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Unidosporuna
CaficulturaSostenible
haciaelFuturo
SostenibilidadEconómica,
AmbientalySocial
Sostenibilidad:Económico,
AmbientalySocial
•
ALGUNOSCONCEPTOSDESOSTENIBILIDAD
-
Sostenible vendríadesostener,cuyosignificado desuraízlatina“sustinere”es
“sustentar,mantenerfirmeunacosa”.– OrganizacióndelasNacionesUnidasparalaEducación,laCienciayla
Cultura–UNESCO- documentoElConceptodeSostenibilidad2005porBeatrizMacedo
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Sostenible: EspecialmenteenEcologíayEconomía, quesepuedemantenerdurante
largotiemposinagotarlosrecursosocausargravedañoalmedioambiente.– Diccionario
delaLenguaEspañola,RealAcademiaEspañola
-
“términoligadoalaaccióndelhombreenrelaciónasuentorno”. - Wikipedia,Internet
-
“Sustainability isadynamiccontinuum andcanbeperceivedasanongoing process
ratherthanastaticachievement”.– TheStateofSustainableCoffee:“AStudyofTwelveMajorMarkets”byDaniel
Giovannucci andFreek JanKoelkoek.UNCTAD.
Sostenibilidad:Económica,
AmbientalySocial
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CONCEPTOYACCIONES
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“Toachievesustainability long-termenvironmental, social,andeconomic needsmustbe
metinanintegratedmannerwithout compromising theabilityoffuturegenerationsto
meettheirownneeds”.– TheStateofSustainableCoffee:“AStudyofTwelveMajorMarkets”byDanielGiovannucci andFreek JanKoelkoek.UNCTAD.
-
“Asustainableproducer shallmeetlongtermenvironmental andsocialgoalswhilebeing
abletocompeteeffectivelywithothermarketparticipants andachievepricesthatcover
hisproduction costsandallowhimtoearnanacceptablebusinessmargin”. – TheStateofSustainable
Coffee:“AStudyofTwelveMajorMarkets”byDanielGiovannucci andFreek JanKoelkoek.UNCTAD.
-
“FarmworkersandFarmLaborIssues”.- SCAA WhitePaper:“ABlueprintforFarmworkers
Inclusion”. – SCAA.org/sustainability
-
“Higherqualityistherecipeforsustainability according tosomewhoarguethata
sustainablecoffeeculturecanbestbeachievethroughfarmersthatgrowandsellhighqualityproducts”. – TheStateofSustainableCoffee:“AStudyofTwelveMajorMarkets”byDanielGiovannucci andFreek JanKoelkoek.UNCTAD.
Sostenibilidad:Económico,
AmbientalySocial
• NacionesUnidas(2015):Agenda2030- Objetivosparael
DesarrolloSostenible:Gente,Planeta,Prosperidad,Paz,
Alianzas
Reducirpobreza,SeguridadAlimentariayNutricional,
AgriculturaSostenible,IgualdaddeGénero,Oportunidades,
Educación,Accesoalaguaymanejoresponsable,Crecimiento
Económico ySostenible,Innovación,EmpleoDignos,
Inclusivos,ControlCambioClimático,PromoverBiodiversidad,
ManejoBosques,Institucionalidad,IntegraciónSocial,
AlianzasGlobales,EnergíasRenovables
Sostenibilidad:Económico,
AmbientalySocial
• EstrategiaSostenibilidad:
- Trabajarenposicionaralsectoren
los distintosámbitosenlos
objetivosEconómicos,Ambientales
ySociales
- Establecerlaestrategia dela
Caficultura2017-2021
- ANACAFÉ– FortalecimientoIntegral
delSectorCafé(Público– Privado)
Sostenibilidad:Económico,
AmbientalySocial
• AspectosEconómicos:
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Inversión
Financiamiento
Costos
Eficiencia
PrecioInternacional
Productividad
Diversificación
Comercialización
GeneracióndeValor
Diferenciación
Contratos
Certeza JurídicayComercial
Competitividad
Sostenibilidad:Económico,
AmbientalySocial
• AspectosAmbientales:
- EstablecimientoPolítica
AmbientalyCambioClimático
- ConocerImpacto Ambientaly
GenerarHuella
- ContinuarGenerandoServicios
Ambientales yBiodiversidad
- ManejodeRecursosHídricos,
Energéticos,Forestales
- BuenasPrácticasAgronómicas
Sostenibilidad:Económico,
AmbientalySocial
• EstrategiaenAspectosSociales:
- Detrásdeunatazadecafé:HayunaFamilia
- BienestarEconómico:BuenPrecio-Retorno
– BienestaryDesarrolloSocialIntegral
- FortaleceryEstablecernuestraPolítica
Laboral
- ResponsabilidadSocial:Accesoala
Educación,SeguridadAlimentariay
Nutricional,SaludPreventivayCurativa
- InclusiónGénero
Sostenibilidad:Económico,
AmbientalySocial
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ÁmbitoRegionaleInternacional:
-
Alianzas Institucionalesconentidadesregionalese
internacionales:
-
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UN,OMC,UNCATD,OIC,OIT,PROMECAFE,IICA,
OIRSA,CAC,USDA,USAID,FIDA,RUTA,OIT,PNUD,
UNCTAD,Fondo ComúndeProductosBásicos,
CooperaciónEspañola,CooperaciónItaliana,GIZ,
UniónEuropea,CIRAD,CATIE,Cooperación
Canadiense,World Coffee Research,Universidades,
CentrosdeInvestigación,BIDFOMIN,Fundación
Starbucks,Nestlé,FundaciónMcDonalds,SCAA,
SCAE,SCAJ,FundaciónNeumann,Fundación
Darwin,Dunkin Donuts,Insivumeh,entreotros
EstablecimientodePolíticasRegionales:Monitorioy
SistemadeAlertadeTempranaRoyayotrasPlagas,
CambioClimático,BuenasPrácticasAgronómicas,
Variedades,Investigación,Inversión,Financiamiento,
FortalecimientoIntegraldelaCadena
FinanciamientoeInversión: BancaNacionale
Internacional
Graciasporsuatención.