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Valores Máximos Admitidos de las Diferentes Micotoxinas Según Reglamentación Nacional e Internacional MICOTOXINA HONGO GRANO NORMATIVA Decreto del 26/12/2001 DON Fusarium Cebada Decreto del 26/12/2001 Algodón, maíz, maní, nueces, Directiva UE cebada, sorgo, 2002/32/CE (D. trigo, avena, Cabella; MGAP) arroz, frijoles VALORES MÁXIMOS ADMITIDOS 10 ppm Para materias primas destinadas a elaboración de alimentos para animales 5 ppm Alimentos para bovinos de carne, ovinos y aves 2 ppm Alimentos para bovinos de leche, ovinos y aves 1 ppm 2 ppm Alimento para cerdos y equinos Alimento para otros animales 1 ppm Harina de trigo, sub productos del trigo (cereales, pan, pastas, fideos) para consumo humano 20 ppb (0,02 ppm) 50 ppb (0,05 ppm) AFLATOXINA B1 Aspergilus flavus Cereales AFLATOXINA B1, B2, G1 y AFLATOXINA M1 Maíz, maní Aspergilus flavus Leche y subproductos lácteos CE CE CE Mercosur CBU 1994 Maíz ZEARALENON A D. Cabella (MGAP) 856/2005 CE Fusarium Maíz v.02 del 13/7/2016 Raciones para bovinos, ovinos y caprinos, excepto bovinos de leche, terneros y cabritos Bovinos de leche Terneros y cabritos 20 ppb (0,02 ppm) Raciones completas para cerdos y aves, excepto animales jóvenes Otras raciones 300 ppb (0,3 ppm) Bovinos de engorde 200 ppb (0,2 ppm) 100 ppb (0,1 ppm) Cerdos Animales de cría 2 ppb (0,002 ppm) Mercosur Alimento para animales 5 ppb (0,005 ppm) 10 ppb (0,01 ppb) 10 ppb (0,01 ppb) FDA (Dinorah Pan (Fac. Ciencias) MATRIZ 20 ppb (0,02 ppm) 0.5 ppb 0,05 ppb 0,5 ppb 5 ppm < 3 ppb 20 ppb 0,5 ppb Cereales y productos procesados para humanos Maíz, harina de maíz, maní crudo o tostado, en pasta Leche consumo humano Leche para consumo de niños Leche leche en polvo alimentos para niños Otros alimentos y condimentos Leche y productos lácteos 250 ppb DDGS, maíz partido y subproductos, burlandas de sorgo 75 ppb 100 ppb Harinas de cereales, excepto maíz Cereales no elaborados distintos al maíz 200 ppb Maíz no elaborado, maíz molido, harina de maíz, aceite de maíz
