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AÑO 23 | N° 259
/ConvivirPress
El llamado
Y mientras tanto la tierra
impávida y tranquila
observa y espera.
Como la madre que es
como nuestra madre
quiere darnos
la última, sí, última
oportunidad.
Hijos impiadosos
desconsiderados
no tomamos en cuenta
sus llamados.
Despreciamos
el pecho materno
que nos provee
y colma.
A pesar de todo
o donde pueda
por estos lados del mundo
vendrá la Primavera.
Como un acto de fe
nuestra madre
bendita Pachamama
renovará las esperanzas
y nosotros
hijos descarriados
nos embriagaremos
con sus cielos y olores.
Es probable que esta vez
cada perfume
cada planta
nos envíen un mensaje
mudo, imperceptible:
Cuiden a los que sufren
sean solidarios
repartan los frutos
actúen como hermanos
están a tiempo
glorifiquen la paz
sean humanos.
Quiera el cielo
que por el propio bien
escuchemos el llamado.
Marta Susana Fleischer
@ConvivirPress
Noviembre 2015
INFORMACION GENERAL
Fideos enriquecidos con
Quínoa y Amaranto
Una nueva y saludable tendencia se va afirmando día a día: “la
gente se cuida más”. Buscamos alimentarnos mejor, para estar
sanos de cuerpo y mente, y a largo plazo prevenir enfermedades y deterioros. Esta tendencia saludable trata de cumplir con
el famoso precepto “que tu alimento sea tu medicamento” y
una vez iniciado este proceso la elección de compra se vuelve
más selectiva. Este cambio profundo se vive también desde
las empresas, la tendencia hacia la elaboración de un producto más sano, natural, que conserve los nutrientes y minimice
conservantes, no es tarea fácil, pero con compromiso e investigación se puede.
La Empresa Marloms, elabora la primera pasta con variedad de
Quínoa y Amaranto. Dos súper alimentos andinos, fuente de proteínas ricos en hierro, calcio, fósforo fibra y vitamina E. Esta pasta
Natural Snack, la marca de Pasas de
Uva de la finca ZAFIM S.A en San
Juan ofrece sus Pasas de Uva de
Calidad Premium para compras por
mayor. Variedad Flame y Sultanina,
ideales para panaderos, dietéticas,
distribuidores y todas aquellas empresas que utilicen los beneficios de las Pasas de Uva en sus productos. Para más información contactarse a [email protected]
Nuevo Jabón Boti-k
Limón y jengibre
Boti-k suma a su familia Jabones, una nueva variedad,
LIMON- JENGIBRE. Realizado con Aceite de Palma y Aceite de Jojoba Golden Orgánico, es purificante y antioxidante, ofreciendo una máxima limpieza natural. Desarrollado
especialmente para personas de piel sensible, guarda las
características de toda la línea de jabones Boti-k: 100% Puros Naturales y Vegetales con Extractos Vegetales y Aceites
Esenciales Puros. Ideal para cutis graso. Ayuda a mejorar
la circulación cutánea y a desinflamar los tejidos. Ayuda a
eliminar la toxicidad de los poros. Propiedades antioxidantes
y antiarrugas. Combate puntos negros y espinillas. Previene
manchas de la piel y hongos. Sin derivados de Petróleo o de
Origen Animal. Sin testear en animales.
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convivir / página 2
que está elaborada a base de Harina de Arroz y Maíz, además de ser
más saludable su sabor se asemeja a las pastas tradicionales.
El próximo lanzamiento será el de
los fusillis con la variedad Chía.
Marloms es conocida en la industria alimentaria desde hace 20
años por la elaboración de pochoclos para microondas, un snack
saludable y divertido. La buena noticia es que la marca ha obtenido el certificado libre de gluten, con todos los sellos que así lo
acreditan, como ya lo ha informado el ANMAT. Se puede adquirir
en Supermercados y Dietéticas.
Más información: (011) 4723-4950 / 4433 y www.marloms.com.ar
Trigo sarraceno
La nueva alternativa de la alimentación natural
A diferencia de lo que indicaría su nombre, el trigo sarraceno no
es un cereal ya que no es una gramínea. Sin embargo, es considerado un pseudo-cereal como la quínoa o el amaranto que,
gracias a su alto contenido de almidón, puede molerse obteniendo harinas.
El Trigo Sarraceno es originario de China. Sobre el Siglo XIII fue
traído a Europa por los cruzados, lo que le
dio origen a su nombre. En la actualidad,
se cultiva prácticamente en todo el mundo,
siendo los principales productores China,
Rusia, Ucrania y Francia.
A nivel mundial, este grano ha sido utilizado
en mayor medida como harina para la elaboración de pan y "crepes" así como en los
famosos "soba noodles" (fideos soba) muy
comunes en la dieta japonesa. Por su parte, el grano pelado (entero, partido o tostado) se utiliza para la preparación de guisos
(kasha) en Europa Central y del Este.
Las propiedades del trigo sarraceno lo convierten en un ingrediente ideal para elaborar alimentos apto celíacos así como para
utilizarlo en dietas veganas, vegetarianas y adelgazantes.
SIN GLUTEN: lo que lo transforma en un alimento apto celiacos
OMEGA 6: presenta un alto nivel de ácido linoleico u Omega-6 lo
cual le otorga un alto poder antioxidante
PROTEINAS: posee aminoácidos esenciales, especialmente la
lisina, la treonina y el triptófano, de los cuales carecen muchos
cereales
HIDRATOS DE CARBONO: contiene manosa, galactosa, xylosa
y ácido glucurónico los cuales contribuyen a la digestión liberando
su energía lentamente, alcanzando así un efecto saciante.
VITAMINAS: es el único cereal que contiene
vitamina P o también llamado flavonoide Rutina. Ayuda a prevenir infartos, hipertensión,
hemorragias, enfermedades cardiovasculares y refuerza los capilares sanguíneos.
MINERALES: posee altos niveles de magnesio y potasio. Además sus niveles de hierro y fósforo son superiores a la mayoría de
los cereales
Una de sus presentaciones es en harinas,
las cuales reemplazan las tradicionales permitiendo una alimentación más consciente y
saludable. Se trata de una harina muy versátil que se puede utilizar sola o en mezclas (harina de arroz,
mandioca, sorgo blanco) en panes, pastas, creppes, muffins,
panqueques, budines, tartas y mucho más.
Por Miguel Potocnik /Ingeniero Agrónomo.
Enterate cómo usarla o dónde conseguirla: www.lipahue.com
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Editorial
Tú eres otro yo
Quizás vos como yo seas un bien intencionado, de esos que
tratan de ver el lado amable de las cosas, de esos que tratan
de buscar soluciones y no problemas, aunque lo problemas
vengan solos. Quizás vos, como yo, como la mayoría de las
personas, ciudadanos comunes, sólo queramos vivir en paz. Y
que nuestros hijos y nosotros mismos seamos felices todos los
días… aunque sea de a ratitos, pero todos los días. Es mucho
pedir? Es un pensamiento normal creo yo. Y esa felicidad a
veces la ponemos en los otros, como ponemos en los otros las
culpas de nuestras tristezas e incomodidades... y nos equivocamos. Sí, de carne somos, reflexión oportuna, justamente
ahora que la OMS descubrió que…“comer carne hace mal”.
¿A dónde quiero llegar con toda esta voltereta?
Aquí mismo, a esta página de este diario, a nosotros, a este
conjunto que nos conforma. Los que estamos acá, escribiendo,
publicando su actividad, el que esto lee y quien esto escribe.
Nosotros. Nosotros, estamos buscando algo más. No es
casual que nos juntemos aquí. Pertenecemos a una misma
“manada”. Nosotros, humildemente, luchamos por el bien
común. Las cosas no nos dan lo mismo. No nos quedamos con
lo que nos dicen, no elegimos el camino que aparenta fácil y
lleva a cualquier lado. Nosotros buscamos la verdad, y obramos en consecuencia. Te parece que exagero? Pero no. Nosotros no deseamos que el otro pierda sino que todos ganemos.
Buscamos, leemos, compartimos, ideamos formas de mejorarnos a nosotros mismos y a nuestro entorno. Y si nos damos
cuenta de que los verdaderos cambios se inician adentro y que
la voluntad de todos por la mejoría empieza a concretarse con
hechos pequeños multiplicados, como una sonrisa de felicidad, no importa finalmente si elegimos cambios o continuaciones, porque nosotros trabajaremos igual por el bien de los
propios y el de los ajenos. Porque nadie se salva solo.
Queridos amigos, recuerden, reincorporemos la vieja idea de
que el respeto por el otro es la clave; reconozcámonos en el
otro. IN LAK'ECH", saludaban los Mayas, "yo soy otro tú", a lo
que contestaban: "HALA KEN", "tú eres otro yo"…Y si no pensás
como yo, igual podes ser mi amigo. Trabajemos por la unión, y
por el respeto; que de sufrimientos ya hemos tenido bastante.
De sufrimientos en esta Tierra amada hoy hay de sobra.
Queridos amigos: Felices elecciones, y bendita sea la democracia que supimos conseguir. Y juremos con gloria vivir.
Cecilia Andrada / Directora
El precio que las personas tenemos que pagar por el libre
albedrío que manifestamos, es aceptar que no nos componen con “varitas mágicas”. Que las soluciones no nos vienen de afuera, sino desde dentro de cada uno. Tendremos
que comprender que con cada palabra, cada acción, con
cada gesto y cada pensamiento, contribuimos en alguna
medida a que la vida en nuestro entorno empeore, o mejore. Porque todos tenemos el inmenso poder de cambiar la
realidad para bien o no, según el empeño y la participación
que pongamos de nuestra parte. Es tiempo de reconocerlo
y actuar en consecuencia.
Por ello es sano y positivo “programarse”, hacer todo lo posible, para no prestarle atención a aquello que nos perjudica. Es
mejor continuar el camino y manifestar esa fuerza interior que
todos tenemos y no permitir que sea opacada. Seguir adelante
con determinación y amor, sin dejarnos intimidar. Pedir con el
corazón lo que necesitamos, pero tratar de no necesitar nadar.
Vivir con la convicción de que en esta vida estamos de paso,
aprendiendo, como si fuera una escuela. Esa es la convicción
que nos llevará a buen destino, a “pasar de grado”. Ayudemos
sin preguntar y usemos las palabras para crear puentes de
amor y solidaridad. Aprendamos que bendiciendo al enemigo
se ganan las batallas. Todos tenemos un inmenso poder, únicamente habrá que entender cómo usarlo.
• Respiremos y entendamos que es una bendición estar
vivos para llevar adelante esta persona que somos.
• Tendríamos que empezar por ser agradecidos.
• Darnos cuenta de lo mucho que tenemos. Y de lo
que es realmente importante.
• Encontrar la sacralidad en todo: la vida misma es
sagrada y se manifiesta en millones de formas, en una
gota de agua, en el sonido del viento.
• Es un honor habitar este cuerpo, y hay que agradecerle porque nos acompaña y nos ayuda a
lograr la finalidad última que necesitamos alcanzar. Aunque todavía no sepamos bien cuál sea
esa finalidad.
• Enumeremos los dones con que estamos provistos:
una buena voz, alguna capacidad artística, ser buenos
amigos, captar lo que otros no pueden; o intentemos
descubrir los dones que aún no se nos manifestaron.
Y agradezcamos por lo que tenemos y por lo que estamos por descubrir.
• Y comprendamos que no existe absolutamente nada
separado del resto. Todo lo que hacemos influye al entorno y lo que sale de nosotros nos vuelve multiplicado.
PEDIDO
Somos magos creando realidades, afirmemos
juntos estos pensamientos:
Que los políticos privilegien al hombre por sobre
los intereses personales.
Que el bienestar, la felicidad de cada habitante, sea
la prioridad.
Que las religiones enseñen que:
odiar es ignorar la Esencia que todo lo contiene.
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convivir / página 4
marketing
Marketing para dietéticas
RS E – de qué se trata?
Responsabilidad Social Empresarial
Hace unos días, tuve la oportunidad de leer la nota escrita por el
colega empresario Ignacio Conde, dueño de Boti-k, que se
publica también en esta edición de Convivir (página 7).
La RSE, como dice su nombre, es un compromiso de las empresas para contribuir al mejoramiento social, cultural, ambiental. La
RSE se enfoca en propiciar la calidad de vida, tanto para los
usuarios de sus productos, como así para sus empleados, para
los comerciantes, para los familiares, para la sociedad, para el
planeta. En otras palabras: RSE significa un tema groso.
Cumplir con la Ley, todos están obligados a cumplirla. Pero, RSE
significa ir más allá del cumplimiento de la Ley, y (lo destacable)
es un voluntariado.
Responsabilidad Social Empresarial ya es una realidad en grandes empresas nacionales e internacionales. Una empresa como
Disney (para dar un ejemplo), antes de contratar un proveedor,
manda auditar para saber si el nuevo proveedor está regular con
el fisco, si sus empleados tienen un trato humano y un salario
justo. Disney no acepta un proveedor que tenga empleados en
negro (Oh, my God).
Un caso que nos toca de cerca, en el mercado naturista, es el
movimiento Precio Justo, que también involucra a los clientes,
dispuestos a pagar más, para contribuir con la cadena de RSE.
¿Y por casa cómo andamos?
Hoy, nuestro mercado naturista está atravesado por la gran consigna que así se resume: “Ahora la gente se cuida más”. Esa
frase es la actual bandera de trabajo de todo nuestro negocio.
En paralelo, como parte del mismo ámbito, la dietética disfruta de
un gran prestigio en lo imaginario de la gente. Es decir, tenemos
buena imagen, buena prensa. Con eso, el resultado no podría ser
otro: la gente viene a nuestro negocio, con total buena fe, confía
totalmente en lo que vamos explicar, asesorar, vender. Nuestro
verdadero negocio es el consejo idóneo.
Viene la pregunta: ¿Estamos comercializando bajo los preceptos
de la RSE?
Dejo la pelota picando. Y mientras la pelota sigue picando, aquí
inserto, en la íntegra, un párrafo del referido colega:
“Muchas necesidades y demandas culturales en una sociedad o
comunidad se convierten en moda y por ello en un buen negocio.
Cuando algo se convierte en un buen negocio enseguida llegan
los paracaidistas, buitres, halcones y aves rapaces de toda especie. Hasta que se hace inevitable la regulación de ese mercado
por la piratería que comienza a coparlo todo y cuando eso pasa,
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Por Helio Perotto
perdemos todos, los que tenemos buenas intenciones y los que
no. Esto pasa por algo obvio, no basta con buenas intenciones,
hay que saber hacer las cosas bien y para eso debemos prepararnos y capacitarnos.”
¿Por dónde comenzar?
En otro tramo de la nota, nuestro colega cuenta que hoy, más que
nunca, el cliente busca informarse, leyendo la letra chica. Finalmente, digo yo. Hace 30 años, en Argentina, los productos venían
sin fecha de vencimiento. ¿Y cuándo se vencían? Pregunta mi
hijo de 13 años. También, hace 15 años, la información nutricional
no era obligatoria. ¿Se acuerdan? De manera que, cada vez más,
los jóvenes buscan la letra chica. Los jóvenes miran los ingredientes, rechazan determinados conservantes, prefieren productos sustentables.
El rol de la dietética es fundamental para el control voluntario de
la legalidad. Y para rechazar la ilegalidad. Existen productos irregulares y existen productos ilegales. El paso primero, el punto de
partida es negarse a la complicidad. Muy simple es la cosa.
¿Quiere Usted comenzar por algo? Comience por solicitar el
R.N.E. a sus proveedores. Es Ley. Es el Código Alimentario
Argentino (Ley 18.284). Al solicitar una fotocopia del R.N.E. Usted
está arrancando con el pie derecho en la RSE. Es obligación del
proveedor entregar ese documento legal.
Cuando Usted, dueño de dietética, comience a mirar el negocio
con ojos de RSE, estará colaborando con otros empresarios que
cumplen la Ley. Es una forma de ejercer la lealtad comercial,
tanto para con los colegas, como principalmente, para con nuestros clientes.
Espero su concurrencia en la próxima Expo.Dietética Activa, a
realizarse ahora, el 27 de Noviembre (en Córdoba). En mi presentación, que se denomina “Más allá del mostrador”, voy ampliar
y profundizar el tema de la RSE.
Helio Perotto es psicólogo, educador, con posgrado en comunicación comercial
y teleeducación. Escribe regularmente en CONVIVIR (Marketing para Dietéticas). Docente de Marketing y Comercialización en la Universidad Nacional de
San Martin, cursos por Internet. Se desempeña como consultor vinculado al
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, en Marketing y
Comercialización para el Proyecto Jóvenes Emprendedores Rurales (www.jovenesrurales.gob.ar). Es emprendedor, comparte una empresa familiar (con su
esposa), siendo titular de las marcas Gurfi, Clini. Recientemente lanzó al mercado su nueva empresa SIN TACC, cuyas marcas son: Dômo Arigatô, VeryCroc,
Añatuya, Otto Rep.
Puede seguirlo en Pinterest y Facebook como “Helio Perotto”.
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• ALWA: chips de papas rurales. x 100 gr. Baja en sodio.
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de caries. Aptos celiacos, diabeticos, kosher. Con xilitol (se obtiealimentos
ne de la madera de abedul) es edulcorante natural.
• CELI MARKET: Productos congelados para celiacos, pizzas, • BIOWAY: Mieles Organicas, con envases antivuelco, miel con mburucuya
tartas, canelones. Duración 6 meses.
• bitarwan: Salsas de soja, vinagre de soja, miso, aderezos
• CHANGO: Azucar Organica y Apta Celiacos x Kilo
• cabras argentinas: Quesos decabra. dulce de leche de cabra.
• CHARINUT: Sopas instantáneas.
• campo claro: Girasol, harinas integrales, de centeno, mijo
• Colabella: Mezclas varias,colageno en polvo, Carozo damasco. • CAFÉ VERDE x kg.
• Caupolican: Arroz yamani
• crelech: Alfajores crelech c/dulce de leche Trini. Conitos.
• del turista: chocolates amargos 70% cacao, en rama, perlas rellenas, napos, tabletas con arandano.
• eco sucre: Azucar integral mascabo.
• Flor de Lis: Yerba, compr.espirulina, Jabones espirulina
• fu sheng: Fideos de arroz varios sabores. Fideos integrales x kilo.
• ghee: Manteca clarificada
• Gota de mar: Sal marina líquida. nueva presentacion en 100 cm
• gurfi: Pereza intestinal. Salvado texturizado.
• huaicu: Alfajores con chia triturada, marineritas y grisitos.
• importados: algas - hongos shiitake - vinagre de arroz - aceite de sésamo tostado - panko - te de ginseng - vino de arroz caramelos de jengibre y ginseng - tofu - cous cous.
• jesper: Yerbas y Te rojo y Te verde.
• la primera: Leche de cabra entera y semidescremada
• la campiña: Manteca de mani
• lecinovo: Sustituto del huevo a base de soja
• LEON de PONCHO: Cafes higo, cardamomo, chañar, algarroba
• MAYADEVI: ayurdevicos,sal marina, especias, infusiones.
• miguel castro: semilla de alpiste, harinna algarroba. Mijo.
• NATURAL SEED: semillas molidas sin desgrasar, completas.
• nektar: Alfajores inregrales, miel liquido y solida. Jalea.
• nutrinat: Caramelos de spirulina, ambay, propoleo y mentol,
arrope de miel.
• oro rubi: Ajo negro.
• origenes: Alcaparras organicas en vinagre, en sal y en polvo
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• Rocio de sal: sal liquida en spray
• san javier: Miel de caña.
• san giorgio: importados sal marina, mix de pimientas, humo
liquido.
• Semillas Gauchas: Harina y semillas de trigo Sarraceno.
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• titan: Levadura de cerveza en copos.
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convivir / página 6
homeopatia
Para ir previniendo: El terror a los petardos
Como pasa todos los años, al
acercarse la época de las fiestas también se acerca el
drama para muchos perros y
gatos que sufren de pánico a
los petardos. Algunos ya vienen con ese miedo desde el
nacimiento y con el paso del
tiempo lo van incrementando
hasta llegar a límites insospechados. Otros no tenían ningún problema, hasta que un
mal día, algún estruendo muy
cercano o no esperado
comenzó con esta secuencia
de ataque de pánico.
Voy a tratar de relatar lo que
pasa con nuestros animales en
estas circunstancias: algunos
en cuanto escuchan un petardo, se paralizan. Comienzan a
temblar como una hoja y no
responden a ningún estímulo,
su corazón late 200 veces por
minuto y parece que se le va a
salir del pecho y la respiración
también se acelera mucho.
Realmente es una situación
desesperante. Otros en cambio, buscan escapar. Son los
corredores, si están afuera y
sueltos, corren y corren, por
kilómetros y generalmente se
extravían o pueden tener un
accidente. Pienso en este
grupo cuando aconsejo a
todos, colocarle una chapita
con un número de teléfono por
si se pierden y alguien lo
encuentra deambulando por
ahí. Si están dentro de la casa,
también corren y corren buscando refugio en cualquier
lado. Muchos ya saben
que el baño es un buen
lugar y se zambullen en la
bañadera. Otros buscan
dentro de placares o debajo de la cama, sin importar
el tamaño del perro. Es
muy desesperante ver a
un Viejo Pastor Ingles de
40 kg tratar de meterse
debajo de la cama... En
esa carrera desesperada y
desenfrenada, pueden
atravesar ventanales, y
eso es muy riesgoso. Es
por eso que si los dejan
solos para el 24 o 31 conviene dejarlos adentro de
la casa, no en el jardín y
con los ventanales cerrados con persianas.
Los gatos también
sufren de este pánico, pero
no lo demuestra tanto. En
general buscan un escondite
y allí se quedan con los ojos
bien abiertos y las pupilas
dilatadas.
El tratamiento convencional
para estas circunstancias es
darle un tranquilizante y el más
utilizado es la acepromazina.
Nosotros no lo aconsejamos,
ya que solo logra inmovilizar a
nuestro paciente, pero no le
quita ni un gramo del miedo
sin responder bien a los estímulos y van caminando borrachos por la casa. Aquellos que
los han utilizado saben bien de
que estoy hablando. Otros le
que padece. En realidad sólo
nos tranquiliza a nosotros porque vemos a nuestro perro
echado y aparentemente tranquilo. Le baja mucho la presión
sanguínea, lo que hace peligroso para perros con problemas cardíacos. Y en muchos
casos los deja como drogados,
dan sus propios tranquilizantes: clorazepan o alguno parecido. No tienen mucho efecto
en los animales, pero no son
peligrosos. Es preferible al uso
de la acepromazina. Desde la
homeopatía tenemos varios
caminos para transitar. Lo
ideal es hacer un estudio al
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Médico Veterinario - Homeópata y cirujano
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animal, antes que lleguen
las fiestas para saber
¿cuál es el medicamento
de base? Su medicamento, ese es el específico
para cada uno. Pero
como en general la gente
viene el mismo día del
problema, no hay tiempo
para investigar nada y
tenemos que recurrir a lo
que tenemos. Con el paso
de los años hemos perfeccionado una fórmula
homeopática que tiene
varios remedios y puestos
juntos a diferentes potencias, a esa fórmula se le
suman flores de Bach y
de Bush y ese conjunto al
que denominamos Fórmula Tormenta, es el que
le damos a nuestros amigos en esos días. Se dan entre
cinco a diez gotitas cuatro o
más veces durante esos días.
No produce ningún efecto colateral y no los deja drogados, es
totalmente natural y sólo les
quita el pánico. También como
su nombre lo indica lo utilizamos para aquellos que tienen
miedo a las tormentas. Hay
algunos perros tan sensibles a
esto que son capaces de predecir una. Ya están agitados
mucho antes que la tormenta
llegue.
Hay un grupo de animales que
son sensibles al ruido y que
lejos de provocarles temor, lo
que les provoca es ira, enojo,
bronca. Se encolerizan, ladran
como locos, quieren morder
los petardos, siguen con la
vista a las cañitas voladoras.
Aúllan como lobos en cuanto
escuchan algún sonido agudo,
como una sirena. Este grupo
de perros no necesitan la formula tormenta, sino un tranquilizante desensibilizante en
base a valeriana y pasiflora.
También es importante recordar que la dieta de nuestros
animales tiene que mantenerse, ya que un exceso de pan
dulce, de turrones y demás
yerbas, puede provocar molestas indigestiones...
Salud y alegría.
Hasta la próxima.
M.V. Jorge Muñoz
Médico veterinario homeópata
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convivir / página 7
informacion general
La responsabilidad y el compromiso del comercio
Si Ud. es el responsable de un comercio que vende productos
sustentables y saludables, tiene una doble responsabilidad. La
de cualquier comerciante que vende artículos y productos de
consumo y debe velar por la calidad y estado de los mismos y
una segunda y más importante que es, el origen, composición y
trazabilidad de los mismos.
Si Ud. Tiene una Dietética, un Almacén Natural o una Eco Tienda, su responsabilidad aumenta en la medida de que no se
puede hacer sin conciencia y una actitud adecuada. No es lo
mismo que tener un Kiosco una panchería o un video club. Su
público es muy diferente y mucho más exigente y el éxito y los
buenos resultados dependerán ya no de su simpatía o carisma
personal, sino de su preparación, capacitación y conocimiento
de lo que hace y ofrece.
Para ello hay que prepararse y Ud. se convierte en el primer
filtro entre los productos que son verdaderamente saludables
y sustentables y los que van a llevar sus clientes. Aquí las
cosas se ponen muy claras: si Ud. compra mal, vende mal y si
vende mal, pierde a su cliente. Si Ud. compra mal se frustra y
traslada luego su frustración a su clientela. Ud. debe ser precavido, cuidadoso y amoroso a la hora de comprar. Si no
puede dedicarle el tiempo en cantidad y calidad para comprar
bien, el que pierde es Ud. probablemente su cliente buscara
otro comercio y se alejara de Ud.
A diferencia de otros comercios, su público puede llegar a ser
el más fiel, ya que busca estos productos saludables y sustentables por ideología, por necesidad, por militancia, por conciencia o por amor, no es lo mismo que elegir un entretenimiento, un paquete de cigarrillos o un repuesto para algún artefacto.
Generalmente está implicado algo mucho más íntimo, profundo y personal como puede ser la salud, la razón de ser y el
para que estamos aquí. Algo en lo que empezamos a reflexionar mucho cuando tenemos conciencia ecológica.
Formamos parte de una comunidad entretejida en millones de
lazos que muchas veces no percibimos y por lo tanto no percibimos las consecuencias de nuestros actos. Pero hay áreas de
la vida en la sociedad donde las cosas se notan muchos más.
Uno no se levanta un día y dice hoy voy a ser médico o abogado
o ingeniero, se requiere de una larga y profunda preparación
previa. Pero si suele suceder que uno diga un día me voy a
comprar u taxi o me voy a poner un kiosco o una lavandería,
esto es posible y de hecho sucede con mucha frecuencia, también puede despertar y decir, mejor una dietética.
Toda tarea conlleva una responsabilidad para con los clientes y
hay regulaciones de todo tipo para que estas tareas y profesiones se ejerzan dentro de un marco de legalidad y responsabilidad. Pero las sociedades cambian, el entorno, el medio ambiente y entonces también cambian las necesidades de los que
vivimos en él. Hoy en día la demanda y la necesidad de productos saludables y sustentables es casi una emergencia y la
demanda supera ampliamente la oferta.
Si Ud. es dueño de un comercio que vende este tipo de productos puede llegar a pensar que es al revés, porque diariamente le
ofrecen una variedad de productos infinitos que ya no sabe en
qué estantería acomodar y porque esta abarrotado de productos, y todos los días salen cosas nuevas. Ahora, ¿cuán seguro
esta de que esta oferta satisface realmente la demanda? Es muy
probable que Ud. se esté dejando engañar por un marketing
fraudulento y mentiroso. Es aquí donde se requiere preparación,
capacitación y conocimiento.
¿Cómo distinguir y discernir entre un producto que tenga un
porcentaje superior al 70% de natural, saludable, ecológico o de
origen vegetal y cuando es solo publicidad, lo mismo de siempre
con un agregado natural que difícilmente supere el 3 o el 5%?
Los integrantes de esta comunidad moderna vivimos agobiados por el estrés y la incertidumbre de un modo vertiginoso y
sin un horizonte de calma por llegar. Mientras aprendemos a
armonizar con ello debemos crear nuevas herramientas y condiciones para hacer frente a estas consecuencias de la vida
moderna sin poder detenernos a replantearnos profundamente
las cosas. Pero el no poder detenernos no implica que no
debamos replanteárnosla muy profundamente aunque lo hagamos en plena marcha y acción cotidiana, ya que si no lo hacemos, seremos vencidos por nuestras propias circunstancias y
muy rápidamente.
Muchas necesidades y demandas culturales en una sociedad o
comunidad se convierten en moda y por ello en un buen negocio. Cuando algo se convierte en un buen negocio enseguida
llegan los paracaidistas, buitres, halcones y aves rapaces de
toda especie. Hasta que se hace inevitable la regulación de
ese mercado por la piratería que comienza a coparlo todo y
cuando eso pasa, perdemos todos, los que tenemos buenas
intenciones y los que no. Esto pasa por algo obvio, no basta
con buenas intenciones, hay que saber hacer las cosas bien y
para eso debemos prepararnos y capacitarnos.
Los dueños de los comercios de venta de estos productos
tenemos la gran responsabilidad de orientar este mercado
hacia un verdadero servicio vocacional, donde podamos informar con conocimiento que es lo que estamos ofreciendo a un
consumidor cada vez más consiente y que no está dispuesto a
dejarse engañar ni dejar pasar por alto, lo que quizá Ud. Por
falta de tiempo o atención si dejo pasar. El consumidor consiente lee cada vez más la letra chica de las etiquetas de los
productos y nos preguntan sobre ello, para lo cual, generalmente no tenemos respuestas. El cliente no queda satisfecho
y seguirá investigando y preguntando, ya sea en otro comercio, ya sea en Google o escribiendo a la empresa productora.
Pero nosotros dejamos un gran vacío en el servicio de atención de nuestra clientela.
Si asumimos todos juntos este desafío y esta responsabilidad
transformaremos el estado de cosas en una situación más
positiva y virtuosa, donde el intercambio consiente irá tejiendo
nuevas redes y relaciones que además de garantizar el éxito
comercial en nuestros emprendimientos, mejorando diariamente nuestra capacidad de compra y venta de nuestros productos, nos dejara la experiencia de un aprendizaje cotidiano que
redundará en el beneficio de todos, mejorando nuestra calidad
de vida, la del medio ambiente y la de la comunidad.
Ignacio Conde
[email protected]
convivir / página 8
BENEFICIOS DEL ALOE
VERA BEBIBLE
salud y beleza
El poderoso aceite de orégano
El aceite de orégano, ha sido investigado científicamente y ha
resultado ser uno de los mejores, potentes y efectivos antibióticos
conocidos. Contra los hongos, parásitos y virus.
El ingrediente activo, el carvacrol, analizado en laboratorio, ha
resultado ser un poderoso antiséptico
Es el mejor acompañante de un atleta debido a su acción antinflamatoria y anestésica, al aplicarlo externamente,
penetra en los tejidos, brinda alivio y acelera la
curación, reduce el dolor de golpes esguinces,
tendinitis y calambres
La artritis también responde bien a este tratamiento, se usa tópicamente, en pequeña cantidad pero para mayor aplicación colocar siempre
dentro de un aceite vegetal puro o de primera
presión también se le puede agregar aceite de
romero y tomillo
Las verrugas pueden ser tratadas aplicando
con un trozo de algodón el aceite, y dejándolo
actuar un tiempo pegado a la verruga
En viajes, es importante llevar en el botiquín,
como primer auxilio para prevenir infecciones,
reduce la inflamación, y el dolor
La candidiasis es un hongo que infecta a
miles de personas, el aceite de orégano contiene un potente
agente fungicida, en los hongos en la uñas también se aplica.
Es importante evitar comidas que contengan azúcar y harina
refinada, ya que estos alimentan a la candidiasis y es importante beber agua si fuera posible la más pura para ayudar a
purgar las toxinas de la sangre
Para el pie de atleta es de gran efectividad, se debe aplicar siem-
pre después de la ducha o antes de ir a dormir.
Como antiparasitario, piojos, sarna, añada una gotas al shampoo para pediculosis Antic y lave bien el cabello frotando el cuero
cabelludo, dejando actuar un tiempo antes de enjuagar, también
mezcle con un aceite vegetal para aplicar después del lavado en
las áreas afectadas y también al jabón, o detergente para el lavado de la ropa
Es importante consumir el aceite de orégano pero cuidado NO EL DE USO EXTERNO,
para consumirlo PODEMOS HACERLO NOSOTROS MISMOS, con un buen aceite de
primera presión, oliva o nuez, que llegue a
cubrir la ramitas de orégano, dejar 4 horas
al sol durante un mes y moverlo de vez en
cuando, tras estas 4 semanas colarlo y ponerlo en un recipiente oscuro, sin que le dé
la luz.
Es importante conocer que las hierbas pueden ayudar a conseguir la protección necesaria para nuestra salud utilizando a diario
aliños de exquisitas hierbas y de especias,
como en el caso de las mezclas ayurvedicas
por ejemplo. (El comino, la cúrcuma, el jengibre, la pimienta negra, a albahaca, romero, tomillo, perejil, hinojo)
Bueno como siempre, deseando que cada día sea el mejor de
nuestra vida y sepamos aprovechar lo que la naturaleza nos
brinda. Los saluda.
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Esmalte de uñas, peligrosa coquetería?
Pintarse las uñas, es una costumbre muy antigua. Sin embargo, desde hace un tiempo se ha descubierto en su fórmula tres barnices que
pueden ser tóxicos para la salud. Estos son formaldehido, tolueno y
ftalatos. ¿Qué son estos componentes y por qué son tóxicos? Los
Ftalatos son compuestos químicos que generalmente se usan para
añadir elasticidad a los plásticos. Éstos se han relacionado, a menudo, con problemas de fertilidad y desarrollo en humanos, aunque esto
aún no es claro ni está comprobado completamente. Asimismo puede
ser disruptor endocrino. El tolueno es un compuesto químico, que al
aspirarlo puede provocar somnolencia, dolor de cabeza o daños en
el sistema nervioso. También provoca alergias cutáneas y respiratorias y puede ocasionar irritación ocular. Por último, el formadehido se
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utiliza como endurecedor y es
quizá el más problemático de
los tres elementos ya que hay
gran cantidad de pruebas que
asocian este componente con
determinados tipos de cáncer.
Es muy volátil y puede causar problemas respiratorios. El esmalte
de uñas, entonces, puede ser tóxico usado en exceso. Por lo que
se recomienda no utilizarlo varias veces al mes y hacerlo en lugares
ventilados e intentar usar los esmaltes que no contienen estos tres
elementos tóxicos. ¿Un consejo? Para fortalecer tus uñas, podés
usar una vez por semana, aceite de argán realizando un suave masaje. La buena alimentación es fundamental, consumiendo alimentos
ricos en minerales mejorará notablemente la calidad de tus uñas.
• Reflexología
• Masajes
• Drenaje
- Cursos y Sesiones
El jugo de Aloe Vera bebible es un restaurador de las funciones orgánicas. Es un
producto nutricional de alta calidad. Es energético, desintoxicador y purificador del organismo. Es antinflamatorio. Ayuda en la adecuada movilidad de músculos y articulaciones. Aumenta los niveles de energía y ayuda a regular el peso.
Ayuda a controlar el colesterol. Es excelente para problemas gastrointestinales, acidez estomacal y estreñimiento. Limpia y purifica
la sangre en el hígado. Contiene vitaminas A, B1, B2, B6, B12, C y
Ácido Fólico. Además, contiene Fósforo, Calcio, Potasio, Magnesio, Manganeso, Zinc, Cobre, Hierro y sodio, y diecisiete aminoácidos de los cuales ocho son esenciales. Se presenta en tres sabores deliciosos: natural, manzana con arándano y durazno. Lo
pueden consumir niños y adultos de todas las edades. El Aloe
Vera en gel, para uso tópico favorece el proceso de coagulación
de la sangre, en caso de heridas es cicatrizante y antinflamatorio.
Ayuda en quemaduras, en acné, alergias e irritaciones de la piel,
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Estos productos son elaborados por Forever Living Products, 36 años
en el mercado mundial, con sede en 158 países. Calidad certificada por
los sellos Kosher, Halal y del consejo Internacional de la Ciencia del
Aloe. Adquiera estos productos o forme parte de nuestra empresa.
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El cosmético ideal
Un cosmético natural debe estar compuesto, en un porcentaje
superior al 90 %, por materias primas naturales de origen No
animal (vegetal o mineral). No debe contener sustancias dañinas para la piel ni para la salud del usuario, eso incluye también
las materias primas naturales que puedan ser irritantes, tóxicas
o peligrosas.
Como valoramos más el contenido que el continente, nos interesa más el efecto del producto que su presentación. Por eso
no necesitamos colorantes ni modificadores del aspecto externo
(textura, densidad, etc.) químicos.
Los perfumes artificiales no son admisibles teniendo la alternativa de los esenciales puros, que pueden dar un aroma sano y
natural. El cosmético natural debe ser una alternativa al convencional, aportar las mismas o mayores ventajas, potenciando
el uso de sustancias vegetales, y no un simple argumento de
marketing verde.
El cosmético natural no debería ser experimentado con animales.
La elaboración de cosmética natural no debería asociarse a ningún tipo de tortura o sufrimiento hacia los animales para conseguir materias primas.
La cosmética natural debería ser respetuosa con el entorno y el
medio ambiente.
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convivir / página 9
alimentacion
La Organización Mundial de la
Salud (OMS), basándose en
estudios realizados por científicos de 10 países, ha lanzado
la voz de alarma en contra de
todas las carnes procesadas y
rojas considerándolas responsables de producir cáncer.
Concretamente, la OMS ha
alertado de que consumir 50
gramos de carne procesada al
día aumenta un 18% el riesgo
de sufrir cáncer colorectal y en
menor medida de páncreas y
de próstata.
Entran en esta categoría "cualquier tipo de carne que ha sido
-transformada con sal, curación, fermentación, ahumado,
para mejorar el sabor y preservar el alimento". Y esto incluye
salchichas, hamburguesas de
carne picada y también embutidos, desde chorizos mal facturados hasta jamones de
excelente calidad.
Como carne roja, considera
“toda la carne muscular de los
mamíferos, incluyendo carne
de res, ternera, cerdo, cordero,
caballo y cabra”
La Oms y el consumo de carnes Rojas
Informarse, discernir y elegir
No puede menos que sorprendernos una afirmación de
estas características que tiende, una vez más, a demonizar
un alimento por la vía del
miedo.
Es lo que vivimos en su
momento con respecto al azúcar, reemplazada por edulcorantes y que hoy se conocen
los trastornos de salud que
traen.
También con los aceites, sustituidos por el aceite vegetal
hidrogenado, una panacea en
su momento y que luego de
varios años se “descubre” que
en nuestro organismo se transforman en grasas saturadas.
De manera casi ingenua,
cabe entonces preguntarse: y
ahora con qué se planteará el
reemplazo de las carnes procesadas?
Si bien todavía no se dieron a
conocer los fundamentos finales de esta investigación,
llama la atención que la misma
comunidad científica que hoy
sorprende con esta noticia,
sistemáticamente rechazó los
cientos de estudios y comprobaciones que desde hace tantos años se difunden desde el
naturismo acerca de los problemas de salud que trae el
comer carnes. Incluso, tanto
los profesionales del área
de
la
salud
información.
Es necesario, en primer lugar,
saber que nos aporta el comer
carnes.
Tienen aminoácidos esenciales que junto con los aminoácidos no esenciales de
nuestro
orga-
como los que adherimos a una
dieta vegetariana fuimos descalificados y hasta tildados de
sectarios.
Pero centrarse únicamente en
un probable riesgo de contraer
cáncer no creemos que sea el
planteo adecuado.
Porque dejar de comer carne
puede también traer consecuencias indeseables si la persona no tiene la información
clara de cómo reemplazar los
nutrientes que tiene la carne.
Y entendemos que la decisión
de ninguna manera tiene que
ser tomada a partir el miedo
sino en base a una correcta
nismo, forman una proteína
completa.
No incorporar esos aminoácidos esenciales significa un
serio compromiso para nuestro
organismo.
Lo mismo sucede con el hierro
y con la vitamina B12.
Es obvio entonces que si dejamos de comer carnes es indispensable saber antes cómo
asegurar el consumo de los
nutrientes señalados.
Esto requiere de un aprendizaje de cómo complementar los
alimentos de fuentes vegetales
para que nos aseguren la
ingesta adecuada de aminoá-
DIETETICOS PALPA
ESPECIAS / FRUTAS SECAS
Productos para diabéticos y celíacos
Cosmética natural / HERBORISTERIA / COMIDA SIN SAL
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cidos, de hierro y de la vitamina B12.
Si entendemos esto, podemos
entonces aceptar los problemas de salud que trae el consumo de las carnes en general.
El estudio difundido por la
OMS, basado en el paradigma
dominante centrado en la
salud, señala los riesgos desde
algo temido como el cáncer.
Pero los trastornos que se
observan en el organismo trascienden los límites de este
estudio y si bien son aparentemente menores, implican
daños que limitan seriamente
nuestra calidad de vida.
Se suma a todo esto consecuencias que todavía desconocemos en toda su dimensión y
que tiene que ver con las condiciones en que viven hoy los
animales, encerrados en feedlot o con un tipo de alimentación balanceada.
Seguimos entonces proponiendo comprender la importancia de suprimir el consumo
de carnes. Sumando a esto
una verdadera compasión por
convivir / página 10
el sufrimiento animal.
Aprovechemos el tiempo que
estamos transitando en el que
crece cada vez más y con
mayor fuerza un paradigma
alternativo que se asienta en la
salud, en la prevención de la
enfermedad y que nos invita a
reconocernos como un Todo
con la Naturaleza.
Esperamos que la difusión del
estudio de la OMS motive a los
profesionales de la salud a
ampliar su perspectiva y puedan acercarse al conocimiento
de los viejos maestros naturistas en síntesis con las modernas investigaciones.
Y para aquellos que leen este
artículo los invitamos a no ser
víctimas del pánico, a no aceptar nuevamente demonizar un
alimento y buscar la información o el asesoramiento necesario que les permita vivir en
armonía consigo mismos y con
la Vida toda, fuente de Amor y
de Salud.
Juana Tucci
Directora de IATENA,
[email protected]
convivir / página 11
CENTRO MEDICO REBIOGRAL
REHABILITACIÓN INTEGRAL
Director Médico: Doctor Roberto Quiñones Molina
"LA EXPERIENCIA MÉDICA CUBANO-ARGENINA"
¿QUÉ ES EL CENTRO DE REHABILITACIÓN
REBIOGRAL?
Es una Institución Médica que brinda ATENCION
INTEGRAL e INTERDISCIPLINARIA a pacientes con
Enfermedades NEUROLOGICAS, CLINICAS, TRAUMATOLOGICAS, REUMATOLOGICAS o de otras especialidades médicas que presenten algún tipo de limitación o discapacidad MOTORA, INTELECTUAL, MENTAL, DE LA COMUNICACIÓN, o DEL AUTOVALIDISMO
EN GENERAL, para el DIAGNOSTICO Y EVALUACION
de las mismas, así como para su TRATAMIENTO U
ORIENTACION FARMACOLOGICA y para la RECUPERACION DE LAS DISCAPACIDADES mediante la cumplimentación de programas INTEGRALES, INTERDISCIPLINARIOS, INTENSIVOS Y DINAMICOS DE REHABILITACIÓN. El Centro atiende pacientes PEDIATRICOS,
ADOLESCENTES, ADULTOS Y MAYORES, para los
cuales ofrece un avanzado y revolucionario programa interdisciplinario de PREVENCION Y TRATAMIENTO DEL PROCESO DE ENVEJECIMIENTO en sus diversas manifestaciones: NEUROLOGICAS, CLINICAS,
NUTRICIONALES, PSICOLOGICAS, OSTEO-MUSCULARES Y ARTICULARES, que ayudan a mejorar la calidad
de vida.
El Centro Médico brinda también consultas médicas y
Rehabilitación Kinesiológica domiciliaria.
¿COMO ESTÁ FORMADO NUESTRO PLANTEL
PROFESIONAL Y QUE ANTECEDENTES
NOS AVALAN?
Somos un equipo interdisciplinario constituido por
Médicos, Kinesiólogos-Fisiatras, Terapistas Ocupacionales, Masoterapistas, Fonoaudiólogos, Psicólogos,
Neuropsicólogos, Psicomotricistas, Psicopedagogos,
Asistentes en Alimentación y Enfermeros, dedicados
a la discapacidad. El equipo es dirigido por el Dr.
Roberto Quiñones Molina, miembro de la Sociedad
Neurológica Argentina y otras asociaciones MédicoCientíficas Nacionales e Internacionales, quien fue
además, miembro fundador del Centro Internacional de Restauración Neurológica de la Habana, Cuba
y uno de los pioneros en la isla, de la prestigiosa
escuela de Neurociencias Restaurativas. El Centro de
Rehabilitación REBIOGRAL resume y aplica en la República Argentina la experiencia cubana acumulada desde
1984 en este campo de la atención integral de enfermos neurológicos y discapacitados, en forma combinada con la experiencia de otras reconocidas escuelas
internacionales y argentinas en el manejo integral de la
discapacidad de diversos orígenes.
¿QUÉ PACIENTES SE PUEDEN ATENDER EN EL
CENTRO MÉDICO?
Son tributarias de evaluación y/o atención todas las
ENFERMEDADES CRÓNICAS Y SECUELAS DISCAPACITANTES DE CAUSAS NEUROLOGICA, TRAUMATOLOGICA, Y ORTOPEDICA, REUMATOLOGICA, DEPORTI-
VA Y DE OTRAS CAUSAS; aunque constituyen líneas
de atención priorizadas las siguientes:
NEUROLÓGICAS
1. PARÁLISIS CEREBRAL INFANTIL y DEL ADULTO
que tengan: retraso motor, mental de la comunicación, o mixtos.
2. SECUELAS DE ACCIDENTES CEREBRO-VASCULARES: en su forma de Hemiplejía, Hemiparesias, Afasias, etc.
3. ENFERMEDADES DEGENERATIVAS CRÓNICAS
ASOCIADAS A TRASTORNOS DEL MOVIMIENTO:
Enfermedad de Parkinson, Parkinsonismos, Temblores, Tics, Blefaro-espasmo, Hemiespasmo facial,
Distonías, Atetosis, Coreas, etc.
4. SECUELAS ACCIDENTOLÓGICAS DE TRAUMATISMOS CRÁNEOENCEFÁLICOS, O DE TRAUMATISMOS
RAQUI-MEDULARES: Ej.: (Paraplejías, Cuadriplejías).
5. Otras enfermedades neurológicas crónicas degenerativas como: ESCLEROSIS MULTIPLE, NEUROPATÍAS EN GENERAL, ATAXIAS CEREBELOSAS, ENFERMEDADES NEURO-MUSCULARES (Distrofias, etc.)
6. ENVEJECIMIENTO E INVOLUCIÓN CEREBRAL FISIOLÓGICA EN SUS DIFERENTES VARIANTES: Trastornos
de Memoria, de la Atención, y de la Concentración
mental, del Rendimiento intelectual, Depresión, etc.
7. ENVEJECIMIENTO CEREBRAL ANORMAL O PATOLÓGICO: (Ej.: Demencias neurológicas, Alzheimer,
Vascular o Multinfartos, etc.).
8. DOLOR DE ORIGEN NEUROLÓGICO: Cefaleas y
Migrañas, Dolor Cervical y Lumbo-Ciatalgias por Protusiones o Hernias Discales. Neuralgias post-herpéticas
(ZOZTER), Neuropatías Diabéticas o de otras causas.
9. ESPASTICIDAD COMO SECUELA NEUROLÓGICA
PARA SU TRATAMIENTO INTEGRAL.
10. TRASTORNOS NEUROLÓGICOS QUE AFECTEN
LA DIAMBULACIÓN POR PROVOCAR DEBILIDAD,
INESTABILIDAD E INSEGURIDAD PARA LA MARCHA.
NO NEUROLÓGICAS:
• Dolores Óseos y Articulares: Artrosis, Hernias Discales, Osteoporosis y sus secuelas, Artritis, Tendinitis, Bursitis, e Inflamaciones Periarticulares, Epicondilitis, Esguinces, Fracturas y Amputaciones. Trastornos posturales de la columna vertebral (Escoliosis,
Cifosis, etc.).
• Dolores Musculares: Síndrome de Fatiga crónica,
Mialgias y Fibromialgias, Contracturas Musculares,
Tortícolis, etc.
•Trastornos circulatorios periféricos de miembros
inferiores: Ulceras en piernas y pies con mala cicatrización, pie diabético, etc.
¿QUÉ SERVICIOS BRINDA LA INSTITUCION?
Diagnóstico y evaluación médica que puede derivar
en Tratamiento Integral de Rehabilitación y Paliativo
del dolor CRÓNICO NO ONCOLÓGICO y de
enfermedades crónicas QUE PROVOQUEN
discapacidades O LIMITACIONES PSICOFISICAS EN GENERAL.
• Tratamientos Especiales de Rehabilitación Kinesio-
lógica Integral (General, Neurológica, Respiratoria y
Postural) incluyendo las Técnicas Globales de Corrección Postural (T.G.C.P.) que consiste en técnicas
especiales, practicadas por kinesiólogos capacitados
en el tema, que tienen como objetivo, la corrección
de posturas alteradas o viciosas, resultado de múltiples situaciones de la vida cotidiana. A estas posturas viciosas, se llega no por debilidad de músculos
dinámicos, sino más bien, por acortamiento o retracción de grupos o cadenas musculares ej: Escoliosis,
Incremento de la Cifosis dorsal (dorso curvado
hacia adelante), Rectificación de la columna Cervical y /o lumbar, ect.
• Fisioterapia en sus diversas modalidades contando
con aparatología electrónica de última generación.
• Masaje Manual Terapéutico analgésico,
descontracturante y antiespasmódico, tonificador, etc.
• Terapias de Gabinetes: FONOAUDIOLOGIA, TERAPIA OCUPACIONAL, PSICOPEDAGOGIA, PSICOMOTRICIDAD, LA PSICOLOGIA GENERAL Y NEUROPSICOLOGIA-COGNITIVA (DIAGNOSTICA Y TERAPEUTICA)
• MEDICINA NATURAL Y COMPLEMENTARIA DE
REVITALIZACION Y ANTI- ENVEJECIMIENTO en su
concepto integral (CEREBRAL, OSTEO-MUSCULARARTICULAR, CUTANEO, CAPILAR, ETC.) que pueden
incluir: MESOTERAPIA, OZONOTERAPIA, ACUPUNTURA, HOMEOPATÍA, Y LA MEDICINA BIOLÓGICA
ORTHOMOLECULAR con suplementos naturales
refortificantes y revitalizantes, acorde necesidades
individuales.
• OZONOTERAPIA: Se define así, a la práctica médica consistente, en aplicar, mediante diferentes vías
en el cuerpo humano, en forma controlada, una
mezcla gaseosa conformada aproximadamente por
un 5-10% de OZONO y un 90-95 % de OXIGENO con
objetivo terapéuticos varios.
¿CÓMO ACCEDER A LOS SERVICIOS
DE LA INSTITUCIÓN?
Los interesados, pacientes o sus familiares, pueden
solicitar directamente una consulta médica en la
Institución con el Dr. Quiñones Molina (Director
Médico), quien personalmente evalúa integralmente los casos ya vengan por sí mismos o derivados por
otros médicos. En ese momento, se hace un pronóstico del caso, y se determina si existe o no posibilidades de mejoría con nuestros tratamientos. De
existir tal posibilidad, para cada caso en particular,
se confecciona un Programa Terapéutico Integral,
acorde a los requerimientos, necesidades y posibilidades de cada paciente.
*NOTA: la consulta médica se realiza en forma privada, en tanto que los pacientes con certificados de
Discapacidad podrán tramitar ante sus Obras Sociales
y Prepagas la autorización para cumplimentar los Tratamientos con las coberturas respectivas, en base al
derecho que le otorga la Ley 24.901 de Discapacidad.
Consultas médicas en forma privada. Tratamientos privados o con coberturas de Prepagas u Obras
Sociales IOMA - POLICIA - OSECAC - OSPACA - OSCHOCA - OSPRERA - OSUTHGRA - OBSBA (leer *nota)
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convivir / página 12
alimentacion
Quínoa y Amaranto, alimento sagrado
Desde hace un tiempo ha comenzado a revalorizarse la
importancia de la Quínoa y el
Amaranto en la alimentación.
Sin embargo, aún pocos conocen el gran valor nutricional de
estos granos, que llegaron a
ser sagrados para las civilizaciones Inca y azteca.
La conquista de América significó no sólo una dominación
política y social para las civilizaciones indígenas, sino
también un avasallamiento de
su alimentación. Cultivos resistentes al frío, la sequía, la
altura y los suelos pobres, permitían a los indígenas mantener correctamente nutrida a su
población, que hacía alarde de
fuerza, resistencia y desarrollo
mental. De allí que los mayas,
aztecas e incas consideraran
sagrados a granos como el
amaranto (kiwicha para los incas) y la quínoa. Otro alimento
muy presente en la alimentación de los Mayas, fue la Chía.
Cuando llegaron los españoles, decidieron exterminar estos cultivos por sus implicancias religiosas y el significado
de autosuficiencia que tenían
para los nativos. Las plantaciones fueron quemadas y su
consumo fue prohibido, dándosele el rotulo despectivo de
“alimentos para salvajes”.
Cinco
siglos
después,
la FAO (Naciones Unidas) declaró que “la quínoa posee el
balance de proteínas y nutrientes más cercano al ideal de
alimento para el ser humano”.
Por su parte la NASA eligió a
la quínoa como el alimento nutritivo por excelencia para los
viajes espaciales, teniendo en
cuenta que por sí sola puede
proveer una dieta balanceada. Irónicamente son ahora
europeos y estadounidenses
quienes nos enseñan cómo
consumir los granos bases de
las civilizaciones madres latinoamericanas.
La quínoa y el amaranto no
son en realidad cereales, sino
que pertenecen a otra rama
botánica
(quenopodiáceas)
que incluye a verduras como la
acelga y la espinaca. Sin embargo -y a pesar que sus hojas
tiernas son también utilizadas
en alimentación- son sus semillas las que despiertan gran
interés nutricional a causa de
estudios que demuestran su
gran potencial proteico.
Características nutricionales
Quínoa y amaranto tienen
una composición mucho más
equilibrada que los cereales
convencionales y
sobre todo mayor
cantidad y calidad de proteínas.
Ambas semillas
poseen
similar
composición, razón por la cual
las consideramos
en conjunto. Más
allá de poseer un
18% de proteínas
contra un 10-14%
de los cereales
convencionales,
lo que importa es
el valor biológico de estas proteínas. Este índice se define en
base a la presencia de los distintos aminoácidos que permiten construir las proteínas, que
luego son utilizadas por el organismo. El valor más alto (95)
corresponde al huevo y significa que cada 100g de proteínas
ingeridas, 95 son asimiladas.
Para la quínoa el índice es 75,
considerado alto si lo comparamos con la carne (60), la leche
(72), el trigo (60) y el maíz (44).
La explicación de este elevado
valor biológico tiene que ver
con su equilibrada composición de aminoácidos esenciales.
Los cereales clásicos tienen carencias de lisina, metionina y cisteína,
punto fuerte de
estos granos. Por
ejemplo, la quínoa
tiene 5 veces más
lisina y más del
doble de metionina que el trigo.
Tanto la quínoa
como el amaranto no tienen gluten, razón por la cual pueden
ser consumidas por celíacos.
Esta calidad de aminoácidos favorece incluso el aprovechamiento proteico de los
cereales
convencionales
cuando se consumen juntos.
En su intuitiva sabiduría, es lo
que hacían mayas y aztecas,
combinando estos granos con
maíz. La explicación de esta
calidad proteica reside en logran cantidad de germen que
posee la semilla. En la quínoa
el germen representa un 30%
del peso total del grano, mientras que en cereales convencionales es apenas el 1%.
Pero no solo en proteínas son
fuertes la quínoa y el amaranto. Son también pobres en
grasas y más ricos en hierro,
calcio, fósforo, fibra y vitamina
E, con respecto a los cereales clásicos. También poseen
apreciable cantidad de vitaminas del grupo B. Agregar un
30% de quínoa a una dieta
totalmente carente de vitamina B, basta para garantizar
un desarrollo orgánico normal.
Quínoa y amaranto son pues
alimentos adecuados para celíacos, diabéticos, regímenes
hipocalóricos, niños, adolescentes, ancianos y convalecientes.
Usos y aplicaciones
Ambos granos son de cocción rápida y poseen un sabor
suave y agradable, similar al
mijo, aunque de textura más
crocante. Como otros cerea-
les, se benefician de un ligero
tostado previo, pero en el caso
del amaranto debemos ser cuidadosos. Este grano tiene un
comportamiento similar al maíz
pisingallo, es decir que explota
y se convierte en grano inflado.
Precisamente es una de las
formas populares de su consumo en Centroamérica; las palomitas o inflados de amaranto
se venden por las calles y se
utilizan en el desayuno. Para
hacerlas se utiliza la misma
técnica empleada para el pororó, usándose las semillas que
no se abren, como si fuese sésamo tostado.
Volviendo a la cocción base de
estos cereales, luego del lavado y un breve tostado, se adiciona doble cantidad de agua y
se cocinan durante 15 minutos
a fuego lento. No debe agregarse sal durante la cocción.
Generalmente triplican el volumen una vez cocinados. Pueden usarse en rellenos, budines, tartas, ensaladas, sopas,
pizzas, croquetas, tortillas, etc.
“Alimentos Saludables”
Nestor Palmetti
convivir / página 13
terapias
¿Prevenir o curar?
Con la llegada de primavera nos encontramos
con las enfermedades respiratorias estacionales, que son más complicadas en edades
tempranas. Es ahí cuando la vida de los
padres que trabajan se complica mucho…
¿Qué podemos hacer para la PREVENCION
de las mismas?
Cambios bruscos de temperaturas y humedad,
presencia de polen, cambios en alimentación y
régimen del niño genera más carga al organismo infantil que intensifica el trabajo del sistema
inmune y el organismo en total.
A diferencia del verano, cuando los chiquitines pasan mucho más tiempo al aire libre,
los chicos se encuentran más tiempo con
sus pares en espacios cerrados (jardines,
escuelas), donde hay un festín para los
microbios y los virus. Quien no conoce la
situación, cuando a la colectividad sana
llega un niño enfermo y casi todos los
niños por turno comienzan a estar enfermos! Proteger al 100 % al hijo de la infección, por desgracia, los padres no pueden. Pero
ayudar al sistema inmune para PREVENIR
muchas enfermedades respiratorias SE PUEDE!
En Argentina lamentablemente no se están realizando campañas masivas de prevención de
enfermedades respiratorias, por lo cual este trabajo en hogar lo tenemos que hacer nosotros,
los padres. Para esto es necesario:
-Mantener orden en el régimen del día del
menor, incluyendo siestas y alimentación;
-Hacer la limpieza húmeda cada día en el cuarto del niño;
-Ventilar el ambiente todos los días;
-Realizar actividades físicas extracurriculares
(natación es el deporte más completo y tiene
relación directa con HIDROTERAPIA);
-Llevar el modo de vida activo a todo círculo
familiar (si hay posibilidad), tratando de visitar lo
más que se pueda los lugares con alta oxigenación, como orillas del mar, ríos, lagunas, alta
montaña y bosques nativos (OZONOTERAPIA);
-En caso del resfriado simple, siempre consulta
previa con el médico, tratar de evitar hasta
donde es posible el uso de medicamentos.
Cada niño tiene una inmunidad intocada por la
naturaleza especialmente para la defensa de la
influencia negativa de los virus y bacterias. El
abuso los medicamentos posteriormente se
refleja negativamente en el funcionamiento del
sistema inmune, porque "han ayudado" a luchar
artificialmente con el resfrío;
-Practicar HALOTERAPIA, ionizando con lámparas de sal cada uno de los cuartos del hogar
(la sal al ser higroscópica atrae el agua del
ambiente, al estar prendida y calentarse la
misma se “evapora” enriqueciendo el aire a su
alrededor con macropartículas de sal generando aire salino seco saludable=aire halo-ionizado), enfocando en la siguiente distribución de
las mismas:
1. En los dormitorios sobre la mesa de luz
o en el piso al lado de la cama para respirar el aire saludable de noche. 2. En las salas de estar al lado de la PC,
TV, microonda, etc (como IONIZADOR)
para neutralizar los EMF (campos electromagnéticos de los equipos eléctricos)
3. En la entrada del hogar a 1-1.5 m de
la misma para que al llegar recibamos la
“ducha” ionizadora (-) que va a neutralizar
la “basura energética (+) que traemos del
exterior.
4. Para neutralizar las zonas geopatógenas
(meridianos y paralelos): si están detectadas, la
lámpara de sal ubicada en el cruce o sobre la
línea, neutralizará su efecto nocivo.
La atmósfera salina que generan las lámparas
de sal actúa a través de la piel, pulmones y
nariz, acelerando el metabolismo, mejorando
la circulación sanguínea, sistema linfático y
reactivando el sistema Inmune. De esta manera PREVIENE, MEJORA Y AYUDA EN TRATAMIENTOS de asma, bronquitis, bronquiolitis,
alergias, resfriado común, limpieza de vías respiratorias en fumadores (efecto de cepillo de
dientes para los pulmones), sinusitis, rinitis,
insomnio, depresión y estrés.
Las lámparas de sal no solo ayudan a crear el
microclima sano en la habitación, sino también
crean el confort. Es asombroso como les gusta
la luz tenue naranja-rosado a los niños de cualquier edad que de paso decora el interior de su
cuarto. Es un excelente “SOL DE NOCHE”
para los más pequeños.
[email protected]
Nataliya Gulenko
Esp. en Haloterapia
LA VIDA DE AGUA Y SAL
convivir / página 14
Sociedad
Consejos para bajar el estrés y la ansiedad
• Aprenda a decir no sin sentirse culpable.
• Concéntrese en una tarea a la
vez. Es humano, Ud. se cansa.
• Olvídese que Ud. es indispensable. Aunque esto no le
agrade: todo camina sin su
actuación, a no ser usted
mismo.
• Deje de sentirse responsable
por el placer de los otros. No
es la fuente de los deseos ni el
eterno maestro de ceremonia.
• Pida ayuda siempre que sea
necesario. A la persona
correcta.
• Separe los problemas reales
de los imaginarios. A los imaginarios elimínelos, porque
son pérdida de tiempo y ocupan un espacio mental precioso para lo real e importante.
• Intente descubrir el placer de
las cosas cotidianas. Comer,
dormir, pasear, charlar… sin
creer que es lo máximo que
Ud. puede conseguir de la vida.
• Evite envolverse en ansiedades y tensiones ajenas, no
solo son negativas, también
son contagiosas.
• Su familia no es Ud., está
junto a usted, compone su
mundo, pero no es su propia
identidad.
• Comprenda que mandatosprincipios y convicciones- inflexibles pueden ser de gran peso,
que le impidan los cambios, el
movimiento y la búsqueda.
• Es siempre necesario tener
alguien en quién pueda confiar
y hablar, y no sirve de nada si
está lejos.
• No quiera saber si hablaron
mal de Ud. No se atormente
con esa basura mental. Competir no es bueno, ni en el trabajo, ni en la vida, menos con
la pareja. Es ideal para quedar
cansado o perder lo mejor.
• Una hora de intenso placer
sustituye tres horas de descanso. N o pierda nunca una buena
oportunidad de divertirse.
• No abandone tres grandes
amigas: Intuición, Espontaneidad y Fe.
• Entienda de una vez por
todas, definitivamente y en
conclusión que usted es lo que
haga de Ud. mismo.
Instituto Francés de Ansiedad
y Estrés, Paris (extracto)
Lic. Teresa González
Psicóloga - Esp. en Adicciones
5 Variedades de masitas endulzadas con fructosa y jarabe de maíz con harina glutinada
(sin azucar de caña y sin miel agregadas)
Con aceite alto oleico, omega 9
Ciruela, pasas peras y nueces•Fibras•Naranja y Limón•Nuez y Pasas•Algarroba
4 Variedades de masitas de avena con azucar y harina glutinada
Con aceite alto oleico omega 9
Nuez y Pasas • Nuez y Naranja • Algarroba • Chocolate
5 Variedades de cereales endulzados con jarabe de maíz (sin azucar ni miel)
Granola • Garrapinola • Granola + Fibra • Cereal mixto • Avena torrada
Reportaje Lic. Ernesto Páez - Fundación Manos Unidas por la Paz
Prevención, tratamiento y posvención
de suicidio en niños y jóvenes
Acaban de reeditarse dos libros: “Suicidio en niños y jóvenes, un encuentro entre Salud y Educación. 3era Edición” y “Prevención de los procesos suicidas en el sistema educativo. Análisis
e intervención en alta complejidad. 2da edición” iROJO Editores, en los cuales se aborda un
tabú social como es el suicidio infanto-juvenil.
¿Cuáles son los motivos
que conducen al suicidio
infanto-juvenil?
Hoy hablamos de una multicausalidad como el maltrato
físico, emocional o sexual, el
abuso y la violencia, incluso
como testigos de ella. La violencia incluye situaciones
como el menosprecio, las
amenazas, el miedo, el abandono, el desamparo. En informes elaborados por docentes,
algunas de las conductas que
de manifestarse prenden una
alarma en niños son:
- Conductas agresivas
- Aislamiento
- Desconfianza y miedo
- Baja autoestima
- Autoagresiones
- Dificultades en la concentración
- Fugas del hogar
- Tristeza y depresión
- Intoxicación por ingesta de
medicamentos, tóxicos o drogas
En los adolescentes, los factores se resumen en cuatro
categorías:
- Conductas regresivas
- Conductas agresivas
- Conductas transgresivas
- Conductas progresivas
¿Cómo son la estadísticas
oficiales, si las hay, en cuanto a la problemática?
Hace dieciocho años cuando
empezamos a trabajar, no
había revelamientos oficiales, con respecto al trastorno
por conducta suicida. A
medida que fue pasando el
tiempo, se fue ajustando y
mejorando y en estos últimos
años, las estadísticas han
sido relevadas en toda la
república. Desde el Ministerio de Salud de la Nación
contamos con un registro
intensivo en cuanto a lo que
se puede rever como suicidio
y secuelas frente a las estadísticas vitales. En el último
tiempo podemos encontrar
3106 casos en el total de suicidios (cifra que afortunadamente está disminuyendo).
En los grupos de riesgo la
franja de mayor se halla entre
los 15 y 44 años, adolescentes especialmente, registrándose casos ya desde los 5
años, siendo ése el segmento en el que hay que intensificar la prevención.
¿Cortes o piercings entran
dentro de los factores de
riesgo?
Hay que diferenciar cortes de
piercings. Los primeros se
denominan “autolesión”, la
cual es en sí misma un cuadro,
no podemos colocarlo como
un factor de riesgo dado que el
trastorno por conducta suicida
responde a una multicausalidad de origen. En la autolesión se busca disminuir el
dolor físico y emocional a través del corte y si bien pueden
salir de su curso en el cuadro
y pasar a trastorno por conducta suicida, la lesión en sí
misma no indica que exista la
intención de quitarse la vida.
El piercing por otro lado, es
una moda o forma de adorno y
no es una autolesión.
¿Cómo se podemos prevenir esta problemática desde
nuestro lugar social?
Todos podemos colaborar en
disminuir el proceso suicida
desde la prevención.
En
Argentina se sancionó la Ley
Nacional de Prevención del
Suicidio (27130), que trae una
nueva mirada desde un abordaje coordinado, interdisciplinario, interinstitucional, pone
énfasis en tareas de sensibilización social y la capacitación
del recurso humano, (especialización), creación de redes de
apoyo, campañas de concientización. Esta Ley propicia
recomendaciones para trabajar con los medios, habilitación
de líneas para la crisis donde
se reciba orientación y algo
fundamental: la cobertura en
obras sociales. Reconoce
también el 10 de setiembre
como el Día nacional e internacional de la prevención del
Suicidio.
NR: Posvención es un concepto de
la Suicidología que se usa para
enmarcar las intervenciones posteriores a un evento autodestructivo, también llamadas post-intervenciones.
convivir / página 15
convivir / página 16
nutricion
Cómo y por qué incorporar algas en nuestra alimentación
Las algas, son una de las claves para remineralizar y alcalinizar nuestro organismo y ya
vimos que son indispensables
para mantener fuertes nuestros huesos.
Estas verduras marinas nos
proporcionan trece minerales
necesarios para la vida: calcio,
zinc, cobalto, cobre, fosforo,
hierro, magnesio, manganeso,
molibdeno, potasio, selenio,
sodio y yodo, de forma mucho
más asimilable que en otros
alimentos.
En nuestra cultura, las algas no
son un ingrediente de uso corriente, sin embargo muchas de
ellas se pueden conseguir fácilmente en nuestro mercado local.
Algas Kombu: Son ricas en
Las proteínas están compuestas por 20 aminoácidos diferentes. Cada uno de estos representa un “ladrillo” dentro de
la “pared”: la proteína, que se
forma cuando estos se unen.
El organismo puede elaborar
12 aminoácidos. Los 8 restantes debe incorporarlos ya
formados y son denominados
esenciales.
Cuando el organismo sintetiza
su propia proteína todos estos
aminoácidos deben estar presentes porque si no la “pared”
no se completa. La síntesis
desciende e incluso cesa.
ácido algínico, un agente que
mantiene compactada la estructura de la planta y es lo
suficientemente flexible como
para que resista el oleaje permanente del medio en que
viven. El ácido algínico no se
digiere en el intestino, y actúa
como un depurador, amalgamando las toxinas en la pared
del colon y eliminándolas de
manera natural.
Son ricas el ácido glutámico
lo que ayuda a ablandar las
fibras de otros alimentos, en
particular las leguminosas, podemos incorporarlas al hervir
las legumbres para reducir el
tiempo de cocción y mejorar su
digestibilidad.
Es una de las algas más ricas
en yodo. Es beneficiosa contra
la hipertensión, especialmente
entre las personas de edad
avanzada. La kombu favorece
la absorción de los nutrientes
en el cuerpo, y ayuda a normalizar el peso.
Algas Wakame: Contienen
una gran proporción de fibra
y proteínas y muy poca cantidad de grasas. Aporta cantidad
de minerales entre los que se
destaca el calcio, y se complementa con un gran aporte de
vitaminas A, B1, B2, y C.
Igual que el alga kombu tiene
la capacidad de ablandar las
fibras de los alimentos con los
que se cocina.
Algas Nori: El alga Nori tiene
un alto contenido de proteínas
y vitaminas C y B1 y es especialmente rica en vitamina
A. Contribuye a disminuir el
colesterol, ya que ayuda a la
disolución y eliminación de depósitos grasos.
Las algas pueden combinarse
con toda clase de ingredientes
y una buena alternativa es integrarlas en nuestras comidas
diarias como un ingrediente
más en nuestros platos. Es
ideal consumir diariamente 2 a
3 cucharadas de alga ya hidratada mezclada en ensaladas, en
sopas o con verduras al vapor.
Lo importante es la frecuencia con la que las comemos;
no sirve de nada comer una
buena porción un día y luego
olvidarnos de ellas por un mes.
Proteínas en dietas veganas o vegetarianas
La función principal de las proteínas es dar estructura, construir y regenerar nuestro propio cuerpo. También funciona
como energía secundaria.
Hay alimentos como los frutos
secos y las legumbres que son
ricos en proteínas pero pobres
en determinados aminoácidos.
Cada una de estas proteínas
están constituidas en forma diferente por los aminoácidos esenciales. Unas tienen en exceso el
mismo aminoácido que a otras
les falta. Por eso, para formar la
“pared” proteica con alimentos
de origen vegetal es necesario
complementar
dos proteínas diferentes.
A
continuación
vemos la combinación adecuada
para obtener proteínas completas
en dietas veganas
o vegetarianas:
Cereal + Legumbre
Cereal + Frutos secos
Cereal + Hongos
Cereal + Lácteos
Cereal + Huevo de campo
Cada comida debe constar de
un mayor porcentaje de Hidra-
tos de Carbono
de buena calidad
(50 – 55%) un
menor porcentaje de Proteínas
(15%) y en menor medida de
grasas saludables, vitaminas y
minerales.
Si el plato tiene proteínas completas va a generar saciedad
por un periodo no menor a 3
horas aproximadamente.
El excesivo consumo de proteínas acidifica la sangre promoviendo que el organismo
Proveduría Naturista
Av. Rivadavia 8356 Capital / 4636-0215
DIETETICA
Algunos tips que nos pueden ayudar
Tener pequeños frascos de
vidrio con variedad de algas a
la vista, cerca del lugar donde
cocinamos, así no tendremos
excusas para olvidarnos.
Tener una lista de los nombres
de las algas y tachar cada día el
nombre de la que usamos, para
poder utilizar una buena variedad a lo largo de la semana.
Usar de recordatorio los nombres en una pizarra, imanes o
stickers
Tener una lista de variada de
diversos platos con algas y
programar un menú semanal.
Tener siempre a mano condimentos y aderezos con el
agregado de algas y añadirlos
tenga que robar calcio de los
huesos para neutralizar esta
acides. Generando problemas
de descalcificación.
RECETA
Hamburguesas de quínoa y
garbanzos (Proteínas completas)
Ingredientes:
- 150g de garbanzos remojadas toda la noche con un trozo
de alga Kombu
- 150 g de quínoa
- Sal rosada a gusto
- 1 cucharadita de Curry
- 1 puerro picado
- 2 cucharada de aceite de oliva primera prensión en frío
Preparación:
Cocinar a fuego bajo los garbanzos con dos a tres partes
de agua junto con el Alga kombu, hasta que estén tiernas.
Escurrir. Triturar con una procesadora.
a los platos o ensaladas.
Y sobre todo, recordemos los
beneficios que nos aportan:
Alcalinizan la sangre, manteniendo nuestro PH equilibrado, reducen el colesterol,
proporcionan gran variedad de
minerales, tienen propiedades
depurativas y desintoxicantes,
mantiene nuestros huesos
fuertes y flexibles y tonifican
nuestro sistema nervioso debilitado por el stress y la alimentación industrializada.
Motivos de sobra para incluirlas
en nuestra alimentación!! Les
propongo este nuevo desafío...
Marcela Redondo
Ases. en Alimentación Natural
/Me Importa el Comino
[email protected]
Cocinar la quínoa a fuego mínimo con dos partes de agua
hasta que esta se evapore por
completo. Entibiar.
En una sartén rehogar el puerro
cortado en trozos pequeños.
En un recipiente colocar los
garbanzos triturados, la quínoa, sal, el curry, el aceite de
oliva y el puerro apenas rehogado. Mezclar bien la preparación y formar con las manos
hamburguesas de 1 cm de espesor. Se pueden armar con
las manos o con el tradicional
hamburguesero.
En una sartén pincelar con
ghee o aceite de oliva y colocar
las hamburguesas. Dorar de
ambos lados cuidadosamente
para que no se desarmen. Retirar y servir.
Romina Molina
Asesora en Dietética y Nutrición Natural
www.almacenconsciente.com
Marimar
de Marcelo G. Roitman
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convivir / página 17
sociedad
Sexualidad consiente
A todos nos interesa hablar sobre la sexualidad pero estamos
en ascuas. Es lo mismo que
hablar sobre el amor: nos interesa pero somos mayoritariamente ignorantes. Respecto a
la sexualidad tenemos un malentendido moderno: creemos
que tener una sexualidad genital activa nos coloca en una
buena posición, suponiendo
que “nos hemos liberado de la
represión de nuestros padres
o abuelos”. Es posible que ya
no sostengamos la falsa moral
represiva ni que nos interese
la monogamia o la fidelidad sexual dentro del matrimonio. Es
posible que la virginidad en las
mujeres haya dejado de ser un
atributo positivo. Pero esto no
nos garantiza experiencias
libres, es decir experiencias
conectadas y trascendentes
respecto a la sexualidad.
¿Cómo saber cuál es nuestra
realidad? Revisando la propia biografía humana y detectando los niveles de soledad,
desamparo y desprotección
durante nuestra primera infancia. ¿Por qué es necesario
revisar eso? Porque tenemos
que saber de qué nivel de desprotección provenimos para
sospechar qué mecanismos
de supervivencia hemos implementado. Si hemos adoptado
el personaje de rebelde frente
a nuestros padres represivos,
y el modo en que hemos desplegado nuestra rebeldía ha
sido teniendo una sexualidad
activa con muchos partenaires
diferentes, es posible que eso
nos haya servido en algunos
aspectos y que hayamos podido explorar fronteras que estaban vedadas dentro de nuestra
cultura familiar. Eso puede haber sido positivo. Pero no nos
garantiza una sexualidad conectada, que nos trascienda. Y
si no nos trasciende, si no nos
cambia, si no nos modifica interiormente, es falsa.
¿Qué podemos hacer? Empezar por el principio. Ingresar en
nuestra propia historia hasta
tocar el dolor, tocar el cuerpo
físico y emocional, tocar las
fibras y recuperar la humanidad que vibra en cada uno
de nosotros. Es preciso que
sepamos en qué condiciones
hemos nacido, cuál fue nuestra realidad cotidiana cada día
y cada noche durante nuestra
primera infancia. Tenemos
que abordar con valentía y
lucidez la reconstrucción de
nuestras percepciones desde
los ojos del niño que hemos
sido. Tenemos que percibir el
grado de desamparo, de falta
de cuerpo, de falta de caricias
y de comprensión que hemos
experimentado por parte de los
adultos que nos han criado. Y
por supuesto también tendre-
mos que reconocer cuáles han
sido nuestros recursos para
sobrevivir. Entonces sí, quizás
estemos en condiciones de
observar nuestra sexualidad
adulta desde el punto de vista de la fusión emocional con
un otro. Quizás las mujeres
seamos capaces de registrar
por primera vez, los latidos
de nuestros úteros –único lugar donde efectivamente se
produce el orgasmo y desde
donde se propaga sobre la
totalidad el cuerpo femenino.
Quizás sólo entonces tengamos noción sobre los alcances
de la sexualidad, porque nos
harán vibrar en una sintonía
superior. Y los varones quizás
desplieguen una capacidad de
resonancia nunca antes imaginada, que poco tiene que ver
con destrezas físicas y mucho
con perder el miedo a perderse
en el otro.
Es probable que el despliegue
de una sexualidad conectada,
es decir generosa, fusional,
entregada y sublime sea posible sólo cuando “toquemos” al
niño herido y estemos dispuestos a acariciarlo para resarcirnos. Entonces tal vez estemos
en condiciones de vivir cada
instante, cada pulso, cada respiración en total sintonía con
nuestro ser esencial. A partir
de ese momento el contacto
afectivo, amoroso, sexual o
verbal con otro será tan fácil y
tan espontáneo como respirar.
Laura Gutman
www.lauragutman.com
convivir / página 18
salud
Propiedades y beneficios de la clorofila
Como algunos sabrán, la clorofila es uno de los compuestos químicos fundamentales
de todas las plantas; esta
biomolécula no sólo es la responsable de color verde que
tienen la mayoría de los integrantes del reino vegetal, sino
que también es la principal involucrada, junto con la luz, en
el proceso de fotosíntesis, por
la cual las plantas se nutren.
Una curiosidad de la clorofila
es que su estructura molecular se asemeja mucho a la
de la sangre. Las moléculas
responsables del color rojo
de la sangre y de transportar
el oxígeno, conocidas como
hemoglobinas, tienen una estructura muy similar a la de la
clorofila, excepto por la de su
átomo central: en la hemoglobina está compuesto principalmente por hierro y en la
clorofila por magnesio, de allí
que con buena razón se denomine a la clorofila como “la
sangre de las plantas”.
Beneficios de la clorofila
para la salud
El consumo de clorofila en los
seres humanos acarrea grandes beneficios para la salud.
Es considerada una sustancia milagrosa por la infinidad
de propiedades que tiene
para nuestro organismo y, si
bien favorece especialmente
a algunos órganos o funciones, recuerden que somos un
todo, y que si mejora el funcionamiento de un órgano, como
consecuencia mejorarán los
demás.
Oxigena y desintoxica
el organismo
Consumir clorofila con regularidad ayuda a oxigenar la sangre y aumentar la producción
de la misma; y debido a que la
principal función de la hemoglobina es transportar oxígeno,
si ésta aumenta, nuestras
células estarán mejor oxigenadas y, como consecuencia,
nuestros órganos y sobre todo
el corazón, se verán muy beneficiados.
La abundancia de oxígeno
favorece la desintoxicación
de nuestro organismo. Se ha
demostrado que su consumo ayuda a prevenir efectos
nocivos de la exposición a la
radiación. A su vez la clorofila es capaz de unirse con los
metales pesados de las células y favorecer su eliminación.
Favorece también la limpieza
del colon y la proliferación de
la flora bacteriana intestinal,
evitando graves enfermedades, como el cáncer.
También los niveles de colesterol se reducen con el
consumo de clorofila, por lo
que la desintoxicación será
completa.
Fortalece el sistema
inmunológico
Algunas bacterias anaeróbicas no prosperan en presencia del oxígeno, por lo que
si éste aumenta gracias a la
clorofila, estas bacterias no
tendrán un ambiente favorable para desarrollarse. Otras
bacterias se ven favorecidas
con ambientes alcalinos pero,
debido a que la clorofila es
un potente alcalinizador de la
sangre, este tipo de bacterias
no encontrarán un ambiente
propicio para desarrollarse.
De estas propiedades se desprende que la clorofila funciona como un gran fortalecedor
del sistema inmunológico.
Mejora el sistema digestivo
Todo el sistema digestivo se
ve beneficiado por el consumo
de clorofila. No sólo el colon,
que ya hemos mencionado
anteriormente, sino también
el hígado, el estómago y la
vesícula. Esta molécula milagrosa ayuda a descomponer
los cálculos de oxalato cálcico para su mejor eliminación,
que son creados por nuestro
organismo con el propósito de
neutralizar y eliminar el exceso de ácido.
Infinitos beneficios
Se conoce además que la clorofila es anticancerígena, ya
que ayuda a eliminar toxinas
que ingresan a nuestro organismo a través de los alimentos.
Su alto contenido en vitaminas A, E y C, la convierten en
un potente antioxidante y también un efectivo antiinflamatorio, por lo que es ideal para
tratamientos digestivos, como
mencionamos anteriormente.
El mal aliento es otra de las
afecciones que se pueden tratar con la clorofila, sobre todo
cuando se la consume de forma líquida, esta no solamente
proporciona un aliento fresco
y de perfume agradable, sino
que al favorecer el sistema digestivo también ayuda al mal
aliento que los problemas estomacales pueden ocasionar.
¿Cómo consumir la clorofila?
Existen diversas formas de
consumir la clorofila, evidentemente la más natural es consumir vegetales verdes, cuanto más verde sea el vegetal,
mayor concentración de clorofila tendrá. Algunos de los que
aportan mayores cantidades
de clorofila son: espinaca,
lechuga, acelga, berro, col rizada, rúcula, perejil, cilantro,
entre otras. También algunas
algas, como la espirulina o
la chlorella, poseen grandes
concentraciones de clorofila;
así como algunos brotes, por
ejemplo los brotes de trigo.
Es posible preparar a diario
las que se conocen como bebidas verdes, (green drinks,
en inglés), es decir batidos de
vegetales verdes, que podemos consumir a diario o bien
comprar clorofila líquida y
consumirla como suplemento.
Juan José Tereñas
Investigación y desarrollo
Natier de laboratorio Vantorex
www.natier.com
Tendencia: por qué crece el consumo de la comida viva
Ya sabemos que la tendencia a ser vegetariano, incluso vegano, ha crecido en el
país y en el mundo, pero la
ola vegetariana tiene múltiples variantes. Una de las
que viene asomando con
fuerza es la de la comida
viva (life raw) y la comida
cruda (raw food) que se caracterizan por no emplear
alimentos cocinados ni procesados. Es decir, de los
huertos y de los campos a la
mesa; todo fresco.
Esta filosofía alimentaria es
elegida por sus practicantes
porque al estar cruda conserva sus nutrientes y energías.
Al cocinar los alimentos, está
demostrado que éstos pierden el 50% de la proteína,
alrededor del 95% de los
nutrientes y más del 70% de
las vitaminas. Pero, como si
esto fuera poco, los expertos
aseguran que con el calor
también se destruye la ener-
gía biofotónica, la energía
que la comida nos transmite.
Por otro
l a d o ,
también
hay investigaciones
que ya
afirman
que
la
proteína
animal,
en cuan-
to a calidad, es inferior a la
de las plantas. Por ejemplo,
el China
Study –
del que
participaron más
de 5.000
personas– afirma que
la gente
que come
carne y
lácteos tiene índices de diabetes cuatro veces más altos.
Las mujeres consumidoras de
carnes tendrían índices cuatro
veces superiores de desarrollar cáncer de mama, mientras
que los hombres tendrían 3,6
veces más alto de cáncer de
próstata.
¿De dónde obtendríamos
el calcio? La fuente vegetal es una gran proveedora
de éste. Para demostrarlo
basta con ver los restos fó-
siles que demuestran que la
life raw y la raw food ya la
practicábamos hace más de
dos millones de años. Así,
la historia cuenta el caso
de los Pelagianos, griegos
del 3.000 A.C., quienes de
acuerdo a Herodoto, tenían
una edad promedio altísima
para la época.
Laura Vannelli
Especialista en cocina saludable
www.lauravannelli.com
convivir / página 19
libros
Bioenergética:
Una terapeútica del cuerpo
Cuando el cuerpo se mecaniza porque sus movimientos están determinados por la mente y no por una
fuerza vital, funciona como un órgano que define nuestros estados de
ánimo, los sentimientos y deseos. La
fórmula sería “lo que se piensa se
siente”. Sin embargo, las emociones
son sensaciones corporales, son
movimientos o excitaciones que
generalmente se traducen en alguna
acción exterior. A lo largo del libro
Bioenergética: una terapéutica del
cuerpo, Alejandra Brener intenta dar
cuenta de una de las mayores aspiraciones de la bioenergética: la relación
directa entre movimiento y placer.
Desarrolla “el pensamiento maquinal”, el acoso mental que a veces no nos deja
encontrar la calma, respirar con fluidez, esas
palabras e imágenes que se precipitan sin darnos tiempo a nada, esos pensamientos, a veces
negativos, que debilitan nuestro potencial y nos
dejan sin energía. Tienen especial lugar los
casos que cuentan experiencias de violencia
ancladas en el cuerpo, la crueldad de ciertas
palabras, gestos y/o movimientos violentos que
han socavado la libertad de quien los ha recibido. Analiza “los dolores”; la sensación de dolor,
ese movimiento interno que expresa los efectos
de mucho daño emocional. Y analiza con detenimiento lo que llamamos “la memoria corporal”,
las huellas de la experiencia sobre el cuerpo y
al cambio: una de las metas del trabajo terapéutico bioenergético. El cuerpo como base para el
funcionamiento en la realidad es el eje conductor de los capítulos y cualquier mejora en el
contacto con el mismo producirá un cambio
significativo para la persona en su autoimagen,
en la calidad de sus sentimientos, en su creatividad y en sus relaciones interpersonales. El
libro no solo permitirá disfrutar de su lectura
sino que, especialmente, proporcionará herramientas para que vivan las emociones de cada
protagonista que expone su vivencia.
Editorial: iRojo
Se consigue en: Paidós, librerías Santa fe,
Yeni, El Ateneo y facultad de psicología UBA
Autor: Alejandra Brener se graduó en la licenciatura en Ciencias de la Educación (UBA) Es
terapeuta Corporal Bioenergetista y profesora
de Yoga. Durante más de treinta años ha participado de prácticas expresivas corporales como
danza, contact improvisación, expresión corporal, psicodrama, feldenkrais, esferokinesis y
eutonía. Actualmente es creadora y directora de
Espacio a tierra.: Centro de práctica y ejercicios
bionergéticos y espacios terapéuticos.
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Zona Sur de CABA y Zona Sur
Norte y Oeste de Gran Buenos Aires
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Comunicarse urgente
Interesante comisión
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[email protected]
convivir / página 20
“Crónica de un viaje a lo desconocido”
Al fin llego el libro
“Crónica de un viaje a lo desconocido”- Autor:
Guillermo Marino Cramer - Editorial Dunken.
Una aventura “Chamánica” en 24 capítulos, de
aprendizaje y oportunidad para el crecimiento
interior: El Hombre es un ser mágico y La Tierra
un planeta Escuela.
Los libros nacen de diferentes formas, a
veces son planificados en el tiempo, otras
se escriben de un tirón; una idea dispara un
libro que tardará años en plasmarse en
papel. Y otras veces, un libro se va gestando
en otro formato, se va armando en papel de
diario y se va imaginando mes a mes. Fue
así la historia de esta novela que este mes
renació en formato libro, y que ya vio la luz
de los ojos de los lectores en estas páginas
de Periódico Convivir.
Crónica de un viaje a lo desconocido se fue
escribiendo, bajo la inventiva del ingeniero Guillermo Marino Cramer, como un cuento novelado de entrega mensual en Periódico Convivir
durante un año y medio en 2013 y 2014. Estas
entregas mensuales generaron un interés poco
usual en los lectores que agotaban la edición
mucho antes de lo previsto. Con muchísimos
correos comentando, preguntando y apoyando
este relato que toca lo “sobrenatural” fue que
esta historia se fue convirtiendo en libro.
El ingeniero Marino, plasma su conocimiento de
investigador científico, su intuición y su pasión
por lo paranormal en esta historia que lo tiene al
él mismo de una forma fantástica como personaje con todas las características del héroe, a
veces ganando, otras perdiendo malamente y
finalmente resurgiendo. Con un amplio conocimiento espiritual y una pluma ágil esta historia
comparada por algunos con el afamado “Las
enseñanzas Don Juan” de Castaneda, hará
vibrar al lector desde el primer capítulo hasta el
final. Un Tip para tener en cuenta, ante aquellos datos que le resulten fantasiosos o poco creíbles… tómese el trabajo de
investigarlos, se sorprenderá.
Adquiéralo en las mejores librerías. Envío contra-reembolso por Correo Argentino Solicitándolo al autor [email protected]
*El libro ofrece también la opción de un CD con tamborcitos chamánicos para meditación y estados elevados de
consciencia.
convivir / página 21
salud
Inclusión a través del arte
El arte no acepta definiciones unívocas, inmutables o precisas, en ninguna de sus disciplinas
porque el arte es creatividad, libertad, movimiento hacia el interior de uno mismo para encontrar
aquello que no podemos expresar convencionalmente. Nos permite conectarnos con nuestros
pensamientos y emociones más profundas, con
nuestros sueños, nuestros deseos. Y así como
no hay límites para la creación tampoco hay
límites para la interpretación. El arte no admite
etiquetas y las definiciones van cambiando
según la perspectiva desde donde se observe,
según la época, según la sociedad.
Del mismo modo, las personas con discapacidad mental -hablamos de discapacidad mental
sin eufemismos para llegar de una forma directa
a todas las personas- tampoco admiten etiquetas. La forma en que pueden responder a determinados estímulos o demandas de su entorno
social o afectivo va más allá de sus diagnósticos
específicos. Acercarlas al arte es una manera
de ayudarlas a encontrar esa voz interna que no
siempre puede expresarse a través del lenguaje
convencional.
Si tomamos como punto de referencia las artes
plásticas - la pintura, el dibujo, los collages- lo
que hace el artista es visibilizar a través de su
arte sus pensamientos más íntimos, sus desazones, sus miedos, aquello que no se puede
decir porque trasciende la experiencia común o
porque las palabras no son suficientes. El arte
habilita la expresión libre, sin trabas y sin encasillamientos. Las personas con discapacidad
mental que acceden a la expresión artística
encuentran una manera de plasmar su mundo
interior, su imaginación, del mismo modo que lo
haría cualquier otra persona; sólo se trata de
conectarlas con sus mejores recursos creativos
para que canalicen su potencial artístico. Y en
esto tampoco hay diferencia con lo que haría un
docente con cualquier estudiante de arte.
Sólo que en las personas con discapacidad
mental, la mirada del docente se debe centrar
en los apoyos que necesitan en función de
sus capacidades, enfatizando las características positivas de la persona, para lograr que la
obra se genere desde sus propias miradas y
alternativas.
Dos etapas en la creación
El proceso creativo tiene varios momentos, que
podemos sintetizar en dos: desde su etapa inicial, cuando el artista en ciernes se enfrenta al
desafío de plasmar su creatividad y su sensibilidad en una obra; es un momento de búsqueda,
donde la ayuda del docente resulta fundamental.
Si éste ofrece una buena guía y genera un vínculo de confianza, ese momento de confusión y
desorden, que puede llevar inclusive a desechar
varias veces los intentos, no produce frustración,
sino todo lo contrario. Lleva a intensificar la búsqueda, a seguir intentando hasta lograr un resultado final que lo satisfaga. Cuando este paso se
completó, llega un segundo momento, igualmente importante, que es mostrar la obra, ponerla a
consideración de otros. Cada persona que
observa es única, mira desde sus experiencias
previas, desde su subjetividad, sus conocimientos y hace sus propias valoraciones. Este acercamiento, que es válido en general, también
debería serlo en particular para acercarse al arte
de personas con discapacidades.
Cuando un artista con discapacidad intelectual
da a conocer su obra, lo que se busca es que el
público se conecte con lo que la obra le transmita, no con las limitaciones del artista. Por eso,
desde la Fundación Río Pinturas promovemos
que nuestros artistas participen de todo tipo de
experiencias comunes a todas las personas en
igualdad de condiciones.
Las exposiciones de plástica, por ejemplo, son
una oportunidad para interactuar con el público,
teniendo como nexo la obra de arte; a través de
ella se ha manifestado una persona, más allá de
su condición de discapacidad. Eso no debería
importar ni debería ser un elemento que influya
sobre la mirada del otro.
Cuando hablamos de inclusión a través del arte,
nos centramos en este aspecto, en que la persona con discapacidad pueda crear y que su
obra se sostenga por sí misma; que sea apreciada como hecho artístico y no porque su autor
es una persona discapacitada. Lo contrario,
anteponer la discapacidad a la producción artística es promover una supuesta integración, que
no implica la aceptación del otro como persona
plena de inquietudes y posibilidades.
Cristina Zaragoza, presidenta de la Fundación
Río Pinturas - www.riopinturas.org.ar
INFORMACION GENERAL
Beneficios
del Té Verde
Muchos son los beneficios de ésta bebida
milenaria, entre los más destacados son
los poderes antioxidantes que posee y la
posibilidad de ayudar a controlar el
sobrepeso, siempre que sea acompañado de una dieta controlada.
Es de vital importancia mencionar la relación del té verde y la reducción de contraer cáncer, siendo eficaz contra el cáncer de vejiga, esófago, ovarios y páncreas, además de evitar la aparición del
virus del papiloma humano y las verrugas
genitales.
Consumir una taza diaria de té verde previene varias enfermedades cardiovasculares, disminuye niveles altos de grasa en
sangre, colesterol y triglicéridos. Moderar el consumo aquellas
personas que padecen presión alta y problemas cardíacos, ya
que, pueden sufrir taquicardias.
Además ayuda en el tratamiento de enfermedades del Parkinson, mal de Chagas y personas que sufren de mareos.
Estudios han comprobado que ésta bebida puede ayudar a agilizar el pensamiento, combate el estrés, mejora el estado de
ánimo y alivia el cerebro.
Tener cuidado con el exceso porque puede producir efectos
negativos como por ejemplo alteraciones nerviosas, dolor de
cabeza, irritabilidad, acidez, trastornos de sueño, entre otros.
Así mismo, no se recomienda mezclar té verde con la ingesta de
medicamentos. Consultar siempre al médico.
Recomendamos consumir entre 2 y 3 tazas diarias, es decir 2
gramos por cada infusión para poder alcanzar los resultados
deseados de ésta bebida mundialmente consumida.
Asesoró: Establecimiento, “San Demetrio”,
Yerba Mate y Té “KALENA”
[email protected]
/yerba mate kalena
Caramelos anticaries
La distribuidora Beatriz Cosméticos ha incorporado a su lista de productos innovadores la línea
de caramelos y chupetines Sweet Care, de la empresa Bucal
TAC. Sweet Care es una herramienta más para combatir las
caries y puede ser consumida por niños y adultos. Caramelos
y chupetines con Xilitol y Glicerofostato de Calcio, ambos reconocidos por sus propiedades en la prevención de la caries dental. Apto celíacos, Apto diabéticos y Kosher.
Distribuye: Beatriz Cosméticos (011)4582-1353/4583-3352
Combinar la Semilla
de Chía con Alfalfa
La semilla de Chía es un alimento natural beneficioso para proteger el Aparato Cardiovascular de la Arteriosclerosis y las enfermedades coronarias.
Entre sus principales propiedades se
destacan la cantidad de OMEGA 3 y 6
de origen vegetal que posee, que ayudan a equilibrar los valores de colesterol (HDL-LDL), reducen los niveles
de Triglicéridos, y ayudan a normalizar
la Presión Arterial, protegiendo el corazón.
La semilla de chía actúa a nivel celular y tiene poderosas propiedades que
ayudan en casos de: Mal de alzheimer,
déficit atencional, bipolaridad, artritis,
asma, estrés, e inflamaciones del tracto intestinal y musculatura,
Las semillas de Alfalfa poseen propiedades que combaten el envejecimiento y deterioro causado por enfermedades degenerativas (cáncer, infartos, artritis). Entre otras propiedades reduce
los niveles de Glucosa en sangre y tiene acción Antihemorrágica
por su alto contenido de Vitamina K.
Que es el efecto SINERGIA?
Es cuando dos o más agentes que actúan en conjunto, producen un resultado mayor al esperado, es decir mayor al resultado que cada agente produciría por separado, de allí que se
hable del EFECTO SINERGIA que se obtiene de combinar la
Semilla de Chía con la Semilla de Alfalfa, al consumirlas juntas
potenciamos las propiedades y efectos de ambas, sobre todo en
lo que respecta al colesterol elevado, y triglicéridos, logrando
mejores resultados para nuestra salud que consumiéndolas por
separado.
Por qué molidas y sin extrujar?
Las semillas son vida, son alimento vivo, la mejor forma de consumirlas es comerlas crudas, sin exponerlas al calor o tostado,
para que continúen siendo Alimento Vivo, y no se alteren sus
componentes nutricionales
Es importante que busquemos productos que nos ofrezcan
seriedad y calidad. Lo que diferencia nuestra marca “Natural
Seed”, es que utilizamos un sistema de envasado especial, para
conservar las propiedades de la semilla molida, y las mismas se
muelen sin desgrasar, o sea que no se les extrae el aceite a las
semillas, de esta manera las ingerimos con todos los ácidos
grasos (omega 3 y 6), es como si las moliéramos en nuestra
propia casa, pero con modo de conservación protegido, algo
que valorar al momento de comprar un producto beneficioso
para nuestra salud.
Mas info en: www.naturalseed.com.ar
convivir / página 22
Fenogreco
más que un condimento
Especies (o condimentos) las hay de todo tipo, color, tamaño,
olor... Pero la realidad es que muy poco se conoce sobre sus
beneficios y propiedades, más allá de realzar el sabor de una
comida. Este es el claro ejemplo de lo que sucede con el Fenogreco (o Alholva), que se ha identificado como una de las plantas más completas desde el punto de vista nutricional con un
potencial para usos múltiples, y sin embargo muchos lo desconocen. Su nombre genérico es, Trigonella, del latín que significa
"pequeño triángulo”, en referencia a la forma triangular de las
pequeñas flores de color blanco amarillento. El Fenogreco se
reproduce por semillas que se siembran directamente en el
suelo en surcos. Tiene un sabor y aroma amargo ligeramente
suave-moderado, que puede incluirse en diferentes preparaciones y si se mastica tiene consistencia mucilaginosa.
Las semillas de fenogreco poseen abundante cantidad de
nutrientes, necesarios para una alimentación completa, dado
que es rico en diferentes compuestos como proteínas, hidratos
de carbono, lípidos y numerosos compuestos fosforados como
lecitina y fitina. También tiene algunos ácidos grasos: oleico,
linoleico y palmítico, necesarios para los procesos vitales de
todo grupo etario. Y representan grandes beneficios: Podría ser
consumidas por personas que presentan obesidad y/o alteraciones de grasas en sangre (sus ácidos grasos polinsaturados
regulan los niveles de colesterol)
Sería útil para personas con problemas de constipación porque
facilitaría la regulación del tránsito intestinal (por su contenido
de fibras). Por su función hipoglucemiante serían muy beneficiosas para personas diabéticas.
Su contenido de proteínas las hacen muy valiosas tanto para
personas deportistas como también aquellos que optan por una
alimentación libre de alimentos de origen animal.
Un estudio realizado en Tucumán por la Universidad del Norte
Santo Tomás Aquino, evaluó la aceptabilidad del fenogreco en
distintas preparaciones (panes saborizados, tartaletas, barritas
de granola) mediante degustación y encuestas, hallando resultados exitosos respecto a su aceptabilidad, debido a las características físicas y organolépticas satisfactorias (sabor, color,
olor y textura). En este estudio, analizaron además la composición química, tanto de las preparaciones que elaboraron, como
de las semillas de fenogreco aisladas:
Ahora que conocés todos los beneficios que tiene, es hora de
empezar a utilizarlo en tus preparaciones, combinándolo con
verduras, en ensaladas, revueltos, rellenos, con cereales, en
risottos, potages o por qué no con carnes, es cuestión de innovar y animarse a probar cosas nuevas!
Mariela Gerez, Lic. en Nutrición
Asesoramiento y Capacitación Nutricional
Equipo de capacitación de New Garden.
www.newgarden.com.ar
convivir / página 23
convivir / página 24
ecologia
El consumo de agua embotellada en plástico deja huella
…a nuestro alrededor y en nosotros
Se estima que 6,5 millones de toneladas de plástico llegan año
tras año hasta los océanos, a nuestros mares. Las cifras exactas
no se conocen. Estos residuos plásticos provienen de todos los
países. En el pacífico se pueden encontrar vertederos de plástico
con superficies casi tan grandes como toda Europa.
Nadie sabe a ciencia cierta cuanto plástico se ha
hundido ya en las profundidades del mar.
Los residuos plásticos procedentes de las bolsas de
plástico, pero especialmente el plástico procedente
de las botellas de agua desechables, flotan en nuestros arroyos, ríos y lagos, y se mueven diariamente
hacia el mar. Solamente de agua se embotellan cada
año unos doscientos mil millones (200.000.000.000)
de litros de agua en botellas de PET. Y todavía no
hemos hablado de las otras bebidas que también son
envasadas en botellas de PET, o de los
20.000.000.000 litros de crudo necesarios para la
producción de las botellas de agua de PET. El plástico triturado procedente de botellas de plástico, ropa
a base de microfibra, cosmética, pastas dentales,
etc., no se descompone y acaba en el plancton. De
ahí pasa a los peces y aves marinas, y regresa a la
alimentación que ingerimos los seres humanos.
Fragmentos de plástico mayores terminan en los
estómagos de animales como las tortugas, que confunden las bolsas de plástico con medusas. Muchos
de estos animales se mueren de hambre con sus barrigas abultadas, llenas de plástico. ¿Es este el agua potable que deseamos
para nuestros hijos?
Las pruebas realizadas en los últimos meses por diversos laboratorios conocidos han coincidido en determinar, mediante costosos
y elaborados métodos, que es posible documentar más de 6.000
partículas de plástico diferentes. Y antes de realizar las pruebas,
el agua utilizada fue limpiada en plantas de tratamiento de aguas
residuales para verificar el contenido de residuo real después del
proceso de limpieza. Los métodos de limpieza de las plantas de
tratamiento de aguas residuales generalmente no cambian tan
rápido como las nuevas evidencias sobre contaminantes que nos
llegan regularmente en forma historias de horror a través de la
prensa. Las plantas de tratamiento de aguas residuales son en su
mayoría empresas comerciales que deben ser rentables. Por
ser diferente en muchos distintos tipos de botellas de plástico,
mientras que no se observó ningún cambio con las botellas de
cristal.Y ya se sabe que el tereftalato de polietileno (PET) libera
el metal pesado antimonio.
Sin embargo, las botellas de agua no son la única fuente de sustancias plásticas nocivas, aunque desde el punto de vista global
representan con mucho el mayor desastre plástico y la
industria sigue tratando de confirmar desesperadamente la seguridad de las botellas de PET.
Desde hace ya varios años existen nuevas botellas
reutilizables de TRITAN. Se trata de un plástico alternativo utilizado también para la fabricación de biberones. De momento, parece que de este modo se
puede haber alcanzado una solución parcial libre de
estas contaminaciones conocidas y que igualmente
son ligeros para llevar.
El hecho de que un gran porcentaje de la humanidad
procedente de todas las capas sociales beba agua de
botellas PET de una forma nunca antes vista, y de las
que ya sabemos que liberan sustancias que alteran el
comportamiento de las hormonas y así el carácter
humano, es una manipulación de una genialidad difícilmente superable y que roza lo grotesco. Comparado con el agua del grifo filtrada que según los expertos es mucho más saludable, no contiene contaminantes y encima es mucho más económica.
Océano de plástico - Bulgaria Absolutamente cualquier tipo de alimento que ingerimos está influenciado por la calidad del agua, así
res endocrinos y sustancias cancerígenas. Los resultados de como también cualquier función del cuerpo. Está la regulación de
estudios recientes confirman lo que la mayoría ya sabía: Es la temperatura corporal, el proceso de envejecimiento incluido la
peligroso beber agua embotellada cuando ésta ha permaneci- renovación celular, el buen funcionamiento de las articulaciones,
do largo tiempo bajo el sol. Los disruptores endocrinos, BPA y el efecto amortiguador de los discos intervertebrales, el sistema
otros imitadores de hormonas afectan al desarrollo del sistema nervioso, las células cerebrales y la circulación de la sangre, todo
nervioso central y alteran el efecto de las hormonas en el se mantiene en funcionamiento gracias al alimento que es el
cuerpo. El resultado puede ser cáncer, diabetes, obesidad y agua. El problema es que el cuerpo humano no puede almacenar
esta gran medicina que es el agua, si es que lo es.
trastornos de fertilidad.
Investigadores de la Universidad Goethe de Frankfurt ahora han Espero que pronto despertemos a que no es muy sabio ni resdescubierto esta actividad estrogénica por medio de un sencillo ponsable pagar una gran cantidad de dinero por lo aparente del
experimento con caracoles. Una determinada especie de caracol estilo de vida que representa el agua embotellada y provocar
se mantuvo durante 8 semanas dentro de botellas de plástico y con los miles de millones de botellas de plástico un desastre
posteriormente se comparó con los respectivos grupos de control ecológico mundial.
que vivían en botellas de cristal. La diferencia en el número de
Marion Kuprat – especialista en agua.
embriones permitió detectar la actividad estrogénica que resultó
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supuesto que están obligadas a cumplir con los límites establecidos por la ley. Pero para que dichos límites se conviertan en ley a
veces puede pasar mucho tiempo. Y luego están aquellos casos
en los que los límites simplemente se modifican porque con los
métodos habituales ya no es posible cumplirlos.
Las botellas de plástico liberan a altas temperaturas disrupto-
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salud
convivir / página 26
Alimentos integrales vs. Alimentos refinados
Los alimentos integrales ¿pueden mejorar la salud?
Los alimentos integrales son
aquellos que se encuentran
en su estado natural, “completos”, como las legumbres, los
cereales integrales: arroz integral, pan integral, quínoa,
mijo, avena, harinas integrales de los cereales (cebada,
centeno, trigo, etc.), azúcar
integral, semillas, frutas
secas, frutas y verduras que
conservan todas sus características nutricionales, las cuales equilibran el buen funcionamiento del organismo. Al no
sufrir procesos de refinamiento, el cereal integral mantiene
todos sus nutrientes, vitaminas y minerales, y ayuda a
mantener la alcalinidad del
organismo: evita la acidez, un
estado que favorece la aparición de muchas enfermedades, entre ellas la artrosis,
dolores musculares o fibromialgia, etc.
Los alimentos refinados (blancos) son aquellos que han
sufrido procesos especiales
para extender su conservación
en el tiempo –duran más en la
góndola de los supermercados-: generalmente tienen
agregado de componentes
artificiales. En este grupo se
encuentran el azúcar blanco,
pastas, pan, galletitas, masas
de tartas, de
pizzas
y
empanadas
refinadas.
Como cuidan
de
nuestra de
salud
- mejora el tránsito intestinal y contribuye a prevenir y
tratar el estreñimiento,
- ejerce un importante papel
en la prevención del cáncer,
en especial el de colon
- la saciedad que produce el
c o n - sumo de alimentos
ricos en fibra
evita la ingesta de otros
alimentos
más calóricos, (previniendo la
obesidad)
- ayudan a reducir los niveles de colesterol
- las personas con diabetes
se benefician con el consumo
de alimentos integrales, ya
que éstos tienen un índice
glucémico menor que el de los
refinados.
Precauciones
Si no se está habituado a
comer alimentos integrales
con frecuencia, conviene
aumentar su consumo poco a
poco, para evitar molestias
gastrointestinales.
En ciertas situaciones, el consumo de alimentos integrales
está contraindicado: es el
caso de diarreas, brotes agudos de la enfermedad de
Crohn o de la colitis ulcerosa,
o de otros procesos intestina-
les inflamatorios.
Sustituir refinados por integrales es un “cambio simple” en la
dieta. ¿Cómo se hace? Consiste simplemente en la sustitución de los cereales refinados (pan, arroz, pasta, cereales de desayuno, masa de
pizza) por el mismo alimento
pero integral.
Lic. En Nutrición
María Müller
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Cuidado con el pH ácido o alcalino
El pH es el grado de acidez o
alcalinidad del organismo y se
mide por medio de la sangre,
orina o saliva; dependiendo del
rango obtenido se determina si
el pH es ácido (menor de 6.5)
o alcalino (mayor que 7).
La escala del pH puede variar
de 1 a 14 puntos, el rango óptimo es de 6.5 a 7, existen varios
factores importantes que afectan su aumento o disminución,
analicemos algunos de ellos.
(sustancias tóxicas).
-Estrés (falta de ejercicio).
-Intoxicación del organismo
(medicamentos y químicos en
los alimentos).
Un estado de acidez menor a
6.5 es ocasionado por:
-Una dieta desequilibrada
(mala nutrición).
-Contaminación ambiental
Principales síntomas de un
organismo con pH ácido son:
• Cansancio crónico.
• Calambres.
• Dolor de espalda.
Una persona con un organismo ácido continuamente se
enferma y es muy difícil restablecer su salud a pesar de que
se le suministren medicamentos o suplementos alimenticios
(vitaminas y minerales).
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• Pelo reseco.
• Uñas quebradizas.
• Piedras en riñones o vejiga.
• Aumento de peso sin razón
aparente.
• Enfermedades continuas.
Un organismo ácido crea un
sistema con falta de oxígeno,
provocando el medio ideal
para que se reproduzcan bacterias y virus. Un organismo
ácido no puede absorber los
minerales como el hierro y
yodo debido a que se necesita
un pH entre 6.4 y 6.8 para que
sean asimilados.
¿Qué sucede cuando el
organismo no asimila los
minerales?
Cuando un organismo no
puede absorber los minerales
(calcio, magnesio, potasio,
sodio, etc.), tiende a equilibrar
dicha falta en forma natural; es
decir, los extrae de los órganos
vitales y huesos para poder
contrarrestar el exceso de
ácido, esto provoca:
Desmineralización: La disminución o la pérdida de la cantidad
requerida de minerales produce la desmineralización de los
órganos alterando su buen funcionamiento y descalcificación
de los huesos. Esto puede
generar una osteoporosis.
Acumulación de ácido: Al no
eliminarse el ácido, éste se
acumula en los músculos y las
articulaciones ocasionando
dolores continuos, piedras en
los riñones y vejiga. El cabello
y las uñas se debilitan quebrándose con facilidad. Esto
se debe a que el organismo no
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rios para estar saludables.
Si tu organismo presenta un
pH ácido menor a 6.5, puedes desarrollar:
• Síndrome de fatiga crónica.
• Arteriosclerosis.
• Hipertensión arterial.
• Artritis.
• Gota.
• Osteoporosis.
• Endurecimiento y tensión
muscular.
• Insomnio.
• Piedras en el riñón.
• Incremento en el riesgo de
cáncer e infecciones.
• Anemia.
• Calambres.
• Dolor muscular.
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Hipotiroidismo: Al no asimilarse el yodo la persona puede
aumentar de peso debido a
que las células tiroideas no
pueden asimilarlo, provocando
hipotiroidismo (funcionamiento
lento de la glándula tiroides).
Anemia: Cuando el organismo
presenta acidez el hierro no se
asimila y esto trae como consecuencia una anemia. Algunos de los síntomas más frecuentes son: Cansancio, debilidad general, dolor de cabeza,
mareos y malestar en general.
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convivir / página 27
informacion general
Paracelso el gran maestro de la medicina
En la vida del suizo Teofrasto
Bombastus von Hohenhein,
(1493-1541), más conocido
como Paracelso, parece que
se confunden la realidad y la
leyenda. Sin embargo no es
extraño si tenemos en cuenta
que se trata de un maestro
alquimista de primer orden,
con poderes sobre los elementos de la naturaleza. En él se
unen magia, mística y ciencia,
resultando difícil en ocasiones
distinguir una de otra.
Desde joven se interesará por
la medicina, en la que se destacará brillantemente; pero la
alquimia será para él algo
imprescindible para conseguir
el conocimiento de las cosas,
tanto materiales como espirituales. Desde temprana edad
observaba y ayudaba a su
padre, médico en las minas de
los Fugger, en sus tratamientos a los mineros y en las
operaciones que efectuaba.
Pronto escribirá el primer tratado de medicina de trabajo. Es
la personalidad de Paracelso
compleja, extraña, rebelde y
renovadora. Prefiere el enfermo al libro, y las clases humildes a las de buena posición.
Viajó por múltiples Paises, llegando hasta el extremo oriente, entablando amistad con
muchos adeptos de las artes
ocultas. Se doctoró en Italia,
en la universidad de Ferrara.
Realizó curaciones, en ocasiones prodigiosas, ganándose la
admiración de personajes
importantes; entre ellos Erasmo de Rotterdam, el sabio
más famoso de la Europa del
siglo XVI, por cuya recomendación fue médico oficial de la
ciudad de Basilea y profesor
de la facultad de medicina.
Anteponía las medicinas minerales a las vegetales, más
comunes en la época. Sostenía que un desequilibrio de los
tres principios hipocráticos:
azufre, mercurio y sal en el
cuerpo humano o en alguno de
sus órganos era causa de
enfermedad. Establece las
bases de la medicina química
y es precursor de la homeopatía. En el plano psicológico,
Paracelso realiza estudios
sobre los sueños y sobre el
subconsciente. Fue también
cabalista y practicante de las
artes mágicas. Sus obras
están repletas de alusiones a
seres elementales con los que
mantenía relación, tales como
gnomos, silfos, salamandras y
ondinas, genios de la tierra, el
aire. el fuego y agua, respectivamente. Concibe los metales,
al igual que los vegetales y
animales, como entes vivos
que poseen, como toda realidad cósmica, un cuerpo. un
Alma y Espíritu. Paracelso
cree que el hombre es un
Microcosmos, y que su vida es
inseparable del universo
(Macrocosmos). El hombre es
triple: pertenece al mundo visible por su cuerpo físico, al
mundo sideral por su cuerpo
astral, y al mundo espiritual
por su Alma inmortal o Mens.
El Alma humana (no condicionada por las imperfecciones y
defectos psicológicos) posee
en sí todas las ciencias en
estado latente. Quien se conoce a sí mismo, conoce implícitamente a Dios. Para él el universo es un perpetuo flujo y
reflujo de vida, que pasa por el
hombre para ir de Dios a las
cosas y de las cosas a Dios. Al
contrario que en la medicina,
Paracelso se muestra fiel a la
ortodoxia alquímica, con los
tres principios (sal, azufre y
mercurio) y los cuatro elementos, si bien esta teoría la desarrolló más ampliamente para
provecho de las siguientes
generaciones. Según él, a partir del Yliaster, primera materia, surgen dos principios: uno
negativo, femenino y pasivo;
otro positivo, masculino y activo. Del encuentro de ambos
surge el Caos, el Hyle, la
materia primitiva que es el
génesis de todo lo creado.
Gracias a la luz, surgen de allí
los cuatro elementos, y a partir
de ese momento los diferentes
seres que pueblan el universo.
Paracelso dio también la fórmula para la creación de un
ser humano, el homúnculo, el
niño de oro de la alquimia,la
piedra filosofal. Paracelso
murió en Salzburgo, a los 48
años de edad en circunstancias no esclarecidas. En su
epitafio podemos leer. "Aquí
yace Fhillipus Teophrastus,
distinguido doctor en medicina, que con artes maravillosas
curó horribles heridas, lepra,
gota hidropesía y otras enfermedades contagiosas del
cuerpo, y dio a los pobres los
bienes que había obtenido y
acumulado. En el año del
Señor 1541, a 24 de septiembre dejó la vida por la muerte.
Paracelso fue un ser autorrealizado en el sentido más completo de la palabra: su cuerpo
falleció, pero su Espíritu, como
Maestro Resurrecto sigue
todavía ayudando a la pobre
humanidad. Los grandes
Maestros dicen que él sigue
curando...
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convivir / página 28
sociedad
Vincularse desde el corazón
La mayoría de los desacuerdos y dificultades que aparecen en las relaciones humanas
tienen su origen en la falta de
entendimiento y en deficiencias en la comunicación.
Cada quien es un mundo y
construye e interpreta la realidad a su modo.
Pero esto no nos exime de
intentar relacionarnos de la
mejor manera con los otros.
Mejorar nuestra comunicación
implicara perfeccionar nuestros vínculos y forma de relacionarnos. Una habilidad
importante para llegar a buen
puerto en cuanto a la comunicación es la “empatía”. Cuando se le presta atención a la
forma en que nos comunicamos es posible comenzar a
entablar vínculos de mejor calidad. Empatía en un sentido
amplio significa “ponerse en
los zapatos del otro” para
entenderlo. Cuando está pre-
sente la empatía, surgen y se
despliegan sentimientos de
mayor comprensión, compasión y comienza a desarrollarse entonces un conocimiento
más profundo del otro y la
comunicación podrá expandirse fluídamente desde el corazón y por lo tanto el vínculo
será más profundo e íntimo y
probablemente crecerá esa
relación. El secreto de una
buena comunicación es comprender al otro aunque no se
esté de acuerdo con sus puntos de vista.
Creamos nuestra realidad
basados en ideas y creencias
que expresamos en palabras,
pero el otro deberá decodificar
e interpretar de acuerdo a sus
puntos de vista lo que expresemos. De ahí la dificultad y el
ruido que puede aparecer en
nuestras comunicaciones y de
ahí es que surgen las dificultades en entendernos mejor.
Cuando aprendemos a comunicarnos con mayor empatía y
empezamos a comprender al
otro y sus razones, puede
comenzar a desarrollarse el
vínculo en otro nivel, conectándonos de corazón a corazón,
la relación entonces comienza
a desenvolverse dentro de otra
calidad de vínculo donde hasta
es posible que una simple
mirada sirva para comunicarnos verdaderamente y decir a
través de ella muchas más
cosas que con la palabra.
Entonces, esas relaciones
pasan a ser profundas, plenas
de confianza, de intimidad y el
contacto con el otro se puede
producir a todo nivel.
Vincularnos y comunicarnos
de esta manera con los demás
implica un aprendizaje que es
posible adquirir y desarrollar.
Lic. Laura Fichendler
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El Secreto del Placer
“Advertí la posibilidad de disfrutar de algo simple y a mi
alcance. Algo diferente a todo
lo que me habían enseñado.
Y, justamente por eso, detuve
mi capacidad de sentirlo en
toda su plenitud. Era inaceptable dejar circular esas sensaciones demasiado intensas
y deliciosas. De modo que, en
ese momento, un intolerable
tumulto tomó posesión de mis
sentidos y lo albergué en mi
pecho. Cansada de pelear internamente me dejé llevar por
los movimientos. La posibilidad
de no pensar tanto hizo que las
manos se relajaran, las rodillas
se ablandaran, las plantas de
los pies se desentumecieran.
Caminé, un paso y luego el otro
y, en ese instante me vino un
expansivo escalofrío por todo el
cuerpo. Un placer nuevo y difícil
de definir. Todo su encanto me
creó un efecto estremecedor.
Cada paso me daba fuerza, la
voz cambió su tono, la mirada
su intensidad, la piel su color.
Miradas sorprendidas sentí sobre mi cuerpo”
El goce primero comienza
con un modesto latir y luego
se convierte en pequeños y
constantes instantes a los
que no podemos renunciar.
Es necesario discernirlo para
reconquistarlo desde nuestra
naturaleza. La búsqueda del
placer inmediato lo convierte
en superficial, porque cuando
cesa, deviene en vacío. El verdadero goce es producto de
un aprendizaje y el aprendizaje lleva tiempo, recurso del
que justamente se carece en
estas épocas. El goce puede
prolongarse si trasciende la
idea de inmediatez. Fluir con
placidez puede incluir momentos de ansiedad, agobio,
amargura, sin embargo es
necesario deslizarnos por la
incomodidad de estas emociones para poder llegar al alivio
y gozar. El secreto del placer
está oculto en el fenómeno
de la vibración y esto se produce cuando logramos superar tensiones crónicas. Es de
esperar que cuando el cuerpo
permite soltar movimientos vibratorios emerjan recuerdos
y sentimientos que dolieron y
que posiblemente hayan contribuido a generar esa tensión,
hoy actualizada. Lograr aceptar estos dolores determinará
nuestra capacidad de experimentar sentimientos placenteros. Tengamos en cuenta
que nuestro dolor está asilado
en el cuerpo y que sacarlo
alivia. Observemos nuestro
tono muscular. Esa fuerza
que habita de la piel hacia
dentro. Registremos tanto en
la quietud como en el movimiento y captemos el mundo
de mensajes que provienen
de allí. Notemos qué tipo de
corriente circula por el cuerpo
al desplazarnos o aquietarnos. Cuando el movimiento
se mecaniza está determinado por una fuerza que no es
corpórea, es mental y quizá,
en ese momento, no estás
allí, porque deambula por la
mente de un lado a otro. Hay
zonas ausentes que, al no
sentirlas, descargan torpeza e
impulsividad porque no están
allí, y lo que hicimos en ese
instante se suele esfumar en
el olvido, a veces se traduce
en borrar de la memoria aquello que ubicamos en algún lugar o resguardamos en otro.
En la búsqueda del bienestar, subyace la sensación de
fluidez energética y esto está
íntimamente relacionado con
la atención, la percepción del
instante. Detengámonos solo
unos minutos y registremos.
Buscar el bienestar no solo
trae bienestar. La fatiga física
generada por cuerpos exigidos
y la fatiga mental producida
por altos niveles de presión
dan como resultado elevadas
cargas de tensión corporal.
Ser eficiente e invisibilizar las
emociones, son aspectos que
ameritan advertirse. Pensémonos como sujetos con una
mirada que nos conciba desde
nuestro verdadero deseo. El
movimiento, la búsqueda de
un sí mismo con deseos claros
es el gran fundador de la creatividad. No nos olvidemos que
el miedo al cambio nos hipnotiza, mientras que el coraje de
desafiarlo nos vitaliza porque
hacer lo que nos gusta implica
libertad y que nos guste lo que
hacemos implica felicidad.
Del Libro “Bioenergética: una
terapéutica del cuerpo”
Alejandra Brener
Terapeuta Bioenergetista
[email protected]
convivir / página 29
salud y alimentacion
Como vencer a la anemia
Cuando hay escasez de Hierro
en la dieta, el organismo no
puede producir hemoglobina y
sus células se ven privadas de
oxígeno. Este trastorno se
denomina anemia y sus síntomas más comunes son:
Irritabilidad – Fatiga - Falta de
concentración -Adelgazamiento de las uñas - Tendencia al aumento de gripes y de
infecciones.
La anemia por deficiencia de
hierro es la carencia nutricional más comúnmente extendida en el mundo, y esto se
debe a que los regímenes
típicos o hábitos alimentarios
de muchas sociedades
modernas no suplen los
requerimientos cotidianos de
Hierro que el cuerpo necesita.
Esta deficiencia afecta principalmente a los grupos poblacionales de mayor vulnerabilidad como las mujeres embarazadas y en periodos menstruales, a personas con enfermedades crónicas, en algunas oportunidades a vegetarianos estrictos o veganos, y
especialmente a los individuos de niveles socio-económicos bajos donde su dieta
presenta insuficiencia en
nutrientes esenciales. Puede
decirse que la anemia es un
gran prototipo de desnutrición
oculta.
El hierro se presenta principalmente disponible para los
seres vivos en dos formas:
férrico y ferroso. La forma
ferrosa se absorbe mejor que
la férrica, siendo incluso la
férrica tóxica para el ser humano. Cada persona absorbe en
distinta proporción el hierro
dependiendo del contenido de
que presente su dieta (alimen-
tos fuentes de hierro), cantidad
de hierro que tenga en los
depósitos de su cuerpo (como
el hígado) y de la necesidad de
su organismo de formar glóbulos rojos (una persona deportista o que realiza deportes
con frecuencia necesitará más
que una sedentaria). Como pautas generales para
aumentar la absorción de
hierro puede considerarse:
Consumir recurrentemente alimentos fuentes de hierro como
legumbres (lentejas, garbanzos, porotos), granos enteros
enriquecidos, vegetales de
hojas verdes oscuro, vegetales de la familia de las coles
(brócoli, coliflor), huevo y carnes rojas.
Junto con los alimentos fuentes de hierro consumir alimentos ricos en Vitamina C (kiwi,
cítricos), ya que colabora en
los procesos de absorción de
hierro (mecanismos redox)
junto con los de cicatrización
de heridas y como defensa
ante procesos infecciosos.
Evitar el consumo de té y café
con las comidas, ya que pueden inferir en la correcta
absorción del hierro.
Consumir alimentos fuentes
de Vitamina B12 y ácido fólico,
ya que ambas son vitales en
los mecanismos claves de la
fijación del hierro de la dieta.
El Ácido Fólico o Vitamina B9,
tiene singular importancia en
la formación de tejidos y en la
retención del Hierro en los mismos. Tiene vital importancia en
mujeres embarazadas, así
como también para la compensación de pérdidas en ciclos
menstruales más intensos de
lo habitual.
La suplementación de la dieta
con micro algas Spirulina
resulta muy beneficiosa, ya
que constituyen la mayor fuente de conocida de vitamina
B12 en la naturaleza. Su contenido es más de tres veces
superior al de la carne bovina,
complementando su aporte
con dosis superlativas de vitaminas del complejo B (B1, B2,
B3, B6, B9), las cuales administran muchas de las funciones orgánicas que conducen a
la asimilación definitiva del
Hierro. Paralelamente, las
micro algas Spirulina aportan
una gran cantidad proteínas
ricas en aminoácidos esenciales y no esenciales, vitaminas
y minerales, brindando bases
nutricionales que el organismo
La utilización de productos
naturales con base en sales
orgánicas de hierro, junto con
los facilitadores necesarios
para su absorción, como es el
caso de la vitamina B12 proporcionada por el consumo de
microalgas Spirulina, el ácido
fólico y la vitamina C, permitirán maximizar su absorción
(biodisponibilidad), revirtiendo
así patologías anémicas que
puedan manifestarse por
carencia de este mineral
esencial. No obstante cabe
destacar, que el consumo de
Spirulina sin el agregado a la
dieta o suplementación en
conjunto de todos los factores
promotores de la absorción
natural de hierro no permitirá
esta optimización en su incorporación al organismo.
TEC. NUT. Rebeca Burgos*
* Técnica en Nutrición
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convivir / página 30
salud
Mantené tu sonrisa sana y cuidada
Café, cítricos, bebidas isotónicas, vino y otras infusiones o
costumbres que perjudican a
los dientes y no lo sabemos.
A continuación te contamos de
qué alimentos cotidianos debemos proteger nuestra sonrisa,
para tener los dientes más limpios y sanos.
Vino ¿En qué nos perjudica?
Los alimentos con color muy
intenso, como por ejemplo el
vino tinto pueden provocar
pigmentaciones dentarias que
alteran el color de nuestros
dientes. A su vez recientes
estudios han demostrado que
el vino, tanto el tinto como el
blanco provocan erosión ácida
que daña la superficie del esmalte; ello lo podemos prevenir
teniendo diferentes cuidados al
momento de ingerir estas bebidas, se puede comer queso al
mismo tiempo de beber el vino
y no cepillarse los dientes por
al menos 60 minutos luego de
la ingesta utilizando dentífricos
con baja abrasividad.
Bebidas deportivas. ¿Es
verdad que los niveles de PH
pueden erosionar los dientes
por su alta concentración de
acidez?, ¿por qué?
Las bebidas deportivas tienen
un alto contenido de azúcar
que es perjudicial para la salud en general, incluida nuestra salud dental, si a ello le
agregamos que estas bebidas
también contienen ácido cítrico que disuelve el calcio superficial de los dientes, lo que
aumenta el riesgo de producir
caries y erosión dentaria de
manera significativa. La erosión ácida provoca el deterioro de la capa más externa del
diente, que es el esmalte, en
algunos casos graves puede
llegar a la dentina (capa intermedia del diente) e incluso a la
pulpa dental. La erosión ácida
favorece la aparición de caries
y un debilitamiento y desmineralización de los dientes. Por
tal motivo estas bebidas pueden consumirse tomando ciertos recaudos a la hora de ser
consumidas:
•Masticar chicle o chupar pastillas sin azúcar para estimular
la secreción salival y proteger
el esmalte después de una comida ácida.
•No cepillarse los dientes por
lo menos hasta una hora después de haber consumido una
comida o bebida ácida.
•Cepillarse los dientes con
un cepillo con cerdas suaves,
usando un dentífrico de baja
abrasividad y alto contenido de
flúor.
•Utilizar un enjuague de flúor
remineralizante o neutralizador, una solución de bicarbonato de sodio, leche o alimentos como queso o yogurt sin
azúcar, tras una exposición
erosiva.
Agua embotellada: ¿la falta
de fluoruro no ayuda a la remineralización de los dientes?
¿Por qué?
El flúor cumple 3 funciones
muy importantes sobre nuestros dientes, aumenta la resistencia del esmalte, favorece la
remineralización de los dientes
y tiene acción antibateriana.
Por ello es importante que el
agua de consumo (agua corriente o embotellada) contenga este mineral para ayudar a
cuidar nuestra salud dental.
Este mineral se puede incorporar de dos maneras:
Sistémica: Los fluoruros sistémicos son aquellos que son
ingeridos a través de los ali-
mentos y el agua y son utilizados por el cuerpo según se
forman los dientes, si son ingeridos regularmente durante
el proceso de la formación de
los dientes, serán depositados
a través de la capa de esmalte
en desarrollo, creando así una
capa exterior más fuerte y más
resistente a la caries dental.
Tópico: Utilizando pastas fluoradas, colutorios con flúor, barnices o geles que se colocan
sobre el diente. Los fluoruros
tópicos refuerzan los dientes
que ya han erupcionado en
la boca. Según el fluoruro se
pone en contacto con la superficie de los dientes, el mismo
se incorpora en la superficie
exterior haciendo al diente más
resistente a la caries dental.
Bebidas calientes
¿Por qué perjudica
a los dientes/sonrisa?
Hay bebidas calientes como el
té negro o el café que tienen
altos contenidos de taninos,
estos compuestos fenólicos
tienen propiedades buenas
para nuestro cuerpo, como
ser astringentes y antiinflamatorias, pero también provocan
manchas en nuestros dientes.
Dependiendo de la frecuencia
diaria de la ingesta y de los hábitos de higiene será la severidad de esta pigmentación. Lo
que perjudica nuestros dientes
no es la temperatura de las bebidas sino los pigmentos que
poseen.
Caramelos y chicles
¿Cuándo sí y cuándo no?
Los alimentos más pegajosos o adhesivos como los caramelos masticables tienen
gran poder cariogénico porque
Dietética
permanecen más tiempo en
contacto con nuestros dientes
y también pueden despegar
restauraciones existentes en
nuestra boca. En el caso de
pacientes que tengan brackets
por ortodoncia pueden despegar los mismos produciendo
varios inconvenientes en el
tratamiento.
Con respecto a los chicles, se
pueden consumir sin azúcar,
ya que neutralizan la placa
bacteriana especialmente después de cada comida, cuando
el pH de la placa dental se
vuelve progresivamente ácido
por un período de tiempo, lo
que debilita nuestros dientes.
Mascar chicle sin azúcar en
estas situaciones mejora el
aliento, ayuda a eliminar los
restos de alimentos y estimula
la producción de flujo salival.
Así pues, cuando comemos
chicle sin azúcar creamos saliva que contribuye a neutralizar
dichos ácidos y disminuir la posibilidad de desarrollar caries.
Por otro lado el xillitol, es un
componente que se utiliza
actualmente para endulzar algunos chicles y caramelos y a
diferencia del azúcar es bueno
para los dientes. Es un dulce
que se encuentra en muchas
frutas y plantas, aunque también lo produce nuestro cuerpo durante el metabolismo.
Se parece mucho al azúcar y
su sabor es muy similar, pero
solo tiene una tercera parte de
sus calorías, por ello ayuda a
prevenir caries actuando sobre
los Streptococcus Mutans, es-
tas bacterias son las que provocan caries y necesitan azúcar para crecer y el xilitol no
les sirve para alimentarse. De
modo que el uso continuado
del xilitol no solo evita el crecimiento de las bacterias, sino
que reduce la formación de
la placa dental con el tiempo.
Hay estudios que demuestran
que las personas que utilizan
xilitol frecuentemente tienen
menores niveles de bacterias y
menos caries que aquellas que
no lo hacen.
Cítricos y comidas ácidas.
La erosión ácida puede producirse por ácidos de origen gástrico o bien por ácidos propios
de la dieta. La alimentación
diaria, aun aquella que contempla una dieta balanceada
y nutritiva, puede tener efectos
no deseados sobre los dientes,
si no se consideran ciertos hábitos de higiene.
Algunos alimentos y bebidas,
entre los que podemos encontrar vinos y gaseosas, aun las
de bajas calorías, son altamente ácidas, al igual que algunas
frutas y verduras. De todos
modos, no implica que no los
podamos consumir, ya que
algunos son muy saludables
aunque tengan un elevado grado de acidez. Lo fundamental
es cuidar el modo de consumirlo para evitar el riesgo de la
erosión ácida.
Andrea B. Trinchitella
Odontóloga de la cartilla
de staff médico
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convivir / página 31
Herboristeria
Ginkgo biloba podría ayudar a las personas con diabetes
Los diabéticos pueden beneficiarse enormemente del
Ginkgo biloba. Los diabéticos
son 11 veces más propensos
a desarrollar una enfermedad
vascular periférica, la cual,
puede llevarlos a la ceguera
10 años antes que a los nodiabéticos. La gangrena es
50 veces más frecuente en
hombres diabéticos que en los
no-diabéticos y 70 veces más
frecuente en la mujeres diabéticas que en las no-diabéticas,
a los 40 años o mayores. La
capacidad del Ginkgo biloba
de aumentar el flujo sanguíneo
periférico y reducir la inflamación mientras que mejora la
utilización del oxígeno puede
ser útil para reducir, algunos
de los daños, a largo plazo, de
la diabetes. Además de todos
estos beneficios, el Ginkgo biloba también parece disminuir
el consumo de insulina. El tinnitus o zumbido de oído y otros
problemas auditivos, incluyendo el vértigo y la perdida de la
audición, responden favorablemente al Ginkgo. El vértigo
casi siempre mejora mucho, si
no se resuelve totalmente. Ha
habido una reducción significativa del ruido en el 74 % de los
pacientes con tinnitus. La sordera de reciente aparición, debido a un ruido o lesiones en la
cabeza, responde al Ginkgo en
aproximadamente el 60 % de
los casos. Los efectos terapéuticos del Ginkgo biloba pueden
notarse en un periodo de tiempo relativamente corto. Para
facilitar al lector lego la comprensión, podemos resumir los
principales efectos que tiene el
Ginkgo biloba de la siguiente
manera; Tiene la propiedad
de mejorar la cantidad y la
calidad de la microcirculación,
lo cual, a su vez, mejora la circulación a todos los tejidos vitales y órganos, tales como el
cerebro y el corazón. También
el Ginkgo biloba bloquea una
substancia alérgica común
llamada "factor activante de
las plaquetas" (PAF), la cual,
puede ayudar a causar enfermedades tales como el asma,
enfermedades de la audición,
problemas de la piel, como
la psoriasis y trastornos cardiacos. Y por último, ayuda a
detener el daño a nuestros órganos, causado por químicos
potencialmente
peligrosos
llamados radicales libres.
La importancia de la microcirculación es enorme. La razón
es que todas y cada una de
las células en nuestro cuerpo,
requieren de oxígeno y otros
nutrientes para vivir y funcionar adecuadamente. Al aumentar la microcirculación, se
está promoviendo el cuidado
apropiado y la alimentación de
nuestras células, lo cual, estimula la salud y la longevidad.
En la antigüedad, desde hace
aproximadamente 5000 años,
la Medicina Tradicional China
utilizaba las nueces del Ginkgo
biloba. En cambio, actualmente la mayor parte de los estudios realizados, se han hecho
usando las hojas del Ginkgo
biloba. Esto se debe a que
aquí se han encontrado varios
compuestos activos.
En Europa, los extractos
hechos a base de hojas de
Ginkgo se hallan entre los productos medicinales Fito terapéuticos más vendidos. Insuficiencia cerebral es un término
para designar a una enfermedad que incluye una falta gene-
ral de vitalidad y salud mental,
particularmente en las personas mayores de 60 años. Los
síntomas de este padecimiento de los viejos, incluyen mala
memoria, disminución de la capacidad intelectual, así como
del estado de alerta y la sociabilidad, junto con depresión
frecuente, dolor de cabeza y
vértigo. En estudios clínicos
realizados en el Programa de
Estudios
de Medicinas Alternativas
de la Universidad
de Guadalajara
en 1992,
hemos
demostrado el
efecto terapéutico
del extracto de Ginkgo biloba
en el tratamiento de esta insuficiencia cerebral. Por ejemplo,
en un ensayo clínico con una
población de 50 pacientes con
este padecimiento, le administramos por vía oral 40 mg del
extracto, 3 veces al día. La mejoría en todos los síntomas fue
muy buena en todos ellos. El
lapso de tiempo que se requirió
para notar esta mejoría, varió
de paciente en paciente, pero
más del 90 % de los enfermos
ya había obtenido una respuesta terapéutica favorable,
después de un periodo promedio de 2 meses.Otros estudios
doble-ciego (donde ni el medico ni el paciente sabe cuándo se le administra placebo y
cuando el medicamento) controlados más cuidadosamente,
se han realizado en otras par-
tes del mundo y han confirmado estos descubrimientos. En
conjunto, todos estos ensayos
clínicos han demostrado una
mejoría general en los pacientes que toman Ginkgo biloba.
Su tasa de mejoría va del 44
al 92 %, mientras que las personas que toman placebo (medicina inerte) muestran únicamente una tasa de mejoría
del 14 al 44 %, lo cual, es una
diferencia
significativa.
El Ginkgo
biloba se
usa también para
el tratamiento
de la enfermedad
vascular
periférica,
la
cual,
puede causar mala circulación
en las piernas y hace difícil
que el paciente camine. En relación a los problemas de los
ojos, el Ginkgo biloba se utiliza para enfermedades en las
que la retina ha sido dañada,
ya sea por radicales libres y
hemorragia (como en la degeneración macular senil).
Como ya mencione, el extracto de Ginkgo protege contra
la debilidad cerebral, mejora
la circulación sanguínea y
protege contra el daño causado por los radicales libres.
Todos estos síntomas se presentan durante la senilidad,
por lo cual, los ancianos pueden beneficiarse al incluir en
su lista de complementos alimenticios, uno hecho a base
de extracto de Ginkgo. En lo
relativo a la protección del
medio ambiente, el Ginkgo biloba nos cuida contra el daño
orgánico y tisular debido a toxinas ambientales tales como
los pesticidas y los herbicidas.
Algo muy interesante es que
el extracto de Ginkgo biloba
nos ayuda durante nuestros
periodos de mayor stress. La
razón es que bajo el stress
se generan anormalmente
excesos de radicales libres,
pero con el Ginkgo biloba,
como ya se mencionó, se mejora la circulación sanguínea
y esto contrarresta el daño
celular. No olvidemos que
el stress, al activar el mecanismo de "vuela o pelea" del
sistema nervioso simpático,
aleja a la sangre de nuestro
tracto digestivo y la manda a
nuestros músculos, para prepararnos a la acción. Esta es
la razón por la cual el stress
generalmente daña nuestra
digestión y asimilación primero y luego una digestión
y una asimilación debilitadas
durante un periodo de tiempo
nos puede llevar a deficiencias inmunologicas que dan
como resultado un cáncer,
infecciones vírales crónicas u
otras enfermedades. Por otro
lado, al reducir la circulación
sanguínea hacia órganos vitales tales como el cerebro,
los riñones, y el hígado, el
stress crónico puede privar
a estos órganos de nutrientes esenciales, tales como el
oxígeno, azucares, vitaminas
y otras substancias que ayudan a la reparación de los tejidos dañados. Entre otras cosas, se ha demostrado que el
Ginkgo biloba tiene un efecto
relajante sobre las arterias y
las arteriolas (ramas sanguí-
neas más pequeñas que las
arterias) lo cual, puede ser
suficientemente fuerte para
contrarrestar el espasmo vascular. Al hacer esto, el extracto de Ginkgo biloba mejora la
circulación sanguínea. En un
estudio en el cual, el extracto
de Ginkgo biloba se dio por
vía intravenosa a 12 pacientes con enfermedad cerebrovascular, se encontró que la
perfusión cerebral (infiltración
apropiada de sangre a través
del tejido cerebral) aumento en un 8 % - no solamente
en el tejido sano, sino en las
áreas dañadas también. Esto
quiere decir que el Ginkgo
biloba no "roba" sangre de
otras áreas dañadas y hace
que se vaya al tejido al tejido
sano, sino que realmente aumenta el flujo sanguíneo en
el área completa. Recordemos que el Ginkgo contiene
un inhibidor del "factor activante de plaquetas" (PAF), el
cual contrarresta el choque
tóxico y reduce los síntomas
del asma, lo mismo que una
amplia variedad de otras enfermedades comunes alérgicas e inmunes, entre las que
se encuentran la psoriasis,
algunas enfermedades de la
piel, la cirrosis y enfermedades cardiovasculares (como
en el accidente vascular cerebral conocido como embolia). Existe evidencia de que
el Ginkgo biloba puede ser
útil como una crema tópica
u oralmente para problemas
inflamatorios tales como
quemaduras de sol, eczema,
acné y algunas alergias en la
piel y como rocío (spray) para
la fiebre de heno.
Dr. Solorzano del Rio
convivir / página 32
terapias
DOLOR
El dolor invalida, oscurece, anula toda
forma de disfrutar la vida. Nadie es el
mismo cuando el DOLOR lo derrota.
¿Sufrir o vencer el dolor?
Cefaleas, dolor de hombros, cuello, espalda,
cintura, rodillas, manos y muñecas, pies.
DOLOR AGUDO O CRONICO, Artritis y Artrosis.
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OLIVOS: Av. Roca 1790 - PB
La Memoria Emocional y sus implicancias terapéuticas
La memoria usual es un
archivo de consulta constante
que
solamente
maneja información. Se
trata de un mecanismo de
defensa de la naturaleza
que nos permite continuar
viviendo aún luego de
haber atravesado situaciones muy penosas. Esto
nos permite suponer que
“el pasado, ya pasó” y que
los viejos dolores carecen
de importancia. Por eso
decimos que “el tiempo lo
cura todo” y estamos en
condiciones de evocar
situaciones penosas del
pasado sin desgarrarnos
en el intento.
Pero muchas veces sufrimos carencias, inhibiciones o síntomas misteriosos que nos hacen desfilar
infructuosamente
por
muchos consultorios de
médicos, psicólogos, psiquiatras o terapeutas alternativos de distinta índole,
ignorando que, generalmente, se trata de las
manifestaciones somáticas de situaciones vividas
pero “olvidadas”. Son la
manera en que el cuerpo
“habla” de lo que el cere-
bro calla porque lo ignora.
En el video que acompaña
a nuestro libro “HIPNOSIS
CLÍNICA REPARADORA
®, Una terapia de desbloqueo emocional” de Editorial Dunken, intentamos
demostrarle al público a
través de filmaciones, que
esto no es una elaborada
teoría más, que el niño lastimado continúa realmente
existiendo: que existe un
reservorio oculto de Memoria Emocional, donde se
hallan íntegras las experiencias vividas. Y que
acceder a esas experiencias es casi mágico: que
cuando el niño castigado
que se expresaba a través
de la jaqueca o la niña violada que lo hacía mediante
vaginismo y anorgasmia
consiguen hablar y expresarse a través de la palabra, esos síntomas se convierten en innecesarios y
es fácil “repararlos”
Hemos subido una parte
de ese video a You Tube
que puede usted hallar
bajo el nombre de “QUÉ
ES UNA REGRESION
HIPNÓTICA.MP4” o buscándolo por mi nombre:
“Armando M. Scharovsky”
El concepto novedoso de
“reparación psicológica” es
también una consecuencia
importante de este desbloqueo emocional. Si logramos escuchar y dialogar
con el niño interior lastimado es porque, a su manera,
continúa vivo dentro del
adulto. Y como esto es así,
también podemos darle la
protección de la que care-
ció en la experiencia original y modificar su perspectiva infantil en la que, seguramente, quedó fijado en la
posición de culpable y no
de víctima. Y a partir de
ese cambio, la vida da un
giro de 180º: no solo desaparecen casi siempre los
síntomas: aparecen - a
veces por primera vez - el
deseo de vivir y de ser feliz.
Lic. Armando M. Scharovsky
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Meditación para expandir la conciencia
Meditamos en estas palabras:
• Dios es todo lo que existe, no existe nada fuera de Dios.
• Somos sus hijos bienamados y formamos parte de El.
Intentamos quitarnos las capas densas que nos envuelven, las
que nos sumergen en la materia y ocultan a ese hijo de Dios
que somos.
Hijos del Dios Amor. Estrellas de Luz que viven para amarlo y
adorarlo solo a El. Cuando lo olvidamos aparecen la muerte,
el odio, la enfermedad, la destrucción. Tratemos de recordar
nuestro origen, de recuperar nuestra imagen real. Despejemos
las malezas que impiden la visión e intentemos rescatar la Luz
que somos.
Meditamos:
• Todo está bien en mi mundo.
Repetimos la frase una y otra vez, buscando causas y razones,
dándonos respuestas.
Meditamos:
• Todo está bien en mi mundo.
• Dios me ama.
• Soy hijo del Padre Amor.
• Ayúdame Padre Amado a pasar de lo irreal a lo real.
• Todo está bien en mi mundo.
• Todos los hombres son mis hermanos (Visualizamos)
• Todo está bien en mi mundo.
• Mi mundo es un mundo de Paz.
“Meditar en casa”
Marta Susana Fleischer
convivir / página 33
terapias
Cambie SU CEREBRO
Para que cumpla "El secreto" y "Ley de Atracción"
por Prof. Raúl Machado*
Es la Limpieza y Reprogramación del Disco rígido de la Computadora de su
Cerebro que se había llenado de virus: mentales, emocionales, espirituales
para que empiece a funcionar bien en todo: la salud, el dinero, la pareja, familia,
hijos, trabajos, estudios. Este método mundial está recomendado por los libros
"el Secreto", "la Memoria en las Células" (Editorial Kier). Sin hipnosis, sin medicación, sin testeo muscular, sin aparatos eléctricos ni a pilas, sin imposición de
manos ni ninguna cosa rara (yo soy Psicólogo Social). -¿Cómo es Machado?me preguntan. Es estimulando el "tercer ojo", que en la India se lo pintaban con
un punto en el entrecejo desde milenios. Ahora las Neurociencias (Dr. Facundo
Manes) explican que a esa altura en el cerebro están las glándulas: pituitaria,
pineal, el hipotálamo y la hipófisis. Le explicaré y practicaremos en el momento
que con sus manos tapando cada uno de sus ojos y apoyándolas cruzaditas
en su frente visualizará o imaginará o recordará lo que quiere borrar de su
infancia, adolescencia, madurez o del tiempo actual o gente tóxica que quiere
eliminar de su cerebro para no repetir errores o crear en su cuerpo enfermedades o atraer lo negativo a su vida. El borrado viene pintando esas escenas con
el color apropiado (en Metafísica el violeta, dorado, rosa, todo el arco iris) porque el aparato límbico del cerebro trabaja con colores y eliminará de su disco
rígido lo negativo y empieza irle bien con la salud, pareja, hijos, dinero y amor.
Si no puede traer a la consulta a hijos o familiares, etc. que quiere ayudar, así
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* Raúl Machado es Psicólogo Social, locutor y Periodista. Dirige la Escuela de
Autoestima de Bs. As. por 26 años en Paraguay 3788, 6º "27" Palermo. Tel. 48271076 /(15) 6946-1699. Programas en radio del Pueblo Am830: jueves 12 Hs. y en
Fm Dakota 104.7: sáb. dom. 10 hs a 11 hs. y lunes 7 de la mañana
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convivir / página 34
Con Energía Pránica, sin Drogas ni Medicamentos
Rec u pe r e l a s e n e rg í a s pe r d i da s
Vuelvo a repetir lo escrito en
notas anteriores: que no soy
médico, que no poseo título
de ninguna universidad
nacional o del exterior que
me habilite para ejercer la
medicina tradicional, por lo
tanto no receto absolutamente nada, no ofrezco en mis
sanaciones de tomar nada y
no vendo yuyos milagrosos.
Por lo tanto no doy ni quito
medicamentos. No estoy en
contra de la medicina oficial,
todo lo contrario, lo mío se
suma a lo otro.
¿Qué és la Sanación con
energía Pránica?
Es la ciencia de aliviar todo
tipo de dolores y otros problemas orgánicos sin drogas ni
medicamentos y sin tocar al
paciente, transmitiéndole a
este "Energía Pránica" que
recibe en forma directa, a través de las manos del sanador.
Es paradojalmente una de las
más antiguas formas de
devolver la salud y forma parte
ahora de las más modernas
terapias alternativas.
¿Por qué nos enfermamos?
El cuerpo humano no es ajeno
al medio en que vive, y su
energía está relacionada con
las vibraciones de los lugares
donde habita, los alimentos
que ingiere, de su forma de
pensar, de las personas que lo
rodean tanto en el ámbito
familiar como en el laboral. No
solamente se enferma el cuerpo físico, sino también la
mente y el espíritu, que deberán tenerse en cuenta para
una correcta sanación.
¿Cómo nos curamos?
La sanación con Energía Pránica se realiza con la "Imposición de Manos". Todos los
seres humanos tienen la
capacidad de dirigir intencionalmente energías sanadoras
hacia sus semejantes.
¿De qué nos curamos?
La imposición de manos y la
Armonización con Energía
Pránica restablece la salud
física y espiritual, logrando
eliminar casi en forma instantánea dolores musculares,
causados por contracturas,
trastornos por ansiedad,
insomnio, fatigas, falta de
energías, dolores varios,
asma, depresión, espalda,
cervicales, lumbalgias, jaquecas, dolores del alma.
¿Milagros? No, es una energía
sanadora. Es otra forma de
curar. Los resultados comienzan a verse desde el primer
momento. Se ha hecho y se
hace inclusive en sanatorios y
hospitales, con el control de
médicos que al no darse remedios, no tienen objeción, pero
que verifican a veces con
mucho asombro, los cambios
que se logran. Y sobre todo
debo reiterar que todo lo descripto se alcanza sin recetar
medicamentos, ni drogas, ni
"yuyos" milagrosos y que el
paciente se va sin llevar ninguna receta para ir a la farmacia.
Resultados
¿Como queda el paciente
después de la sanación? La
mayoría experimentan un alivio inmediato de todas sus
dolencias, como si le hubieran sacado un gran peso de
encima. Otros sienten como
si flotaran entre nubes, con
una agradable sensación de
bienestar y felicidad. A medida que pasan los días, las
energías recibidas siguen
produciendo grandes cambios y una recuperación de
las energías perdidas.
José Dúer
[email protected]
Sanación con Energía Pranica
Solución inmediata a sus dolores
sin drogas ni medicamentos y sin tocar al paciente
Espalda - Contracturas - Cervicales - Stress
Jaquecas - Ansiedad
Falta de energía y vitalidad
Cansancio - Lumbalgias - Obesidad
Imposición de manos
No es Reiki
Es un Don Natural
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Consultar sin compromiso
Atención en Belgrano, Lomas de Zamora, Bernal y Morón
Escuche nuestro programa en radio del Pueblo
AM 830 los Jueves de 22 a 22:30hs.
Sr. José Dúer - 4786-9135
Para no entorpecer el crecimiento personal
Hay diferentes maneras de entorpecer nuestro crecimiento espiritual, atención a la siguiente lista:
• permanecer en el temor cuando ya conocemos la verdad de
cómo funcionan las cosas
• preocuparnos
• crear drama alrededor de las cosas que se pueden solucionar
sin él
•
mantenernos aferrados a partes de la vida que sabemos son
El mantenimiento de la paz comienza con la autosatisfacción de
de baja vibración
cada individuo. Dalai Lama
• no confiar en la divinidad interna
Si no estamos en paz con nosotros mismos, no podemos guiar a • tener una intención fluctuante sobre temas espirituales
Ayudan a aumentar el crecimiento espiritual:
otros en la búsqueda de la paz.
Confucio (551 AC-478 AC) Filósofo chino.
• Proclamar el poder de nuestro guía interno
Sabiduría de la paz
• Ausencia de preocupación (paz) sobre el futuro y un conocimiento absoluto de que todo está bien.
• Crear situaciones pacíficas en áreas que tienen un potencial
de drama
• Alejar las energías inadecuadas de nuestra vida.
• Pasar tiempo meditando con el Espíritu, de nuevas maneras:
(a) celebrando todo lo que nos ocurre, no importa lo que fuere.
(b) visualizando que nos fundimos con el ser superior; (c) continuamente preguntarle al Espíritu: “¿Qué es lo que deseas que
yo sepa?” en lugar de tratar de “adivinar” cuál será la solución
a los actuales problemas.
Kryon, por Lee Carroll
De su libro “Cartas desde el Hogar”
convivir / página 35
convivir / página 36
convivir / página 37
conocimiento
TANTRA: El amor eterno de Sada Shiva
Tantra es una palabra que proviene del idioma sánscrito, y
literalmente quiere decir
"aquello que libera de las ataduras físicas, psíquicas y espirituales" (tan- ataduras y traaquello que libera). Este término fue introducido por el gran
yogui Sada Shiva, que vivió
hace siete mil años en el norte
de India, más precisamente en
los Himalayas. Él introdujo el
Tantra como un camino de Paz
y Autorrealización. Y el proceso del Tantra no es sólo el
camino de la meditación subjetiva o prácticas espirituales,
sino que es completo y comprensivo, para el progreso
integral del Ser. Shiva dejó una
marca importante en el campo
de la literatura, en lo social
(entre otras cosas introdujo el
sistema del casamiento), de la
música, la danza, el arte, la
medicina, en fin, en todas las
esferas de nuestra sociedad.
Sintió la necesidad de introducir el Tantra, para que haya un
único medio para alcanzar la
meta divina.
Shiva nació en un momento
crítico, cuando la sociedad
estaba dividida en distintos
clanes, como arios, no arios,
mongoles, dravidarianos y
ostrisch. Había enfrentamientos entre ellos, a causa de los
complejos de inferioridad y de
superioridad en los que estaban sumidos. A través de su
ejemplo demostró un gran
sentimiento de igualdad, dignidad y amor por la humanidad.
Para demostrar que él no discriminaba y enseñar que la
sociedad humana es única e
indivisible (más allá de casta,
color y credo), contrajo matri-
monio con tres mujeres de
distintas razas, Parvati (mujer
aria que representaba a la
raza blanca), Kali (mujer no
aria que representaba a la
raza negra), y Ganga (mujer
mongol que representaba a la
raza amarilla).
Luchó constantemente para
establecer la paz y la armonía
en la época, tuvo que atravesar muchos obstáculos y confrontaciones. Pero con la
ayuda de su Tantra pudo superar esos obstáculos.
A Shiva también se lo conoce
por otros nombres. Se lo conoce como Adi Purusha, el primer humano civilizado. Como
Vaidya Nath, por sus obras en
el campo de las medicina natural, por las plantas autóctonas
de la región de los Himalayas.
Como Nataraj, conocido como
el rey del baile, con la famosa
danza conocida en el mundo
como la danza Tandava (el
salto vigoroso para el coraje, la
voluntad y el control del
miedo). Aún muchas de sus
contribuciones para la humanidad son desconocidas por el
mundo entero. Shiva tenía
poderes ocultos, tenía maestría en los Mantras, fue el primer Avatar y tenía todos los
atributos de Dios. Tenía poder
de liderazgo para guiar a la
Humanidad. Sabía amar, guiar
y castigar cuando era necesario. Su llegada a la Tierra
generó una polarización, un
lado malo y otro bueno. Con
su poder místico logró el triunfo del Dharma (la rectitud y el
bienestar de la sociedad). El
pasado, el presente y el futuro
eran una sola cosa para él.
Las tres ramas del Tantra son
conocidas como distintos tipos
de Yoga. Primero, Jiana Yoga
(el Yoga del conocimiento);
segundo, el Karma Yoga (el
Yoga de la acción benevolente); y tercero, Bhakti Yoga (el
Yoga de la devoción).
El Jiana Yoga vendría a ser la
comida que ingerimos. El
Karma yoga es como el líquido
que bebemos. Y el Bhakti yoga
es un toque de sabor de condimentos o sal. Los tres son muy
importantes por sí mismos.
Hay tres tipos
de escuela de Tantra.
Primero, Dahina Chari, el
camino de la mano derecha.
Este tipo de enseñanza es
como Dios, es la absoluta verdad, es subjetividad de la
mente, y no importa el mundo
material, ignorando absolutamente los deberes en la sociedad, familiares, laborales.
Pero considera el mundo exterior, el mundo material, como
falso. Es decir, se van a otro
extremo de la realidad. Puede
liberar su mente de las ataduras, pero no puede liberarse
de sus deberes en el mundo
material. Es irse al otro extremo, es no más que el camino
de la oscuridad, no está llegando a la iluminación. Este
camino está en el extremo de
la búsqueda de Dios, pero no
quiere tener responsabilidad
con ninguna cosa material.
Segundo, Vama Chari, el
camino de la mano izquierda.
En esta escuela se da prioridad o importancia al mundo
exterior o material. Está
envuelto en el goce material
y buscando la iluminación o
buscando a Dios. Este camino es otro extremo que no
quiere desapegarse del
mundo material, pero también quiere a Dios.
Tercero, Madhyama Chari, el
camino medio. Para esta
escuela las espiritualidades
(Dios) es la Absoluta Verdad,
pero el mundo material también es Verdad como verdad
relativa, no absoluta. No es
real ni irreal, es relativo. Es
decir "Acercamiento subjetivo
a través de ajuste objetivo".
Sería como tratar de ajustarnos al mundo material, usarlo
como medio para alcanzar la
meta divina, que es Dios, la
Verdad Absoluta. Esa es la
técnica que los verdaderos
tántricos (practicantes espirituales) utilizan para alcanzar la
Iluminación, para lograr una
Realización completa (Moksha, Nirvana).
Buddha eligió el camino medio
y predicaba por ese camino,
para liberar todo tipo de ataduras, para recibir el estado de
Bienaventuranza...la unión
con lo Supremo.
Todos nosotros tenemos una
gran sed o anhelo por lo
Supremo. Desde tiempos
remotos, para los buscadores
de la felicidad, el primer refugio de ésta se encuentra en el
dinero, la fama, la posición y
en cosas materiales. Sabemos
que nadie queda satisfecho
con esas acumulaciones, porque esas acumulaciones en sí
mismas son felicidad finita, no
infinita. Pero la mente humana
naturalmente está en búsqueda de felicidad infinita. Caprichosamente esas mentes se
refugian en esas felicidades
limitadoras, acumulaciones
mundanas, y quedan insatisfe-
chas, nunca termina su sed
infinita, su sed de búsqueda de
infinita alegría. ¿Cuál sería
entonces la fuente permanente para lograr satisfacer esa
sed humana? Los yoguis descubrieron mediante prácticas
tántricas, que la verdadera felicidad está dentro de la mente
humana, que
es la fuente de toda la felicidad, más allá del tiempoespacio- persona. No está
bajo de ninguna limitación, es
la esencia más sutil de lo sutil,
y la entidad más grande (Brahma: entidad que hace de lo
demás tan grande como él).
Según el Tantra hay tres categorías de la mente humana en
la práctica espiritual.
El Pashu Bhava, (ideación
animal). En esta categoría de
la mente humana, ésta quiere
alcanzar a Dios mediante
prácticas de dogmas, supersticiones, ritualismos, fe ciega,
adoración de deidades, imágenes, piedras sagradas, ríos
sagrados, lugares sagrados
como templos, o sacerdotes.
Realiza todo tipo de prácticas
extrovertidas de la espiritualidad, y pierde su verdadero
potencial de la mente.
El Virya Bhava. Esta categoría de los practicantes espirituales no es tan extrovertida
como la anterior. Posee sólo
el cuerpo y la mente mediante
la práctica de la meditación
introvertida, tratando de buscar la unión con lo Supremo
en un proceso de silencio,
utilizando su Mantra probado,
y focalizando su mente en un
punto de los Chakras, concentrando su mente hacia su
Meta Divina.
Y el Divya Bhava. En esta
categoría la mente humana
tiene la máxima elevación,
porque siente que el Supremo
o la Conciencia Divina están
en todos lados, en todos los
objetos. Percibe la esencia del
Supremo en todo.
La primera categoría nunca
puede practicar, ni de Virya ni
de Divya, hasta que no cambia la longitud de la onda de
su mente hacia lo sutil. Y el
Virya tampoco puede practicar Divya. La energía sutil
puede pasar a la burda, pero
la energía burda no puede
pasar a la sutil. Así que por
ejemplo la bomba atómica es
la energía burda y el producto
de la mente humana, y nunca
puede ser tan fuerte como la
mente, siempre va a ser débil
frente a la mente. En el Tantra, el proceso de evolución
es desde la tendencia a la
animalidad (celos, envidia,
egoísmo, engreimiento y
agresión, etcétera) hacia la
Humanidad (compasión, tolerancia, servicio, sacrificio,
amor, etcétera), y finalmente
hacia la Divinidad (la total
absorción de la Conciencia
Divina, Pura, la Iluminación, el
Anandam: estado de bienaventuranza, la Alegría Infinita, la Contemplación). Entonces, el Tantra es el camino de
la Alergia, el Amor y la Paz.
Om Namah Shivayah
Shubhankar Kumar
[email protected]
*Shubhankar kumar es maestro
hindú de tantra y meditación... vive
hace 20 años en Argentina y realiza viajes espirituales a India como
guía personalizada... también da
cursos sobre Ayurveda y el Tantra.
convivir / página 38
Conocimiento - espiritualidad
Bienvenido Signo de Escorpio
El 24 de Octubre, el Sol se despide de la casa de Libra, donde los
vaivenes mentales, la vida social y la estética, formo parte de su
vida durante un mes y llega al signo de Escorpio, donde necesita
sumergirse en el agua transformadora y limpiar sus emociones
contenidas, para poder enfrentarse nuevamente a la experiencia
combativa, los celos, la posesividad y ese instinto sado-masoquista emocional que fluye de sus planetas Regentes, Marte y Plutón,
del cual él, en varias oportunidades, es su propia víctima. Batallador incansable, intuitivo, con grandes poderes mediúmnicos y
sanadores, representa el gran Psicólogo del Zodiaco, que desde
su intrincado y difícil mundo interior, puede ser el cirujano que con
su bisturí penetra en el fondo de sus entrañas y extrae el dolor, el
rencor y la frustración, volcándolo en terapias, como también escribir sus propias sensaciones, en la literatura sanadora de un libro
de auto ayuda, la gran novela de la vida, o los poemas más bellos.
En el amor, es intenso, posesivo, exige, pero él mismo también se
entrega totalmente. Generalmente se siente incomprendido, porque tal vez espera demasiado de los que lo rodean, y a veces esa
actitud, les resulta invasiva y sofocante a sus afectos.
Los miedos y las sombras de Escorpio, están en el signo anterior
Libra, y es quedarse en la quietud de lo superficial, estar siempre
atento a la aprobación del otro, y mostrar a la sociedad un mundo
Ideal que a veces, puertas adentro no existe. El tratar de balancear
sus pensamientos hacia lo positivo para no contradecir y perder la
armonía, eso no va con la intensidad turbulenta de la emocionalidad del Escorpio
Le corresponde en lo físico, los órganos sexuales (posesión, eleva-
ción, orgasmo, concepción, vida, muerte). Estas sensaciones
mágicas de la sexualidad, llevadas al mundo psíquico, se presenta
como la fuerza del deseo de atraer y mantener aferrado con una
dependencia de gran intensidad y exacerbado grado patológico de
pertenencia, que desaparece cuando el interés por la conquista (si
no se transforma en verdadero Amor), ya ejerció su dominio, y
pierde interés.
El mensaje para Escorpio, de los Arcanos Mayores del Tarot:
9 DE OROS - 10 DE ESPADAS - 3 DE COPAS
EN EL PLANO AFECTIVO: Vive, acaricia, demuestra el amor y
cuida tus afectos, no permitas que tus propios pensamientos
negativos te coloquen en el papel de víctima. Hazte cargo de tus
propios errores y no los traslades a los demás, cuando tienes un
inconveniente. Comparte, acepta, sonríe, el cambio se está acer-
cando recíbelo con el corazón alegre, no lo dejes pasar.
EN EL PLANO LABORAL: El trabajo y la economía es muy
necesario e importante, pero evita que tu satisfacción, este en
la acumulación. Las trabas o cambios no tan buenos en el presente, serán la renovación, el bienestar y los logros positivos de
un futuro muy cercano.
EN EL PLANO DE LA SALUD: Trata de ser moderado con lo que
ingieres, los excesos pueden producirse por ansiedad y conflictos
personales. Disfruta de los placeres de la vida, pero con desapego
a lo que no te beneficia. El control es la antesala de “la buena salud”.
A NIVEL NUMEROLOGICO: Sumamos los números de los
Arcanos del Tarot y resulta así: 9 + 10 + 3= 22. Resumimos a
un dígito y nos da: 2 + 2 = 4.
El desafío para Escorpio este año es el N° 4. Año de gran
concreción, cambios y movimientos. Los logros dependen de
tu organización y criterio práctico, donde se debe evitar mezclar los sentimientos. No tomes decisiones por reacciones
temperamentales, acepta consejos y utiliza tu intuición. El N°
4 habla de orden, conducta y perseverancia, con estas bases
sólidas, el año Escorpiano será de grandes concreciones.
“Algunas veces vivimos nuestra vida encadenados a algo o a
alguien, no olvidemos que nosotros mismos somos los dueños de la
llave que nos permitirá liberarnos”
EXITOS ESCORPIO. Hasta el próximo año.
Maria del Carmen Savasta
Astrologa – Prof. De Tarot / (011)6699-2821
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El cuerpo físico, el molde astral y el espíritu
Los Mayas veían la vida como un proceso eterno de perfeccionamiento. Su concepto del tiempo no es fatalista, ni centrado en la
muerte, en el miedo a un final definitivo. La muerte es sólo un
momento de transición a otro estado, a otro curso de aprendizaje.
No representa el fin de la vida. Para ellos la vida es eterna, nunca
termina, es un proceso eterno y repetitivo. Un ritmo, donde todo
nace, vive, muere y vuelve a nacer. Un proceso eterno hacia
maneras distintas de evolución de la materia y de la consciencia.
Creían en la reencarnación. Es la manera como la energía-información llamada espíritu, avanza en un proceso de perfeccionamiento eterno. En cada vida se nace para aprender y algo nuevo,
algo distinto. Llamaban "Caput-sigil", a la re-encarnación, que
significa, volver a experimentar la vida. Nuevas experiencias que
permiten al espíritu una mayor comprensión de la vida, cada vez
más sabiduría, más perfección. Creían que todo ser humano
estaba formado por la suma de tres partes, el cuerpo físico, el
molde astral que le da la forma al cuerpo y el espíritu que le da la
vida. A la materia física, al cuerpo, lo llamaban "Widil-lil", que
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significa "Ser en vibración constante". Al molde astral, al alma la
llamaban "Pixan", que quiere decir "Forma del Ser", el molde de
la materia en vibración, lo que contiene al cuerpo físico. Para
ellos el alma es lo que contiene al espíritu, son dos partes distintas. Al espíritu lo llamaban "Inhan" que quiere decir "ser de sol",
lo que se perfecciona eternamente.
Sus sacerdotes escribieron códices enteros sobre la energía, el
hombre Maya se veía así mismo como un ser vibrante de energía
que depende del Sol. El cuerpo no es otra cosa que Luz condensada, las enfermedades vibraciones bajas, desarreglos energéticos. La muerte no es más que una transformación, un cambio de
Pixan, que le dará forma a otro ser, donde encarnará nuevamente el inhan, el espíritu. Creían que el hombre re-encarnaba repetidas veces, en vidas y cuerpos distintos, en tiempos y lugares
diferentes. Que es un ser espiritual viviendo una experiencia
humana. Creían que esas vidas se experimentaban para comprender el amor. La vida existe para contener a la diversidad,
para vivir más experiencias, más posibilidades distintas de ser y
sentir, para comprender que lo importante es fluir, que se vive
para amar. Unas vidas son afortunadas para aprender a manejar
la abundancia, otras son difíciles para experimentar la escasez y
la pobreza y así entender que es la vida misma lo que importa. El
concepto Maya más importante para cambiar el comportamiento
del hombre, es el considerar todo lo que existe, como otra parte
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de sí mismos. Al sentirse como un solo ser vivo con lo creado a
su alrededor, se producen en el espíritu un estado de sensibilidad
hacia todo, un respeto, un cuidado, un amor que sólo puede
conducir al bien común. El hombre actual puede facilitar el proceso de cambio y renovación, que comenzamos a vivir. Disminuir
su impacto o evitar los sucesos de destrucción; si ve y siente todo
lo que existe a su alrededor como otra parte de sí mismo. Para
los Mayas, Dios Hunab-Ku, es un organismo gigantesco, una
enorme mente que contiene a todos los hombres, en la que todo
vive, donde todo está conectado y forma parte integral de cada
uno. Hunab-kú, es la fuente de energía, de la información total
del universo. Pulsa y transmite la información que lo coordina
todo. Irradiando eternamente desde el centro de la galaxia, como
el corazón que al palpitar coordina todo el cuerpo humano.
Creían que Hunab-ku se manifestaba en ondas, ondas de información, ondas de luz, ondas de energía, ondas de sonido, ondas
de pensamiento, ondas de amor. Creían que este ser vivo que
contiene todo, estaba creciendo, desplegándose y al hacerlo
daba nacimiento a soles, a estrellas, a planetas, seres vivos con
corazón y mente, que sienten y piensan. Unos más grandes,
otros más pequeños, unos contienen a los otros y estos contienen a otros más pequeños todavía y así sucesivamente, todos
vivos y conectados entre sí.
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La aceptación y comprensión del conflicto
Uno intenta de mil formas, aceptar la vida como viene, ser atento y permeable
a los desafíos y cambios, pero muchas veces estos cambios se presentan de
modo violento; en forma de desórdenes de todo tipo. Incluso como imposiciones por parte de algún otro, esto se acepta psicológicamente hasta cierto
punto, como una “tolerancia natural”, pero cuando la imposición exterior se
vuelve más fuerte, necesito ver que el desorden que me genera la situación,
sigue estando en uno mismo. Esta reflexión nos es para que me haga “sentir
culpable”, todo lo contrario. Por eso, aun viniendo del otro el origen de la
agresión, sometimiento o violencia, la aceptación, este entendimiento “de
uno” no puede ser parcial: Necesitamos darnos cuenta de que todo desorden
es interior, más allá de lo aparente o procedente. El exterior solo puede ser la
barrera y excusa para separarnos o justificarnos el desorden que sentimos,
el ruido, el reclamo, la queja, reproche. Cualquier suceso que se sienta como
agresión, manipulación, incluso amenaza, extorsión o hasta violencia física
ese desorden y caos sigue siendo de uno. Hasta no darnos cuenta de ello,
juzgaremos al otro o nos sentiremos “culpables” por no poder modificarlo,
controlarlo o apaciguarlo.
Muchas situaciones que se presentan, antes de que surja cualquier reacción
requieren observación y atención por parte nuestra. Nos están sugiriendo el
mayor de los silencios en nuestro interior, para poder resolver o actuar con
impecabilidad y verdadera acción o resolución. Puede que nos estén corrien-
do y hasta agrediendo, y en realidad la vida nos está pidiendo quedarnos
quietos psicológicamente, y hasta recibir un golpe si es necesario, aunque no
digo que tenga que ser así, pero la calma y silencio también pueden ser
vividas en una acción inversa. Necesitamos darnos cuenta del suceso presente, y vivirlo plenamente desde la observación por sobre la acción. Ver la
única verdad del hecho en que me aqueja o me sucede; la resistencia debe
cesar en la intervención mental, no física. Si el suceso requiere pelea, pelea
intensamente pero sin perder la observación y atención, sin resistir la pelea.
Si requiere entrega y quietud, se capaz de ser arrebatado, aceptar o recibir
ese arrebato (incluso físicamente). La verdad será una sola y hablará por sí
misma en el acto y el hecho, el único orden surgirá de ese desorden, pero
uno no intervendrá, simplemente lo vivirá de modo natural y con verdadera
aceptación. Uno es el suceso y la vivencia, la ira, la calma o la ansiedad, pero
no alcanza con reconocer estas emociones solamente desde nuestro juicio o
identificación. Para cambiar, debemos vivirlas plenamente cuando suceden,
ver que no estamos separados de ellas, no hay en verdad ego, ni "yo"
mediante, este solo es el intento por modificar, controlar o elegir las vivencias
de un modo imaginario, que no están siendo vividas en el presente concreto
y real, sino que están solo siendo reconocidas, criticadas, experimentadas,
aceptadas o rechazadas, pero por una consciencia dividida y parcial, selectiva y preferencial, del placer por sobre el desorden y el conflicto. Demian Cruz
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