Download MENÚ DE MAYO 2016 - IES Ángel Corella

CONSEJOS PRÁCTICOS PARA COMPLEMENTAR LA ALIMENTACIÓN
DIARIA DE SUS HIJOS
MAYO
Una dieta infantil equilibrada es aquella que aporta la energía adecuada,
permite el mantenimiento o consecución del peso ideal y aporta todas las
vitaminas y minerales no inferiores a los dos tercios de las recomendaciones
dietéticas (RDA). El porcentaje de cada uno de los principios inmediatos
en la dieta equilibrada es : 57% Glúcidos o Hidratos de Carbono, 30%
Lípidos, y 13% Proteínas.
Es preciso distribuir la energía ingerida cada día adecuadamente entre
cuatro o cinco comidas de modo que al desayuno le corresponda el 25%,
a la comida 30%-35%, 15% a la merienda y 25-30% en la cena.
El desayuno ; la primera comida del día debe realizarse a diario e introducir
al menos cuatro grupos de alimentos( cereales, fruta y leche y derivados).
Respecto a las comidas restantes del dia, es importante complementar
con la merienda y cena la comida servida en el centro, evitando repetir
alimentos.
La merienda se debe utilizar para introducir alimentos como frutas, lacteos
o bocadillos.
Las cenas deben tener un contenido similar a la del menu del mediodia
y contener todos los grupos de alimentos:
- Patata,cereales,arroz o pasta
- Verdura y hortalizas
- Carnes ,pescados o huevos
- Fruta
- Pan y agua
La edad escolar es una etapa de gran interés para favorecer la adquisición
de hábitos relacionados con una alimentación equilibrada, ya que los
adquiridos en esta estapa serán muy difíciles de modificar posteriormente
y se mantendrán a lo largo de la vida, condicionando la salud del individuo.
ESTOS MENÚS SON ELABORADOS POR Dª ALICIA SÁNCHEZ
VAQUERO, ENFERMERA COLEGIADA nº54.758, ESPECIALISTA EN
DIETÉTICA Y NUTRICIÓN.
CONTROLES DE CALIDAD Y MICROBIOLÓGICOS REALIZADOS POR:
Bio-accali,s.a.
C AMINO DEL MOLINO, 11 NAVE 3. 28400 COLLADO VILLALB A (MADRID)
E-MAIL: [email protected] WEB:WWW.VAQUEMA.COM
MENÚ DE MAYO 2016
MENÚ MENSUAL
LUNES Monday
2
Energía (kcal):
771
Proteinas:
28.6
Grasas:
30.18
H. Carbono:
60.25
16
SOPA DE PESCADO
ESCALOPE
ENSALADA MIXTA
FRUTA DEL TIEMPO
FISH SOUP
BREADED FILLET
MIXED SALAD
FRESH FRUIT AND BREAD
ESPIRALES CON PAVO
FILETE DE LOMO A LA PLANCHA
ENSALADA MIXTA
Energía (kcal):
FRUTA DEL TIEMPO Y PAN
801
Proteinas:
32.5
Grasas:
PASTA WITH TURKEY
33.2
GRILED PORK LOIN
MIXED SALAD
H. Carbono:
FRESH FRUIT AND BREAD
78.3
23
Energía (kcal):
742
Proteinas:
35
Grasas:
22.2
H. Carbono:
74
30
Energía (kcal):
720
Proteinas:
32.3
Grasas:
22.5
H. Carbono:
68.3
MARTES Tuesday
3
Festivo
9
Monthly Menu
MACARRONES CON CHORIZO
FILETE DE MERLUZA A LA
INGLESA
ENSALADA MIXTA
FRUTA DEL TIEMPO Y PAN
MACARONI WITH PORK SAUSAGE
BATTERED HAKE
MIXED SALAD
FRESH FRUIT AND BREAD
SOPA DE VERDURAS
SALCHICHAS COCIDAS
SALSA DE TOMATE Y PATATAS
FRITAS
FRUTA DEL TIEMPO Y PAN
VEGETABLES SOUP
SAUSAGES WITH TOMATO SAUCE
FRESH FRUIT AND BREAD
TORNILLOS DE PASTA BOLOÑESA
HUEVOS COCIDOS CON ATÚN Y
MAHONESA
Energía (kcal): FRUTA DEL TIEMPO Y PAN
989.34
Proteinas:
BOLOGNAISE PASTA
39.09
BOILED EGGS WITH TUNA AND
Grasas:
MAYONNAISE
49.83
FRESH FRUIT AND BREAD
H. Carbono:
65.5
10
Energía (kcal):
759.53
Proteinas:
25.49
Grasas:
47.09
H. Carbono:
62.46
17
Energía (kcal):
748.33
Proteinas:
24.6
Grasas:
38.09
H. Carbono:
61.4
24
Energía (kcal):
720
Proteinas:
30
Grasas:
28
H. Carbono:
79
31
Energía (kcal):
698
Proteinas:
23.6
Grasas:
21.3
H. Carbono:
65.12
MACARRONES CON BACON
Y TOMATE
MERLUZA A LA INGLESA
ENSALADA MIXTA
FRUTA DEL TIEMPO Y PAN
MACARONI WITH BACON AND
TOMATO SAUCE
BATTERED HAKE
MIXED SALAD
FRESH FRUIT AND BREAD
CREMA DE VERDURAS
(j.verde,acelga,zanahoria,puerro
y calabacin)
PECHUGA POLLO EMPANADA
PATATAS ASADAS
FRUTA DEL TIEMPO Y PAN
VEGETABLES PUREE(green
beans,chard,carrot,leek and courgette)
BREADED CHICKEN BREAST
ROAST POTATOES
FRESH FRUIT AND BREAD
GARBANZOS CON ESPINACAS
Y ZANAHORIA
TORTILLA DE JAMÓN
ENSALADA DE TOMATE
FRUTA DEL TIEMPO Y PAN
CHICKPEAS STEW WITH SPINASH
AND CARROT
HAM OMELETTE
TOMATO SALAD
FRESH FRUIT AND BREAD
MAYO MAY 2016
MIÉRCOLESWednesday
4
Energía (kcal):
668
Proteinas:
35.78
Grasas:
24.02
H. Carbono:
76.5
11
Energía (kcal):
678.2
Proteinas:
25.3
Grasas:
27.36
H. Carbono:
60.5
18
Energía (kcal):
671.12
Proteinas:
27.5
Grasas:
25.67
H. Carbono:
56.99
25
Energía (kcal):
631.12
Proteinas:
28.91
Grasas:
18..67
H. Carbono:
66.99
CREMA DE ZANAHORIA
ESTOFADO DE TERNERA
CON CHAMPIÑONES Y PATATA
FRUTA DEL TIEMPO Y PAN
CARROT PUREE
BEEF STEW WITH MUSHROOM
AND POTATOES
FRESH FRUIT AND BREAD
MENESTRA DE VERDURA
CON PATATAS
MUSLITOS DE POLLO
AL LIMÓN
PATATAS FRITAS
FRUTA DEL TIEMPO
VEGETABLES STEW WITH
POTATOES
CHICKEN BREAST WITH LEMON
CHIPS
FRESH FRUIT AND BREAD
PATATAS CON COSTILLAS
FILETE DE BACALAO
REBOZADO
TOMATE NATURAL
FRUTA DEL TIEMPO Y PAN
POTATOES WITH RIBS
BATTERED COD
NATURAL TOMATO
FRESH FRUIT AND BREAD
ENSALADA CAMPERA (tomate,
patata,huevo y atún)
POLLO AL AJILLO
ENSALADA MIXTA
FRUTA DEL TIEMPO Y PAN
VEGETABLE SALAD
(Tomato,potatoes,egg and atún)
ROASTED CHICKEN
MIXED SALAD
SEASONAL FRUIT AND BREAD
VIERNES Friday
JUEVES Thursday
5
ENSALADA DE PATATA
HUEVO Y ATÚN
HAMBURGUESA CASERA
LECHUGA Y TOMATE
Energía (kcal):
708
LÁCTEO Y PAN
Proteinas:
POTATO saladWITH TUNA AND
31.8
Grasas: EGG
HOMEMADE HAMBURGUER
22.3
H. Carbono: LETUCE AND TOMATO
BREAD AND DAIRY
60.3
12
JUDIAS PINTAS CON CHORIZO
TORTILLA DE CALABACIN
ENSALADA MIXTA
Energía (kcal):
669
Proteinas:28.
25.6
Grasas:
18.02
H. Carbono:
66.5
LÁCTEO Y PAN
19
SOPA DE
PICADILLO(huevo,jamón,fideos)
Energía (kcal):
702
Proteinas:
26.96
Grasas:
42.01
H. Carbono:
63.31
26
Energía (kcal):
784
Proteinas:
36
Grasas:
23
H. Carbono:
71
KIDNEY BEANS STEW WITH
CHORIZO
COURGETTE OMELETTE
MIXED SALAD
BREAD AND DAIRY
ALBÓNDIGAS CASERAS CON
GUARNICION DE VERDURAS
LÁCTEO CON PAN
PICADILLO SOUP (egg,ham,noodles)
HOMEMADE MEATBALLS WITH
DICED VEGETABLES
BREAD AND DAIRY
ARROZ BLANCO CON TOMATE
ALBÓNDIGAS DE MERLUZA
EN SALSA CON VERDURAS
LÁCTEO Y PAN
WHITE RICE WITH TOMATO
MEATBALL OF HAKE GARNISHED
WITH VEGETABLES
BREAD AND DAIRY
FABADA DE VERDURAS
FILETE DE PALOMETA
EMPANADO CON SALSA DE
TOMATE
FRUTA DEL TIEMPO Y PAN
WHITE BEANS WITH VEGETABLES
SEA BREAM WITH TOMATO SAUCE
FRESH FRUIT AND BREAD
F RU TA D E L T I E M P O : NA R A N JA , M A N Z A NA , P E R A , M A N DA R I NA Y P L Á TA N O
L AC T E O : YO G U RT NAT U R A L Y VA R I A D O S D E F RU TA S .
La empresa se reserva el derecho de modificar algunos de los menús por necesidad perentoria, respetando siempre el equilibrio del menú. Los dias que el postre sea fruta, se ofrecerá leche, excepto los dias que el postre sean lácteos, y una ración de pan diariamente.
We will offer milk the days that the dessert consists on fruit plus a daily portion of bread.
The company reserves the right to modify the menu if necessary, always respecting the balance of the meal.
6
FABADA DE VERDURAS
(zanahoria,patata,pimiento y
cebolla)
FILETE DE PALOMETA CON
Energía (kcal): TOMATE( pescado azul)
945.34
Proteinas:
37.50
Grasas:
29.83
H. Carbono:
65.5
13
Energía (kcal):
775.41
Proteinas:
38.85
Grasas:
42.01
H. Carbono:
70.5
20
Energía (kcal):
708
Proteinas:
32.78
Grasas:
20.02
H. Carbono:
66.5
27
Energía (kcal):
821
Proteinas:
38
Grasas:
26
H. Carbono:
74
FRUTA DEL TIEMPO
WHITE BEANS STEW AND
VEGETABLES(carrot,potato,pepper and
onion)
SEA BREAM WITH TOMATO SAUCE
TOMATO
FRESH FRUIT AND BREAD
PAELLA MIXTA
SAN JACOBO
ENSALAD MIXTA
FRUTA DEL TIEMPO Y PAN
MIXED PAELLA
HAM AND CHEESE BREADED
MIXED SALAD
FRESH FRUIT AND BREAD
LENTEJAS ESTOFADAS CON
ZANAHORIA Y PATATA
EMPANADILLAS DE ATÚN Y
PALITOS DE MERLUZA
ENSALADA MIXTA
FRUTA DEL TIEMPO Y PAN
LENTIL STEW WITH CARROT AND
POTATOES
TUNA PATIES AND FISH FINGER
MIXED SALAD
FRESH FRUIT AND BREAD
PURÉ DE VERDURA
FILETE DE LOMO PLANCHA
PATATAS FRITAS
FRUTA DEL TIEMPO Y PAN
VEGETABLE PUREE
GRILLED PORK LOIN
CHIPS
FRESH FRUIT AND BREAD