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DAVID HERNÁNDEZ SÁNCHEZ
Campus Montecillo
Profesor Investigador Adjunto
Correo electrónico: [email protected]
ESTUDIOS REALIZADOS

Doctor en Ciencias. Nutrición de Ruminates y Microbiología. Programa en Ganadería,
Colegio de Postgraduados. Montecillo, Edo. de México, México. 2000.

Maestro en Ciencias. Nutrición de Ruminates. Programa de Ganadería Colegio de
Postgraduados 1996. Montecillo, Edo. de México, México.

Ing. Agrónomo Especialista en Zootecnia. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.
Buenavista, Saltillo, Coahuila, México. 1993.
CARGO QUE OCUPA

Profesor Investigador Adjunto

Área: Ciencias Agropecuarias.

Especialidad: Ganadería.

Disciplina: Nutrición de Rumiantes, e Inocuidad y Calidad de Alimentos de Origen Animal.
LINEAS DE INVESTIGACIÓN

Manipulación de la composición de la dieta en rumiantes para mejorar la calidad del canal.

Detección de peligros en carne y leche de rumiantes.
CURSOS QUE IMPARTE

Nutrición de Rumiantes.

Inocuidad en Alimentos de Origen Animal.

Producción de enzimas recombinantes.
ALGUNAS DISTINCIONES

Miembro del Padrón Estatal de Investigadores del Estado de Tabasco. 2001 a 2019.

Investigador Nacional Nivel I. S.N.I. CONACYT. 2001 a 2012.

Líder de la Línea Prioritaria de Investigación 7. Inocuidad, Calidad de Alimentos y
Bioseguridad. 2009-2012.
ULTIMOS ARTÍCULOS EN REVISTAS CIENTIFICAS
1. Ley De Coss A., Cobos Peralta M.A., Hernández Sánchez D., Guerra Medina E. 2011.
Formulación de un medio de cultivo anaerobio para protozoarios ruminales y evaluación in
vitro en la capacidad desfaunante del extracto de plantas. Revista Científica FCV-LUZ.
21(1): 43 – 49.
2. Cobos-Peralta M., Mata-Espinosa M. A., Pérez-Sato M., Hernández Sánchez D., Ferrera
Cerrato R. 2011. Envases de polietilentereftalato molidos y su función como sustituto de
fibra en la dieta de borregos. Agrociencia. 45(1): 33-41.
3. Fallas Lópeza M. Rodríguez-De Lara R., Bárcena-Gama R., Sánchez-Torres Esqueda M.T.,
Hernández Sánchez D., Martínez-Hernández P.A., Aguilar-Romero O. 2011. Rabbit
sexual behavior, semen and sperm characteristics when supplemented with sprouted wheat.
Animal Reproduction Science 129: 221–228.
4. Alcaraz Romero R.A, Quintal Franco J.A., Hernández Sánchez D., Sánchez Torres T.,
Villagómez Amezcua E., Ramón Ugalde J., Baeza Rodríguez J., Bores Quintero R., Cantón
Castillo J.G. 2012. Ovarian activity in F1 prepubertal ewe lambs under tropical conditions.
Livestock Science 143: 24–28.
5. Meraz Romero E., Loera-Corral O., Mendoza-Martínez G. D., Meneses-Mayo M., CobosPeralta M. A., Hernández Sánchez D., Ángeles Campos S. C., Melgarejo Velásquez L. G.,
Pinos-Rodríguez J. M. 2012. Efecto del pH y del líquido ruminal clarificado en la
estabilidad de un producto enzimático fibrolítico. Agrociencia. 46(4): 347-358.
6. Ley de-Coss A., Arce-Espino C., Cobos-Peralta M., Hernández-Sánchez D., Pinto-Ruiz
R. 2013. Estudio comparativo entre la cepa de Pediococcus acidilactici aislada del rumen
de borregos y un consorcio de bacteria ruminales. Agrociencia. 47(6): 567-578.