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Curriculum Vitae enutrica®
Nombre: Cervando Rivera Martínez.
Cargo: Director General & fundador
Nutriólogo y Activador físico fundador
Responsable del consultorio enutrica® Pachuca.
Edad: 34 años
Profesión: Lic. En nutrición (UAEH-ICSA Ced. Prof.:6612126 )
Instructor de Activación Física (CONADE)
Instructor de Karate Do C.N 2do. Dan (Toshiro Sato ichi DSK.)
Especialidad: Coaching Nutricional.
Coaching en Activación física.
Consultoria en MiPyMEs Saludables.
Nutrición Comunitaria en Redes Sociales.
Interlocutor de Políticas Públicas en Nutrición.
Estudios básicos:
• Escuela Primaria "Manuel Sabino Crespo, Apan, Hgo. 1982-1988
• Escuela Secundaria No. 1 "Miguel Hidalgo", Apan, Hgo. 1988-1990
• Bachillerato Tecnológico C.B.T.i.s. 154, Calpulalpan, Tlax. Especialidad en Tecnología de los
Alimentos. 1993-1996
• Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Instituto de Ciencias de la Salud, Licenciatura en
nutrición. 2002-2006
• Taller de "Kinantropometria en la evaluación del deportista" llevado a cabo en la Universidad
Iberoamericana Campus Santa Fe CD. De México. 5, 6,7 de junio. 2003
Cargos desempeñados:
Instructor de karate do
Lugar: C.B.T.i.s 154 Calpulalpan, Tlax. Periodo: 1994 a 1998
• A cargo de adolescentes entre 13 y 17 años.
• Asistencia al 1er Torneo Estatal de Karate Do estudiantil DGETI, en el Centro de de alto
rendimiento de Tetla, Tlax. 11 de mayo de 1996.
• Asistencia a Ceremonial "Entrega de Grados y Cintas XII Generación de Cinturones Negros".
Diciembre 1995, Tlax. Tlax. Obteniendo el grado de Cinta Negra Primer Dan.
Lugar: Centro de Seguridad Social IMSS, Calpulalpan, Tlax. Periodo: 1995 a 1998
• A cargo de derechohabientes del Instituto Mexicano del Seguro Social.
• Ceremonia de entrega de reconocimientos a la trayectoria como monitor. Efectuada por la
Delegación de Prestaciones Económicas y Sociales en Tlaxcala, Tlax. 27 de octubre de 1995.
• Entrega de reconocimiento al desempeño como monitor celebrada por la delegación de
prestaciones económicas y sociales en Tlaxcala, Tlax. 25 de octubre de 1996.
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Curriculum Vitae enutrica®
Instructor de Aeróbicos
Lugar: Centro de Seguridad Social IMSS, Calpulalpan, Tlax. Periodo: 1998 a 1999.
• A cargo de derechohabientes remitidos por medicina preventiva para prevención y tratamiento de
enfermedades derivadas del sedentarismo laboral.
• Participación en el 1er encuentro Aeróbico celebrado en Apan, Hgo; 1 de mayo de 1999 en el
Centro de Extensión Social IMSS.
• Asignación de monitor de Aeróbics 12 de julio de 1999 Asesor Nutricional del Gimnasio del C.S.S.
IMSS Calpulalpan, Tlaxcala.
• Clausura del Curso de Aeróbics del C.S.S. IMSS Calpulalpan, Tlax. 10 de diciembre de1999.
Instructor del área de Fisicoconstructivismo.
Lugar: Centro de Seguridad Social IMSS, Calpulalpan, Tlax. Periodo: 2000-2001 C.S.S. IMSS
• Auxiliar de instructor de fisicoconstructivismo del C.S.S. IMSS Calpulalpan, Tlax. Febrero 2000 a
Mayo del 2000.
Histórico:
• Curso "Primeros Auxilios" importado por la Cruz Roja delegación Apan, Hgo. 1988 -1989
• Curso "Soporte básico de vida y RCP (respiración cardio pulmonar) impartido por la Asociación
Mexicana para la enseñanza de los servicios de emergencia A.C. Abril 161991
• Curso "Standard de primeros auxilios" impartido por la A.M.E.S.F.A.C. con registro LOCL-56011045
Junio 13. 1991
• Seminario de "Técnicas Avanzadas de Combate" Marzo 19 de 1994 en el Centro de Seguridad
Social de Tlaxcala, Tlax.
• Curso de Actualización Técnica (Teoría-Práctica) celebrado en el Centro vacacional IMSS "La
Trinidad" Tlaxcala, con 15 participantes; 12 al 15 de agosto de 1994.
• Asistencia al Curso de Actualización Técnica (Teoría-Práctica) celebrado en el Centro vacacional
IMSS "La Trinidad" Tlaxcala, con 15 participantes; 12 al 15 de agosto de 1994.
• Seminario de Jueceo Sistema World Unión Karate Do organización (W.U.K.O.) en el Centro de
Seguridad Social de Tlaxcala, Tlax., 07 de octubre de 1995.
• Curso de Nivelación Pedagógica. En el Centro Regional de educación normal "Benito Juárez",
Pachuca, Hgo. 1998
• Tercer semestre de la Lic. En biología. Escuela Normal Superior del Estado de Hidalgo, S.C.. 19981999
• Sistema de Capacitación y Certificación de Entrenadores Deportivos SICCED NIVEL 1 en la
especialización de Tae kwon Do. 2002
• Sistema de Capacitación y Certificación de Entrenadores Deportivos SICCED NIVEL 2 en la
especialización de Tae kwon Do. 2003
• Curso Taller "Salud y Educación, una propuesta para propiciar el autocuidado de la salud a través
de la acción de educadores promotores" impartido por la Lie. Rosalba Mier Suárez en el C. V. IMSS
trinidad, Tlax., 15, 16, 17, 18, 19 y 20 de febrero de 1999
• XVIII Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de
Nutrición AMMFEN celebrado en la ciudad de Santiago de Querétaro, Querétaro los días 07,08 y
09 de Abril. 2003
• Curso estatal de capacitación Programa Nacional de Activación Física CONADE llevado acabo en el
centro de Alto Rendimiento de Pachuca Hgo. el 25 de septiembre del 2003.
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Curriculum Vitae enutrica®
• Curso "programa de desarrollo empresarial para la pequeña y mediana empresa" impartido en el
campus virtual. UAEH-NAFINSA, Pachuca Hgo, Mayo 2004.
• Taller "prescripción física en pacientes con enfermedad crónico degenerativas" impartido durante el
20 congreso nacional AMFEN en Universidad del valle de Atemajac, Guadalajara Jalisco. Abril
2005.
• Desarrollo de productos innovadores de nutrición, ICSa UAEH, Pachuca de Soto Hgo. 19 de
Octubre del 2005.
• II Curso internacional de nutrición y prevención cardiovascular e insuficiencia cardiaca, Asociación
mexicana para la prevención de insuficiencia cardiaca A.C Instituto nacional de ciencias medicas y
nutrición Salvador Zubiran. México 22 al 24 de febrero de 2006.
• Realización del servicio social en el Hospital Obstétrico, como pasante "A" en área de atención
medica. En el servicio de nutrición. Del 1 Agosto 2006 al 31 de julio del 2007.
• Desarrollo del proyecto enutrica Del 2 Julio 2007 al 20 de Noviembre del 2008.
• Gestión y Adhesión a la estrategia de la Secretaria de Salud Federal y Estatal “Alianza por un
México Sano”. Pachuca Hgo.18 de Abril 2008.
• Organización de la Primera jornada de prevención de obesidad infantil. CEVIDE UAEH Pachuca
Hgo 29 de Abril 2008.
• Producción y emisión de capsulas de radio (enutricapsulas) en radio UAEH. Mayo- Diciembre 2009.
• Expositor en la primera feria internacional de la familia DIF. Tuzoforum Pachuca Hgo. 28,29,30 de
Mayo 2008.
• Expositor en la primera feria del emprendedor expoinnova CEVIDE-UAEH Pachuca Hgo Mayo.
• Patrocinador del evento deportivo de fisiconstructivismo CLÁSICO MR APAN 2008. Apan Hgo 8
Junio 2008.
• Organización del primer campamento “enutrica outdoor weekend” “Karatedo para la prevención y
tratamiento del sobrepeso y obesidad en escolares” en centro vacacional La Malintzi Tlaxcala 20 Y
21 de Septiembre 2008.
• Expositor en la semana nacional PYME Centro de negocios Banamex DF. 3 al 7 de Noviembre.
• Ponencia enutriorienta en 4to ciclo de conferencias obesidad infantil SEPH Departamento de
Educación para la Salud. Pachuca Hgo 13 de Noviembre del 2008.
• A partir del 2009 a la fecha se suman los logros alcanzados y descritos en el curriculum empresarial
enutrica® ver: http://enutrica.wordpress.com/about/curriculum-empresarial/
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