Download CAS

Nota de prensa
Elaborado con fibra de avena rica en betaglucanos
EROSKI DESARROLLA UN PAN QUE AYUDA A
REDUCIR EL COLESTEROL
•
En el proyecto de I+D de este nuevo pan, comercializado con la
marca EROSKI Sannia, ha participado el centro tecnológico AZTI
•
La cooperativa apuesta de nuevo por la innovación para ofrecer en
sus tiendas alternativas para una alimentación saludable
Elorrio, 23 de septiembre de 2015.- EROSKI
ha desarrollado un pan con
betaglucanos de avena que ayuda a reducir los niveles de colesterol sanguíneo.
Para ello ha contado con la colaboración del centro tecnológico experto en
investigación alimentaria AZTI y la panificadora OKIN.
La cooperativa apuesta de nuevo por la innovación para avanzar en nuevas
soluciones para una alimentación saludable. Elaborado con una fibra de avena que
contiene la cantidad de betaglucanos suficiente para reducir el colesterol en sangre,
tal y como indica la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) que
refrenda la relación entre una determinada ingesta de betaglucano de avena y la
reducción de colesterol sanguíneo.
La cooperativa ha lanzado este pan bajo su gama Eroski Sannia, focalizada en
ayudar al consumidor a llevar una dieta más equilibrada con productos con menos
sal, menos azúcares o menos grasas, y con un aporte de nutrientes específicos que
ayudan a seguir una dieta saludable, apoyándose en la colaboración con expertos
en nutrición. “Tal y como señala la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria el
efecto beneficioso sobre el colesterol se obtiene con una ingesta diaria de 3 gramos
de betaglucano de avena. El nuevo pan EROSKI Sannia ofrece por primera vez al
consumidor una receta y ración, tres bollitos diarios (un gramo por panecillo), que
aportan dicha cantidad y ayuda a reducir el colesterol en sangre”, señala Ana
Cuevas, Directora Comercial de Frescos de EROSKI.
“La innovación en la definición de los procesos productivos ha sido un factor clave
en el desarrollo de este pan EROSKI Sannia con betaglucanos de avena que
reducen el colesterol. Este nuevo desarrollo nos ha permitido crear un pan rico, de
miga muy esponjosa y que mantiene sus propiedades saludables”, explica Leire
Barañano, Directora de Valor de AZTI.
“Está demostrado que las personas con niveles de colesterol en sangre
moderadamente elevados de 240 mg/dl. tienen el doble de riesgo de sufrir un
infarto de miocardio que aquellas con cifras de 200. De ahí la importancia de que
EROSKI
Dirección de Comunicación Corporativa
Tel: 946 211 214
[email protected]
EROSKI – OFICINA DE PRENSA
CONSEJEROS DEL NORTE
ZIORTZA BERISTAIN
EDURNE IZQUIERDO
Tel: 944 158 642
www.eroski.es > Notas de prensa
www.consumer.es
OSCAR GONZÁLEZ URIARTE
una empresa de distribución como EROSKI apueste por productos saludables que
facilitan al consumidor el control de sus niveles de colesterol”, indica Pedro Mata,
Presidente de la Fundación Hipercolesterolemia Familiar, quien ha concluido “en
concreto, este nuevo pan EROSKI Sannia ayuda a los consumidores a controlar el
riesgo de enfermedades cardiovasculares y a mantener una dieta equilibrada”.
Cómo logra reducir el colesterol
El betaglucano es una fibra soluble presente de forma natural en los granos de
avena, cuya ingesta de tres gramos al día ayuda a reducir los niveles de colesterol
sanguíneo. Para conseguirlo, actúa a diferentes niveles en nuestro organismo:
forma una capa viscosa en las paredes del intestino que favorece su eliminación y,
en consecuencia, el organismo utiliza el colesterol circulante en sangre para
sintetizarlo consiguiendo así reducir su contenido en las arterias. Además, reduce
activamente el colesterol LDL (más conocido como colesterol malo) facilitando su
retirada de la sangre. En consecuencia, el colesterol sanguíneo se reduce.
Recién horneado en las tiendas EROSKI
El nuevo pan Eroski Sannia con betaglucanos de avena que ayuda a reducir el
colesterol está ya disponible en las tiendas EROSKI y CAPRABO.
“EROSKI apuesta por la innovación a la hora de desarrollar nuevos alimentos que
contribuyan a una dieta saludables. Estos nuevos panecillos Eroski Sannia no son
un alimento específico solo para personas con problemas de colesterol, cualquiera
puede consumirlos ya que los betaglucanos de la avena ayudan a reducir el
colesterol en sangre pero también a mantener sus niveles en un balance
saludable”, ha afirmado Ana Cuevas.
El formato de venta es una bolsa con tres panecillos (pensadas para el desayuno, la
comida y la cena) de 70 gramos cada uno, horneados diariamente en las tiendas
EROSKI para garantizar su frescura, que aportan un gramo de betaglucanos,
respectivamente. Tres bollitos diarios reúnen, por tanto, la cantidad recomendada
para reducir el colesterol en sangre.
Innovación para una alimentación saludable
La marca EROSKI Sannia, a la que pertenecen los nuevos panecillos con
betaglucanos de avena, representa la opción nutricionalmente más saludable en
cada tipología de producto. Son alimentos elaborados a partir de recetas con menos
sal, menos azúcares o menos grasas o con un aporte de nutrientes específicos,
como es este nuevo pan con fibra de avena rica en betaglucanos. EROSKI Sannia
EROSKI
Dirección de Comunicación Corporativa
Tel: 946 211 214
[email protected]
EROSKI – OFICINA DE PRENSA
CONSEJEROS DEL NORTE
ZIORTZA BERISTAIN
EDURNE IZQUIERDO
Tel: 944 158 642
www.eroski.es > Notas de prensa
www.consumer.es
OSCAR GONZÁLEZ URIARTE
es una gama de alimentos mejorados nutricionalmente que supera ya los 125
productos.
En 2014, debido al programa de mejora nutricional de los productos de marca
propia, EROSKI eliminó más de 13.023 kilos de sal, 153.813 kilos de grasas y más
de 95.200 kilos de azúcares añadidos. Además, también ha eliminado las grasas
vegetales parcialmente hidrogenadas en todos sus productos de marca propia.
Por otro lado, EROSKI ha sido pionera en el etiquetado nutricional avanzado con el
“Semáforo Nutricional”. Esta información nutricional está presente en el frontal de
los envases de los productos de marca propia y ofrece la información nutricional por
ración. Utiliza un sencillo sistema de colores para poder saber de un simple vistazo
el aporte de calorías, azúcares, grasas, grasas saturadas y sal.
En paralelo la Fundación EROSKI trabaja para impulsar numerosas iniciativas para
la promoción de una alimentación más saludable y hábitos de vida saludables entre
la ciudadanía, entre las que destaca la Escuela de Alimentación EROSKI.
EROSKI
Dirección de Comunicación Corporativa
Tel: 946 211 214
[email protected]
EROSKI – OFICINA DE PRENSA
CONSEJEROS DEL NORTE
ZIORTZA BERISTAIN
EDURNE IZQUIERDO
Tel: 944 158 642
www.eroski.es > Notas de prensa
www.consumer.es
OSCAR GONZÁLEZ URIARTE