,
camélidos,
animales de
compañía.
Bubalinos,
Peleteros,
Perros Vagos,
Experimentación
Temas de
Educación
http://www.rr-americas.oie.int/index.htm
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Enfoque ético

Tratado Amsterdan (1997)
◦ animales como seres “sintientes” (inglés:
animals as sentient beings)

No confundir BA con Derechos de los
Animales
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Enfoque Político
Aumento en la creación de normas, guías
y en algunos casos leyes sobre bienestar
de los animales a nivel mundial.
 Países de la Unión Europea y dentro de
éstos los nórdicos van a la vanguardia
 Grupos de trabajo a diferentes niveles
(académico, institucional, ONGs
(Sociedad Mundial para la Protección de
los Animales – WSPA, RSPCA, Eurogroup
for Animals, etc.)

UNION EUROPEA
http://ec.europa.eu/food/animal/welfare/actionplan/actionplan_en.htm
UNION EUROPEA
http://ec.europa.eu/food/animal/welfare/actionplan/actionplan_en.htm
Reglamento (CE) nº1099/2009
Proyecto INCO para AMERICA LATINA
“Integración del Bienestar Animal en la cadena de
producción de alimentos”
BRASIL (UNESP), CHILE (UCH), MEXICO (UNAM) y
URUGUAY (FACULTAD DE VETERINARIA-UDELAR)
Obj.: Establecer estándares de BIENESTAR en la cría, transporte
y sacrificio de los animales productores de alimento
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Chile-Uruguay
Uruguay

ley 3606 (1910) de Policía Sanitaria
Animal, y luego la ley 5657 de 1918:
◦ prohibición genérica de las riñas de
gallo, corridas de toros y apuestas con
animales
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URUGUAY- MARZO 2009
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Animales de laboratorio

Con respecto a los animales de
laboratorio utilizados para fines
científicos y de investigación, los
mismos se regirán por normas
especiales elaboradas a tales efectos.
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En orbita de MGAP

Grupo Técnico de BA creado en 2005 y
conformado por un delegado de:
DGSV
INAC
INIA
FV
SMVU
ANV
En URUGUAY
Reunión Puntos Focales de BA (15-16 oct 2013)
Congreso: Bienestar Animal y el Comercio
Internacional (17-18oct 2013)