Download sana y variada - Diario de Noticias

DIARIO DE NOTICIAS | OCTUBRE DE 2014
La alimentación
y ejercicio físico,
claves para una
vida saludable
Una
dieta
sana y variada
Consejos para
combatir las
enfermedades
cardiovasculares
Técnica de
sedación
consciente en
odontología
02 | A tu salud
Diario de Noticias octubre de 2014
Primer marcapasos que genera energía propia
Consumir fibra reduce el riesgo de muerte tras infarto
Un equipo de investigadores del Instituto de Ciencia y Tecnología Avanzadas de Corea
del Sur ha desarrollado un marcapasos capaz de obtener por sí solo la energía que
necesita para funcionar. Para ello, el dispositivo utiliza un nanogenerador piezoélectrico flexible.
La investigación publicada en el British Medical Journal recoge que los individuos que
comen más fibra tienen un 25% menor de probabilidades de morir en los 9 años
siguientes al ataque. Cada aumento de 10 gramos diarios de ingesta de fibra se asocia
con un 15% menor de riesgo de morir durante dicho periodo.
Un gen duplica el riesgo de cáncer de pulmón
El yogur ayuda a combatir el sobrepeso
Si además de fumar es portador de un mutación genética se puede duplicar el riesgo de
cáncer de pulmón. Lo dice un estudio que se publica en Nature Genetics, en el que se
explica que cerca de una cuarta parte de los fumadores que son portadores de un defecto en el gen BRCA2 desarrollará cáncer de pulmón en algún momento de su vida.
Un equipo de investigadores de la Universidad de Navarra ha concluido que el yogur es un buen
aliado contra la obesidad. Un seguimiento durante más de seis años de los hábitos de vida de
8.516 personas concluyó que quienes tomaban 7 o más yogures a la semana presentaban un
riesgo del 18,4% de convertirse en obesos; los que tomaban dos o menos, tenían un 22,8%.
A tu salud
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Crean un chip que administra fármacos al cerebro El 35 % de los españoles no practica deporte
Un equipo de investigación español ha diseñado un chip que, introducido dentro del cerebro,
permite registrar la actividad neuronal in situ y liberar fármacos en caso de necesitarlos. Con un
tamaño menor a una moneda de diez céntimos, ha sido probado experimentalmente en ratas
pero abre un mundo de posibilidades a tratamientos de enfermedades neurodegenerativas.
Según el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS), sólo cuatro de cada diez
españoles (38,6%) practica con regularidad uno o varios deportes, básicamente como
fuente de salud y para liberar tensiones, frente a un tercio (35,3%) que no realiza
ninguno, y un 25,2% que lo practicaba pero lo ha dejado, por distintas razones.
A tu salud | 03
octubre de 2014 Diario de Noticias
SALUD AUDITIVA
L
a perdida auditiva
pasa factura. Así
de contundentes
nos lo cuentan en
Centro Navarro de
la Audición. Insisten sin cansarse en
recordar la necesidad de tener una
buena cultura auditiva, así como la
importancia de prevenir en una
sociedad que a todas luces es cada
vez más ruidosa. Además, resaltan
la necesidad de concienciarse de los
problemas emocionales que le pueden surgir al afectado como consecuencia de la misma y la repercusión en los que le rodean.
Pedimos a las personas que
sufren perdida auditiva que dejen
de poner excusas y asuman el problema si quieren solucionarlo. Al
fin y al cabo, la decisión es suya,
pero siendo conscientes de ella.
Cuando vienen a consultarnos,
las malas experiencias auditivas
son, en mayor o menor grado, similares. Te hablan de televisiones
altas y vergüenza por los vecinos,
de su frustración por no entender
y su irritación porque no pueden
hacer otra cosa. De su desgana para
ir a comidas de familiares, amigos,
reuniones. Incluso del abandono de
ciertas actividades. ¿De verdad
merece la pena perder esa parte de
vida, si es solucionable?
Escuchar es
vivir
Los profesionales de Centro
Navarro de la Audición
proponen soluciones para
volver a sentir y disfrutar los
momentos de cada día
pero mucho mas inmediatas que
otros sentidos. Las puestas de sol
son maravillosas, pero hay que
detenerse para disfrutarlas. Sin
embargo, en una conversación
divertida la risa es espontánea, no
hay que prepararse y eso, sin
duda, es reconfortante para nuestra salud y nuestro estado anímico. Entender es escuchar y escuchar es vivir. Es conversar, aprender, opinar. Tenemos todo un mundo para escuchar y la necesidad de
estar inmersos en él. Quedarse aislado puede ser una decisión, pero
meditada y voluntaria.
Estamos orgullosos de que ese
mensaje haya calado y ahora se
hable de “sentir la vida”, “disfrutar de los sonidos”, “escuchar la
vida” y otros slogans que intentan
llegar al verdadero motivo por el
cual debemos usar audífonos.
Antes la gente se preocupaba porque les tenían que repetir las cosas
o porque no querían perder más.
Aunque estas cuestiones son
importantes, ahora además, quieren entender todos los matices de
la vida.
IMAGEN PARA LA SUPERACIÓN
PARTICIPAR DE LA VIDA
Afortunadamente parece que las
cosas están cambiando. No queremos hablar de “oír mejor”. La per-
sonas quieren entender. Empezamos a concienciar que el sentido
del oído te proporciona sensaciones, agradables y desagradables,
Centro Navarro de la Audición
sigue con Serafín Zubiri como
imagen y afirman que “no es por
seguir la moda de recurrir a un
famoso para que de credibilidad”.
Serafín, además de ser famoso y
querido, no es solo una cara conocida. Serafín es un concepto. Es
una persona con deficiencia visual
capaz de superarnos a todos los
que no padecemos ninguna restricción. Y aunque los valores personales que le han llevado a donde
está son impresionantes, en su
“El sentido del oído
proporciona
sensaciones más
inmediatas que
otros sentidos y
afecta al estado
anímico y de salud”
caso, el sentido auditivo es un puntal base. Entre otras cosas el sentido del equilibrio está en el oído.
Por eso en Centro Navarro de la
Audición no quieren que nadie se
quede sin la experiencia de volver
a entender y promueven la formula del mes de prueba sin compromiso. Y por supuesto, el resto de
ventajas para la confortabilidad
del paciente que les diferencian.
04 | A tu salud
Diario de Noticias octubre de 2014
OFTALMOLOGÍA
Controles
periódicos
Una detección temprana facilita la corrección de patologías. FOTO: D.N
Ojo con la vista
infantil
Para un correcto rendimiento escolar, los niños deben
someterse a revisiones periódicas oftalmológicas y
optométricas para detectar posibles defectos visuales
A salud ocular de los
niños es parte
importante en su
desarrollo y crecimiento. En ocasiones, las malas notas
o el bajo rendimiento puede estar motivado por defectos
visuales que impiden seguir el ritmo
exigido en cada asignatura, ya que no
atienden igual a las explicaciones de
la pizarra, ni leen con la rapidez adecuada; lo que les supone un motivo
de desconcentración y frustración.
Resulta importante que los padres
observen si sus hijos tienen algún
tipo de desvío en los ojos o cualquier
L
comportamiento que pueda evidenciar algún defecto visual, por ejemplo, acercar el libro a los ojos, ver televisión desde muy cerca, confundir
un 0 con un 8, o M con N, etc. Respecto a la estructura del ojo, si las pupilas son demasiado grandes o pequeñas, no son oscuras pero son opacas,
y se ven como si tuvieran un filtro
nublado y los ojos no se presentan alineados. Muchos de los síntomas de
deficiencias visuales pueden confundirse con síntomas que aparecen en
algunos trastornos del aprendizaje,
ya que tener una vista del 100% no
significa tener una perfecta salud
visual. De hecho, el 30% de los esco-
lares sufre este tipo de disfunciones,
sobre todo, al mirar de cerca e intentar enfocar. “Estas anomalías pueden
deberse a problemas de percepción o
procesamiento visual, fruto de una
interpretación errónea de los estímulos recibidos a través de los ojos”,
explica la optometrista comportamental de Óptica Navarra, Beatriz
Irigaray. Además, “los problemas
binoculares, como ambliopías y
estrabismos, pueden dar lugar a fatiga visual, malestar y afectan considerablemente a la eficacia de la lectura y al aprendizaje infantil”, añade Irigaray.
Para mejorar el rendimiento esco-
Las revisiones rutinarias en niños deben
realizarse, aproximadamente, en los
siguientes tramos de edad bajo recomendación del pediatra:
• De 0 a 2 años, si los padres, maestros
o pediatra notan cualquier anomalía
ocular (pupila blanca, desviación de los
ojos, etc.)
• A los 3-4 años, la revisión es obligatoria, sobre todo, si los padres llevan gafas.
A esta edad, el niño puede colaborar en
ciertos test de visión, por lo que se puede detectar defectos de refracción y ojo
vago poniendo un tratamiento eficaz.
• Hasta los 14 años es aconsejable realizar un reconocimiento oftalmológico
cada año, dependiendo si existe o no
defectos de refracción.
• En la adolescencia conviene revisar la
vista, ya que con los cambios hormonales es posible que aparezca algún problema de graduación.
Por su parte, los especialistas recomiendan acudir a una consulta de optometría infantil si se observa que el ojo
se desvía frecuentemente; si el niño
tiene lagrimeo; si aparecen legañas frecuentemente al levantarse; si el niño
presenta ojos rojos de manera habitual;
si la pupila es de color blanquecina o no
es redonda; si se observa que el niño se
acerca mucho viendo la televisión o al
papel cuando escriben; si muestran
dolores de cabeza cuando escriben o
leen mucho; al entornar o guiñar los
ojos; al rascarse los ojos con frecuencia;
cuando se observan diferencias de visión al taparse
los ojos; o si el niño
muestra caída de
los párpados
superiores.
lar, reducir
estos síntomas y potenciar las habilidades visuales
afectadas, se recomienda realizar una
terapia
optométrica
supervisada por un profesional de la materia. Beatriz Irigaray
indica que los ejercicios empleados
en estas terapias son mucho más eficaces si se realizan desde edades tempranas, ya que con una terapia personalizada se consigue “identificar,
interpretar, visualizar, descodificar
y entender lo que vemos, utilizando
la visión central y periférica para percibir las relaciones espaciales apropiadamente”. Por ello, es recomendable consultar a un optometrista comportamental si se observa algún síntoma en el niño como “frotarse o
taparse un ojo, abandonar pronto las
tareas, la lectura, etc.”, concluye
TIPOS DE PRUEBAS
´Las pruebas optométricas deben
sumarse a los exámenes oftalmológicos. Estos ejercicios son muy sencillos y varían en función de la edad.
Por un lado, está el test de preferencia visual o de Teller, utilizado en
niños entre 6 meses y 2 años, que consiste en mostrar unas láminas que
tienen en un lado unas franjas blancas y negras, siendo el resto gris. El
test se desarrolla poniendo franjas
cada vez más finas, de forma aleatoria en un lado u otro del panel. Estas
láminas se presentan al niño en una
especie de teatrillo de guiñoles, en el
que el especialista se encuentra
detrás y a través de un pequeño orificio observa el movimiento de la
cabeza del niño y hacia que lado la
gira. De esta manera, se determina
su agudeza visual.
Otro test es el de Pigassou, compuesto por unos dibujos muy sencillos y familiares, de tamaño progresivamente mas pequeño, en el que el
niño puede decir lo que ve o señalarlo en una lámina donde están representados los diferentes dibujos.
En niños mayores de 3 años suele
aplicarse la E de Snellen. Consiste en
presentar una figura parecida a una
E que se va orientando hacia diferentes sentidos. El objetivo del test es que
el niño diga hacia dónde
tiene las “patitas” la E,
ya sea hablando,
moviendo
la
mano o colocando una cartulina con la E de
la
misma
manera que
la ve.
Por último,
el test de
Ihsihara es el
test más utilizado para diagnóstico y clasificación de
discromatopsias (alteraciones en la visión de colores,
como el daltonismo). Además, también resulta muy útil para otros procesos como conocer el estado del nervio óptico y sus fibras en patologías.
En niños, suelen sustituirse por objetos que deben diferenciar entre una
nube de puntos de colores.
A tu salud | 05
octubre de 2014 Diario de Noticias
SALUD DIGESTIVA
PROBIÓTICOS
10 consejos
para cuidar
tu flora
Ciencia a tu
servicio
Dentro de su línea de investigación avanzada en nutrición y
salud, Ns Nature System, Cinfa
ha lanzado recientemente una
gama de tratamientos probióticos compuesta por cuatro soluciones: Ns Florabiotic, Ns Florabiotic Instant, Ns Laxibiotic y
Ns Defenbiotic Kids. Estos
complementos están indicados
para mantener la flora intestinal y reforzar el sistema inmune; recuperar la flora; favorecer
el ritmo intestinal regular; y
mantener y reforzar la flora
intestinal y el sistema inmune
de los más pequeños, respectivamente. Todos ellos contienen
bacterias procedentes de cepas
avaladas por la Sociedad Mundial de Gastroenterología
(WGO) y que han sido
microencapsuladas con un
innovador sistema que garantiza la supervivencia del 100%
Cuando nuestra flora se altera surgen las malas digestiones, los gases o el estreñimiento. FOTO: D.N
Flora intestinal
un jardín de vida
Cien billones de bacterias habitan en el intestino. Protegen de alergias,
infecciones y enfermedades, además de regular el tránsito intestinal
L hecho de saber que
nuestro intestino
está poblado por alrededor de cien billones de microorganismos, casi todos
ellos bacterias, que
pesan lo mismo que nuestro hígado podría asustarnos en un primer momento. Sin embargo, debemos respirar
tranquilos, pues estos microbios intestinales viven en perfecta simbiosis con
nuestro organismo, no producen infecciones y su presencia nos aporta múltiples beneficios; forman una comunidad de “amigos silenciosos”, que se
conoce con el nombre de flora intestinal o microbiota.
De la buena convivencia entre estas
bacterias depende el correcto funciona-
E
miento y desarrollo de nuestro cuerpo.
Es más, como explica Eduardo González Zorzano, asesor médico de Cinfa,
“una flora digestiva sana impide la implantación de bacterias patógenas, agiliza el tránsito intestinal y favorece la
síntesis de compuestos tan importantes como las vitaminas. También activa
y fortalece el sistema inmunológico, lo
que aumenta nuestras defensas frente
a diversas enfermedades”.
Por lo tanto, cuidar de esos microbios beneficiosos que viven en nues-
tro intestino –el 95% de ellos en el colon– es fundamental para mantener
una buena salud.
Cuando esta microbiota o flora se altera, surgen el estreñimiento, las diarreas, las malas digestiones, los gases o
la distensión abdominal. También se
crea una mayor predisposición a infecciones, alergias o dermatitis atópica y
otras enfermedades.
Existen diferentes situaciones que
pueden desequilibrar la composición
de nuestra flora intestinal: “Por ejem-
Un estilo de vida sano y una alimentación
adecuada son fundamentales para
mantener activa nuestra flora intestinal
plo –comenta González Zorzano–, a
mayor edad, fundamentalmente a partir de los 60 años, hay un descenso del
número de bacterias beneficiosas.
Además, factores como las infecciones, el consumo de antibióticos, los
viajes a otros lugares del mundo, enfermedades como la colitis ulcerosa o
de chron y hábitos poco saludables
como el tabaco, el alcohol o incluso el
estrés, pueden provocar alteraciones
en el estado de nuestra salud digestiva.
En general, su correcto mantenimiento depende de que llevemos un estilo de vida sano y una alimentación
adecuada”, añade el experto.
DEMOS VIDA A NUESTRA FLORA
Así mismo, la incorporación de probióticos y prebióticos a nuestros hábi-
1. Realiza cinco comidas al día. Sigue
horarios regulares, come con tranquilidad
y mastica bien.
2. Aumenta el consumo de fibra. Es
recomendable tomar entre 20 y 30 gramos al día. Esta sustancia se encuentra
en verduras, frutas y legumbres.
3.Reduce al mínimo las carnes no
magras y toma más pescado. Apuesta
por las carnes blancas, el pollo sin piel,
y el aceite de oliva, y evita la margarina.
4. Sí a los lácteos y sus derivados.
Tómalos diariamente. Son ricos en
nutrientes que enriquecen y favorecen la
composición de la flora intestinal.
5. Ingiere líquidos en abundancia. Entre
un litro y medio o dos al día, y sin esperar a tener sed. Mejor agua, pero también caldos, zumos o infusiones.
6. Ve al baño cuando sea necesario. No
se debe reprimir el deseo de evacuar.
7. Realiza ejercicio físico. Cada día, intenta practicar alguna actividad física.
8. Huye del tabaco y modera el consumo de alcohol y café. En hombres,
máximo dos vasos de vino al día, y en
mujeres, uno y medio. Y no más de dos
o tres tazas de café diarias.
9. Recurre a complementos nutricionales. Los probióticos y prebióticos
pueden ayudarnos a prevenir y mitigar
las molestias intestinales.
10. Consulta a tu farmacéutico. Él valorará qué probióticos paliarán mejor las
necesidades de tu organismo y te asesorará sobre la dosis adecuada.
tos dietéticos se plantea cada vez más
como una fórmula de prevención muy
eficaz para ayudar a dinamizar y activar nuestra flora intestinal. “Los primeros son complementos alimenticios a base de microorganismos vivos
que ayudan a mejorar, restaurar y
mantener la composición de la flora.
Por su parte, los prebióticos son un
tipo de fibra que estimula el crecimiento de la flora, especialmente en la
tercera edad, y es el alimento tanto de
los probióticos como de nuestra flora”,
aclara el experto.
En palabras del asesor de Cinfa, “consumidos en las cantidades adecuadas,
probióticos y prebióticos refuerzan
nuestras defensas y disminuyen el
riesgo de enfermedades digestivas. No
obstante, sobre todo, debemos mantener unos buenos hábitos alimenticios
que aseguren el equilibrio de nuestra
flora intestinal”.
06 | A tu salud
Diario de Noticias octubre de 2014
ALIMENTACIÓN INFANTIL
Crecer sano y
fuerte
La actividad física junto con una alimentación
saludable favorece el desarrollo de los niños
levar una alimentación sana y equilibrada combinada
con la realización
de un poco de ejercicio es la receta
perfecta para llevar
una vida saludable. Sin embargo, es
necesario ponerlo en práctica desde edades tempranas para que, al
llegar la vida adulta, sea únicamente una costumbre que no requiera
de ningún tipo de esfuerzo.
Resulta importante conocer qué
nutrientes es conveniente tomar, y
en qué cantidades, durante la
infancia y la adolescencia. De este
modo, los padres deben crear un
menú completo que facilite el
correcto desarrollo de sus hijos.
Lo primero que hay que destacar
L
es que cada persona tiene gustos
diferentes y hay que respetarlo, e
incluso pueden darse el caso de
alergias alimentarias. Por suerte,
existen múltiples alimentos que
aportan el mismo valor nutritivo y
se pueden adaptar más al gusto de
quien lo consume.
CINCO COMIDAS DIARIAS
La pirámide alimentaria para
niños y adolescentes está compuesta de cuatro caras. Cada grupo proporciona algunas de las sustancias
nutritivas y la energía que los
niños necesitan.
La primera cara o la base de la
pirámide es la ingesta de seis raciones diarias de cereales, pasta, arroces, plátano, fécula y pan. En la
segunda cara se destacan los ali-
Consejos básicos para una
dieta equilibrada y variada
En un esquema de 4 o 5 comidas al día,
el desayuno y la comida deben ser las
más importantes, y la cena la más ligera.
Todos los días: Fruta, verduras y hortalizas (4-5 piezas/raciones al día); cereales
(pan, pasta, arroz, etc.), patata o legumbres; y leche, yogures y quesos (200400 gr./día).
Dos o tres veces a la semana:
Pescado, carne o huevo (2-3 raciones a la
semana de cada uno de estos productos).
Debe reforzarse el consumo de pescado
frente a las carnes.
En general, es suficiente con una sola
ración de carne, pescado o huevo al día.
Asimismo, no se debe abusar del consumo de la sal y de los alimentos precocinados o fritos. El aceite de oliva es el
más adecuado para cocinar. Por su
parte, deben mantenerse fuera de
la dieta e ingerirse, ocasionalmente, los productos industriales como bollería y chucherías.
mentos de origen vegetal y frutas
junto con el aceite de oliva de origen vegetal, originario de la dieta
mediterránea. En un escalón por
encima encontramos alimentos de
origen animal, entre los cuales
cabe destacar la carne, el pescado,
el huevo, los embutidos magros y
los lácteos. Y finalmente, en la
cima de la pirámide se hallan los
productos que se deben de consumir con menos frecuencia, como la
mantequilla, embutidos, legumbres, frutos secos y alimentos grasos.
Para que un niño o adolescente mantenga una dieta sana debe realizar cinco comidas al día. Es
muy importante no saltarse nin-
guna , en especial el desayuno, ya
que la ingesta de alimentos de buena mañana ayuda a afrontar todas
las actividades que se realizan
durante el día. Éste debe estar compuesto de lácteos, cereales, mermeladas, etc. Además, para un correcto hábito, los expertos recomiendan acostumbrar a los niños a
levantarse algo antes para evitar las prisas y hacer del
momento un rato
divertido. Respecto al
almuerzo
y
merienda,
los
niños deben con-
sumir preferentemente bocadillos
con queso , algún fiambre o conserva de calidad y una pieza de fruta,
evitando la ingesta de bollería,
zumos, batidos o yogures industriales.
Para la comida y la cena, los alimentos deben ser variados, alternando durante la semana, carne,
pescado, verduras, hortalizas, pasta, arroz y huevos.
Además, los nutricionistas aconsejan usar aceite de oliva, poca cantidad de sal –preferentemente
yodada– y evitar los productos precocinados, en conserva o sopas en
polvo, así como los snacks o aperitivos industriales.
También se debe destacar la
importancia en la ingesta de líquidos. Nuestro cuerpo es un 65% de
agua, y por ello hay que beber en
abundancia a lo largo de la jornada. Una forma para crear este
hábito en los niños es que disfruten bebiendo líquidos variados:
zumos, refrescos, batidos, etc.
No obstante, el ejercicio físico
debe complementar la dieta, así como inculcar
hábitos de higiene
tras las comidas
con el cepillado
de los dientes y de
las manos.
octubre de 2014 Diario de Noticias
A tu salud | 07
ALIMENTACIÓN
El semáforo
nutricional
Los colores verde, amarillo y naranja
muestran el porcentaje de calorías, azúcares,
grasas y sal que componen el producto
C
UIDAR la salud y
llevar una dieta
equilibrada es cada
vez más fácil, gracias al semáforo
nutricional
que
introduce Eroski en
la parte frontal de todos los envases
de sus productos demarca propia de
alimentación.
Con solo tres colores, naranja,
amarillo y verde, el cliente puede
saber si el producto que consume
tiene una cantidad alta, media o
baja de calorías, azúcar, grasa, grasa saturada y sal. De esta manera,
Eroski ayuda a sus clientes a adecuar el consumo de los nutrientes
para conseguir una dieta equilibrada, sin excesos ni carencias.
Para que sea más sencillo seguir
una alimentación saludable,
Eroski ofrece la información en
raciones más fáciles de controlar
como un bol, dos cucharadas o tres
galletas, por citar solo algunos
ejemplos, además de hacer por gramos. Asimismo, el envase incluye
información sobre las cantidades
de calorías y los nutrientes principales (azúcares, grasa, grasa saturada, sal y, en ciertos casos, la
fibra). A su vez, las cifras situadas
debajo del nutriente indican el porcentaje respecto a la Cantidad Diaria Orientativa (CDO), que una persona adulta necesita ingerir diariamente. Para todos los alimentos,
Eroski se basa en la ingesta máxima recomendada, excepto para la
fibra, en la que tienen en cuenta la
cantidad mínima que se debe ingerir, ya que es uno de los nutrientes
que menos se consume, a diferencia de las grasas, sal y azúcares
cuya tendencia es el exceso.
Leer el
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Leche entera, semidesnatada y desnatada. ¿En qué se diferencian?
Veámoslo a través de la información
del semáforo nutricional Eroski.
Si nos fijamos en la cantidad de grasa, observamos que un vaso de leche
entera aporta el 13% del consumo
diario de grasa (amarillo), mientras
que un vaso de leche semidesnatada
contiene menos de la mitad (5,5%
de la ingesta de referencia de un
adulto medio (verde). Y en un vaso
de leche desnatada el aporte de grasa baja hasta el 0,9% (verde).
Algo similar ocurre con la grasa saturada: supone el 30% de la ingesta de
referencia de un adulto medio en la
leche entera (naranja), el 13,1% en la
semidesnatada (amarillo) y el 2,1%
en la desnatada (verde). Y como el
contenido en grasa está directamente
relacionado con el aporte calórico, a
menos grasa, menos calorías.
Lo que no cambia en los tres tipos de
leche es su cantidad de azúcares (en
forma de lactosa), ya que no se elimina cuando se reduce la grasa. Por
eso, para el nutriente azúcares el
color del semáforo nutricional es
prácticamente igual en los tres tipos
de leche: amarillo, que equivale al
13% de la ingesta de referencia.
PREGUNTAS FRECUENTES
Si el semáforo nutricional Eroski de
un alimento tiene todos los círculos en verde, ¿quiere decir que es
adecuado para una dieta saludable?
Lo que el color verde indica es que
una ración habitual de ese alimento aporta una cantidad moderada
de nutrientes de los que conviene
no abusar. En cualquier caso, es
bueno recordar que toda dieta
saludable debe basarse en el consumo de cereales, frutas, hortalizas, legumbres y lácteos desnatados, con un menor consumo del
resto de alimentos, priorizando
pescados sobre carnes.
Si, en cambio, todos los círculos
de un alimento son naranjas,
¿significa que es perjudicial?
No. Ese color solo indica que su
contenido en calorías, grasa, grasa saturada, azúcar y sal es alto. El
color naranja quiere decir que si
se consume una ración de ese alimento, conviene tenerlo en cuenta en las comidas del resto del día
porque ya se ha hecho un aporte
elevado de calorías y de determinados nutrientes.
¿Hay que prestar atención solo a
los colores?
Conviene mirar también los porcentajes. Por ejemplo, si la ración
de un alimento aporta un 22% de
calorías, tendrá un círculo naranja en las calorías, mismo color que
le corresponde a una ración diaria
que aporta un 55% de calorías.
Pero la diferencia entre estos dos
alimentos es muy clara: con un
22% de calorías en un desayuno o
comida, estamos dentro de un límite adecuado; sin embargo, con el
55% de calorías en una ración de
producto ya estamos consumiendo
más de la mitad de las calorías que
necesitamos al día. Esto significa
que conviene vigilar las calorías
durante el resto de las comidas.
¿Por qué la fibra no lleva ningún
color?
El Semáforo Nutricional EROSKI
incluye información sobre los
nutrientes a los que conviene prestar atención ante posibles excesos.
Sin embargo, con la fibra pasa precisamente lo contrario: a menudo
escasea en nuestra dieta y su consumo se debe aumentar. Por ello,
Eroski ha preferido dejar fuera de
los colores del semáforo la fibra
para así evitar confusiones.
08 | A tu salud
Diario de Noticias octubre de 2014
ENTREVISTA
MÓNICA CID
Responsable de salud del departamento de Calidad de Eroski
“Hemos retirado más de 26
toneladas de sal ”
Eroski promueve iniciativas saludables mejorando las fórmulas de sus
productos e innovando a través de las peticiones y sugerencias de sus clientes
L compromiso por
la salud es uno de
los atributos fundamentales
de
Eroski y para
cumplir con este
objetivo, la empresa ha llevado a cabo medidas pioneras como la reducción de sal,
azúcar y grasas saturadas de
muchos de sus productos, o la
inclusión de un semáforo nutricional con la información de cada
nutriente, adelantándose incluso
a la normativa.
La marca Eroski Sannia, por ejemplo, es la opción más equilibrada
nutricionalmente con alimentos y bebidas de consumo
diario
mejorados.
Sannia está compuesta por productos con
reducciones mínimas en sal de un
25% y en grasas
saturadas y azúcares de un 30%. Además algunos están
mejorados en fibra,
omega 3 y fitoesteroles. Con esta iniciativa,
Eroski refleja que son “más
de hacer” que de decir y por
eso siguen mejorando sus
productos de marca propia,
desde Basic a SeleQtia.
Mónica Cid, responsable de
salud del departamento de
Calidad de Eroski, explica
también que “están inmersos
en la escucha activa a las necesidades y sugerencias de los clien-
E
tes a través de diferentes medios y
soportes” como, por ejemplo, el
hashtag #eroskicontamoscontigo.
Asimismo, habla del compromiso de
Eroski por la salud y de las propuestas llevadas a cabo para ayudar a sus
clientes a llevar unos hábitos alimentarios sanos.
¿Qué alimentos ayudan a llevar
una dieta equilibrada?
Es necesario seguir una dieta variada que incluya
cereales, fruta y
verduras,
así
como
lácteos
“
Ningún producto
Eroski contiene
grasas vegetales
parcialmente
hidrogenadas
preferiblemente desnatados, legumbres, carnes y pescados. Pero para
estar sanos, tanto corporal como
mentalmente, tenemos que estar
activos, hacer deporte. En resumen,
alejarnos de la vida sedentaria. Para
una correcta alimentación, lo ideal
es consumir productos nutricionalmente equilibrados y no abusar de
las grasas, de la sal o de los productos con un alto contenido en azúcares. Además, hay que tener en cuenta el desayuno, una de las comidas
más importantes del día, que debe
incluir al menos tres de los siguientes elementos: leche, aceite de oliva,
pan, frutas, miel o cereales. Éste debe
aportarnos entre el 20 y 25% del total
de calorías diarias.
¿Qué tipo de grasas llevan habitualmente los productos que consumimos?
Las grasas se dividen en dos grupos:
saturadas e insaturadas. Las primeras se encuentran en los alimentos
de origen animal, sobre todo. Las
segundas son las que calificamos de
beneficiosas para el organismo. Las
hay monoinsaturadas, presentes por
ejemplo en el aceite de oliva y polinsaturadas, presentes en los aceites de
semillas como el lino, girasol, soja,
entre otras.
Actualmente oímos hablar de las
grasas trans, pero ¿cuáles son?
Estas grasas pueden ser naturales o
artificiales. Estas últimas ya están
prohibidas en los restaurantes y
comedores de algunas partes de Estados Unidos y trabajan para aplicarlo en todo el país. También en Europa, países como Holanda, ya ha limitado la cantidad de este tipo de grasas en los alimentos. Sin embargo,
aunque en España no exista una
regulación al respecto, en Eroski nos
hemos adelantado y desde 2007
comenzamos a trabajar para que ningún producto de nuestra marca contenga grasas vegetales parcialmente hidrogenadas.
Esta iniciativa fue resultado de
las peticiones de los clientes
Así es. Desde que nos mostraron su
inquietud por las grasas trans, trabajamos con nuestros proveedores
para eliminarlas y ofrecer productos de mayor calidad.
Respecto ala cantidad de azúcar
diaria , la reglamentación europea
aconseja no sobrepasar los 90
octubre de 2014 Diario de Noticias
A tu salud | 09
Eroski escucha a sus
clientes en su compromiso
por la salud
El programa “Eroski, por tu salud” aglutina un conjunto de campañas e
iniciativas que promocionan una alimentación sana, ofrecen una ventaja de ahorro al consumidor y un apoyo a la comunidad científica que
investiga aspectos relacionados con los alimentos saludables. Este
compromiso con la alimentación saludable ha sido reconocido con el
Premio NAOS del Ministerio de Sanidad y Consumo. También ha sido
merecedor de uno de los galardones de los Premios Mataix 2013 que
otorga la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
(AEN) y del Premio de la Fundación Alimentación Saludable que otorga
el Comité Científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de
la Alimentación (SEDCA).
Dentro de esta acción de compromiso por la salud, Eroski ha sumado
esfuerzos para reducir la sal, el azúcar y las grasas de sus productos,
teniendo en cuenta las opiniones y sugerencias de sus clientes con la
iniciativa “Somos más de hacer”. A través de diferentes medios y
soportes como Facebook, Twitter (#eroskicontamoscontigo) o en su
propia página web (www.eroski.es) han recopilado las demandas de los
consumidores en torno a la alimentación saludable y han investigado e
innovado para satisfacer estas necesidades. De hecho, la eliminación de
las grasas vegetales parcialmente hidrogenadas en todos sus productos
provienen de esta iniciativa. Pero este compromiso, también lo han
trasladado a otros alimentos y cosméticos Belle, eliminando más de
400 toneladas de sal, azúcares y grasas y la supresión de parabenos y
triclosán de más de 250 productos.
Con “Somos más de hacer”, Eroski no solo se limita a trabajar en la
mejora de sus productos sino que ofrece información y consejos saludables y prácticos que orientan sobre cómo llevar una dieta equilibrada. Además, esta campaña se complementa con otras acciones saludables como las asesorías nutricionales que se ofrecen en los supermercados e hipermercados o la campaña de sensibilización sobre la necesidad de promover una alimentación con menos sal, “Quita sal, pon
vida”. En esta iniciativa, varios clientes han tenido la oportunidad de
subirse en globo y arrojar toneladas de sal como símbolo de su aceptación y apuesta por una dieta más saludable.
La campaña ‘Eroski, por tu salud’ ha
sido reconocida con varios premios
nacionales
Mónica Cid, explicando los beneficios de una dieta saludable. FOTO: D.N
gramos, aproximadamente un 14%
de la ingesta calórica, ¿cómo actúa
Eroski para frenar su consumo?
Nuestra marca Eroski Sannia ofrece productos con menos sal, menos
azúcares y menos grasas saturadas.
Por ejemplo, hemos eliminado del
néctar multifrutas hasta un 60% de
azúcares añadidos, manteniendo
todo el sabor. O como los helados,
gracias a una innovadora receta
donde hemos reducido grasas y azúcares entre un 65% y un 70%, respectivamente, en relación con otros productos similares. En Eroski estamos
comprometidos con la salud y el bienestar de nuestros clientes. Otro
ejemplo, las patatas fritas Eroski
Sannia con aceite de girasol. Con
este producto hemos hecho realidad
el placer de comer patatas sin mucha
grasa. Hemos conseguido reducir
hasta un 35% de grasa, manteniendo todo su sabor, gracias a un sistema innovador que impide la absorción de aceite durante la fritura.
Y en cuanto a la sal, ¿como podemos reducir su consumo sin
notarlo demasiado?
Una vez que nos acostumbramos a
consumir comidas con una cantidad determinada de sal suele costar deshacerse de ella. Hay algunos
trucos como el comer alimentos
frescos, sazonar especias y hierbas
aromáticas o platos al vapor que
pueden ayudarnos a reducirla. Sin
embargo, se complica con los ali-
mentos elaborados, ya que supone
más del 70% de la sal que consumimos. Conscientes de este problema,
en los productos de Eroski hemos
reducido como mínimo un 25% de
sal en cada uno de los productos
Sannia. Por dar un dato, en los productos de marca Eroski ya hemos
retirado más de 26 toneladas de sal,
reformulando y mejorando recetas
en colaboración con nuestros proveedores. Además, todos los porcentajes pueden observarse fácilmente en los envases, gracias
al semáforo nutricional que
informa de las cantidades de
sal, grasas y azúcares en raciones, respecto a la ración diaria
recomendada.
Los consumidores pueden
aportar ideas en la web, en
Facebook o en Twitter
El consumo
excesivo de
azúcar es perjudicial para la
salud. FOTO: D.N
10 | A tu salud
Diario de Noticias octubre de 2014
GINECOLOGÍA
Mamografías con menos
radiación
El nuevo equipo
de la Clínica
San Miguel
aumenta el
diagnóstico
precoz de
cáncer de
mama
S
ometerse a una
mamografía
con
una cantidad menor
de radiación ya es
posible en Navarra.
La Clínica San
Miguel, centro de
referencia en la Comunidad Foral
de IMQ, ha adquirido un nuevo
mamógrafo Siemens Inspiration
Prime que reduce en un 30% la
dosis de rayos X que recibe el
paciente durante la prueba.
Según explica el Dr. Pedro Luis
Alejandre, médico radiólogo de la
Clínica San Miguel, “el aparato
permite la realización de mamografías sin rejilla antidifusora, disminuyendo de manera significativa la radiación sin comprometer
El Dr. Pedro Luis Alejandre comprueba las imágenes captadas en una prueba. FOTO: D.N
la calidad de la imagen”. Además,
su diseño ergonómico de este nuevo equipo dispone de una compresión mamaria optimizada para
cada paciente con nivel máximo
individualizado, lo que reduce considerablemente la incomodidad de
la prueba. “Desde que utilizamos
el nuevo equipo con las pacientes,
sí que hemos percibido que las
mujeres han notado menos molestias durante la realización de la
mamografía”, explica el Dr. Alejandre. Asimismo, el mamógrafo,
Siemens Inspiration Prime digital
de campo completo, ofrece la posibilidad de realizar estudios de
tomosíntesis, que consiste en la
captura de múltiples imágenes de
cada mama, permitiendo una
mayor visibilidad de posibles lesiones en el pecho. De esta manera,
“se convierte en una herramienta
eficaz, sobre todo, en el diagnósti-
co precoz del cáncer de mamá”,
señala el Dr. Alejandre.
MÁS IMÁGENES, MEJORES
RESULTADOS
La detección precoz del cáncer de
mama aumenta enormemente las
posibilidades de que el tratamiento resulte eficaz. Si se reconocen
las posibles señales de alerta y se
toman medidas con rapidez, pue-
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de llegarse a un diagnóstico temprano y, con ello, a un incremento
en las probabilidades de curación.
Con la tomosíntesis se consigue
aumentar la seguridad en el diagnóstico, permitiendo separar unas
estructuras de otras, reduciendo
la superposición de tejidos en
mamas densas, lo que delimita
mejor las lesiones. De esta manera, aumenta la sensibilidad del
estudio “con imágenes más claras,
con más contraste y mejor visualización de los márgenes, forma,
tamaño y especulaciones de las
lesiones”, como indica el Dr. Pedro
Luis Alejandre.
Todo ello tiene implicaciones
prácticas para las pacientes,
aumentando la tasa de detección de
cánceres (especialmente los invasivos) hasta un 40%, respecto de una
mamografía convencional. Disminuye, asimismo, la tasa de rellamadas al paciente (30-40% menos),
“evita controles de seguimiento a
corto plazo, estudios complementarios innecesarios (incluso biopsias)
y la ansiedad que ello añade a las
pacientes”, apunta el médico.
Para realizar una tomosíntesis,
el equipo efectúa una rotación de
50 grados y realiza un total de 25
proyecciones de la mama con muy
baja dosis de radiación, mediante
un movimiento isocéntrico del
tubo de rayos X, describiendo un
arco alrededor de la mama. Esto
conlleva la adquisición de imágenes múltiples en diversos ángulos.
Posteriormente, realiza un procesado de alta definición, aplicando
algoritmos de reconstrucción optimizados, y obteniendo imágenes
de 1 mm de espesor que son estudiadas en monitores de alta resolución y archivadas digitalmente.
En resumen, con esta nueva
malograría 3D de baja dosis se consigue un aumento de sensibilidad
y especificidad de la prueba al eliminar la superposición de tejidos.
A tu salud | 11
octubre de 2014 Diario de Noticias
CIRUGÍA PLÁSTICA
Implantes de mama
seguros
El Dr. Ruiz de Erenchun explica la importancia
de acudir a una clínica autorizada para
someterse a una mamoplastia de aumento
XISTEN muchas
historias personales por las que las
mujeres desean
modificar el estado
de sus pechos. Bien
por el tamaño, por
los cambios sufridos durante el
embarazo o la lactancia, o bien por
la pérdida de volumen o flacidez.
Para combatir este problema estético, una de las soluciones médicas es
la mamoplastia de aumento. Una
cirugía que permite a todas aquellas
pacientes que así lo deseen mejorar
el tamaño y la forma de sus mamas,
cuyo procedimiento electivo debe ser
seguro, tanto desde el punto de vista
quirúrgico como desde el punto de
vista de la prótesis que se utilice.
Según explica el Dr. Ricardo Ruiz
de Erenchun Purroy, –doctor Cum
Laude y especialista en Cirugía
E
Plástica y Estética por la Universidad de Navarra– “se trata de un
derecho del paciente y un deber del
cirujano comentar durante las consultas previas a la intervención el
tipo de implante que se va a utilizar,
no solo en la forma y en el tamaño
sino fundamentalmente en su composición”. Someterse a una mamoplastia de aumento debe cumplir los
objetivos de “seguridad, naturalidad
y máxima satisfacción”, añade el
doctor fundador de la Clínica Cross
y jefe de servicio de Cirugía Plástica del Hospital Quirón Vizcaya.
Para cumplir con este propósito,
en la Clínica Cross implantan las
únicas prótesis mamarias con
garantía de por vida y autorizadas
por la FDA Americana, Natrelle® y
Mentor®. “En mi opinión, ningún
cirujano ni clínica debería ofrecer a
sus pacientes prótesis de silicona
que no ofrezcan garantías, independientemente de que, obviamente,
éstas supongan un desembolso
mayor”, explica Ruiz de Erenchun.
Además, la evolución tecnológica ha
permitido que los implantes de última generación contengan un gel de
silicona denominado cohesivo –compacto en su interior–, que unido a su
alta resistencia del envoltorio hace
que la prótesis sea extremadamente
segura en caso de ruptura, impidiendo que el gel se disemine en el interior y se infiltre en el tejido mama-
Las prótesis de gel
de silicona cohesiva
son de alta
resistencia, una
garantía de por vida
Imagen de un implante mamario utilizado en la Clínica Cross. FOTO: D.N
rio o alcance los ganglios linfáticos
axilares, como ocurre en el caso de
las prótesis malas y baratas. “Cuando hablamos de cirugía plástica,
hablamos de salud y, por tanto, no
deberíamos dejar a un lado nuestra
seguridad. Por tanto, nuestra elección tiene que ser clara y optar por
prótesis con gel de alta cohesividad”,
afirma el doctor.
MÁXIMA SEGURIDAD
Cada paciente es única y por ello es
importante que el proceso sea individualizado y que, además, requiera
una explicación exhaustiva y pormenorizada por parte del cirujano, analizando conjuntamente los pros y los
contras de cada elección. “La información veraz y rigurosa es clave de
éxito para la completa satisfacción
de las pacientes. Ellas tienen la obligación de solicitar información y
nosotros de ofrecerles las prótesis
más seguras del mercado”, afirma
Ruiz de Erenchun.
Por su parte, el doctor explica que
en la Clínica Cross realizan un modelo de intervención que aprendieron
del doctor Tebbetts en estados Unidos, “uno de los mayores expertos en
cirugía mamaria del mundo, cuyo
sistema de intervención con anestesia local dura menos de una hora y
la hospitalización es de rápida recuperación”. El doctor añade que esta
cirugía es “mínimamente invasiva,
con pequeñas cicatrices aparentemente invisibles, consiguiendo unos
resultados completamente naturales”. Asimismo, recuerda que estos
resultados se obtienen en las clínicas
autorizadas con especialistas profesionales que “anteponen la salud al
negocio y que velan por el beneficio
del paciente”.
12 | A tu salud
Diario de Noticias octubre de 2014
DÍA MUNDIAL DEL CORAZÓN
Una vida
con buen
ritmo
Ejercicio, dieta equilibrada
y alimentación sana,
pautas para combatir
las enfermedades
cardiovasculares
L pasado lunes se
celebró
como
cada 29 de septiembre el Día
Mundial de Corazón, con el fin de
sensibilizar
al
público y promover la adopción de
medidas preventivas que disminuyan las enfermedades cardiovasculares, en particular las cardiopatías y los accidentes cerebrovasculares, las principales causas de
muerte en todo el mundo, además
de concienciar a la población de la
importancia de realizar algún tipo
de actividad física.
Con el Día Mundial del Corazón,
que este año centró sus esfuerzos en
la creación de entornos cardiosaludables para que el ambiente en el
que vivimos puede ayudarnos a
tomar decisiones adecuadas para la
prevención de enfermedades cardiovasculares, se aspira a que las personas aprendan a decir no al tabaco, a mantener un peso sano y conocer sus indicadores de salud cardiaca: presión arterial, niveles de colesterol y glucosa, medida de la cintura y el índice de masa corporal, ya
que las enfermedades cardiovasculares como el infarto de miocardio
y el accidente cerebrovascular
son responsables de más de
17 millones de defunciones
cada año, según la Organización Mundial de la
Salud (OMS). En España,
en 2012, estas dolencias
fueron las causantes del
30,3% de las muertes, lo
que supone algo más de
122.000 fallecimientos.
E
CONSEJOS
PREVENTIVOS
Con el Día Mundial se pretende
concienciar a la población de la
importancia de adoptar hábitos
saludables. FOTO: D.N
Una manera de combatir estas
enfer medades es adoptar una alimentación
equilibrada que incluya frutas,
verduras, cereales integrales, alimentos de bajo contenido en grasas de origen animal, carne
magra, pollo y pescado, no abusar
en el uso de la sal y refrescos
embotellados. Las personas con
sobrepeso y obesidad son más vulnerables ante el riesgo de padecer
enfermedades cardiovasculares.
De ahí la importancia de cuidar la
alimentación y mantener un control regular del peso.
A su vez, el consumo de alcohol y
tabaco es uno de los principales factores que hace que aumenten las
probabilidades de sufrir una enfer-
medad cardiovascular, por tanto,
los profesionales recomiendan no
abusar de las bebidas alcohólicas y
eliminar el tabaco por completo, ya
que éste afecta gravemente a los
vasos sanguíneos del corazón, el
cerebro y las extremidades.
Asimismo, conviene realizar actividad física de forma periódica, ya
que es muy beneficioso para el
corazón. Está demostrado que las
personas que practican deporte con
frecuencia corren un riesgo menor
de sufrir enfermedades cardiovasculares y problemas de tensión y
colesterol. Además, algo tan sencillo como caminar 20 o 30 minutos
al día es perfecto para fortalecer el
sistema cardiorespiratorio.
Por último, resulta recomendable revisar y mantener controlados los niveles de colesterol y glucosa para prevenir cualquier patología relacionada con el corazón.
Además, también es importante
comprobar de forma regular la
presión arterial y consultar al
médico si se produce algún tipo de
alteración.
Atención en
los niños
Las enfermedades cardiovasculares
no son la principal causa de muerte
de los niños y adolescentes, pero la
mayoría de los factores de riesgo que
afectan a la población infantil pueden
controlarse desde la niñez, reduciendo el riesgo de padecer una enfermedad del corazón en edad adulta.
La correcta alimentación, la actividad física y otras medidas preventivas son factores modificables que
mejorarán la calidad de vida al llegar a la madurez. El antecedente
familiar es un factor de riesgo sencillo de identificar, sin costo alguno
y que si se tiene en cuenta desde la
infancia puede neutralizar aquellos
otros factores con que venimos al
mundo. De allí la importancia de la
atención y el seguimiento médico,
tanto sobre la madre, desde la
gestación, como del niño, desde el
momento en que nace y durante
todo su desarrollo hacia la edad
adulta.
Al igual que los mayores, hay que
alejarlos del humo del tabaco,
inculcarles la importancia de comer
fruta y verduras frescas, así como la
necesidad de practicar ejercicio físico media hora al día como mínimo.
octubre de 2014 Diario de Noticias
A tu salud | 13
ENFERMEDADES VASCULARES
“Todas las varices se pueden tratar
sin pasar por quirófano”
El Dr. Leopoldo Fernández
Alonso explica la técnica de la
esclerosis con microespuma
C
E R CA del 30% de la
población navarra
tiene varices y una
buena parte necesita
tratamiento quirúrgico. Durante más de
doce años, el doctor
Leopoldo Fernández Alonso, especialista en Angiología y Cirugía Vascular, ha tratado más de 2.000 pacientes
con este problema, utilizando un método conocido como “esclerosis ecoguiada con microespuma”. Una técnica poco invasiva, que ya se ha
consolidado como una alternativa eficaz y segura a la cirugía convencional,
en el tratamiento de todo tipo de varices, incluidas las de gran calibre.
¿Que son y por qué aparecen las varices?
La insuficiencia venosa crónica es el
cuadro clínico ocasionado por la dificultad del retorno venoso de las extremidades inferiores. La OMS las define
como “dilataciones de las venas que,
con frecuencia, son tortuosas”. Gracias a las arterias, la circulación sanguínea asegura el aporte de oxígeno a
los diferentes órganos y tejidos y las
venas se encargan del retorno al corazón de la sangre pobre en oxígeno. Una
función en la que intervienen diferentes mecanismos, que permiten vencer
la fuerza de la gravedad. El problema
llega cuando alguno de esos mecanismos falla; la sangre se acumula en las
venas, sus paredes se dilatan y se alteran su función y estructura, apareciendo las varices.
¿Quien puede padecerlas?
Todo el proceso que lleva a la insuficiencia venosa crónica está favorecido
por el ortostatismo –estar de pie–, por
lo que cualquier persona puede padecer la enfermedad. No obstante, es más
frecuente en las mujeres y, en general,
en personas cuya actividad profesional exige estancias prolongadas de pie.
Por otro lado, también tiene un componente hereditario.
¿En que consiste la técnica de la esclerosis
con espuma?
Se trata de una técnica poco invasiva
que identifica las venas enfermas mediante una prueba denominada “Eco-
Doppler”. Una vez identifcadas, se realiza una punción en la piel, guiada con
la ecografía, y se introduce un fino catéter en la vena que se quiere tratar. Ya
dentro, se inyecta un fármaco en
forma de espuma que irrita la pared y
la esclerosa la endurece, hasta hacerla
desaparecer. El efecto es el mismo de
una operación pero no es una intervención quirúrgica.
¿Qué ventajas tiene respecto a la cirugía
convencional o safenectomía?
Al no tratarse de una operación presenta algunas ventajas. En primer lugar, nunca necesita anestesia, puesto
que el procedimiento tan sólo requiere
una o varias punciones en la piel, similares a una vacuna o a una extracción
de sangre. Tampoco necesita ingreso,
ya que se realiza en la misma consulta.
Por último, no interrumpe el desarrollo de la vida cotidiana y puede seguir
con ella desde el mismo momento en
que sale de la consulta. En resumen,
no necesita ningún tipo de reposo ni de
baja laboral. El único inconveniente,
si se quiere llamar así, es que requiere
paciencia, ya que son necesarias varias sesiones de tratamiento.
¿Se puede aplicar en varices grandes y en
pacientes con la vena safena enferma?
La técnica se puede utilizar en todas
las varices, desde las pequeñas telangiectasias (arañas vaculares) hasta las
grandes varices dependientes de la
vena safena que habitualmente se remiten para operar. En este tipo de varices grandes, en las que la safena está
enferma, es donde la técnica tiene resultados más espectaculares, ya que
se trata normalmente de venas de
gran tamaño y con mucha sintomatología. De este modo, no sólo se logra la
mejoría de las venas visibles sino también la desaparición o la mejoría notable de los síntomas.
¿Se puede utilizar en pacientes que ya han
sido operados?
La técnica tiene también una buena
indicación en este tipo de casos, puesto
que nos permite tratar venas con una
distribución atípica o anormal (recidivadas) de un modo eficaz. En este tipo
de enfermos suele ser frecuente una
reiteración de la cirugía, con resultados desalentadores. En cambio, la esclerosis con espuma permite conseguir buenos resultados y evita tener
que volver al quirófano una y otra vez.
¿Y en las úlceras venosas?
Esta técnica permite tratar el problema con buenos resultados, ya que
se consigue controlar el dolor y cerrar
la úlcera, en mucho menos tiempo que
con otros tratamientos.
¿Alguna contraindicación para someterse
a este tratamiento?
La única es la alergia al polidocanol,
el esclerosante que se utiliza.
¿Podría haber complicaciones?
Dr. Fernández Alonso. FOTO: D.N
Existen riesgos como en cualquier
acto médico. Sin embargo, si se ha realizado un estudio adecuado y el equipo
que utiliza está técnica cuenta con suficiente experiencia, la tasa de complicaciones es muy baja. Habitualmente,
se trata de problemas locales en la zona
tratada, de poca trascendencia clínica.
¿Puede considerarse como un tratamiento
en fase de experimentación?
Por supuesto que no. La técnica se introdujo en los años 90 para tratar venas de gran tamaño (dependientes de
la vena safena) que hasta entonces se
operaban, y nosotros llevamos 12 años
tratando enfermos en Navarra. Hemos tenido la oportunidad de atender
a un gran número de pacientes y estamos en condiciones de ofrecer una técnica segura y efectiva con una amplia
experiencia en todo tipo de varices de
las extremidades inferiores.
14 | A tu salud
Diario de Noticias octubre de 2014
ODONTOFOBIA
La temida cita del dentista
Se estima que entre un 9% y un 15% de la población
tiene miedo al dentista. Gran parte de la culpa de ese
pánico reside en el gran desconocimiento en torno a los
avances en odontología que se han producido en los últimos tiempos. Internet, las nuevas tecnologías y el dise-
ño 3D ya permiten que los dentistas apliquen una cirugía
planificada por ordenador, prácticamente sin abrir la
encía ni dar puntos, reduciendo el dolor y el sangrado y
en un tiempo récord de recuperación a la hora de colocar
implantes y dientes nuevos. Además, los materiales que
hoy se utilizan para carillas, coronas y puentes también
han cambiado sustancialmente, ya que ahora son biocompatibles, sin metal o translúcidos.
75%
de embarazadas
Durante la gestación, las mujeres aumentan el riesgo de sufrir gingivitis. Tres de cada cuatro embarazadas padecen la enfermedad.
SALUD BUCODENTAL
prevenir la
halitosis
El mal aliento puede convertirse en
un problema social si no se previene
con la dieta y la higiene bucal
A halitosis o mal
aliento bucal es un
problema frecuente que afecta a más
de un 50% de las
personas en algún
momento de su
vida. Además de ser poco agradable para el interlocutor del afectado, puede ser un indicador de
enfermedades.
El 90% de los casos de mal aliento está causado por la descomposición bacteriana de partículas de
alimentos, células, sangre y algunos componentes de la saliva, que
se intensifican si se tienen llagas,
caries, infecciones en las encías o
sequedad bucal. El 10% restante
abarca los casos por problemas del
aparato digestivo (gastritis), del
aparato respiratorio (rinitis, sinusitis), enfermedades sistémicas
(diabetes, insuficiencia renal),
estrés e, incluso, por los cambios
hormonales asociados a la menstruación. Asimismo, se puede producir una halitosis temporal originada tras ingerir una serie de
alimentos como la cebolla, el ajo,
el alcohol, el café, etc., los cuales
son absorbidos por la sangre y,
L
posteriormente, liberados por la
saliva y los pulmones. Por ello,
además de reducir la dosis de
éstos últimos productos, es indispensable higienizarse correctamente la boca después de fumar,
de beber alcohol o café y consumir
otros alimentos o infusiones que
pueden brindar un olor agradable
a nuestra boca y prevenir la halitosis. Por ejemplo, infusiones de
menta, el regaliz y los frutos cítricos. Incluso, beber mucha agua
para prevenir la sequedad bucal
es otro de los factores que pueden
prevenir la halitosis.
Por todo ello, la dieta, la limpieza bucal y algunos otros hábitos
son los principales influyentes en
el desarrollo y prevención del mal
aliento. Lo primordial es mantener una correcta higiene que no
sólo abarque los dientes después
de cada comida, sino que se
extienda a la lengua y encías, ya
que la descomposición de los alimentos por parte de las bacterias
alojadas en la boca es la principal
causa de halitosis. Además, la saliva contribuye a reducir el número de bacterias y con esto, disminuir la producción de mal aliento.
Por lo tanto, consumir chicles o
caramelos sin azúcar que aumenten la producción de saliva podría
ser de gran ayuda. Aunque los profesionales recuerdan que éstos no
solucionan el problema sino que
lo enmascaran.
Una alimentación escasa en
hidratos de carbono puede dar origen a una cetogénesis, es decir, a
la quema de grasas en abundancia
para obtener energía que genera
cuerpos cetónicos, cuyo olor puede liberarse a través del aliento.
En este sentido, no consumir alimentos pesados que alteren la
correcta digestión estomacal, también ayuda, ya que padecer problemas digestivos, gastritis o enfermedades respiratorias favorecen
la aparición de la halitosis.
CUIDADOS BÁSICOS
El cepillo, el mejor aliado. FOTO: CEDIDA
El tratamiento de la halitosis de
origen bucal, si se descartan otras
afecciones simultáneas, implica,
El 50% de la población sufre en algún
momento mal aliento y la clase de alimento
ingerido supone el 90% de los casos
en primer lugar, la visita al odontólogo para una exploración. En
este paso se solucionan los posibles problemas dentales, como las
caries, el sarro o las piezas en mal
estado.
Por su parte, los expertor recomiendan, para una correcta higiene bucal, el uso de seda dental para
eliminar restos de comida incrustados entre los dientes (después de
las comidas y antes del cepillado
dental); limpiarse los dientes y el
dorso de la lengua un mínimo de
tres veces al día, o después de cada
comida principal, con un cepillo
suave y pasta con alto contenido
en flúor; complementar el cepillado con colutorios bucales. Dichas
técnicas ayudan a controlar la
microflora oral que es la causante
de este mal y de las caries dentales. Varias investigaciones han
demostrado que las concentraciones salivales de tiol –las causantes
de olor bucal desagradable– pueden ser eliminadas mediante el
uso de soluciones o pastas dentífricas que contienen peróxido de
hidrógeno o triclosán. Los colutorios también son efectivos para el
control de microbios orales.
octubre de 2014 Diario de Noticias
A tu salud | 15
CLÍNICA DENTAL VILLAVA
te
Sedación conscien
Acudir a la consulta del dentista
ya no supone pasar estrés y
ansiedad. Las nuevas técnicas
anestésicas permiten realizar
tratamientos en pocas sesiones
A
NSIEDAD, nervios, dolor de estómago son algunos
de los síntomas
más frecuentes
que padecen las
personas antes de
su consulta con el dentista. De
hecho, estudios revelan que casi un
65% de los pacientes experimentan
angustia y temor.
Para tranquilizar a este tipo de
pacientes y poder facilitar el trabajo
a los profesionales, existe una alternativa médica: la sedación consciente. Con esta técnica, que se aplica por
inhalación, por vía intravenosa o por
vía oral, el profesional puede trabajar, sobre todo, en tratamientos dentales que requieren mayor complejidad y duración, como por ejemplo los
implantes dentales.
El paciente respira o recibe por vía
endovenosa una mezcla de óxido
nitroso y oxígeno que rápidamente
produce una agradable sensación y
relajación. El óxido nitroso es un gas
no tóxico, anestésico, incoloro, no
inflamable, con olor y sabor ligeramente endulzado. Esta mezcla es
totalmente inofensiva. Con ella, el
paciente permanece consciente
durante todo el tratamiento por lo
que puede seguir las instrucciones
de su dentista mientras le realiza el
tratamiento sin sentir miedo ni
ansiedad, pero a su vez, permanece
inconsciente a los procedimientos.
La práctica de esta técnica convierte la estancia en la clínica en un
momento completamente placentero en el que el paciente apenas se
acordará de lo que pasó durante el
procedimiento dental. Esta situación
repercute, también, en el profesional
que le atiende, ya que le permite trabajar más relajado aplicando unos
tratamientos más rápidos y más
seguros. Además, la parte más
importante de esta técnica es que
siempre es aplicada por un especialista en anestesiología, reanimación
y terapia del dolor o por médicos
estomatólogos y por odontólogos
debidamente formados, que se encargan de monitorizar al paciente y de
controlar las constantes vitales en
todo momento. De esta manera,
aumenta la seguridad y la confianza
en la consulta.
Gracias a esta técnica, cada vez son
más las personas que se animan a
realizar diversos tratamientos odontológicos, ya que en pocas sesiones se
pueden tratar los problemas sin ningún tipo de malestar, sensación desagradable o dolor. Así lo avalan los
pacientes de Clínica Dental Villava,
centro que trabaja la sedación moderada mediante la administración de
fármacos por vía endovenosa.
MARCO LEGAL
La práctica de estos tratamientos
odontológicos está recogida en el Real
Decreto 1277/2003, de 10 de octubre,
en el que se establecen las bases generales sobre autorización de centros,
servicios y establecimientos sanitarios. Asimismo, regula los requisitos
de las instalaciones, la monitorización, el tipo de pacientes a los que se
les puede administrar la sedación
consciente, así como las condiciones
para el alta y los requisitos de funcionamiento. Por su parte, este marco
normativo también regula la obligación de anestesista o del médico estomatólogo en conocer la farmacología
clínica de los gases médicos y las
prácticas en reanimación cardio-pulmonar, manejo de desfibriladores y
control de la aparatología de sedación
consciente con óxido nitroso.
16 | A tu salud
Diario de Noticias octubre de 2014
SALUD BUCAL
miento y continúa en nuestro Centro de Prevención Oral.
Debido a la relación demostrada
que existe entre la salud bucodental y otro tipo de enfermedades sistémicas, en Sannas queremos prevenir posibles patologías y promover hábitos saludables que ayuden
al cuidado de la salud general de
nuestros pacientes. El Centro de
Prevención Oral pretende educar
en la prevención con actividades
formativas específicas para distintas patologías y crear planes de
prevención activa adaptados a las
necesidades de los pacientes porque prevenir es anticiparse.
Odontología
Sannas
Dentofacial
ofrece
servicios
integrales en
odontología y
medicina
estética facial
ctualmente, el
concepto
de
odontología no se
puede entender
únicamente
como la parte de
la medicina que
está orientada al diagnóstico y tratamiento de las patologías dentales y bucales, hoy en día la salud
dental y facial exige nuevos criterios. En Sannas Dentofacial redefinimos el concepto de odontología y lo enmarcamos en una disciplina que involucra múltiples
especialidades
odontológicas
(implantología, ortodoncia, prostodoncia, ATM, estética dental y
facial, etc.) que interactúan en
CALIDAD Y SERVICIO
Espacio de recepción al paciente. FOTO: D.N
equipo con el objetivo de realizar
valoraciones diagnósticas integrales y ofrecer a nuestros pacientes
soluciones que abarcan, no sólo
las diferentes áreas de la odontología sino también la medicina
estética facial, y todo en un mismo centro.
PREVENCIÓN ORAL A
CUALQUIER EDAD
Desde Sannas Dentofacial promo-
vemos la prevención oral a cualquier edad porque es primordial
comenzar con los buenos hábitos
desde los primeros años de vida y
porque así ayudamos a evitar tratamientos más complejos y costosos en el futuro mejorando nuestra calidad de vida. Por eso, el
compromiso de calidad y profesionalidad que Sannas Dentofacial
adquiere con sus pacientes va más
allá de la finalización del trata-
Sannas Dentofacial celebra este
año su 25 aniversario en el sector
de la odontología y los más de
14.000 pacientes tratados avalan
una trayectoria basada en la especialización, la calidad y la búsqueda de la excelencia.
Los pacientes de Sannas Dentofacial cuentan con un equipo de 30
profesionales especializados en
odontología y estética dentofacial
y unas instalaciones dotadas con
tecnología de última generación,
desde aparatos de rayos X y TAC
dental hasta planificación de cirugías en 3D, tecnología láser, un protocolizado sistema de esterilización
hospitalario y los servicios de un
laboratorio protésico autorizado.
c/Madres de la Plaza de Mayo 16 | 31013 Nuevo Artica | 948 384422 | www.gruposannas.com
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Implantología
Sedación y control de la ansiedad
Diseño de sonrisa
Rejuvenecimiento facial
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