Download Tec. Especialista en Nutrición Deportiva + Monitor en Composición

Tec. Especialista en Nutrición Deportiva + Monitor en
Composición Corporal
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Manual de estudio
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Introducción.
Conceptos previos en dietética y nutrición.
• Alimentación y Nutrición.
• Digestión de los Alimentos.
• Clasificación tradicional de los nutrientes y de los
alimentos
• Absorción de los Nutrientes.
• Metabolismo.
• Energía y Calorías.
• Sistemas Energéticos Corporales.
• Dieta.
• Densidad nutricional de los alimentos.
• Ración/Proción de un alimento.
• Termogénesis.
Alimentos y Nutrientes.
• Densidad energética de un alimento.
• Macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas)
• Micronutrientes (vitaminas y minerales)
• La Fibra dietética.
• El Agua.
• Absorción de nutrientes.
• Alimento funcional.
• Preguntas frecuentes sobre los alimentos.
Fundamentos de la Alimentación Equilibrada.
• Principios de la dieta saludable.
• Algunas preguntas frecuentes sobre dietética práctica.
• Ejemplo de una dieta saludable y equilibrada.
• Diferentes tipos de dietas.
Evaluación de la composición corporal.
• Gasto energético basal y gasto energético en reposo.
• Cálculo del gasto energético total diario (GET) de un
individuo.
• Composición corporal y salud.
• Medida y Valoración del compartimiento graso.
• Tablas de Peso Deseable.
• Indice de Masa Corporal.
5.
Elaboración de una dieta saludable.
• Pasos fundamentales a seguir para elaborar una dieta.
6.
La Alimentación del Deportista.
• Consideraciones generales.
• Necesidades de Energía y Nutrientes.
Pauta General dietética para el deportista.
La alimentación adaptada a cada tipo de
entrenamiento.
La comida antes y después del
entrenamiento/competición.
Ejemplo de menú para un deportista.
Algunas preguntas frecuentes.
7.
Adaptación de la nutrición al entrenamiento
específico.
• Alimentación para la potencia anaeróbica
• Alimentación para el desarrollo de la potencia
aeróbica.
• Periodicidad de comidas y aperitivos.
• Comer durante los viajes.
8.
Programas de nutrición para el rendimiento
deportivo.
• Deportes de fuerza.
• Deportes de resistencia.
• Deportes combinados de potencia y resistencia.
9.
Hidratación Deportiva.
• Consideraciones generales de la hidratación deportiva.
• Compartimentos líquidos corporales.
• Hidratación antes de la actividad física.
• Control del equilibrio hídrico durante el ejercicio.
• Volumen de líquidos que se deben tomar durante el
ejercicio.
• Tipos de bebidas que se deben tomar durante el
ejercicio.
• La Hidratación después del ejercicio.
10. Suplementos nutricionales y Ayudas Ergogénicas.
• Grupo A: Creatina, glucosamina, cafeína, bicarbonato,
hierro, calcio, vitamina C, E, geles, barritas.
• Grupo B: Glutamina, HMB, calostro, probióticos,
ribosa, melatonina.
• Grupo C: Ginseng, carnitina, piruvato, etc.
• Otros suplementos.
• Grupo D: Suplementos prohibidos.
11. El dopaje y los esteroides anabólicos en el deporte
• Introducción.
• Historia del dopaje en el deporte y el culturismo.
• Métodos para la estimulación de la fuerza y el
desarrollo muscular.
• Esteroides anabólicos: acciones andrógenas y
anabolizantes.
• Síntesis de la testosterona.
• Vías de administración.
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Efectos secundarios.
Perspectiva del uso de esteroides en los deportes.
Doping en el tenis año 2000.
Doping en el fútbol año 2001.
Doping en el atletismo año 2003-2004.
Doping en el ciclismo año 2004-2006.
Los Gurús del dopaje.
12. Anexos
• Tabla del tamaño medio de la ración de algunos
alimentos.
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Tabla de contenido orientativo de macronutrientes de
algunos alimentos.
Raciones recomendadas para adultos.
Contenido en macronutrientes y minerales.
Contenido en Vitaminas.
13. Bibliografía.
14. Examen final.
Materiales, servicios y titulación del curso
Materiales:
Manual de estudio:
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Tutoría:
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Seminarios de formación continua gratuitos:

Redes sociales:
Contiene todo el texto desarrollado del temario creado por los docentes
especializados de cada área.
El Instituto ISAF le asistirá durante el curso todas las consultas que
realice y serán contestadas por el tutor de cada especialidad.
El Instituto ISAF realiza seminarios de actualización relacionados con:
entrenamiento, nutrición, suplementación, nuevas tecnologías,
prevención y rehabilitación de lesiones, etc.
Libros complementarios:
Bibliografía de consulta que amplía la información contenida en el curso.
Medio por el que el Instituto ISAF comunica las novedades, opiniones
e información de interés, mediante videos, imágenes, etc.
La guía completa de la nutrición del deportista / Nutrición para deportistas de alto
nivel
Actividades prácticas y Examen final
Permite al alumno mantener un claro orden durante el proceso de estudio,
aprenderá los conceptos teóricos más importantes y la correcta aplicación
en la práctica.
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Servicios:
Material indispensable que todo profesional de la actividad física y la
salud debe conocer. Entregado en pdf.
Titulación:
Videos tutoriales:
El alumno dispondrá de videos tutoriales para una mejor comprensión en
el estudio de los diferentes temas que se desarrollan en el curso.
Manual de primeros auxilios y RCP
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Doble Titulación:
Tec. Especialista en Nutrición Deportiva + Monitor en Composición
Corporal.