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TRABAJODEINVESTIGACIÓN
COMPENDIO DE
CIENCIAS
VETERINARIAS
SUSTITUCIÓNPARCIALDELBALANCEADOCOMERCIALPORHOJADEMORAYSU
EFECTOSOBRELAGANANCIADEPESOYCONSUMODEALIMENTOENCONEJOS
MESTIZOSENFASEDECRECIMIENTO
PARTIALSUBSTITUTIONOFCOMMERCIALBALANCEFEEDBYMULBERRYLEAFANDTHEEFFECTON
WEIGHTGAINANDFOODCONSUMPTIONINCROSSBREDRABBITSDURINGGROWING.
LegalC1,GonzálezJ2,OsorioJ1
1
DepartamentodeBromatología,NutriciónyAlimentaciónAnimal-FacultaddeCienciasVeterinarias-UniversidadNacionalde
Asunción-SanLorenzo–Paraguay.
2
DepartamentoProducciónAnimal-DivisiónCunicultura-FacultaddeCienciasVeterinarias-UniversidadNacionaldeAsunción
-SanLorenzo–Paraguay.
RESUMEN.LainvestigaciónsellevóacaboenelDepartamentodeProducciónAnimal,DivisióndeCuniculturadela
FacultaddeCienciasVeterinariasdelaUniversidadNacionaldeAsunción,ubicadaenlaciudaddeSanLorenzo,
Paraguay.Elexperimentotuvocomoobjetivodeterminarelefectodelasustituciónparcialdelbalanceadocomercial
por hojas de mora sobre la ganancia diaria de peso y consumo de alimento de conejos mestizos en fase de
crecimiento.Paraelefectofueronutilizados25conejos,reciéndestetados,distribuidosen5tratamientoscon5
repeticionesporcadatratamiento,endiseñoexperimentalcompletamentealazarconduraciónde63días.Los
tratamientosestudiadosfueron:T1:100%balanceadocomercial(testigo);T2:90%balanceadocomercial+10%
hojasdemora;T3:80%balanceadocomercial+20%hojasdemora;T4:70%balanceadocomercial+30%hojasde
mora;T5:60%balanceadocomercial+40%hojasdemora.Losdatosobtenidosfueronsometidosaanálisisde
varianza,encontrándoselossiguientesresultadosdegananciadiariadepeso:24,67;24,98;25,68;24,19y24,54
g/animal/día,paralostratamientos1,2,3,4y5,noexistiendodiferenciasignificativaentretratamientos(p>0,05).
Enrelaciónalconsumopromediodealimentoporanimaldiario,iguala106,0;87,3;85,4;81,5y73,1gramosenlos
tratamientos1,2,3,4y5respectivamente,seobservódiferenciasignificativaentrelosmismosencomparacióncon
elTestigo(T1).
Palabrasclave:hojademora,balanceadocomercial,gananciadepeso,fasedecrecimiento,conejo
ABSTRACT.TheresearchwasconductedintheRabbitDivisionFarm,atFacultyofVeterinaryScienceoftheNational
UniversityofAsunción,locatedinthecityofSanLorenzoParaguay.Theexperimentaimedtodeterminetheeffectof
thepartialsubstitutionofcommercialbalancefeedbymulberryleafondailygainandfeedintakeofcrossbred
rabbitsinthegrowthphase.Forthispurpose25rabbitswereused,weaned,dividedintofivetreatmentswithfive
replicatespertreatmentinacompletelyrandomizeddesignfor63days.Thetreatmentswere:TI:100%Commercial
BalancedFeed(CBF,control);TII:90%CBF+10%mulberryleaves;TIII:80%+20%mulberryleaves;TIV:70%CBF
+ 30% mulberry leaves and TV: 60%CBF + 40% mulberry leaves. Data obtained were subjected to analysis of
variance,findingthefollowingresults,thedailyweightgain:24.67;24.98;25.68;24.19and24.54g/animal/dayfor
treatmentsI,II,III,IVandVrespectively,therewasnosignificantdifferencebetweentreatments(p>0,05).Food
consumption per animal per day: 106.0; 67.3; 85.4; 81.5 and 73.1 grams respectively, there was significant
differencebetweentreatmentscomparedtoControl(TI).
KeyWords:leafofmulberry,commercialbalancefeed,weightgain,growthphase,rabbit
Direcciónparacorrespondencia:Prof.Dra.CeliaLegaldeGonzalez.FacultaddeCienciasVeterinarias,UniversidadNacionalde
Asunción,CasilladeCorreoN°1061-RutaMcal.Estigarribiakm10,5-CampusUniversitario-SanLorenzo-Paraguay
E-Mail:[email protected]
Recibido:07denoviembrede2013/Aceptado:03dediciembrede2013
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entre quienes desarrollan y promueven los sistemas
agroforestalessosteniblesdeproducción(4,8,9,10,11).
INTRODUCCIÓN
Laexplotacióncunícolaenfincasfamiliaresdel
paísconstituyeunaopciónimportanteenlaproducción
decarnedeelevadovalornutricionalybajocostoparala
dieta humana; sin embargo, es necesario el uso de
alimentos alternativos debido a que el alto costo de
ingredientes convencionales ha obstaculizado el
desarrollosostenibledeestaactividadpecuaria(1,2,3).
La situación planteada, ha estimulado la
exploracióndealternativasenelusodemateriasprimas
alimenticias con la finalidad de crear patrones de
producciónacordesalarealidadsocialyeconómicadel
entorno en que se encuentran. Así, se busca evaluar
recursosalimenticiosautóctonoscuyoempleoconstituye
avances en la alimentación para conejos con productos
alternativoslocalesdebajocostoyadecuadacomposición
bromatológica que permitan satisfacer los
requerimientosnutricionalesdelanimalproduciéndose
asíproteínasdeorigenanimaldebuenacalidad(4,5).
La característica fisiológica y los hábitos
alimentarios propios del conejo permiten incluir en su
dieta una gran variedad de productos y subproductos
agropecuarios,asícomonuevasvariedadesvegetalesde
especies arbóreas, arbustivas y de pastura, naturales y
mejoradas empleadas tanto en estado natural o
conservadoenlasdistintasespeciesanimales(4,6,7,8).
En el país existe gran número de plantas
herbáceas, arbustivas y arbóreas que crecen de forma
natural y que pueden utilizarse favorablemente en la
alimentacióndeconejos.Enconsecuenciatalesvegetales
se convierten en alternativas para intentar que el
pequeñoymedianoproductordeconejospuedacubrir
losrequerimientosnutritivos,suministrandoenladieta
alternativastalescomolamora(Morusnigra),lograndoel
buendesarrolloycrecimientodelconejo.Enlaactualidad
la hoja de mora es considerada un forraje de calidad
nutricional, muy superior a los pastos tropicales. Las
hojas de mora presentan buena palatabilidad y
digestibilidad (70-90%) para los rumiantes y también
puede ser ofrecida a los animales monogástricos. El
contenidodeproteínadelashojasytallostiernos,conun
excelente perfil de aminoácidos esenciales, varía entre
15-28% dependiendo de la variedad. El contenido
mineral es alto y no se han identificado hasta ahora
compuestostóxicosoprincipiosnonutricionales.
En varios países se emplea como suplemento
proteico para diferentes especies de animales y se ha
impuestocomorecursoforrajerodegranaceptación
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La importancia de este trabajo radica en la
búsquedadealternativasdealimentaciónenconejos,ya
que la misma incide en un 80% en el costo total de
producción.Deestemodo,elprincipalbeneficiarioesel
productordeconejo,yaquealimplementaralternativas
dealimentaciónfavorecerásueconomía,haciendoqueel
rubrogeneremayoresutilidades.
Considerando los aspectos mencionados, el
objetivodelainvestigaciónconsistióenevaluarelefecto
de la sustitución parcial del balanceado comercial por
hojasdemorasobrelagananciadepesoyelconsumode
alimentodelosconejosmestizosenfasedecrecimiento.
MATERIALESYMÉTODOS
El trabajo se llevó a cabo en el Departamento
ProducciónAnimal,DivisiónCunicultura,delaFacultad
de Ciencias Veterinarias - UNA, San Lorenzo, Paraguay,
durante el periodo comprendido entre Junio de 2011 a
Juliode2012.Fueronempleados25conejosmestizosde
30díasdeedadreciéndestetados,conpesopromediode
600 gramos, distribuidos en 5 tratamientos con 5
repeticiones cada uno. Los tratamientos utilizados
fueron: Tratamiento 1 (testigo): 100% balanceado
comercial; Tratamiento 2: 90% balanceado comercial +
10%hojasdemoranegra(Morusnigra);Tratamiento3:
80%balanceadocomercial+20%hojasdemoranegra;
Tratamiento4:70%balanceadocomercial+30%hojasde
mora negra; Tratamiento 5: 60% de balanceado
comercial+40%hojasdemoranegra.
Los animales fueron identificados mediante números,empleandolapinzatatuadora,afinderealizar
uncontrolordenado.Unavezclasificados,identificadosy
destetados, fueron pesados para el registro del peso
inicial,luegocadagazapofuecolocadoensurespectiva
jaula, previa sanitación, la cual consistió en la
desparasitación, aplicación de reconstituyente y
modificador orgánico natural. El agua fue suministrada
con frecuencia diaria, limpia y fresca. Los alimentos
fueronofrecidosdurantelamañanayelcontroldepesose
realizó con periodicidad semanal. Los parámetros
analizados fueron: ganancia diaria de peso (GDP),
determinadaapartirdelasiguientefórmulaGDP=PESO
FINAL – PESO INICIAL / DURACIÓN DEL ESTUDIO ;
consumodealimento(CA),resultantedeCA=CANTIDAD
DEALIMENTOOFRECIDO–CANTIDADDEALIMENTO
SOBRANTE y relaciones costo-beneficio y
beneficio–costodeterminadascomosigue:
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RCB=COSTO/BENEFICIO;yRBC=BENEFICIO/COSTO
estadísticassignificativas(12).
Los resultados obtenidos fueron sometidos a
análisis de varianza en función al diseño experimental,
conniveldesignificanciap<0,05.
En la Figura 2, se observan los resultados
obtenidosreferentesalconsumopromediodealimento
enlosdiferentestratamientosaplicados.
RESULTADOSYDISCUSIÓN
EnlaFigura1,seobservanlosvalorespromedio
de ganancia diaria de peso (GDP) obtenidos en los
diferentes tratamientos, no existiendo diferencia
estadísticasignificativaentrelosmismos(p>0,05).
Figura2.Consumopromediodealimentoengramos
pordíaporanimal.
Se demuestra que los animales del T1 (100%
balanceado comercial) fueron los que consumieron
mayor volumen de alimento (106 g/animal/día),
encontrándosediferenciasignificativa(p<0,05)entrelos
tratamientos.
Figura1.ValorespromediodeGananciaDiariadePeso
(GDP)engramosdelosanimalesportratamiento.
Lapresenteinvestigaciónconcuerdaconotra,en
la que se evaluó la sustitución parcial del balanceado
comercialporhojasdemorasecaenconejosenfasede
crecimientocondiferentesnivelesdeinclusiónde10,20,
30y40%enlaración,encontrándosegananciasdiarias
de peso similares, no habiendo diferencias estadísticas
significativasentretratamientos(p>0,05)(5).
Asuvezlosresultadosobtenidoshancoincidido
conotrotrabajo,enelcualfueempleadalahojademora
negraenlaracióndeconejos,utilizandodostratamientos:
unadietacon100%dehojasdemora,laotracon90%de
hojasdemora-10%derepiladearroz,enloscualesse
reportarongananciasdiariasdepesode17y16gramos
pordía,nohabiéndoseencontradodiferencias
Lainvestigacióndifieredeotrasimilarrealizada
previamente,enlacualfueevaluadalaalimentacióncon
hojasdemoraenconejosyseobservóqueelconsumode
alimentoporanimaldiariofue:120,1;130,1;116,6;113,7
y 109,2 gramos para los tratamientos 1, 2, 3, 4 y 5
respectivamente, no habiendo diferencias estadísticas
significativas (p> 0,05) en cuanto a consumo de los
mismos. En la Tabla 1 se observa la Relación CostoBeneficio, Beneficio-Costo, indicándose menor costo de
los suplementos (0,11 Gs.) correspondiente al
Tratamiento5(60%balanceadocomercial+40%hojas
demora)enelcualseobtuvomayorbeneficio(9,06Gs.);el
beneficiorepresentaaloskilogramosdecarnedeconejo
vivoporelprecioenelmercadodelacarnedeconejovivo,
yelcostorepresentaalkilogramodealimentoconsumido
porelprecioenelmercadodelosalimentos(5,13).
Tabla1.RelaciónCosto-Beneficio,Beneficio-Costo.
Tratamientos
(100%balanceadocomercial)
Tratamiento1
(90%balanceadocomercial+10%deMora)
Tratamiento2
Tratamiento3
(80%balanceadocomercial +20%deMora)
Tratamiento4
(70%balanceadocomercial +30%deMora)
Tratamiento5
(60%balanceadocomercial+40%deMora)
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Relación Costo-Beneficio
(Gs.) 0,25 0,18 0,16 0,14 0,11 Compend. cienc. vet. 2013; 03 (02) : 22 - 25
Relación
Beneficio-Costo
(Gs.) 4,03 5,45 6,35 7,03 9,06 ISSN 2226-1761
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9.GARCIA,J.;DEBLAS,C.1992.Críaymanejodelosconejos.
CONCLUSIÓN
Madrid:Mundiprensa.325p.
Considerandolascondicionesbajolascualesfue
desarrolladalapresenteinvestigaciónseconcluyequeen
relación a la ganancia diaria de peso no hubieron
diferencias estadísticamente significativas entre los
tratamientosaplicados(p>0,05).Sinembargohaciendo
referenciaalconsumodealimento,hubierondiferencias
significativas entre los tratamientos, (p<0,05), en
comparaciónconelTestigo(T1).
No obstante y haciendo referencia al análisis
económico efectuado, la investigación se mostró
favorable para el Tratamiento 5 (60% balanceado
comercial+40%hojasdemora),algenerar9,06Gs.por
cadaunidaddeguaraníesinvertido.
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