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Instituto Mexicano del Seguro Social Técnicas de preparación Régimen Complementario II 29/03/2011 INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL SEGURIDAD Y SOLIDARIDAD SOCIAL DIRECCIÓN DE PRESTACIONES ECONÓMICAS Y SOCIALES COORDINACIÓN DE GUARDERÍAS Técnicas de preparación Alimentación Complementaria II Ingredientes Cantidades Preparación Zanahoria 30 g Puré de zanahoria 1. Mondar las zanahorias y cocer. 2. Licuar utilizando agua de cocción. Chayote 50 g Puré de chayote 1. Mondar los chayotes, retirar el corazón y cocer. 2. Licuar utilizando agua de cocción. Chícharo limpio 15 g Puré de chícharo 1. Cocer los chícharos. 2. Licuar utilizando agua de cocción. Calabacita 45 g Puré de calabacita 1. Mondar las calabazas y cocer. 2. Licuar utilizando agua de cocción. Manzana 80 g Puré de manzana 1. Mondar las manzanas y cocer. 2. Licuar utilizando agua de cocción. Pera 80 g Puré de pera 1. Mondar las peras y cocer. 2. Licuar utilizando agua de cocción. Plátano tabasco 40 g Puré de plátano 1. Mondar los plátanos. 2. Licuar con agua. Guayaba 80 g Puré de guayaba 1. Mondar las guayabas y cocer. 2. Licuar utilizando poca agua de cocción. Papaya 80 g Puré de papaya 1. Mondar la papaya. 2. Licuar con agua. Cereal de arroz 15 g Puré de cereal de arroz 1. Mezclar el cereal de arroz con agua, hasta lograr una mezcla homogénea. INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL SEGURIDAD Y SOLIDARIDAD SOCIAL DIRECCIÓN DE PRESTACIONES ECONÓMICAS Y SOCIALES COORDINACIÓN DE GUARDERÍAS 15 g Puré de cereal de avena 1. Mezclar el cereal de avena con agua, hasta lograr una mezcla homogénea. Galleta tipo maría 19 g Puré de trigo 1. Dejar reposar las galletas en agua. 2. Licuar con agua. Amaranto natural 16 g Puré de amaranto 1. Dejar reposar el amaranto en agua. 2. Licuar con agua. Cereal de avena
