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La V ía de La Plata en tierra
de castillos
El rom ánico en Palencia
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La Vía de La Plata en tierra de castillos
La Ruta de la Plata es un excepcional recorrido por el arte y la civilización. Un camino lleno de historia y jalonado de
monasterios, iglesias, ciudades, palacios, fortines, puentes y templos. La ruta tiene su origen en la calzada romana de
la Vía de la Plata que, según el itinerario XXII de Antonio Caracalla, unía Emerita Augusta, la actual Mérida, con
Asturica Augusta, Astorga.
El románico en Palencia
El rom ánico surgió en Europa Occidental en los primeros a ños del siglo XI y se alargó hasta las finales del XII. A las
tierras palentinas llegó a mediados del siglo XI y hoy esta provincia alberga la mayor concentració n de edificios y
restos románicos de Europa.
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Cocina al vapor, ligera y sabrosa
Para llevar una dieta sana y equilibrada no basta con
escoger las mejores materias primas; la forma de
prepararlas repercute en aspectos tan importantes
como la digesti ón, la aportación de energía, la
pérdida de nutrientes… y el paladar. La cocina al
vapor, sana y nutritiva, es una acertada elección;
mantiene los nutrientes, realza el sabor y permite
cocinar sin apenas grasas.
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La V ía de La Plata en tierra de castillos
La Ruta de la Plata es un excepcional recorrido por el arte y la civilización. Un camino
lleno de historia y jalonado de monasterios, iglesias, ciudades, palacios, fortines, puentes
y templos. La ruta tiene su origen en la calzada romana de la Vía de la Plata que, según
el itinerario XXII de Antonio Caracalla, unía Emerita Augusta, la actual Mérida, con
Asturica Augusta, Astorga. La impronta romana se deja ver a lo largo de 463 kilómetros;
la construcción, que data de los siglos II y I antes de Cristo, conserva tramos
empedrados del pavimento original y multitud de piedras militares.
La ruta fue una de las vías de comunicación más importantes de la península; facilitaba
la circulación de mercancías y tropas en la Hispania Romana. A partir de la Baja Edad
Media, el camino fue cristianizado por los mozárabes que se sirvieron de é l para
peregrinar a Compostela; y bajo la dominación islámica sirvió de enlace hacia el norte, lo
que explica la denominación de camino mozárabe.
El trazado permite al viajero conocer un camino bimilenario y una ruta turística de gran
atractivo, repleta de recursos artísticos y monumentales, históricos y gastronómicos. Los
miliarios son columnas de cantería labrada, de unos dos metros de altura, donde figuran
inscripciones que aluden al emperador y a las millas que separan la distancia del
recorrido. A su paso por Salamanca, entre el Puerto de B éjar y Pedrosillo de los Aires, se
concentra el mayor número de miliarios ubicados en su lugar de origen.
Fig1: Teatro Romano, Mérida
Esplendor romano
Mérida es punto de arranque de la Vía de la Plata. La ciudad, fundada en el año 25 a.C.,
fue uno de los centros administrativos romanos más importantes del occidente
peninsular. Hoy es la capital de la comunidad autónoma, est á declarada Patrimonio de la
Humanidad y su conjunto arqueológico es uno de los mejor conservados de Europa. La
presencia de los visigodos, de los árabes y de las tropas cristinas -que instauraron la
sede del Priorato de San Marcos de León de la Orden de Santiago- ha dejado huella en la
ciudad.
Fig2: Acueducto de los Milagros,
Mérida
Atravesada por el río Guadiana, la ciudad revela al paseante un pasado grandioso repleto
de templos, edificios, puentes y redes fluviales. De entre sus edificaciones sobresalen el
Teatro, de los años 16 y 15 a.C. con capacidad para unas 6.000 personas, y el Anfiteatro, dedicado a espectáculos con
gladiadores y animales salvajes inaugurado en el a ño 8 a.C. A escasos metros, la Casa del Mitreo, antigua residencia
romana en la que puede verse el mosaico Cosmológico, y el Museo Nacional de Arte Romano. El edificio, obra del
arquitecto Rafael Moneo, guarda una excelente colección de objetos de la época romana: vasijas, mosaicos, esculturas,
etc. y es uno de los mejores museos de Europa en su género.
Fig3: Castillo de Arguijuelas
Otro punto de gran interé s es la Alcazaba, fortaleza de la é poca de Abderramán II, donde se halla un aljibe con magníficos
elementos arquitectónicos visigóticos. La bas ílica de Santa Eulalia, en la que pudieron enterrarse los restos de la santa
mártir, esconde en su interior una zona visitable con elementos constructivos romanos y visigóticos. Entremetidos en las
calles, descubrimos el Templo de Diana de finales del siglo I a.C. y el Arco de Trajano con 15 metros de altura y 9 de luz.
Fuera ya del recinto amurallado, nos espera el circo o Hipódromo que contaba con un aforo para 30.000 espectadores.
El Acueducto de los Milagros es otra de las maravillas emeritenses. Con 830 metros de longitud y 25 metros de altura
forma parte de la magnífica red hidráulica construida por los romanos. Junto a é l, el puente romano sobre el río Albarregas.
Tierra de castillos
Saliendo desde el Acueducto de los Milagros, tomamos la Nacional 630, para continuar en direcció n hacia el norte. Desde
Mérida a Cáceres se suceden diversos pueblos en medio de una geografía de bosque bajo, interrumpida por caserones
señoriales y peque ños castillos. Es un territorio escasamente poblado. La primera población que atravesamos es
Carrascalejo; tres kilómetros m ás adelante, rodeada de encinares y bañada por el río del mismo nombre, está Aljucén. Esta
pequeña población de origen musulmán posee una iglesia gótica dedicada antaño a San Andr é s. En el desvío hacia Nava de
Santiago se encuentra el Dólmen de L ácara.
En este tramo, la Nacional 630 es el límite occidental del Parque Natural de Cornalvo, un hermoso paraje natural de más de
10.000 hectáreas, donde habitan numerosas especies de rapaces y crece una vegetació n típica del bosque mediterráneo.
Nuestra siguiente parada, Alcuéscar, es famosa por sus vinos. Sus casonas señoriales lucen escudos nobiliarios en sus
fachadas y en una de ellas se pueden leer los restos de un miliario perteneciente a la é poca del emperador Claudio. En sus
inmediaciones perdura una de las muestras del arte visigodo religioso más importante de la Península, la Basílica de Santa
Lucía del Trampal, que se puede visitar tras un corto recorrido entre increíbles y bellos alcornocales.
Continuamos hasta Casas de Don Antonio, que aún guarda un rollo o picota del s. XVI y la base del que fuera un puente
romano. A muy poca distancia de Casas de Don Antonio se conservan un miliario romano y un bello puente de la misma
época. El castillo de Montánchez nos invita a desviarnos del camino y conocer esta histórica localidad de origen
prerromano. Su castillo, construido en el siglo XII, es de origen almohade; desde sus almenas se pueden contemplar los
magníficos paisajes de las comarcas vecinas y las tierras cacereñas y emeritenses.
De vuelta al trazado de la Vía de la Plata, encontramos Aldea del Cano, una població n con recias casas, una estupenda
iglesia del siglo XVI (San Martín de Tours) y parajes ideales para la pesca de la tenca. Cerca del pueblo está el castillo de
Mayoralgo o Garabato. A partir de aquí, la ruta se separa de la carretera en dirección a Valdesalor. Hasta alcanzar C áceres,
el paisaje es mesetario; los árboles van desapareciendo y dejan paso a una estepa cerealista, en la que brillan los
encalados muros de Valdesalor. Cerca de esta población existen varios castillos, si se continúa por la carretera, se divisan
los de Arguijuela de Abajo y Arguijuela de Arriba.
A partir de Valdesalor, v ía y carretera continúan juntas a lo largo de cinco kilómetros hasta el Km. 560, donde la v ía se
separa, hacia la derecha, para continuar recta en dirección a C áceres.
Más información
Oficina de Turismo de Mérida: Paseo José A. S áenz de Buruaga, s/n Mérida / Telf. 924 009 730
Hotel Meli á Mérida Boutique ****: Plaza de España, 19 M érida / Telf. 924 383 800
Parador Vía de la Plata: Plaza de la Constitución, 3 Mé rida / Telf. 924 313 800
Nova Roma ***: C/ Suarez Somonte, 42 Mérida / Telf. 924 311 261
Restaurante Nicolás: C/ F é lix V. Lillo, 13 Mé rida / Telf. 924 319 610
La Taberna: C/ John Lennon, 27 Mé rida / Telf. 924 303 172
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El romá nico en Palencia
El rom ánico surgió en Europa Occidental en los primeros a ños del siglo XI y se alargó
hasta las finales del XII. A las tierras palentinas llegó a mediados del siglo XI y hoy esta
provincia alberga la mayor concentración de edificios y restos románicos de Europa.
Recorriendo la provincia, el arte románico se descubre en monasterios, iglesias y ermitas
a travé s de 6 rutas; una de las más interesantes es la que gira alrededor de Aguilar de
Campoo.
La ruta comienza con la visita a la iglesia del antiguo monasterio benedictino de Santa
Mar ía Mave. El acceso más sencillo es a través de la N -611; al llegar a Olleros de
Pisuerga, se toma la carretera P-620 que conduce hasta la iglesia de Mave, que data de
principios de siglo XIII y está construida en un románico de transición con influencias
cistercienses. Sobria y monumental, consta de tres naves, la central cubierta con bóveda
de cañón agudo, y la cabecera con tres ábsides semicirculares y un crucero no señalado
en planta. Lo más interesante del exterior es su portada de arquivoltas apuntadas
decoradas con dientes de sierra.
El siguiente destino es Aguilar de Campoo que conserva un importante conjunto urbano
formado por restos de castillo y muralla, algunos ejemplos de palacios y casonas
blasonadas y abundantes edificaciones religiosas. Entre estas últimas destacan el
monasterio de Santa María la Real y la iglesia de Santa Cecilia.
La iglesia de Santa Cecilia (s. XII-XIII) se encuentra en la ladera sureste del cerro donde
se asientan las ruinas del castillo, es el edificio prototipo del románico de la comarca. La
planta es un cuadrado irregular de tres naves separadas por arcos apuntados. La torre es
un cuerpo prism ático que consta de tres niveles, y ocupa un lugar entre la nave principal
y la cabecera. El monasterio de Santa María la Real, realizado en un románico de
transición en los siglos XII y XIII, ha sido sometido a una modé lica restauración que ha
permitido recuperar el claustro, la sala capitular y la iglesia. Lo que queda de su
ornamentación escult órica se exhibe en el Museo Arqueológico Nacional.
La siguiente parada es Corvio, a 4 kilómetros al noroeste de Aguilar de Campoo por la
carretera que se dirige a Cervera de Pisuerga (P-212). La iglesia de Santa Juliana, de
una sola nave, posee cabecera cuadrada y torre de planta rectangular. Su elemento más
antiguo es la cabecera, obra del siglo XIII, pero tanto la portada como los ventanales
tienen elementos góticos inequívocos. De esta misma época es la torre, pudiéndose
fechar todo ello en la segunda mitad del siglo XV. La escalera de caracol y la sacristía,
que se adosa al norte, son trabajos de los siglos XVIII y XIX.
Continuamos avanzando 7 kilómetros por la carretera que une Aguilar de Campoo con
Cervera de Pisuerga y cogemos un desvío a mano derecha para tomar la PP -2121 y
acceder a Matalbaniega. La solitaria iglesia de San Martín permite admirar una original
Fig5: Iglesia de Santa Cecilia,
Aguilar de Campoo
ventana con estatuas, columnas y un rico muestrario de canecillos en su alero. El templo
consta de una sola nave de considerable altura, ábside semicircular con tramo recto
Fig6: Iglesia de San Martín,
Matalbaniega
presbiterial y torre de planta cuadrada de época postmedieval. Conserva dos portadas,
una abierta en el muro norte por donde se entra actualmente al templo, y otra cegada en
el lado meridional. Lo más característico es la decoración del arco triunfal interior y los aproximadamente 60 canecillos del
alero exterior que están decorados con motivos diversos, desde formas geomé tricas hasta figuras animalísticas, m úsicos,
Fig4: Claustro del Monasterio Santa
Mª La Real, Aguilar de Campoo
clérigos, etc.
Retrocedemos para volver a la P-212 y continuar hasta Salinas, donde se toma un desvío hacia la derecha por la PP-2123
para dirigirse a Villanueva de la Torre. Una vez en el municipio hay que girar a la izquierda para llegar hasta la localidad de
Monasterio. La iglesia rural de la Asunción consta de nave única rectangular meridional donde se coloc ó la sacristía y una
torre postmedieval, junto al ábside, que da acceso a la espadaña.
De vuelta a Villanueva de la Torre, descubrimos la iglesia de Santa Marina y la ermita de Santa Lucia. El templo consta de
una sola nave, ábside semicircular precedido de tramo recto y torre cuadrada a los pies. Es la torre la que otorga
originalidad al edificio ya que está dispuesta en el lado occidental rompiendo así con el uso tradicional de la espadaña.
La ermita de Santa Lucía se encuentra situada a unos 300 ó 400 metros del n úcleo urbano. Su planta sigue un tipo
ampliamente difundido en el románico palentino. Consta de capilla absidal cuadrada a la que da paso un arco triunfal
apuntado y nave única rectangular con portada abierta en el lado Sur. Sobre el hastial occidental se sitúa una peque ña
espada ña de un solo vano -sin campana- formado por dos arcos concé ntricos y rematada por una cruz de piedra.
Volvemos a tomar la PP-2123, para abandonarla ocho kilómetros y medio más tarde para desviarnos a la PP-2122 y llegar
a Cillamayor. En su centro urbano se encuentra la iglesia de Santa María la Real, una parada interesante ya que cuenta con
un singular conjunto de canecillos. Entre los que soportan la cornisa del ábside se distingue un arpista, un músico que
parece tocar una flauta doble, un guerrero, algunos personajes en actitudes sodomitas, animales, etc. En el interior
sobresale la magnífica cubierta abovedada: de horno en el ábside, ca ñón apuntado en el tramo presbiterial y de medio
cañón en la nave.
El templo ofrece el tipo de planta habitual en la zona, a base de nave única y ábside semicircular. Su aspecto primitivo
aparece parcialmente alterado por algunos añadidos postmedievales: la sacristía adosada a la cabecera, el atrio que
protege la entrada principal, la torre que se levanta a los pies y una panera construida junto a ésta. Parece que tuvo varias
portadas aunque en la actualidad sólo se mantiene en uso la meridional, cobijada por un atrio cubierto del siglo XVII o
XVIII. En el muro norte hubo otra portada, hoy cegada y casi oculta por el nivel de la calle, que aún deja ver una arquivolta
y los restos de un capitel. En el muro sur, sobre la puerta de ingreso, existe una ventana de medio punto con decoración
vegetal a base de acantos retorcidos y capiteles con pequeñas volutas.
La ruta continúa tomando la P -220, que conduce a Villavega de Aguilar. Su iglesia parroquial está dedicada a San Juan
Bautista. Dispone de una sola nave, cabecera semicircular precedida de un tramo presbiterial y de la característica
espada ña. Las columnas superiores se rematan con un capitel con dos jinetes luchando con espada, escena que parece
aludir al tema ya conocido en el románico palentino del juicio o Tregua de Dios. La portada es apuntada, con arco de
ingreso adornado con dientes de sierra entre los que se disponen pequeños motivos figurados y cuatro arquivoltas, la
interior repitiendo idéntico motivo y las otras de baquetones y medias cañas.
Direcciones de interés
Monasterio Santa María La Real: Horario de visitas: Martes a viernes, de 16 a 19 h.; fines de semana y festivos de
10,30 a 14 h. y de 16,30 a 19,30 h. Verano: lunes a domingo, de 10,30 a 14 h. y de 16 a 20 h.
Oficina Municipal de Turismo de Aguilar de Campoo: C/Plaza España Aguilar de Campoo / Telf. 979 12 20 24
Posada de Santa María La Real: Avda. Cervera, s/n Aguilar de Campoo / Telf. 979 125 080
Hotel Valentín ***: Avda. Ronda, 23 / Telf.: 979 122 125
Posada-Hosteleria El Convento **: Sta Mª de Mave / Telf. 979 123 611
Restaurante Corté s: C/ El Puente, 39 / Telf: 979 125 080
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Cocina al vapor, ligera y sabrosa
Para llevar una dieta sana y equilibrada no basta con escoger las mejores materias
primas; la forma de prepararlas repercute en aspectos tan importantes como la
digestión, la aportación de energ ía, la pérdida de nutrientes… y el paladar. La cocina al
vapor, sana y nutritiva, es una acertada elección; mantiene los nutrientes, realza el
sabor y permite cocinar sin apenas grasas.
Con esta técnica culinaria los alimentos no entran en contacto con el agua, por lo que
conservan mejor sus propiedades nutritivas y son más fáciles de digerir. Por ejemplo, el
84% de la vitamina C del brócoli permanece tras cocinar esta verdura al vapor, mientras
que si la hervimos, tan solo conservamos el 40% de esta vitamina. Por otro lado, al no
superar los 100º C de temperatura, elimina el riesgo de cocción excesiva, que puede
conllevar la aparición de sustancias poco saludables para el organismo.
Con la cocina al vapor, el sabor, aroma y color se mantienen prácticamente intactos.
Para el cocinado de los platos no hay trucos ni secretos de elaboración. Para obtener
unos resultados excelentes deben utilizarse materias primas frescas y en perfecto estado
-la cocción al vapor potencia el sabor y olor de los alimentos, no los disimula- y tapar el
recipiente lo más hermé ticamente posible para que no escapen ni el vapor ni los
nutrientes. Por último, se puede enriquecer el agua con vinagre, especias, o hierbas
arom áticas como romero, salvia, laurel o estragón, para aromatizar la comida.
Men ús completos
Las verduras y el arroz son los alimentos estrella de la cocina al vapor, pero este sistema
permite cocinar todo tipo de platos. Con algunos trucos y consejos es fácil lograr el punto
exacto para cada alimento.
Cualquier pescado puede ser cocinado al vapor, pero son el salmón, la trucha y los
salmonetes los que mejor resultado dan. Al cocinarlos es preferible hacerlo en pieza
entera ya que la piel favorece la conservación de nutrientes y la presentación es mejor. El tiempo de cocinado variará
según la pieza pero, como referencia, una rodaja estar á hecha cuando la carne se separe de la espina con facilidad; si se
trata de lomos, se da por finalizado cuando la carne tome un tono opaco.
Las carnes tambié n ofrecen buenos resultados siempre que se elijan piezas tiernas; el solomillo, las chuletillas de cordero o
la pechuga de pollo son excelentes opciones. Para evitar que queden algo sosas, se pueden macerar previamente con una
mezcla de especias o acompañarlas con una salsa ligera. Los tiempos de cocción varían en función del corte y la pieza; el
vacuno admite una cocción corta, mientras que el cerdo, la ternera, las aves y el cordero deben estar bien hechos.
En cuanto a las verduras y hortalizas, la cocción al vapor es adecuada para todas excepto las de hojas verdes -como las
acelgas o las espinacas- que pierden mucho color y sabor. Esta técnica resulta especialmente agradecida con las verduras
más delicadas que se rompen al hervir, como la coliflor, los espárragos, los calabacines o las alcachofas.
Los aliados de la cocina al vapor
Durante muchos a ños la cocina al vapor estuvo relegada a los que sufrían problemas digestivos o requerían de una
alimentación exenta de grasas. Hoy esta técnica está muy extendida y ofrece distintas posibilidades de menaje; además de
las tradicionales vaporeras, se pueden encontrar cocedores eléctricos e incluso hornos a vapor.
La apariencia del horno a vapor es igual a la de los tradicionales pero su funcionamiento es diferente, cocina los alimentos
mediante vapor de agua. Sólo hace falta una toma de corriente elé ctrica; no es necesaria ninguna conexión de entrada o
salida de agua, ya que dispone de un depósito extraíble. El vapor se produce mediante el goteo de agua fría sobre la zona
caliente del interior del horno, saturando la cavidad en pocos minutos. Es la solución más vanguardista y cara.
Los cocedores eléctricos permiten cocinar varios alimentos a la vez y disponen de un accesorio especial para el arroz.
Algunos modelos incluyen un filtro aromatizador para poder añadir especias mientras se cocina. Sus mayores ventajas son
la sencillez de manejo y su reducido tamaño; adem ás, son desmontables y se pueden limpiar en el lavavajillas. A diferencia
del horno a vapor, el cocedor tiene un precio asequible.
Otra opción es la vaporera tradicional. Muchas baterías de cocina incluyen un cestillo metálico con pequeños orificios que se
encaja sobre el borde superior de la cazuela. Si seguimos los consejos de la sabiduría oriental, de donde proviene esta
técnica, sustituiremos el cestillo metálico por recipientes de bambú apilables y la cazuela, por un wok.
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Sartenes y tenedores con termostato, cafeteras con temporizador, controladores
telefónicos, frigoríficos con conexi ón a Internet, hornos con recetario, robot de
planchado, temporizadores para electrodomé sticos... Los productos domóticos que no
necesitan instalación han llegado a los hogares.
En 1999, los adelantos tecnológicos cobraron cuerpo en el perro mascota desarrollado
por Sony. Con cinco instintos y otras tantas emociones, capaces de responder a juegos,
llamadas y caricias y preparados para recordar una amplia gama de posturas y
expresiones, los Aibos revolucionaron el mercado. Los nuevos productos no son tan
tiernos, pero s í mucho m ás prácticos; la lista de tareas del hogar va reduciéndose
paulatinamente gracias a los nuevos ingenios.
La llegada del Robocleaner y del Trilobite, los aspiradores que trabajan solos y son
capaces de detectar muebles y obstáculos, ha dado consistencia a las imágenes
cinematográficas de películas futuristas donde las máquinas realizan el "trabajo sucio".
La plancha tiene los días contados gracias a Dressman, un robot de planchado que puede
utilizarse en todo tipo de camisas y chaquetas. Despué s de que un estudio de mercado
constatara que planchar camisas es el segundo trabajo domé stico m ás odiado -despué s
de la limpieza del baño-, Siemens se puso a trabajar. El resultado fue este novedoso
invento que reduce en un 70% el tiempo de planchar y secar camisas. El robot de
planchado tiene una estructura de maniquí y una pieza de tela que se llena de aire
caliente y se hincha, secando y planchando la prenda al mismo tiempo. El ingenio trabaja
a bajas temperaturas por lo que evita la aparición de los antiesté ticos brillos. Dressman
sirve también para ventilar y refrescar chaquetones o americanas, y permite secarlos con
comodidad si se han mojado por un chaparrón.
Cocinas futuristas, hoy
Con frecuencia la tecnología llega antes a la cocina que a cualquier otra estancia del
hogar. Se alía con los electrodomé sticos tradicionales y los reinventa; simplificando su
uso y multiplicando sus funciones. La caducidad de los alimentos, su punto de cocción,
las recetas de cocina o la lista de la compra se resuelven sin problemas.
Los cocineros inexpertos tienen en el tenedor term ómetro un aliado perfecto. El cocinero
tan solo debe seleccionar el punto de cocción deseado - muy hecho, normal, poco hecho
o casi crudo-; y el peculiar pinche le avisará con una alarma sonora cuando llegue el
momento de retirarlo del fuego. Uno de los modelos existentes incluye un receptor de
bolsillo con pantalla de cristal líquido que puede utilizarse hasta a 22 metros de distancia.
La sart én inteligente de Millenium Tecnologies otorga similares comodidades. Este
revolucionario utensilio ofrece la posibilidad de seleccionar uno de sus 10 programas
(freír un huevo, un filete, tortillas…), advierte cuando el aceite está listo para freír y, más
tarde, cuando los alimentos alcanzan el punto deseado, emite un pitido de aviso. A lo
largo de todo el proceso, la pantalla muestra la temperatura de la sartén y los grados
que restan para que el alimento esté listo para llevar a la mesa. Al igual que el tenedor,
permite seleccionar el punto de cocción y adaptarlo al gusto de cada comensal.
El sueño de tener el café listo nada m ás salir de la cama también se ha hecho realidad.
Con la cafetera automática Surpresso S40 sólo hay que elegir entre las 12 posibilidades
de cantidad de agua y café e indicar la hora a la que debe estar listo. El aparato tiene un
programa de descalcificación y limpieza, para que lo único que tenga que hacer sea
disfrutar su café. Esta cafetera de Siemens tambié n permite ajustar el grado de molido y
la temperatura del café y se adapta al grado de dureza del agua. Como ha sido diseñada
para simplificar todas las tareas, advierte sobre sus necesidades: "llenar agua", "añadir
granos", "sistema caliente", "limpiar aparato", "cerrar puerta"...
Fig9: Frigorífico con conexión a
Internet de LG
Fig10: Robot de planchado
Dressman
La última aportación para disfrutar entre los fogones tiene un carácter práctico y l údico.
Es Icebox, el primer centro de entretenimiento para instalar en la cocina. Este
electrodom éstico inteligente viene provisto de una pantalla táctil que permite acceder
con un lápiz óptico o el dedo a todas sus funciones: ver la televisión, grabar un programa
de v ídeo, escuchar la radio, navegar por Internet o vigilar las distintas habitaciones de la
casa.
Fig11: Tenedor termómetro de
Oregón
Electrodom ésticos avanzados
Los menos duchos en las tareas del hogar y aquellos que odian leerse los interminables
manuales de instrucciones, están de suerte. Las nuevas lavadoras incluyen multitud de avances que simplifican su
funcionamiento: inicio diferido hasta 19 horas, programa fácil plancha, sensores de carga… Pero lo último lo ofrecen los
nuevos modelos de Bosch que funcionan como auténticos asistentes de lavado. Son capaces de recomendar la cantidad de
detergente a utilizar, la temperatura o la velocidad de centrifugado según el tipo de colada. ¿Manchas rebeldes? La pantalla
de cristal líquido aconseja cómo tratar cada tipo de mancha: barra de labios, betún, fruta, hierba, chocolate, vino tinto,
bolígrafo…
Los hornos con tecnología EPS de Bosch incorporan una serie de recetas preprogramadas; se selecciona el plato que se
desea cocinar y el horno se encarga de controlar todo el proceso; tiempos, temperaturas y tipos de horneado. LG también
ha dotado a sus microondas de innovadoras funciones. Uno de sus modelos puede conectarse a un ordenador y
descargarse m ás de 100 recetas de cocina; además, ofrece información nutricional y del estado de los alimentos que
prepara.
Pero la estrella de LG es su frigorífico con conexión a Internet, que tiene una pantalla de 15 pulgadas donde el usuario
puede ver la televisió n y, conectando un reproductor de DVD, disfrutar de una película. Adem ás, permite navegar por la
Red, enviar y recibir correo electrónico, descargar y reproducir archivos MP3, escuchar la radio y hacer fotografías gracias a
una c ámara digital que tiene integrada. Tambié n ayuda a gestionar los alimentos ya que cuenta con un sistema que hace
saltar la alarma cuando caducan, y detecta y avisa al servicio técnico de las averías que pueda sufrir. Su panel de control
permite manejar los electrodomésticos conectados.
Cuando la casa ya está amueblada y los electrodomésticos funcionan a la perfección tambié n existen opciones. En estos
casos la solución la ofrecen los controladores telefónicos. Se conectan directamente al enchufe que se quiera controlar y a
una l ínea de telé fono. Ya no es necesario estar en casa para programar la lavadora o el lavavajillas, o encender la
calefacción; basta con realizar una llamada y teclear el código de control del aparato.
Otra interesante opció n para los que quieren disfrutar de nuevas comodidades sin tener que realizar modificaciones en su
instalación eléctrica es el gigavideo. Este dispositivo permite disfrutar del vídeo, DVD o la plataforma digital en cualquier
televisor de la casa, independientemente de su ubicación. Sólo tendrá que situar el emisor junto al aparato y el receptor en
el televisor de la estancia en la que va a disfrutar de la película. Estos transmisores de audio y v ídeo están especialmente
diseñados para distribuir las señales -televisión, sat élite, v ídeo...- a las distintas dependencias sin necesidad de instalación
o cables; la transmisión de las señales se realiza por ondas. La ubicación de los distintos aparatos (vídeo, DVD,
decodificador de televisión digital...) ya no es un problema.
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