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Caso:
INTERNACIONALIZACIÓN DE AVICOLA SOFIA
Avícola Sofía inicia sus actividades en el año 1976, constituyéndose posteriormente en una empresa con interdependencia productiva,
del GRUPO ANGLARILL, compuesta por granjas reproductoras, planta de incubación, centros de producción para ganado vacuno y
porcino, fábricas de alimentos para aves, bovinos y cerdos, matadero de aves, planta de subproductos, planta de procesado ulterior y
embutidos, frigorífico de cerdos y una línea completa de congelados.
Durante todo este tiempo la compañía ha ido gradualmente incrementando su producción, tanto en cantidad como en variedad de
productos, lo cual ha llevado a la administración a invertir en tecnología de punta y colocar a Avícola Sofía entre las plantas más
modernas de Bolivia.
Capacidad de Producción
La planta de producción de embutidos de Avícola Sofía Ltda. experimenta año tras año un constante crecimiento. Desde los 5.000 kg
diarios que se producían hace 5 años, se creció hasta alcanzar un promedio diario de 12.000 Kg en temporada normal y hasta 15.000
kg diarios en ciertas temporadas del año que son de alto consumo. Esta tendencia de crecimiento ha sido siempre sostenida y se
espera hacer mayores inversiones para crecimientos futuros. El matadero de pollos de Avícola Sofía Ltda., actualmente tiene una
capacidad de faena de 85.000 pollos/día. El matadero de cerdos de Avícola Sofía Ltda., actualmente tiene una faena actual de 400
cerdos/día.
Exportaciones
Las primeras exportaciones de huevo fértil de pollitos bebé (pbb) destinados a la producción de carne de pollo, se iniciaron hace cuatro
años, la empresa Avícola Sofía cerró un contrato para proveer al mercado del Perú un millón de huevos fértiles en el primer año,
volumen que se duplicó fácilmente en la medida que las condiciones del país así lo permitieron y que generó divisas para el país
cercanas a los 200.000 dólares.
Para Mario Anglarill, presidente ejecutivo de Avícola Sofía, las exportaciones de huevo fértil, es una buena noticia para el sector, la
región y todo el país, puesto que denotan la competitividad y calidad alcanzada por la avicultura de Bolivia, pero sobre todo abren la
posibilidad de diversificar los mercados lo que permitirá estabilizar los precios del mercado interno. El crecimiento del sector avícola
en los últimos años se estancó porque estuvo orientado a abastecer fundamentalmente el mercado interno, que crece
vegetativamente en el orden del 3 por ciento anual, manifestó ayer Juan Pablo Martínez, gerente general de la Asociación de
Avicultores de Santa Cruz (ADA).
Según Martínez, las exportaciones de productos avícolas, tanto de huevo fértil como de productos terminados, permitirán un mayor
crecimiento del sector con beneficios para todos los sectores que participan de la cadena avícola y de granos. El sector avícola tiene
una importancia estratégica para la economía nacional y la seguridad alimentaria de sus habitantes.
Avícola Sofía se renueva y va por nuevos mercados
Después de 25 años de existencia, Avícola Sofía cambia la imagen emblemática de la anciana con espejuelos por un logo moderno que
encierra en un óvalo rojo el nombre de la empresa, con el objetivo de consolidar su presencia en el mercado nacional e incursionar en
la exportación de sus productos a los mercados de Perú y Ecuador.
Elkin Ramírez, administrador regional de Avícola Sofía, dice que las fortalezas de la nueva imagen de la empresa son la calidad de sus
productos, una moderna estrategia de expansión, la certificación sanitaria del Senasag que declaró libres de salmonellosis,
micoplasmosis e influenza aviar sus establecimientos de aves reproductoras y la planta de incubación de pollitos bebé y la posibilidad
de obtener en meses más la certificación de calidad ISO 9001 2000 y Haccp.
Actualmente Avícola Sofía, en sus modernas instalaciones del parque industrial de Santa Cruz, produce mensualmente un promedio
de 1,2 millones de pollos, de los cuales 40 por ciento se comercializa en ese departamento, 40 por ciento en La Paz, 10 por ciento en
Cochabamba y el restante 10 por ciento en los departamentos de Oruro, Chuquisaca, Potosí y Tarija.
Otras plantas
A la comercialización de carne de pollo, se suma la producción de embutidos en una moderna planta que mensualmente procesa 150
toneladas de una variedad de productos derivados como mortadelas de pollo, jamonadas y primavera; chorizos parrillero, coctelero y
tipo argentino; jamón sándwich y de pollo; salchichas tipo Viena y paté (pasta) de hígado. También procesa productos marinados
como milanesa de pollo, brochetas de corazón, alas picantes, pollo relleno, muslo relleno y en semanas más hamburguesas y nuggets.
Desde hace cuatro años Avícola Sofía, según el gerente general, Ricardo Anglarill, vende carne de pollo en mercados, supermercados
y restaurantes en Salta, Jujuy y Tucumán, provincias ubicadas en el norte argentino.
El gobernador de Salta, Juan Manuel Urtubey, inauguró en Salta la planta frigorífica avícola de Sofía, empresa boliviana que está
presente en la provincia y tiene un fuerte plan de inversión en la cadena productiva desde 2007.
El gobernador confirmó que se triplicó la cantidad de empresas radicadas en el Parque Industrial de General Güemes en los últimos
tres años como consecuencia de la política de incentivo y promoción industrial que se aplica desde 2008.
El Gobierno provincial otorgará un crédito fiscal de 4 millones de pesos a Sofía S.A. que servirá para una segunda etapa de ampliación
de las instalaciones que posee en el Parque Industrial de Güemes.
El esquema productivo de Sofía está compuesto por una planta de acopio, la fabricación de alimento balanceado, granja de
reproductores, planta de incubación, de engorde de pollo parrillero y un frigorífico de aves.
Sofía es la mayor empresa productora de pollo de Bolivia. El presidente de Sofía S.A., Mario Anglarill, explicó que este proyecto fue
concebido cinco años atrás buscando lugar donde se den las condiciones para invertir competitivamente fuera de Bolivia. “Después
de evaluar las distintas alternativas, a pesar de incentivos importante desde Matto Grosso, nos decidimos por Salta por ser un lugar
ideal para nuestros proyectos”.
“Nuestra intención en Salta es integrar a productores locales en el engorde de pollo, con la intención de dar oportunidades de inversión
a productores salteños. Esto al margen de continuar creando empleados directos e indirectos, que se sumarán a los 300 puestos
consolidados en forma directa que hay actualmente”.
“Es grande el esfuerzo que desplegamos para cumplir esta meta, necesitamos el respaldo del Gobierno provincial y municipal para
continuar con éxito”, dijo el empresario.
Sofia S.A. comenzó sus operaciones en Salta con una planta de reproductoras ubicada lejos de los centros urbanos y tras cuatro años
de inversiones cuenta con un sistema vertical de producción extendiéndose a toda la cadena comercial.
En el parque industrial hoy se inauguró el sector de frigorífico y ya posee una planta de acopio de granos con una capacidad de
almacenamiento de 12.000 toneladas, además de fabricarse 5 toneladas de alimentos balanceados por hora con todas las normas
ambientales y de salubridad necesarias. Este centro de acopio y elaboración está en proceso de ampliación.
El frigorífico que se habilitó tiene más de 1.200 metros cuadrados útiles en todas sus áreas, con todas las condiciones para el faenado
higiénico, priorizando la inocuidad del producto. Ahora tiene una capacidad de faenado de mil aves por hora, cifra que llegará a 10.000.
También tiene un sector de desperdicio donde el residuo de vísceras y plumas se convertirá en harina útil para el alimento de animales.
Datos
Industrias. En el mercado nacional, según la Asociación Nacional de Avicultores (ANA), se produce un promedio de entre $us
12 y 13 millones de pollos por mes.
Beneficio. Avícola Sofía, en Salta, genera un promedio de 100 empleos directos.
Preguntas del Caso:
1. Enumere y explique 5 causas para internacionalizar Avícola Sofía
2. ¿Cuáles sería las ventajas de internacionalizarse para Avícola Sofía?
3. Enumere y explique 5 obstáculos para la internacionalización de Avícola Sofía?
4. Según el proceso de selección de mercados internacionales ¿Cuál modelo de acceso utiliza Avícola Sofía?
5. Explique el entorno de Marketing Internacional para la empresa Sofia en Argentina
6. Explique la Política Internacional de Producto utilizada por Avícola Sofía, en cuanto a sus atributos del producto
y la marca.
7. ¿Qué estrategias internacionales de precio considera que aplica Avícola Sofía en Argentina?