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Eduard Baladia Rodríguez
Currículum Vitae (febrero de 2013)
1. Formación Académica .............................................................................................................................. 1
2. Cargos laborales actuales ........................................................................................................................ 1
3. Cargos actuales en Sociedades Científicas ............................................................................................. 2
4. Cargos laborales en el pasado ................................................................................................................. 2
5. Actividad docente ...................................................................................................................................... 2
5.1 Participaciones en Congresos ............................................................................................................. 2
5.2 Conferencias y ponencias en otros foros científicos ........................................................................... 3
6.- Publicaciones ........................................................................................................................................... 5
6.1 Publicaciones científicas ..................................................................................................................... 5
6.2 Comunicaciones científicas aceptadas en congresos ........................................................................ 7
6.3 Libros y capítulos de libro .................................................................................................................... 8
6.3 Revistas divulgativas y otros portales de información ........................................................................ 8
7. Colaboraciones con sociedades científicas o sanitarias. ......................................................................... 9
8. Otros datos de interés ............................................................................................................................... 9
1. Formación Académica
Actualidad
Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Universidad Autónoma de Barcelona (Facultad de Veterinaria)
2003
Diplomado en Nutrición Humana y Dietética
Centre d'Ensenyament Superior de Nutrició i Dietètica (CESNID-UB)
2. Cargos laborales actuales
2004-Actualidad
Miembro fundador y responsable de Proyectos y Publicación Científica del Grupo de
Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas
(GREP-AEDN).
2010-Actualidad
Tutor del Postgrado en Tratamiento Dietético del Sobrepeso y la Obesidad bajo la dirección de
Dña. Pilar Cervera Ral y el Doctor Profesor y Catedrático Jordi Salas Salvador, en el Intituto de
Formación Contínua de la Universidad de Barcelona (IL3). El Curso ha sido creado en
colaboración con la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas.
3. Cargos actuales en Sociedades Científicas
2012- Actualidad
Patrono de la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas (FEDN).
2011 – Actualidad
Miembro del Panel de "External Experts and Stakeholders" de la Organización Mundial de la
Salud (OMS) en varias Guías Basadas en la Evidencia.
2007-Actualidad
Editor de la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (Elsevier)
(http://www.elsevier.es/dietetica), órgano oficial de difusión de la Asociación Española de
Dietistas-Nutricionistas.
Miembro de la comisión de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y
Dietética (FESNAD) correspondiente a la preparación de las Ingestas Dietéticas de Referencia
en España.
2006-Actualidad
Miembro del Comité de Expertos de la Asociación “5 al día” siendo órgano Asesor de todas las
acciones científicas emprendidas por la Asociación “5 al día” en materia de Alimentación,
Nutrición y Dietética.
4. Cargos laborales en el pasado
Curso 2006-7
Profesor asociado (sustitución) de la asignatura Nutrición y Evaluación Metabólica y del
Estado Nutricional (NIAMEN). Unidad de Nutrición Humana. Departamento de Bioquímica y
Biotecnología. Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud. Universitat Rovira i Virgili , Reus
(Tarragona).
2006-2007
Asesor científico de la empresa de comunicación Sudler&Hennessey España
2006-2007
Dietista del Equipo de Waterpolo del Club Natació Atlètic Barceloneta.
Jefe del servicio de Dietética y Alimentación del Área de Salud del Club Natació Atlètic
Barceloneta. Plaça del Mar s/n. Telf. 93 221 00 10 Fax. 93 224 01 05
2005-2006
Ayudante de investigación a cargo del Dr. Farran A. en “Centre d’Ensenyament Superior en
Nutrició i Dietética CESNID” – Universidad de Barcelona (UB) en el Proyecto Europeo EuroFIR
(Tablas de Composición de Alimentos)
Cursos 2005-6
Docente en el curso de Postgrado de “Dietética y Nutrición” (Módulo de Informática Aplicada
a la Dietética y la Nutrición) en la Escuela Universitaria de Enfermeria y de Fisioterapia
Gimbernat, adscrita a la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB).
Curso 2001-7
Docente en el Institut de Formació Fundació Pere Tarrés (FPT). Clases de Dietética y Nutrición
General, de la madre embarazada y del niño de 0 a 3 años, en el envejecimiento, en el
Deporte, Organización de los servicios de alimentación, Higiene y Manipulación de alimentos,
Trastornos del comportamiento alimentario, y Diabetes en el Envejecimiento.
5. Actividad docente
5.1 Participaciones en Congresos
Octubre de 2011
Vicepresidente del Comité Científico del V Congreso de la Asociación Española de
Dietistas-Nutricionistas celebrado en Valladolid el 6-8 de octubre de 2011 con el lema
2
“Investigación y práctica: claves de
(http://www.aedn2011.com/comites2.asp).
futuro
en
la
dietética
y
la
nutrición”
Octubre de 2011
Miembro del Comité Científico del VII Congreso Internacional de Promoción al Consumo de
Frutas y Verduras celebrado en Madrid el 17 y 19 de octubre de 2011 con el lema “5 al día,
cuestión de salud”.
Septiembre de 2010
Ponente en el “Mega Evento Nutrição 2010” celebrado en São Paulo (Brasil) el 30 de
septiembre de 2010.
Marzo de 2010
Ponente en el Curso Pre-congreso 5 “Nutrición y Obesidad: Evidencias científicas” del II
Congreso de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética
(FESNAD) en la sesión “Sistema de clasificación de los estudios en función de la evidencia
científica” bajo la coordinación del Dr. Arturo Jiménez-Cruz y Montserrat Bacardí Gascón de la
Universidad Autónoma de Baja California (UABC), Tijuana, Baja California, México
Ponente en el Simposio Satélite 9 de “Tablas de ingestas recomendadas y de referencia”
del II Congreso de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y
Dietética (FESNAD) en la sesión “Metodología para establecimiento de RDAs”
Marzo de 2010
Vocal del Comité Científico de la sección de Dietética y Nutrición del XII Congreso de la
Sociedad Española de Cirugía de la Obesidad (SECO) celebrado en Valencia.
Octubre de 2008
Revisor de las comunicaciones orales y pósters presentados en el "IV Congreso de la
Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas" relativas a los trabajos referentes a “Obesidad
y síndrome metabólico” y a “Investigación”.
Moderador, en el "IV Congreso de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas", en la
Mesa Redonda Plenaria “Alimentación: Hacia dónde vamos y de dónde venimos”.
Vocal del Comité Organizador del "IV Congreso de la Asociación Española de DietistasNutricionistas".
Miembro encargado de la realización las “Fichas técnicas de libros del IV Congreso de la
Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas”
Septiembre de 2007
Coordinador y Moderador del foro “¿Los nuevos alimentos, la solución?” del 6º Congresso
de Nutrição e Alimentação – 2 Congreso Luso Español de Alimentación, Nutrición y Dietética
Miembro del Comité Organizador del 6º Congresso de Nutrição e Alimentação – 2 Congreso
Luso Español de Alimentación, Nutrición y Dietética
Octubre de 2006
Moderador en la sesión de comunicaciones orales III Congreso de la Asociación Española de
Dietistas-Nutricionistas y I Congreso Luso-Español de Dietistas-Nutricionistas
Miembro del Comité Organizador del III Congreso de la Asociación Española de DietistasNutricionistas y I Congreso Luso-Español de Dietistas-Nutricionistas
Octubre de 2004
Miembro del Comité Organizador del II Congreso de la Asociación Española de Dietistas y
Nutricionistas
5.2 Conferencias y ponencias en otros foros científicos
Diciembre de 2012
Ponente en las “1as Jornadas de Alimentación y Nutrición” de la Universidad de Alicante bajo
el lema “Actualizaciones sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables”: “De la
3
evidencia científica a las declaraciones de propiedades saludables: la visión del dietistanutricionista”
Octubre de 2012
Ponente en el II Encuentro Anual de Dietistas-Nutricionistas celebrado en la ciudad de
Logroño: “Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables: ¿qué deben saber los
dietistas-nutricionistas?”.
Noviembre de 2011
Docente en el “Curso de Evidencias científicas sobre el tratamiento de la obesidad”
organizado por la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas como actividad de formación
a lo largo de la vida para dietistas-nutricionistas.
Marzo de 2010
Docente en el curso “Dietexpert: Taller de Alimentación y Nutrición para una piel sana y
bella” organizado por Vichy-Loreal y celebrado en las ciudades de Cádiz y Granada.
Febrero de 2010
Docente en el curso de formación de Dietética y Nutrición en edad Senior de altos cargos de
Restauración Colectiva Hotelera, organizado por MundoSenior y celebrado en Benalmádena
(Málaga).
Mayo 2009
Conferenciante en la I Feria de Embarazo, Nacimiento y Primera Infancia de Cúllar Vega
(Granada) organizada por el Grupo de Apoyo Mamilactancia, la Casa de la Cultura y el
Ayuntamiento de Cúllar Vega: Alimentación Complementaria: ¿El principio de los problemas
serios?
Curso 2009
Ponente de la charla “Obligados a Comer: desde la lactancia… hasta que nos aguanten”
dirigida a la población general celebrado en la Sala Damián Bayón de Santa Fe (Granada) y
organizado por el Excelentísimo Ayuntamiento de Santa Fe y la Biblioteca de la “Casa de la
Cultura” de Santa Fe.
Docente en el curso de formación continuada organizada por el actual Col·legi Oficial de
Dietistes i Nutricionistes de la Comunitat Valenciana titulado: “I Curso de búsqueda de
información Dietético-Nutricional a través de Internet”
Curso 2008
Docente en el curso de formación continuada organizada por el actual Colegio Oficial de
Dietistas-Nutricionistas del País Vasco titulado: “I Curso de búsqueda de información DietéticoNutricional a través de Internet”
Curso 2007 y 2008
Docente en el curso de formación continuada organizada por el Colegio Oficial de DietistasNutricionistas de Navarra titulado: “I Curso de búsqueda de información Dietético-Nutricional a
través de Internet” (2007 y 2008) y “II Curso de búsqueda de información a través de
Internet” (2008)
Marzo de 2008
Conferencia titulada “Aspectos Saludables de las Frutas Y Hortalizas”, en las Jornadas
Técnicas de la VI Feria de la Fresa y los Cítricos (Expo-Citfresa), organizadas por el
Ayuntamiento de Cartaya
Febrero de 2007
Conferencia titulada “Mitos y Errores en la alimentación y la Nutrición” en el Patronato de la
Granja Soldevila, organizado por el Ayuntamiento de Santa Perpetua de la Mogola en el
contexto del proyecto “Programa de igualdad de oportunidades: avánzate mujer”
Abril de 2006
Elaboración de material educativo para la Fundación Universitaria Iberoamericana
(FUNIBER)
Noviembre de 2006
Conferencia titulada “Alimentación, Deporte y Salud: Cuidemos su futuro” organizada por el
Club Natació Atlètic-Barceloneta para los deportistas juveniles del Club
4
Febrero de 2004
Ponente en el “II Congreso de Familias en
Desenvolupament Comunitari de Badia del Vallès”.
Badia”.
Organizado
por
el
“Pla
de
6.- Publicaciones
6.1 Publicaciones científicas
2012
WHO. Guideline: Sodium intake for adults and children. Geneva, World Health Organization, 2012.
(Participación de Eduard Baladia, Julio Basulto y Maria Manera [GREP-AEDN] en el Panel de "External
Experts and Stakeholders"). Texto completo.
WHO. Guideline: Potassium intake for adults and children. Geneva, World Health Organization, 2012.
(Participación de Eduard Baladia, Julio Basulto y Maria Manera [GREP-AEDN] en el Panel de "External
Experts and Stakeholders"). Texto completo.
WHO. Guideline: Scoping of WHO Guidelines on Saturated-Fatty Acid and Trans-Fatty Acid
Consumption. Geneva, World Health Organization, 2012. (Participación de Eduard Baladia, Julio
Basulto y Maria Manera [GREP-AEDN] en el Panel de "External Experts and Stakeholders").
Verificación.
WHO. Guideline: Intermittent iron and folic acid supplementation in non-anaemic pregnant women.
Geneva, World Health Organization, 2012. (Participación de Eduard Baladia, Julio Basulto y Maria
Manera [GREP-AEDN] en el Panel de "External Experts and Stakeholders"). Texto completo.
WHO. Guideline: Daily iron and folic acid supplementation in pregnant women. Geneva, World Health
Organization, 2012. (Participación de Eduard Baladia, Julio Basulto y Maria Manera [GREP-AEDN] en el
Panel de "External Experts and Stakeholders"). Texto completo.
Basulto J, Manera M, Baladia E, Miserachs M, Rodríguez VM, Mielgo-Ayuso J, Amigó P, Blanquer M,
Babio N, Revenga J, Costa A, Lucena-Lara M, Blanco E, Pardos C (Autores), Sauló A, Sotos M, Roca A
(Revisores). ¿Cómo identificar un producto, un método o una dieta “milagro”? Noviembre de 2012
(actualizado: 12 diciembre de 2012). [Monografía en Internet]. [Citado 10 de 02 de 2013]. Disponible
en: http://www.grepaedn.es/documentos/dietas_milagro.pdf
Basulto J, Baladia E, Manera M, San Mauro I, Mielgo J, Babio N, Amigó P. Postura del GREP-AEDN
sobre la “Dieta Flash”. Octubre de 2012. [Monografía en Internet]. [Citado 10 de 02 de 2013].
Disponible en: http://www.grep-aedn.es/documentos/dieta-flash.pdf
Basulto J, Manera M, Baladia E, Revenga J (autores); Amigó P, Gil A, Mielgo J, Sauló A (revisores).
Postura del GREP-AEDN sobre la “Dieta Enteral Planas”. Mayo de 2012. [monografía en Internet].
[citado 10 febrero 2013]. Disponible en: http://www.grepaedn.es/documentos/DietaEnteralPlanas.pdf
Basulto J, Manera M, Baladia E, Revenga J, Babio N (autores); Amigó P, Gil A, Mielgo J, Sauló A, San
Mauro I, Lucena M, Blanco E (revisores). Postura del GREP-AEDN sobre la “Dieta Enteral por Sonda”
para la pérdida de peso corporal. Octubre de 2012. [Monografía en Internet]. [Citado 10 de 02 de
2013]. Disponible en: http://www.grepaedn.es/documentos/dietaenteralsonda.pdf
Basulto J, Manera M, Baladia E, San Mauro I, Sotos M, Revenga J (Autores), Gil A, Amigó P, Blanquer
M, Mielgo J (Revisores). Grupo de Revisión Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de
Dietistas-Nutricionistas (GREP-AEDN). “Isodieta o dieta isolipoproteica”. Postura del GREP-AEDN. Mayo
de 2012 (última actualización: 28/mayo/2012). [monografía en Internet]. [citado 10 de 02 de 2013]
Disponible en: http://www.grep-aedn.es/documentos/isodieta2012.pdf
Basulto J, Baladia E, Manera M, Sotos M, Blanquer M, Revenga J (Autores); Gil A, San Mauro I, Amigó
P (Revisores). Grupo de Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de
Dietistas-Nutricionistas (GREP-AEDN). “Nutrición Ortomolecular”. Postura del GREP-AEDN. 2012.
[monografía en Internet]. Texto completo.
2011
5
WHO. Guideline: Use of multiple micronutrient powders for home fortification of foods consumed by
infants and children 6–23 months of age. Geneva, World Health Organization, 2011. (Participación de
Eduard Baladia, Julio Basulto y Maria Manera [GREP-AEDN] en el Panel de "External Experts and
Stakeholders"). Texto completo.
WHO. Guideline: Use of multiple micronutrient powders for home fortification of foods consumed by
pregnant women. Geneva, World Health Organization, 2011. (Participación de Eduard Baladia, Julio
Basulto y Maria Manera [GREP-AEDN] en el Panel de "External Experts and Stakeholders"). Texto
completo.
WHO. Guideline: Intermittent iron supplementation in preschool and school-age children. Geneva,
World Health Organization, 2011. (Participación de Eduard Baladia, Julio Basulto y Maria Manera
[GREP-AEDN] en el Panel de "External Experts and Stakeholders"). Texto completo.
WHO. Guideline: Intermittent iron and folic acid supplementation in menstruating women. Geneva,
World Health Organization, 2011. (Participación de Eduard Baladia, Julio Basulto y Maria Manera
[GREP-AEDN] en el Panel de "External Experts and Stakeholders"). Texto completo.
Basulto J, Manera M, Baladia E, Moizé V, Babio N, Ruperto M, Sorigué MG. “Dieta” o “método” Dukan.
Postura del Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de DietistasNutricionistas (GREP-AED-N). Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad. Agencia Española de
Seguridad Alimentaria y Nutrición. Estrategia Naos. 2011. [monografía en Internet]. Texto completo.
2010
Garcia-Aloy M, Comas MT, Basulto J, Manera M, Baladia E, Ibarrola N. Los tests de sensibilidad
alimentaria no son una herramienta útil para el diagnóstico o el tratamiento de la obesidad u otras
enfermedades: Declaración de Postura del Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la
Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (GREP-AEDN). Act Diet. 2010; 14 (1): 27-31. Texto
completo.
Basulto J, Manera M, Baladia E. Àcid Esteàric i salut cardiovascular. Teca (Tecnologia i Ciència dels
Aliments). 2010;12(1):3-6. Texto completo.
Basulto J, Manera M, Baladia E. Si tú comes frutas y hortalizas, ellos también lo harán. 2010
[monografía en Internet]. Texto completo.
2009
Basulto J, Manera i Bassols M, Baladia Rodríguez E, Comas Zamora MT. Grupo de Revisión, Estudio y
Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas. Alcohol con moderación y salud.
2009. [monografía en Internet]. Texto completo.
Baladia E, Manera M, Basulto J, Olmos M, Calbet D. Percepción, información, creencias y actitudes de
la población femenina sobre la salud general, el cuidado del cuerpo, la alimentación y las dietas de
adelgazamiento: resultados de una encuesta telefónica. Act Diet. 2009;13(04):143-52. Texto
completo.
Basulto J, Comas MT, Manera M, Baladia E. Ácido esteárico y salud cardiovascular. Act Diet.
2009;13(04):161-72. Texto completo.
Cuervo M, Corbalán M, Baladia E, Cabrerizo L, Hormiguera X, Iglesias C, Lorenzo H, Polanco I,
Quiles J, Romero de Ávila MD, Russolillo G, Villarino A, Martínez JA. Comparativa de las Ingestas
Dietéticas de Referencia (IDR) de los diferentes países de la Unión Europea, de Estados Unidos (EEUU)
y de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Nutr Hosp. 2009;24(4):384-414. Sumario Pubmed.
Texto completo.
Moñino M, Baladia E, Marques I, Miret F, Russolillo G, Farran A, Martínez A, Astiasarán I, SalasSalvador J, Palou A, Ballesteros JM, Bonany J, Alonso M, Polanco I, Romero de Ávila L, Campos J,
Pérez J, Agudo A, Boix R, García G, Pérez F, Martínez N, Cervera P. Criterios y parámetros básicos
para la evaluación de alimentos candidatos a incluirlos en las recomendaciones de consumo de frutas
y hortalizas. Act Diet.2009;13(02):75-82. Texto completo.
Asociación Balear de la Enfermedad de Andrade (ABEA) [sede web]. Baladia E. Guía de Alimentación
para Personas afectadas por la Enfermedad de Andrade. 2009. Versión electrónica. Disponible en:
http://www.andradebalear.es/html_docs/nutricion_ESP.html [05/12/2009]
6
Russolillo G, Baladia E, Moñino M, Colomer M, García M, Basulto J, Marques I, Babio N, Manera M,
Cervera P. Incorporación del dietista-nutricionista en el Sistema Nacional de Salud (SNS): Declaración
de Postura de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN). Act Diet. 2009;13(02):62-9.
Texto completo.
Basulto J, Baladía E, Manera M. Posicionamiento del GREP-AEDN: complementos alimenticios para la
pérdida de peso. Act Diet. 2009;13(1):41-2. Texto completo.
2008
Marques I, Russolillo G, Lopes E, Bressan J, Baladia E. Dietas de adelgazamiento. Rev Esp Nutr
Comunitaria 2008;14(3):163-171. Sumario Dialnet. Texto completo.
Baladia E, Manera M, Basulto J. Las dietas hipocalóricas se asocian a una baja ingesta de algunas
vitaminas: una revisión. Act Diet. 2008;12(2):69-75. Texto completo.
Basulto J, Baladia E, Manera M. Postura del GREP-AEDN: la obesidad como enfermedad. Act Diet.
2008;12(2):98-9. Texto completo.
Baladia E, Basulto J. Sistema de clasificación de los estudios en función de la evidencia científica.
Dietética y Nutrición Aplicada Basadas en la Evidencia (DNABE): una herramienta para el dietistanutricionista del futuro. Act Diet. 2008;12(1):11-9. Texto completo.
Baladia E, Basulto J, Viózquez M, Cantós D. Análisis de la producción científica de Actividad Dietética
(1997-2007): ¿qué ha sido, qué es, y qué se espera que sea la revista científica de la AED-N? Act
Diet. 2008;12(1):5-10. Texto completo.
Baladia E, Basulto J, Padró L. Documento para la introducción del dietista-nutricionista en el Sistema
Sanitario Catalán. Act Diet. 2008;12(1):20-6. Texto completo.
2007 y posteriores
Baladia E, Basulto J. El Dietista-Nutricionista en Atención Primaria de Salud. Act Diet 2007;34:24-40.
Baladia E, Basulto J. Introducción a la búsqueda de información en Internet de interés para dietistasnutricionistas (2): bases de datos electrónicas especializadas, el primer paso hacia la evidencia
científica. Act Diet. 2006;32:22-27. Texto completo.
Baladía E, Basulto J. Introducción a la búsqueda de información en internet de interés para dietistasnutricionistas. Act Diet. 2006;30:15-16. Texto completo.
6.2 Comunicaciones científicas aceptadas en congresos
Octubre 2011
Autor del Póster: Baladia E, Russolillo G, Moñino M, Farran A, Marques-Lopes I, et al.
Establecimiento del tamaño de raciones de consumo de frutas y hortalizas para la población
española. Posición del Comité Científico “5 al día”. Rev Esp Nutr Hum Diet. 2011; 15(3):148.
Texto completo.
Autor del póster: Basulto J, Manera M, Baladia E. La "dieta" o el "método" Dukan no tiene
validez científica. Rev Esp Nutr Hum Diet. 2011; 15(3):150. Texto completo.
Agosto de 2010
Autor del póster “Master Document: criteria and benchmarks for the evaluation of food
included in the spanish recommendations of fruit and vegetable consumption <<5 a day>>”
presentado en el 28th International Horticultural Congress de Lisboa (Portugal). Texto
completo.
Marzo de 2010
Autor del póster “Los test de sensibilidad alimentaria no son una herramienta útil para el
diagnóstico o el tratamiento de patologías como la obesidad o la alergia alimentaria”
presentado en el II Congreso de la Federación Española de Sociedades de Nutrición,
7
Alimentación y Dietética (FESNAD) y publicado en el Volumen 25, Suplemento 1 de la revista
Nutrición Hospitalaria en 2010.
Autor del póster “Los profesionales de la nutrición humana y dietética ¿han de promocionar
el consumo moderado de alcohol?” presentado en el II Congreso de la Federación Española de
Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) y publicado en el Suplemento 1
de la revista Nutrición Hospitalaria en 2010.
Autor del póster “Faseolamina para el control de peso” presentado en el II Congreso de la
Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) y
publicado en el Suplemento 1 de la revista Nutrición Hospitalaria en 2010.
Septiembre de 2009
Autor del póster “Evidence-Based Dietetics and Applied Nutrition (EBDAN): a dietitians tool
for best practice” presentado en el 3rd DIETS Conference (Lisboa - Portugal)
Junio de 2009
Autor del póster “Platos tradicionales-composición escalibada” presentado en el XI Congreso
Nacional de la Sociedad Española de Nutrición (SEN) celebrado en Sitges, Catalunya.
Noviembre de 2008
Autor del póster “Platos Tradicionales: Composición-Pulpo A Feira” presentado en la XII
Reunión Científica – V Reunión Internacional de la Sociedad Española de Nutrición (SEN).
Póster.
Septiembre de 2006
Autor del póster “Identification Of Ethnic Foods Commonly Available In Spain” presentado en
el I Congreso Mundial de Nutrición y Salud Pública / VII Congreso de la SENC.
6.3 Libros y capítulos de libro
Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD). Ingestas
dietéticas de referencia (IDR) para la población española. Primera edición. Navarra: Eunsa; 2010.
ISBN: 9788431326807.
Baladia E. Vitaminas, Minerales y Agua. En: Marques I, Russolillo G (Coordinadores) Curso a distancia
en nutrición, alimentación y enfermedad cardiovascular: prevención y tratamiento dietético. Pendiente
de publicación.
Basulto J, Manera M, Baladia E. Revisión del libro ‘La revolucionaria dieta de la zona’. En: Libro de
ponencias: IV Congreso de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas. Bilbao: Viajes y
Congresos S.A.;2008. p.30-31. ISBN: 978-84-691-6291-0
Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas
(GREP-AEDN). Traducción, revisión, actualización y adaptación de: Associació Catalana de Diabetes.
Documento de consenso sobre "recomendaciones nutricionales y de educación alimentaria en la
diabetes", ACD 2003. Barcelona:Associació Catalana de Diabetis;2007. ISBN: 978-84-611-3356-7
Revisión de los contenidos del Diccionario de Nutrición y Alimentación editado por el Instituto Flora y
con la colaboración de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AED-N); 2007. ISBN (falta
cumplimentar)
Revisión de los contenidos de “Dietas de adelgazamiento: guía práctica”, editado por Elsevier-Doyma.
Depósito legal: B26150-2007; 2007.
6.3 Revistas divulgativas y otros portales de información
Baladia E. Consumo de lácteos y salud ósea en personas de más de 50 años de edad. Yogur Vivo.
2012;32: 11-17. Texto completo.
Baladia E. “Osteoporosis en ancianos ¿cómo aportar más calcio a la dieta?”. Yogur vivo. 2007;24:1417. Texto completo.
8
Baladia E. Hidratación y Ejercicio Físico. Fundación Vida Activa. 2007
Onieva S. Cot M. Baladia E. La organización de la cocina. Monitor Educador. 2006; 114:49-51.
Baladia E, Basulto J, Comas MT. Traducción del documento ADA position: Vegetarian Diets. J Am Diet
Assoc. 2003;103(6):748-765. Portal de Unión Vegetariana Española (UVE).
7. Colaboraciones con sociedades científicas o sanitarias.
Junio de 2008
Respuesta a la pregunta por parte del Foro Interalimentario acerca de los “Posibles efectos
adversos del consumo de carnes y huevos”.
Mayo de 2008
Colaboración en la obra “Tu dieta es tu vida,¡cuídala! Las dietas milagro no existen”,
coordinada por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética
(FESNAD).
Noviembre de 2007
Colaboración con el “Observatorio de la Hidratación” en la revisión del documento “Hidratación
en las Personas Mayores”
Junio de 2007
Colaboración con el “Observatorio de la Hidratación en la revisión del documento “Guía
Hidratación y Salud”; 2007. ISBN: 978-84-690-6873-1
8. Otros datos de interés
• Suscrito
a los siguientes boletines de actualización biomédica o nutricional: Fisterra,
ConsumaSeguridad, MedScape, WHO Nutrition and Food Security, FDA Consumer magazine, Harvard
Health Letter, European Food Information Council News, European Prospective Investigation Into
Cancer and Nutrition Newsletter, Info Nutrar, Amedeo, Diario Médico y Jano on line.
• Suscrito a través de www.pubmed.gov
(servicio My NCBI) a una gran variedad de actualizaciones
bibliográficas en numerosos campos de la dietética y la nutrición.
• Archivo y revisión constante de los artículos aparecidos en las revistas o boletines enumerados
anteriormente.
• Asistencia al “II Curso de Avances en Nutrición y Cáncer” celebrado en el Centro de Investigaciones
Oncológicas (CNIO) y organizado por el Centro Oncológico MD Anderson Internacional España.
Noviembre de 2005
9